料理研究者推薦10款愛用的烘焙器具

料理研究者推薦10款愛用的烘焙器具

料理研究者/烘焙部落客Claire

身為OL的Claire 興趣是做甜點。2013年開始經營部落格,記錄烘焙過程與試驗成功的食譜,不定期地更新烘焙食譜及心得,並且在拍攝食物的過程中,應用從IG學習到的拍照技巧。 除了烘焙之外,Claire 也喜歡嘗試各種新鮮事,部落格中也有 Claire 的旅行紀錄及分享個人的美妝保養,是位十分時髦的媽媽。
一般食譜做出來的份量都很多,每次完成就要消化許多成品,也不是一次就能挑戰成功,容易造成食材的浪費。所以我漸漸改成從小份量食譜開始嘗試,每次大約小家庭2~4人的份量,稍微嚐鮮即可。這次特別挑選適合小份量食譜的烘焙器具,希望能提供給初次挑戰烘焙的人作為參考!
  • 更新日期: 2021-05-10
目次

Claire的好物推薦

Cuisinart美膳雅專業手提式攪拌機

HM-70TW

NT$ 1,822

mastrad矽膠刮刀

NT$ 285

MUJI無印良品不鏽鋼碗

NT$ 440

Microplane刨絲刀

NT$ 590

妙潔萬用料理紙

NT$ 55

三能17吋耐高熱手套

SN7992

NT$ 253

Wilton惠爾通6連馬芬烤模

NT$ 169

三箭牌300℃多功能電子溫度計

WG-T9

NT$ 400

Claire推薦結語

挑選烘焙器具時,我在乎的不外是實用性和安全性。既要能達到烘焙的要求,還要注意它的耐熱度、是否會釋放危險物質等等,即使在家料理也要注意食安!

另外,做烘焙要有敢於嘗試、挑戰的心,失敗也沒關係,多試幾次,漸漸地就能找到適合自己口味的最佳食譜囉!

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