料理

推薦十大肉桂粉人氣排行榜【2019年最新版】

推薦十大肉桂粉人氣排行榜【2018年最新版】

肉桂,是一種帶有獨特香氣以及微辣口感的香辛料。除了肉桂捲等甜點之外,也常被用在咖啡或是熱紅酒等飲料的製作。而肉桂除了美味之外更對人體健康有益,甚至具有美容效果呢!

除了日本知名香料品牌 GABAN 以外,美國的 KIRKLAND SIGNATURE 和國產的小磨坊也有推出肉桂粉的商品喔!這次就從肉桂的營養成分及效果開始,到10大推薦排行榜為大家一一詳細介紹。希望這篇文章能夠讓您更加瞭解肉桂粉,選購時也能更順利挑選到適合自己的商品。

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推薦十大豆瓣醬人氣排行榜【2019年最新版】

推薦十大豆瓣醬人氣排行榜【2018年最新版】

豆瓣醬在中華料理之中,是不可缺少的調味料,尤其像是著名的麻婆豆腐與擔擔麵等料理,幾乎可說必須增添了這層味道,才算是擁有其獨特的靈魂。藉由辣椒的辣度與熟成的蠶豆味噌所賦予的醍醐味,可為料理增添風味與層次。雖然坊間有不少大廠牌的豆瓣醬,像是李錦記、豆油伯都具有一定知名度,可一旦碰到臨時需要購買豆瓣醬作使用時,往往會陷入不知該如何選擇的迷惘之中。

本次想針對市面上販售的豆瓣醬,以排行榜的方式為各位進行介紹。無論是擁有溫和辣味或是堅持嚴選素材的品項等等,市面上販售的種類琳瑯滿目,希望大家能找到心底的醍醐味,並且將其運用在日常菜餚之中。

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推薦十大食用植物油人氣排行榜【2019年最新版】

推薦十大食用植物油人氣排行榜【2018年最新版】

知道嗎?我們日常飲食中大多含有一種食材,不但能降低膽固醇及低密度脂蛋白,更含有亞麻酸和不飽和脂肪酸等對人體有益的成份。這項食材就是在料理中扮演很重要的角色,卻常常被忽略的食用植物油。其中包含常見的橄欖油、麻油及較為稀少的亞麻仁油。要怎麼在這麼多種選擇中找到適合自己的植物油呢?今天就從各類植物油的成分及差別開始到推薦植物油排行一一為大家 仔細介紹。

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推薦十大磨泥器人氣排行榜【2019年最新版】

推薦十大磨泥器人氣排行榜【2018年最新版】

製作料理時,有時候會需要將食材磨成泥來運用,這時候方便的磨泥器就可以派上用場。除了有外型之分,材質也有塑膠、陶瓷以及不鏽鋼等選擇。一般較常見為手動式磨泥器,需要一次製作大量的人,也有電動式的商品可以挑選。

磨泥器除了使用在一般料理之外,也能用來製作嬰兒副食品。這次我們將介紹磨泥器的選購要點,並推薦十款具人氣的磨泥器,知名的貝印、京瓷及 WMF 的商品也在其中。透過介紹您將會發現,現在的磨泥器已經不像我們印象中的僅能製作蘿蔔泥,甚至連起司、岩鹽等食材都能使用喔!

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推薦十大雪平鍋人氣排行榜【2019年最新版】

推薦十大雪平鍋人氣排行榜【2018年最新版】

雪平鍋又稱為行平鍋,可以說是萬用料理鍋,不論煮湯、炸物、煮咖哩、燉煮料理或是燙青菜等皆可使用。 雪平鍋常見的材質有鋁、銅及不鏽鋼三種,不同的材質其特性及用途皆不同,使用上也各有方便之處。著名的鍋具品牌像是鍋寶、Mother Goose 或是日本的 TANABE 皆有推出雪平鍋,不僅有不同材質,可選擇的尺寸也相當齊全,面對著琳瑯滿目的商品,叫人不知如何選起。

接下來,我們將詳細解說雪平鍋的選擇方法和使用要點,再考量價格、材質並參考網路上的評價,嚴選出十款商品推薦給你。使用的廚具不同,食物烹煮出來的味道也會大不相同。請跟隨我們的選購要點,選擇一個最適合你的雪平鍋吧!

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推薦6款羅勒青醬人氣排行榜【2019年最新版】

推薦十大羅勒青醬人氣排行榜【2018年最新版】

「羅勒青醬」除了最常用來製作義大利麵和 Pizza 外,搭配海鮮或雞肉類等食材、或活用於涼拌沙拉、燉煮蔬菜等料理,味道也非常契合。市面上常見的品牌有義大利 DE CECCO、Barilla、Rustichella等等,不知道您最喜歡的是哪一款呢?

今天我們將會說明選購時需留意的幾個要點,並推薦6款人氣羅勒青醬商品。對於忙碌的上班族或是需要照顧小小孩的媽媽們來說,只要購買現成的醬料,就可以為自己節省不少烹飪時間。而且商品通常會附上簡易的食譜,使用起來一點也不困難,現在就一起來看看吧!

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推薦5款烤魚機人氣排行榜【2019年最新版】

推薦五大烤魚機人氣排行榜【2018年最新版】

一般人要在家烤出如同餐廳般美味又漂亮的烤魚並不容易,加上烤魚後的清洗相當麻煩,烹調中所產生的油煙味也很令人困擾,此時偉大的發明「烤魚機」,就可以幫您克服這些難題。

目前烤魚機大多來自於日本,如 Panasonic(國際牌)、ZOJIRUSHI(象印)、TOSHIBA(東芝)、KOIZUMI(小泉成器)等品牌都有推出相關產品。這次我們將會分享烤魚機的選購要點,並嚴選五款在網路上即可購買的機種推薦給您,讓大家能更輕鬆地製作出各種燒烤料理,一起大快朵頤吧!

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推薦十大雙耳鍋人氣排行榜【2019年最新版】

推薦十大雙耳鍋人氣排行榜【2018年最新版】

你喜歡吃火鍋或自己燉湯、做滷味嗎?那麼雙耳鍋絕對是你的料理良伴!雙耳鍋的深度和鍋壁是專門為承裝湯汁多的料理而設計,左右兩個握把不但讓拿取更省力,也能減少湯汁潑濺造成燙傷的危險。然而鍋子的性能也受到很多因素左右,不論是材質、造型、深淺度都是購買前需要仔細考量的條件。

本篇文章將會介紹挑選雙耳鍋時需要留意的重點,並嚴選出十款雙耳鍋推薦排行進行評比。商品網羅了柳宗理、ZWILLING(雙人牌)、康寧、Staub、LE CREUSET 等品牌,一起來選一把讓料理更輕鬆有趣的好鍋吧!

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推薦十大多功能料理鍋人氣排行榜【2019年最新版】

推薦十大多功能料理鍋人氣排行榜【2019年最新版】

您知道有一種廚房電器集「煎、煮、蒸、炸」等多功能於一身嗎?在空間有限的廚房裡,多功能料理鍋會是您的好幫手,只要一台就能夠作出各種不同的菜色,非常方便。

而市面上如鍋寶、TIGER(虎牌)、Kolin(歌林)、imarflex(伊瑪)等都有推出相關商品,但不管是在在功能和價格上仍然有所差異。今天就要來向大家介紹一些選購時的注意事項,並以排名的方式嚴選出10款熱賣商品,希望大家都藉此能找到心目中好用的多功能料理鍋!

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推薦9款料理溫度計人氣排行榜【2019年最新版】

推薦9款料理溫度計人氣排行榜【2019年最新版】

在烹飪時,「料理溫度計」可幫助我們準確的控制溫度。如果油炸時的油溫、烘烤牛排的火候可控管恰當,所完成的佳餚絕對會更加香氣噴人又美味!但市面上有探針式、紅外線式、烤箱專用等各種料理溫度計商品,其溫度範圍與適合的食物類型也不盡相同,我們又該如何抉擇呢?

那麼,接下來就讓我為各位介紹選購時需注意的幾項要點,再以排行榜的形式推薦9款嚴選商品,從基本款到專業級的款式都有。只要從中挑選中意的產品擺放在廚房,即使遇到需要精準掌握溫度的料理也不必害怕了唷♪

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