甜點製作師

麻糬

麻糬因為對烘焙有興趣,跟著電視上的教學製作布丁,雖然結果失敗卻也因此有了挑戰烘焙的心,在大二時正式購入小烤箱開啟了烘培之路。畢業後因興趣,轉而從事非本科系的餐飲業。2014年進甜點店負責外場工作,半年後轉到咖啡廳內場學習甜點製作至今已有四年時間。

2013年以食記開始經營部落格,之後參考食譜紀錄甜點製作過程,慢慢地也開始自創新食譜,提供給對烘焙有興趣的同好。同年也得到了網路票選台北國際烘焙暨設備展【烘焙。微加幸福】第三名的殊榮。

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