烘焙部落客推薦8款減油減糖食譜適用的材料

烘焙部落客推薦8款減油減糖食譜適用的材料

減油減糖的烘焙部落客山谷雲端的Q媽

Q媽平時最喜歡待在廚房裡,邊聽音樂邊玩麵粉,因此目前最希望的就是擁有一間夢幻廚房。相信「工欲善其事,必先利其器」,烘焙不一定要使用最好的器材,但必須要有合適的工具才能玩得盡興。 對於烘焙的追求,Q媽堅持滿足味蕾的同時盡量減輕身體負擔,持續研究並製作減油減糖的甜點,也樂於成為業餘烘焙人。
在多年前,我曾參加過二十堂的烘焙課程,從過程中才知道自己愛吃的甜點是由高油高糖所堆疊出來的美味。驚嚇幻滅之餘,我開始試著減些油、糖來烘焙蛋糕,發現除了口感沒那麼柔軟溼潤外,其實是越嚼越香,也不易膩口。

現在我反而已經吃不慣市面上的甜點了,因此這次要和大家分享8樣適合減油減糖的烘焙材料,提供一些不一樣的做法給同樣愛好烘焙的朋友。
  • 更新日期: 2019-11-29
  • 933 views
目次

山谷雲端的Q媽的好物推薦

嘉麗寶70.5%苦甜巧克力鈕扣/500g

NT$ 315

高峰農場無毒草莓果醬

NT$ 200

BAKEFUN焙克坊烘焙百貨美國進口杏仁粉/600g

NT$ 310

HERSHEY'S好時可可粉/453g

NT$ 260

山谷雲端的Q媽推薦結語

舌尖可以馴化,口味可以養成,當我們習慣了減油減糖所烘焙出來的甜點,就更能夠品出各種食材原始的味道。烹飪也是一樣的,想要貼近食物的原味,就越不需要繁複的調味,因為簡單就是美、就是鮮、就是幸福。我玩烘焙的起手式是減油減糖,您願意一起玩看看嗎?

人氣愛用品清單

人氣專家・達人

熱門文章

  • 推薦十大特級初榨橄欖油人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大特級初榨橄欖油人氣排行榜【2020年最新版】
    橄欖油是一種健康且萬用的油類,冷盤涼拌或熱炒都能見到其蹤跡,台灣國內不乏本土廠商自有品牌進口分裝的橄欖油,在超市、百貨公司也有許多國外原裝進口的品牌可挑選。但大家知道若要品嚐最純、營養價值最高的油,應該要選特級初榨橄欖油嗎?橄欖油產地最著名的國家是南歐,如義大利、西班牙與希臘等等,南半球也有高級特級初榨橄欖油,究竟要挑選哪國出產的呢?本文將說明如何區分真正的特級初榨橄欖油,並推薦十款品質優良又容易購買的商品。一起認識好油、挑好油吧!
    食品
    65,058 views
  • 推薦十大泡菜人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大泡菜人氣排行榜【2020年最新版】
    不論是單吃當配菜還是加在料理中做調味,食用方法多變的「泡菜」可說是相當萬能的食材。市面上所販售的泡菜可分為台灣與韓國口味,而在品牌上又有宗家府、草山六十、協發行等多種選擇,種類繁多又各具特色,讓人挑選了許久依舊無法下定主意。本篇將推薦各款在網路上也可輕鬆購入的人氣商品,不管是口感、味道還是選材等將會以排行榜的方式詳細說明。雖然人人各有所好,但偏甜、偏酸、帶辣的產品都樣樣俱全,一起來看看心中的好味道有沒有上榜吧!
    食品
    37,267 views
  • 推薦十大市售冷凍水餃人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大市售冷凍水餃人氣排行榜【2020年最新版】
    無論是作為點心還是正餐,「餃子」總是頻繁地出現在我們的生活中,市面上更有「冷凍水餃」讓每個人都能輕鬆在家重現專業級的好味道。但是從烹飪方法的不同到家樂福、奇美、義美等多種品牌,要找到合口味的選項似乎沒有想像中的簡單。本篇將從市售冷凍水餃的挑選訣竅開始,緊接著列出十大人氣商品推薦各式優質選項,最後還會說明讓美味升級的煮法。找出合於口味的單品,用熱騰騰、多汁的餃子大飽口福吧!
    食品
    54,941 views
  • 推薦十大市售優格人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大市售優格人氣排行榜【2020年最新版】
    酸酸甜甜的「優格」除了好吃以外,根據不同商品與所含菌種,還有改善腸道環境、舒緩便秘或調整體質等各種功能,說它是兼顧了美味與健康概念的最佳點心也不為過。然而市面上的優格商品種類繁多,口味、容量、熱量或含糖比例也不盡相同,選購時必須注意的小細節其實也不少。今天我們會說明市售優格的挑選技巧,同時為您從福樂、光泉、林鳳營、植物の優、質立、馬修嚴選等品牌精選出十款推薦商品,並針對口感、成分等進行比較分析,文章最後也會分享優格的推薦吃法與食用時機點,相信看完以後大家一定會受益良多喔!
    食品
    28,055 views
  • 【2020開箱評比】推薦十大醬油人氣排行榜
    【2020開箱評比】推薦十大醬油人氣排行榜
    醬油是臺灣人最熟悉的調味料之一,幾乎在各式料理中都可看到醬油的存在。但市面上除了有萬家香、金蘭、李錦記等眾多品牌之外,也有濃色醬油、白醬油、薄鹽醬油等各種類型,讓人看得眼花撩亂,究竟應該如何挑選呢?既然醬油與飲食生活密不可分,接下來本篇文章便會介紹與醬油有關的知識並說明挑選的竅門,最後還會實際試吃多款商品,再從中嚴選出10款優質的醬油推薦給各位參考。如果還不知道該如何挑選,就趕緊跟著文章的腳步看下去吧!
    食品
    37,873 views
  • 推薦十大味醂人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大味醂人氣排行榜【2020年最新版】
    味醂又被稱為「醇米霖」或是「味淋」,是日本家庭在料理時不可或缺的調味料之一。其具有如同料理米酒的功用,還能在多種料理手法當中取代砂糖的角色,讓烹煮出來的食材更加鮮美、有光澤。市面上能買到的味醂有來自日本的品牌,如甘強酒造、福泉等,而台灣大廠如義美、工研、萬家香等也有推出自行研發生產的商品,其味道隨各家製造方式不同而有所差異,購買前可參考本篇文章所彙整的選購要點,教您如何挑選一款最對味的味醂,輕鬆烹煮出一道又一道的美味佳餚。如果您對商品沒有特殊喜好,也歡迎從我們所推薦的10款人氣商品中做選購喔!
    食品
    38,452 views
  • 推薦十大水果果凍人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大水果果凍人氣排行榜【2020年最新版】
    在超市、便利商店就能買到的果凍,不僅是大人、小孩都愛吃的人氣甜品,也是很受歡迎的禮品選項之一。在有著祭祀文化的台灣,許多家庭會在拜拜時準備果凍作為供品,可說是相當生活化的零食。一口咬下就能品嘗到水果的多汁與酸甜,Q彈、軟綿的口感總是讓人忍不住食指大動,同時熱量的配方最適合在嘴饞的時候享用。除了大家熟悉的老字號食品廠商如義美、盛香珍等品牌之外,透過網路也能購買到來自日本、韓國的話題商品。在這麼多令人垂涎欲滴的選擇當中,該如何挑選出心目中的第一名果凍呢?今天的文章將為您介紹水果果凍的選購要點,以及十款從添加蒟蒻的配方到芒果口味的推薦商品,請務必參考看看!
    食品
    1,469 views
  • 商品分類