食譜作家推薦9款日式料理製作廚房好物

食譜作家推薦9款日式料理製作廚房好物

家庭料理研究家/YouTuberKAZU

來自日本的 KAZU 是個愛講廢話的家庭料理研究家,平常喜歡在個人網站「TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理」中介紹一些輕鬆就能完成的家常菜作法,其中又以日式料理為主,並不時補充做菜時的私人小訣竅。希望藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。 除了將粉絲專頁經營得有聲有色,近期更推出了料理書「日本男子的日式家庭料理:有電子鍋、電磁爐就能當大廚」,當中收錄了56道私房菜,一上市便佳評如潮。

許多人認為身為料理研究家的我,想必廚房裡塞滿了五花八門的廚具,但其實不然。由於我的工作室坪數並不大,沒被淘汰、能留到現在的肯定是實用又好收納的廚房用品。

以過往的經驗來看,家電功能越多越好,這樣就不用買好幾樣來佔空間;調理工具以材質、品質與好保養為佳,與其花少少錢買好幾樣不耐用的產品,我會選擇一次性投資在可以長久使用的工具。

  • 更新日期: 2020-11-02
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目次

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TANITA電子溫度計

TT-533 NPK

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NITORI宜得利防油噴網

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KAZU推薦結語

台灣跟日本一樣通常廚房坪數不大,此時商品是否方便收納,以及是否具有多用途就是購買時的一大誘因。如果你跟我一樣重視廚房用品的永續使用,不妨參考看看以上9款我日常常用的烹飪好物,每樣都是值得入手的優秀產品。

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