料理達人推薦10款高顏值的實用廚房好物

鑄鐵鍋的傳熱速度及保溫效果極佳，非常適合拿來烹煮湯品、咖哩、滷肉等一鍋到底的料理，過程不用擔心會有噗鍋問題。

忙碌的夜晚時光，我最愛用 Staub 鑄鐵鍋來煲湯，利用它能有效促使熱對流的特性，不止可以減少烹調時間，還可以輕鬆讓食材變得軟爛，釋放出食材本身的鮮甜，用它煮出來的菜餚都讓家人們讚不絕口。

純鐵鍋的導熱速度非常快，能讓食物快速受熱，進而保留住肉類、海鮮本身的鮮味。

Turk 雙耳深鍋是我非常喜愛且每天會使用的鍋子，它保溫效果好且鍋深到4cm ，讓我不用擔心煮菜時湯汁濺得四處都是，方便清潔又不容易燙傷。最重要的是還能直接放進烤箱，我經常煎好魚後再放入烤箱稍微烘烤，讓魚皮更加酥脆好吃。

在忙碌慌亂的早晨，為了給家人營養健康的早餐，主婦們可少不了優質廚具的協助。

而將鍋內分成三格的 Arnest 平底鍋便是我的愛用款，它每一格的隔板高度約為1.5cm，讓我一口氣完成三道不同料理的同時，也不用擔心味道會混在一起。此外，這款不只做早餐時非常實用，也很適合用來準備便當。可以中間打顆蛋煎玉子燒，兩側煎個肉或炒個菜，就能各種營養一次滿足。

Vitantonio 鬆餅機除了附有大家熟悉的鬆餅烤盤之外，還有13種不同烤盤可以替換，並且右側有旋鈕能控制加熱時間，不管是拿來做正餐或點心都非常合適。

如果剛開始使用沒有想法，可以參考廠商附贈的食譜書，鯛魚燒、杯子蛋糕、甜甜圈、帕尼尼三明治等多種餐點都只需要簡單幾個步驟就能上桌，輕易擄獲家人的胃。

這款五件組中有主機、攪拌棒、攪拌杯、切碎器跟收納盒，而攪拌棒的刀頭部分不只附有一般的切碎刀片，更能替換成打蛋器，對於愛烘焙的人可說是一大福音。

為了讓不愛蔬菜的孩子也能均衡地攝取營養，我會將青菜稍微煮過後拿它切小塊，可以按壓按鈕調整8段變速，便能不費力地完成烹飪的備料手續，做蔬果精力湯時我一定會派上它。

輕便的隨行果汁杯在近期引起一陣風潮，來不及吃早餐的上班族們，出門前加入水果、優格、牛奶等食材，就能在外來杯蔬果汁或水果牛奶。

在多家品牌中，我非常喜歡 recolte 的復古外型，且一台機器附贈兩種不同材質的隨行杯，可以針對不同需求作選擇。另外，還能充當迷你調理機，我最愛在煮玉米濃湯時，用它打碎玉米粒來增添濃湯風味。

飛利浦的氣炸鍋利用渦輪氣旋對流，讓使用者不用起油鍋，也能吃到炸物的酥脆口感。

我已經使用它6～7年了，幾乎三餐都會使用到。只要將食材簡單調味、醃製後裹上炸粉，之後噴少許油在表面就能直接烹飪。不只使用方法簡單，更能保留住食物的鮮甜，調理肉品、蔬菜都非常適合，上手後，也能挑戰看看麵包、蛋糕喔！

來自日本的 BRUNO 多功能電烤盤不止是煮婦的一大福音，對於租屋族也很方便，它插電就可以使用，沒有明火更安全，讓孩子可以一起同樂，享受歡樂的親子烹調時光。

能搭配多種配件的構造是它的一大特色，有電烤盤、六格盤、章魚燒盤等多種選擇，但當中我最喜歡深鍋，剛剛好的深度配上內建的保溫功能，讓我們全家人能在寒冷的冬季裡幸福地聚在一起吃火鍋。

買了漂亮的鍋具後總希望鍋底不要很快就黑掉，這時候就可以派出節能板，不僅可以保護鍋子不焦黑，更能預防湯汁外溢堵塞爐心。

此外，只要妥善利用它的儲熱特性，不但可以節省烹調時間，還可以省下不少瓦斯費用，可說是一舉兩得。更棒的是，如果烹煮料理前忘了先解凍食材，只要將食材夾在兩塊節能板中間就能快速退冰，為我省下不少時間與功夫。

無印良品的不銹鋼削皮器皆為日本製，造型簡單耐看又耐用，使用後只須用菜瓜布輕輕刷洗刀鋒，不要讓蔬果汁液殘留在刀片上，即可延長使用壽命，我目前用了三年多，一樣鋒利好用。

由於孩子們非常愛吃蘋果，因此我經常使用它，好施力的把手讓我輕輕鬆鬆就能把果皮削除，且削掉的皮很薄，不會浪費食物，相當推薦喜歡吃水果的朋友喔！