廚房用品推薦文章一覽 (第2頁)

  • 【主廚監修】2022最新11款洗菜籃推薦排行榜

    【主廚監修】2022最新11款洗菜籃推薦排行榜

    每天攝取適量蔬果有益健康,但在享用之前,清洗步驟可絕對不能馬虎,由於大部分的蔬果都建議先浸泡幾分鐘,再利用水龍頭的水流沖洗,此時只要擁有一款「洗菜籃」,就能讓清洗與瀝水一次到位,可說是許多忙碌族群的便利幫手。此外,考量到人們對於生活品質的追求,傳統洗菜籃也逐漸進化,有些款式甚至還能直接端上餐桌,對於妝點居家氛圍亦十分有幫助。本篇文章將會詳細介紹挑選洗菜籃時的各項小技巧,並從材質、外型、附加功能等層面逐一剖析。同時更從市面上嚴選出十款各具特色的推薦商品,除了有來自 IKEA、Joseph Joseph、KitchenCraft 的人氣款式外,亦網羅了雙層設計、可伸縮折疊及配色美觀大方等多項產品,希望大家都能藉此尋覓到最符合需求的洗菜神器。
    廚房雜貨・消耗品
  • 【食譜作家監修】2022最新十大人氣不鏽鋼碗推薦

    【食譜作家監修】2022最新十大人氣不鏽鋼碗推薦

    堅固耐用的不鏽鋼碗,是許多台灣人家中必備的料理用具。不論是替小朋友準備學校午餐的便當盒、攜帶至戶外露營用,抑或是烘焙烹飪的過程,各式各樣的場景都能看到其身影。然而市面上相關款式多樣,而316不鏽鋼、真空雙層等字眼映入眼簾,卻不知道箇中差別,令人不知從何挑選。有著上述煩惱的讀者別擔心,接下來就帶領各位從頭了解不鏽鋼碗的選購要點,從不鏽鋼的材質、適合容量到款式設計都會逐一介紹,並且也會推薦牛頭牌、THERMOS、little.b 等知名品牌的十大人氣商品。最後,還會列出幾項選購時的常見問題,希望可以幫助各位快速找到中意的款式。
    餐盤・餐具
  • 【主廚監修】2022最新11款人氣封口機推薦

    【主廚監修】2022最新11款人氣封口機推薦

    為了延長已開封的零食、沒煮完的肉類及蔬菜等食品保鮮期,近年來越來越多人會在家中置放一台「封口機」,除了能防止食材變質之外,也無須擔心退冰後的汁液外漏,可說是現代人的最佳廚房好幫手。而目前市面上的機型大致分成掌上型和桌上型,有些甚至還附帶真空機的功能,豐富多樣的選擇總是讓人很難快速找出適合的款式。為此,本篇文章將從選購封口機的小技巧開始介紹,並以排行榜的形式推薦十款人氣商品供各位參考,其中包含 UFOTEC、台熱牌、lisscode、KF 等人氣品牌。防疫期間想要減少外出採購卻又不想時常叫外送的人,不妨可透過本文來挑選一台符合需求的封口機,讓您在節省生活開銷的同時也能吃得安心又健康。
    廚房雜貨・消耗品
  • 【日本開箱】2022最新推薦十大廚房紙巾排行榜

    【日本開箱】2022最新推薦十大廚房紙巾排行榜

    廚房紙巾不僅能吸水吸油,還能活用在清潔、擦拭器皿,甚至是微波加熱與食材保鮮上,可謂是廚房不可或缺的好幫手。而除了 Kao花王、LION獅王等知名大廠品牌以外,近年來由美式大賣場好市多所販售的 Bounty 與 Kirkland 廚房紙巾也成了人氣新寵兒,在豐富多元的品項當中,究竟該如何挑選才不易失敗呢?有鑑於此,本文將徹底說明選購廚房紙巾時的各項重點,並透過實際開箱試用的方式,為各位從吸收力與強韌度等層面評比出十大推薦產品。在購買前不妨將本文作為參考,並且將自己的使用情境一同考量進去,相信就能挑選出順手又好用的款式囉!
    廚房雜貨・消耗品
  • 【主廚監修】2022最新11款人氣烤肉用具推薦

    【主廚監修】2022最新11款人氣烤肉用具推薦

    從聯誼、聚餐、戶外露營到中秋節闔家團圓,少不了的一項人氣活動就是「烤肉」了。只要挑選喜愛的食材在烤肉架上串烤,無論是煎烤聲響、誘人香氣,以及隨著烹飪時間肉片現出美麗色澤,皆讓人在五感上都得到滿足。而除了租借之外,坊間上也找得到不少烤肉的相關用具,只是因為每一款的特色不同,究竟該如何挑選又有哪些注意要點,相信不少人會感到困惑。本文就將為各位介紹烤肉用具的選購方式,並精選11種人氣商品排行榜作推薦;其中從大型戶外烤爐、卡式爐,到可一次買齊的懶人用具組合等應有盡有,並包含了妙管家、象印、點秋香、Campingmoon、KENLUCK 等著名品牌。敬請閱讀至文末,來挑選出優質好用的 BBQ 產品,為即將到來的佳節及出遊提早準備。
    廚具
  • 【主廚監修】2022最新十大蒸氣烘烤爐推薦排行榜

    【主廚監修】2022最新十大蒸氣烘烤爐推薦排行榜

    微波爐和烤箱可說是現代人不可或缺的廚房家電之一,但是面對狹小的廚房空間,有時不得不擇其一購入;這時若擁有一款蒸、煮、炸、烤都能滿足的蒸氣烘烤爐,想必就可以在有限的空間,大大增加可以製作的料理種類。然而目前市面上的商品種類眾多,各款從容量、料理功能、內建菜單到價格都不盡相同,挑選時難免會讓人眼花撩亂、不知從何下手才好。本篇文章除了會介紹選購蒸氣烘烤爐時須注意的幾項重點之外,還會嚴選出10款人氣機種的蒸烤爐供各位參考,其中包含 Panasonic國際牌、日立、東元、大同、聲寶等知名家電品牌。無論是想替換家中老舊的機型,還是想讓餐桌上的料理更加多元,相信都能透過本文篩選出適合的款式。
    廚具
  • 【2022最新】十大泡麵碗推薦排行榜

    【2022最新】十大泡麵碗推薦排行榜

    每當三餐不知道要吃什麼,或是宵夜想要來點鹹香的食物滿足小飢餓,泡麵無疑是方便又快速的選擇。然而泡麵的麵體大小有所差異,加上還有乾濕吃法以及水煮、熱水沖泡等料理方式,因此在準備泡麵碗時更應該細心考量。而泡麵碗與一般食物容器一樣材質多元,常見的有不鏽鋼、玻璃、陶瓷等,除了在耐用性、耐熱性、可視性等方面各有所長之外,使用的便利性想必也是大家所在意的。為此,本篇文章就要從各個層面為大家說明選購泡麵碗的注意事項,並且從購物平台精選了10款好評商品要推薦做為參考,包含 Greegreen、Caldo卡朵生活、Keith鎧斯等品牌都名列其中,當中不乏免開蓋可瀝水、隔熱防燙、密封防溢等實用設計,無論是偏好日式、韓式或可愛卡通造型,皆不難從中找到滿意的款式,歡迎即刻加入閱讀的行列。
    餐盤・餐具
  • 【2022最新】十大加熱便當盒推薦排行榜

    【2022最新】十大加熱便當盒推薦排行榜

    因食安、防疫、長時間外食等考量而選擇自行帶便當的人越來越多,然而一般便當多數都要仰賴電鍋或微波爐加熱,遇到在外用餐或辦公室缺乏相關設備時略顯不便。近來市面出現了新興的便當盒產品,可透過 AC電源、USB、行動電源、加熱水等方式替便當菜餚復熱,有的甚至具備蒸煮、真空保鮮、自動加熱等功能,令人驚豔。由於便當盒是用於盛裝食物,無論是材質、密封性、格層配置、便攜性都是選購時不可忽視的觀察重點。為了幫助讀者們能順利地找到符合需求的款式,本次將以「加熱便當盒」為主題,彙整出相關的選購注意事項,並且推薦10款來自大家源、KINYO、AIWA愛華等品牌的人氣商品做為參考,其中不乏免加水、防乾燒、車充可用等便利設計,想要體驗帶便當的便利與樂趣嗎?不妨就從閱讀本篇文章開始。
    餐盤・餐具
  • 【日本開箱】2022最新十大保鮮盒推薦排行榜

    【日本開箱】2022最新十大保鮮盒推薦排行榜

    「保鮮盒」是保存食材的好幫手,許多可用微波爐加熱的款式,更是便當族們的最愛。而材質上除了常見的 PP聚丙烯與耐熱玻璃以外,市面上還陸續推出不鏽鋼、琺瑯等產品,選擇性非常豐富,但您知道它們分別有哪些優缺點,挑選時又該注意哪些細節嗎?本篇文章不僅會說明保鮮盒的選購重點,更特地嚴選來自 MUJI無印良品、IKEA、樂扣樂扣、OXO、Ziploc 等多款人氣商品,要透過實際試用的方式,從氣密性、密封性與氣味沾附程度等面向,帶大家一起來看看前十名推薦好評的保鮮盒魅力所在,精彩內容可別錯過囉!
    廚房雜貨・消耗品
  • 【日本開箱】2022最新十大保溫便當盒推薦排行榜

    【日本開箱】2022最新十大保溫便當盒推薦排行榜

    小時候帶著鐵製的便當盒去上學,相信是很多人的兒時記憶吧!隨著營養午餐的推行以及外食族的增加,一度降低了便當盒的使用率,然而近年來的食安問題讓不少家長及上班族深刻體會到食的安全,舉凡上課、上班,乃至於戶外郊遊野餐,自己帶便當也成了一種另類的風氣。由於傳統便當盒有著加熱後蔬菜會變老、氣味會變差的既定負面印象,這一次將為各位介紹各種具有保溫功能的多樣化餐盒,以及傳授一些選購上的技巧。我們還實際測試了多款台灣、日本熱銷商品的保溫、密封等性能,並整理出十大值得推薦的款式,其中包含 ZOJIRUSHI象印、TIGER虎牌、THERMOS膳魔師等耳熟能詳的品牌,希望可以讓讀者從中挑選到合適的保溫便當盒!
    廚房雜貨・消耗品
  • 【專家監修】2022最新十大廚房清潔劑推薦排行榜

    【專家監修】2022最新十大廚房清潔劑推薦排行榜

    近期因疫情關係待在家中的時間變多,想必更有不少朋友紛紛挽起袖子下廚吧!自己煮飯不僅可節省外送餐點的運費,也能掌控食物的衛生,隨著烹飪的料理越發多樣更會覺得樂趣倍增。然而,使用後的廚房卻容易因為油煙、醬料、水痕等髒污而顯得髒亂,若要想維持環境整潔可得花上不少時間清理。此時,利用廚房清潔劑便能有效提升掃除效率且延長整潔效果,可是居家清潔不可或缺的好幫手。因此,本文也將為各位整理選購廚房清潔劑所需留意的部分,並依序推薦多款市面上熱銷的商品,其中如白博士、魔術靈、橘子工坊、威猛先生等知名品牌應有盡有,且每項產品各具特色,歡迎參考內容後針對個人打掃習慣與需求挑選出最為合適的一款。
    廚房雜貨・消耗品
  • 【日本開箱】2022最新十大冷水壺推薦排行榜

    【日本開箱】2022最新十大冷水壺推薦排行榜

    炎熱的天氣,最幸福的莫過於隨手打開冰箱即能享受冰涼的飲品,這時就少不了製作冷飲的好幫手「冷水壺」!然而市面上的冷水壺種類從塑膠、玻璃等材質應有盡有;除了基本的保存冷飲功能以外,有些商品還具有優異的耐冷、耐熱性,甚至可直接放入冷凍庫或以直火加熱,挑選起來可說是一門學問。這回不但會介紹選購冷水壺時的注意要點,更會購入30款台、日熱賣商品實際開箱試用,並針對出水、壺嘴水滴殘留以及清潔等各面向進行評比,最後再將 KINTO、HARIO、TAKEYA化學工業等表現最優秀的十款商品以排行榜形式推薦給大家,希望能為各位提供參考,趕快來看看哪些冷水壺最值得購入吧!
    餐盤・餐具
  • 【2022最新】十大環保餐具推薦排行榜

    【2022最新】十大環保餐具推薦排行榜

    近年來國人環保意識抬頭,除了隨身攜帶購物袋外,隨著管制塑膠吸管、禁用免洗碗盤餐具等政策上路,越來越多人開始自行準備筷子、湯匙、杯子等環保餐具,由於能夠重複清洗使用,自然減少了垃圾的產生量。另一方面,因應疫情升溫,自備餐具對於衛生等防疫考量也頗有幫助。然而市面上環保餐具的產品繁多,不但有不鏽鋼、玻璃、矽膠等材質之分外,以玉米、小麥為主原料的款式也備受矚目,挑選起來可說是一門學問。本篇文章將會說明選購環保餐具時的相關要點,同時嚴選出來自 Keith鎧斯、日本 Imakara、台灣仁舟淨塑等品牌所推出的推薦商品,以幫助大家快速找到理想品項,輕鬆展開美好的無塑生活。
    餐盤・餐具
  • 【2022最新】十大糖度計推薦排行榜

    【2022最新】十大糖度計推薦排行榜

    對從事種植農作物或食品加工業的人來說,經常會需要知道蔬菜或水果的糖度,而在此時能派上用場的工具便是糖度計。其可將液體中的糖度量化,對控管食品或是果物品質的一致性有著非常大的幫助。不過糖度計又分為類比式與數位式,且量測、觀看判讀數據的方式也多有不同,因此對初次接觸的使用者來說,並不容易找到適合自己的商品。所以本次將介紹糖度計的選購要點,並以推薦人氣排行榜的型式介紹十款來自 ATAGO、TES泰仕、SEATTOOLS錫特等大廠牌,可從網路上直接取得的商品。其中不只包含了輕便的手持式商品,也有品管用的商務機種。以下就開始進入糖度計的世界,進一步了解這項工具吧!
    廚具
  • 【咖啡廳主廚監修】2022最新12款人氣烘豆機推薦

    【咖啡廳主廚監修】2022最新12款人氣烘豆機推薦

    愛咖啡成癡的讀者,想必一般的即溶咖啡已無法滿足您挑剔的味蕾,而即使是在家裡享用咖啡,也要有儀式感才行,若想來點不一樣的咖啡選擇,或許可以從「烘豆」步驟開始嘗試看看。目前市面上有不少家用烘豆機,無論是新手適用還是專為進階者設計,其商品選項可說是相當豐富,究竟該如何挑選出符合需求的款式呢?為了讓大家更加了解烘豆機的魅力,本次文章不但會介紹選購時需注意的各項重點與常見問題外,亦會推薦來自 DAINICHI、HARIO、Sandbox Smart、KOGU 等品牌的人氣產品以供參考。正考慮入手一台體驗烘豆樂趣的朋友,以下精彩內容可千萬別錯過!
    廚具
  • 【食譜作家監修】2022最新11款人氣玻璃保鮮盒推薦

    【食譜作家監修】2022最新11款人氣玻璃保鮮盒推薦

    玻璃製的保鮮盒能妥善保存食材,也可作為盛裝飯菜的器皿再加熱,方便好用之餘更非常適合盛裝便當,一次購買大量食材時也能用於分裝保鮮,可說是每個家庭的必備良品。為滿足不同族群的使用需求,現在市面上也推出各式款式的玻璃保鮮盒,常見如樂扣樂扣、康寧保鮮盒、Glasslock 等,尺寸更是從小到大、造型從圓到方應有盡有,更有分層、套組綑綁販售等產品可以選擇。而在這五花八門的造型和尺寸中,該如何挑選才能買到最符合自身需求的款式呢?本篇文章為使讀者能確實選購喜愛的商品,除了說明玻璃保鮮盒可以如何選購,以及使用時的常見問題外,也推薦11款廣受消費者喜愛的熱門排行榜以供讀者們參考,若有購買需求的話可千萬別錯過了!
    廚房雜貨・消耗品
  • 【主廚監修】2022最新十大絞肉機推薦排行榜

    【主廚監修】2022最新十大絞肉機推薦排行榜

    絞肉機讓人能在家製作漢堡肉、香腸和肉丸等料理,輕鬆享受自製美食。不僅如此,現今也不乏以其來做嬰兒副食品、豆漿等料理的人。不過市面上的絞肉機根據用途不同,材質和機能等選擇均相當豐富,這也不免讓消費者疑惑,究竟該如何挑選出最適合自己的機型呢?因此這次文章將以絞肉機為主題,整理幾點在選購時可以注意的細節與訣竅,並於文章後半以排行榜的形式,推薦十款來自各大網路商城的高人氣商品。文中網羅了 NESCO、IBILI、KAI貝印等多個知名品牌,歡迎有興趣的朋友們一起閱讀文章內容,並順利找出理想款式。
    廚具
  • 【主廚監修】2022最新十大刮魚鱗器推薦排行榜

    【主廚監修】2022最新十大刮魚鱗器推薦排行榜

    雖說超級市場販售的魚肉多已處理完畢,到市場買魚則通常可以拜託商家幫忙去除魚鱗,但常會有去不乾淨的狀況;而如果是自己釣回來的魚,或是購買活魚更可能需要自行處理鱗片。為了讓魚肉的調理更加容易,去鱗是非常講究的一道工序,雖然使用菜刀也可以刮掉魚鱗,但對於不熟悉的使用者來說可能會有些麻煩且危險。本篇文章就要為各位推薦用來去除魚鱗的專用道具,其使用方式相當簡單,但畢竟不是大家日常熟悉的工具,因此以下內容也將仔細說明挑選的方式,並以排名的方式推薦十款來自貝印、TESCOMA、御膳坊等日本、台灣品牌的人氣產品,希望讓讀者更容易比較與選購,讓下廚變得更加輕鬆寫意。
    廚具
  • 【2022最新】十大削蘋果機推薦排行榜

    【2022最新】十大削蘋果機推薦排行榜

    在削蘋果的時候大家會使用水果刀還是削皮器呢?前者需要熟練的技巧,後者雖然方便但是量一多仍然很花時間。此時,擁有一台專門的削蘋果機便是不錯的選擇,而且這類產品通常也適用於馬鈴薯、奇異果等各種圓形蔬果,可一物多用,節省下廚與調製果菜汁等前置作業的時間。不過因為此類產品的品質參差不齊,構造、刀片與機身材質也多有差異,為幫助讀者更快選擇出合適的產品,在本篇文章中就將介紹削蘋果機的魅力、選購方式以及推薦十款人氣商品。當中涵蓋手動、電動機種,有些亦藏有許多新奇機能。事不宜遲,快來挑選一台理想的削蘋果機,提高備料的效率吧!
    廚具
  • 【主廚監修】2022最新十大人氣刺身刀推薦

    【主廚監修】2022最新十大人氣刺身刀推薦

    將一條魚處理成生魚片,簡而言之會經過「取下魚肉」及「切塊」兩大步驟。取下魚肉過程的用刀稱為「出刃」,旨在將骨肉分離因此刀身較厚,但也不利於俐落分割。因此切塊的任務會由「刺身刀」(又稱生魚片刀、柳刃)擔任,也是本篇將介紹的重點。刺身刀的鋒利度及上手度和生魚片的美味密不可分,因此想在家自製生魚片,一把好的刺身刀是不可或缺的。只是市面上品項林林總總,除了依照材質細分為不鏽鋼刀、鋼刀、陶瓷刀外,刀身長度、刀身功能的不同(單刃、雙刃、左刃、右刃等)亦是選購刺身刀的考量要素。即便各位平時不做生魚片,遇到切肉或是切薄片等講究刀工的情形,其鋒利度都能很好地派上用場。接下來便要介紹刺身刀的選購要點,以及推薦值得購入的產品,快跟著以下內容來尋找適合的好刀,提升自製生魚片的水準吧。
    廚具
  • 【咖啡廳主廚監修】2022最新12款人氣冰滴咖啡壺推薦

    【咖啡廳主廚監修】2022最新12款人氣冰滴咖啡壺推薦

    隨著炎熱夏季的到來,不論是喜愛濃香義式或是滑順美式咖啡的族群,都開始轉向飲用沁涼的冰滴咖啡,使其成為咖啡愛好者的熱門消暑聖品。不過,比起頂著大太陽外出購買,若準備一台專用壺便可以自行製成,在家輕鬆品嚐新鮮口感且保鮮也更加容易。然而市面上的咖啡壺不僅形狀豐富、材質設計上也略有不同,應該如何挑選才能找出符合自身需求的款式呢?因此,本篇文章將會說明依照冰滴咖啡壺的形狀、尺寸、過濾材質和使用功能等面向,說明挑選時可以注意的各項要點,,並且精選10款包含 Driver、Tiamo、HARIO 以及 iwaki 等知名品牌、不同款式的產品供讀者們參考,希望能幫助各位從中挑選出最理想的款式。
    廚具
  • 【2022最新】十大薄刃料理刀推薦排行榜

    【2022最新】十大薄刃料理刀推薦排行榜

    相信熱愛日式料理的人,都曾在餐廳內看過師傅所使用的薄刃料理刀。這種刀款適合用來將蘿蔔等蔬菜切成薄片、細絲,對於製作冷盤或是簡單雕花都非常方便。但由於薄刃刀在台灣並沒有那麼普及,且也有一些來自日本的專有名詞,相信會讓初次接觸的朋友們不知該如何挑選。因此本⽂將依照材質、刀刃形狀、刀身長度等條件說明選購時應注意的要點,並同時以排名⽅式,推薦來⾃個大通路的⼗款⼈氣產品。其中包括了 Tojiro藤次郎、Kasumi霞、SHIMOMURA 等專業品牌,還請有興趣了解的讀者們趕緊參考本⽂,順利找到⼼儀商品!
    廚具
  • 【主廚監修】2022最新十大切絲器推薦排行榜

    【主廚監修】2022最新十大切絲器推薦排行榜

    切絲器是能簡單刨出青蔥細絲的利器,不需要用菜刀,就能切出細如髮絲的蔥絲;也可拿來削牛蒡或是替茄子劃出切紋,甚至連肉類的去筋也能夠運用得上,說是廚房中的「切蔥神器」也不為過。但坊間的刨蔥器有各種形狀,甚至還有兼具切薄片、削皮的通用款式,相信對於挑選感到困惑的人也不在少數。為此,本文就將為各位介紹切絲器(蔥絲刀)的選購方式,並精選10種人氣商品排行榜,其中從方便收納的迷你款,到帶有附加功能的萬用款應有盡有。即使是對料理不擅長的人,只要運用此方便利器,也能順利完成有如餐廳等級般的餐點。敬請閱讀至文末,來尋找出一把心儀的切蔥好物。
    廚具
  • 【2022最新】十大免洗筷推薦排行榜

    【2022最新】十大免洗筷推薦排行榜

    隨用即丟的衛生及便利性,便是免洗筷的魅力所在。不論在家中派對還是婚喪喜慶的場合,都能用來招待賓客。然而,根據用途以及適合食用的菜餚和料理等要素,免洗筷又依形狀、包裝、材質分為多種款式。且若是提供懷石料理的日式高級餐廳等等,用筷更不能馬虎。故本文將據木材原料、造型、有無化學添加物等層面,羅列出選購時應注意的細節,再以排名形式推薦十款人氣商品。無論是堅韌又耐用的竹筷、顏色典雅的楊木筷,還是講求環境友善的稻穀筷應有盡有;且其中還有各項的價格和長度等資訊,相信無論是商家、個人都能從中找到合適產品。
    餐盤・餐具
  • 【2022最新】十大萬用鍋推薦排行榜

    【2022最新】十大萬用鍋推薦排行榜

    平時喜歡燉煮料理,又覺得顧火很麻煩嗎?那麼一款好用的萬用鍋肯定能成為煮飯時的最佳幫手。其除了可用來蒸、煮、燉食材之外,還具有炒、煎等多種功能,只要依照指示操作就能自動烹調出美味佳餚,對於忙碌的現代人來說相當便利;然而市面上的商品種類繁多,且容量、價格、耗電量皆不盡相同,挑選時想必會令人感到摸不著頭緒。為此,本篇文章不僅會介紹挑選萬用鍋的幾項小訣竅,還會以排行榜的形式嚴選出十款人氣商品以供參考,其中更包含 Tefal特福、飛利浦、象印、鍋寶等知名品牌,有意購入或想汰舊換新的人都敬請往下閱讀,從中找尋一款符合需求的理想鍋款吧。
    廚具
  • 【主廚監修】2022最新十大電陶爐/黑晶爐推薦排行榜

    【主廚監修】2022最新十大電陶爐/黑晶爐推薦排行榜

    不論是家庭聚會或是戶外露營,在準備大人數的火鍋或是烹煮湯品、快炒美食時,一台方便好用、可移動的電陶爐就是必不可少的利器。市面上各家知名廠牌也推出了功能特色各異的不同款式,如 TECO東元電陶爐 、PHILIPS飛利浦黑晶爐或是 Rafu電陶爐,都是品質一流的產品。然而,面對市面上造型、材質與功率皆不相同的款式,挑選時不免令人感到眼花撩亂不知如何下手。因此,本文將介紹選購電陶爐時需要考量的各項要點,並且選出最值得推薦的十大人氣排行榜。如果想要跟家人朋友毫無顧忌地大快朵頤,請務必在參考文章過後,迅速入手一台最符合需求的電陶爐!
    廚具
  • 【主廚監修】2022最新十大肉錘推薦排行榜

    【主廚監修】2022最新十大肉錘推薦排行榜

    在烹調之前使用肉錘打散纖維,可以使肉質保持軟嫩,避免烹煮後收縮變硬,也可以使口感變得更柔軟好嚼。無論是在製作烤豬排、牛排、雞胸肉沙拉等料理時都能大大派上用場,打造出宛如餐廳的專業口味。不過市面上的肉錘從外型設計到材質、重量、附加功能等各不相同,挑選時到底該如何下手呢?本篇文章除了詳盡介紹肉錘的功能和挑選訣竅以外,同時也以排名蒐羅了10款人氣肉錘商品,並以客觀的角度分析各款優缺點,以及價格等相關資訊,讓讀者們更容易比較與選購。當中不乏雙面和四面的多功能款式,並且還有鬆肉針、斷筋器等產品,應能滿足每位老饕的調理需求。
    廚具
  • 【咖啡廳主廚監修】2022最新11款環保吸管推薦排行榜

    【咖啡廳主廚監修】2022最新11款環保吸管推薦排行榜

    隨著限塑令在世界各地開展,臺灣從一開始規定店家不可提供免費塑膠袋,直至2019年進一步為減少一次性塑膠吸管的使用量,而限制政府部門、學校、百貨公司與連鎖速食店等4類餐飲不得提供,且預告未來將有更多店家需要遵守此一規範約束,這也使得使用環保吸管的意識逐漸普及化。不同於常見玻璃和不銹鋼款式,近來如矽膠吸管、純鈦吸管等材質更多樣的類型問世,且無論是星巴克等飲品品牌或募資平臺如嘖嘖,皆有各式各樣的商品供人挑選。為幫助讀者們能夠更了解環保吸管以及如何選購,本文除了介紹環保吸管外,也精選出十大推薦商品作為參考依據,希望能讓大家挑選到心儀的商品。
    廚房雜貨・消耗品
  • 【咖啡廳主廚監修】2022最新11款人氣咖啡濾紙推薦

    【咖啡廳主廚監修】2022最新11款人氣咖啡濾紙推薦

    許多人對咖啡有著獨特的愛好,特別是以手沖方式製作而成的精品咖啡,除了凸顯與機器沖製的不凡之處,飲用時享受的美好口感更被愛好者視為一天菁華所在。因此為了沖出一杯完美的咖啡,除了講究咖啡豆產地、烘培方式等精準的沖泡技巧外,咖啡濾紙在此一過程中更扮演一個不可忽視的關鍵角色。由於咖啡濾紙必須做到有效過濾雜質,且不能造成異味混入等表現,才能讓整杯咖啡的風味完美呈現,使得挑選過程更顯困難,若沒事先做好調查便很難單從包裝了解不同選擇的差異。有鑒於目前市售咖啡濾紙的種類繁多,此本篇文章將為各位分析其不同,並以排行榜形式介紹包含 V60與耳掛式濾紙等十大熱門商品,當中不乏 KONO、HARIO、Kalita 等品牌,歡迎有興趣的朋友閱讀並從中找出最適切的產品!
    廚房雜貨・消耗品
  • 【日本開箱】主廚監修!2022最新13款人氣真空包裝機推薦

    【日本開箱】主廚監修!2022最新13款人氣真空包裝機推薦

    對於每天都忙於工作的人來說,能撥出時間到市場買菜的日子是少之又少,這時能延長食品保存期限的真空包裝機(真空封口機)便成了現代人的最佳小幫手。除了能用於保存大量購入的食材之外,也能使用於現今熱門的舒肥料理,有些甚至能夠包裝液體狀食品,可說是相當便利的工具。然而真空機品牌眾多、價格也有高有低,究竟該怎麼挑選出最適合自己的呢?本文將會介紹幾點關於真空包裝機的選購技巧,並網羅 Panasonic、IRIS OHYAMA、VacuumSealer 等多款日本熱銷的家用真空包裝機進行開箱實測,依照綜合評價之排名推薦介紹。只要找到一台好用的真空包裝機,不僅能提升保存效果,還能大大減少食材的體積,絕對是疫情期間管理冰箱的好幫手!
    廚具