推薦7款起司鍋組人氣排行榜【2019年最新版】

推薦7款起司鍋組人氣排行榜【2019年最新版】

近來有越來越多人喜歡在家中料理起司鍋,享受朋友歡聚或家庭圍爐等樂趣,而許多廠商也因此推出由起司鍋和加熱爐等必要工具所組成的套裝商品。然而,起司鍋組中的關鍵——起司鍋的加熱方式從直火式、插電式或是一次性酒精爐等應有盡有,到底該如何挑選實在令人傷腦筋。

這次將會從起司鍋組的選購要點開始介紹,接著推薦多款人氣商品,並分別說明各個產品的使用方式與優點等,參考本篇文章購買一款合適的起司鍋組吧。

目次

起司鍋組的魅力

起司鍋組的魅力

起司鍋源自於瑞士,不過近年來在日本與台灣等亞洲國家也颳起了一陣旋風。起司鍋組的最大魅力就是能讓起司保持在熱騰騰、濃稠且隨時可食用的狀態,市面上可見「直火式」與「插電式」兩種加熱鍋型,由於造型可愛且使用方便,不只在派對上派得上用場,即便在日常生活中使用也再合適不過了。

起司鍋組的選購要點

首先,讓我們一起來看看選購起司鍋組時該注意哪些重點吧。

根據加熱方式選擇

起司鍋組的魅力之一就是可直接上桌加熱,並且維持起司的溫度隨時提供你最可口的味道,話不多說趕緊來看看起司鍋組有哪些加熱方式吧。

安全的插電式起司鍋

安全的插電式起司鍋

插電式起司鍋主要的賣點即為便利與安全,就像電磁加熱盤一般,只需要轉動開關就可以控制火候,也不需擔心加熱到一半熄火。不過由於是靠電力加熱,使用前需確認場所有無插座才行。此外,起司融化的最佳溫度範圍在55~80℃,有些商品會有加熱溫度不足的問題,購買前別忘了多加確認。

有氣氛的直火式

有氣氛的直火式

直火式起司鍋組最大的優點想必是外型,想像大家一起看著火光搖擺、閃爍並等待著起司融化,便格外地有氛圍。直火式起司鍋組通常使用酒精爐或蠟燭加熱,較插電式來得麻煩但也更能體驗最原始的樂趣。另外,由於直火式畢竟是用火加熱,家中有幼童的話可要格外小心;加上火候的調整相對困難,中途熄火的話得重新點火等缺點,選購時不妨多方比較。

根據人數決定容量

根據人數決定容量

與其他鍋具相同,挑選起司鍋組時也需以人數作為基準。單人份起司鍋的基底為100g 的起司,加上100~200mL 稀釋用的白酒或牛奶,因此可以估算兩人分約需要容量300mL 左右的鍋子。不過必須注意的一點是,鍋子標註的容量通常是指滿水位的狀態,而起司鍋一般只會盛裝至七分滿,因此挑選時只要將所需量除以0.7來計算就沒問題了。

另外,選擇過大的鍋子就意味著要放入相當份量的食材,購買前可以將材料費加上人數一起推算,就能選到最剛好、合適的尺寸了。

根據清潔便利度與喜好選擇材質

起司鍋的材質有非常多種,依據不同的材質在外觀、清潔保養與熱傳導率等方面都不同。事先了解每種材質的特徵,選用一組耐用的起司鍋具吧。

輕鬆享受樂趣的陶製起司鍋

輕鬆享受樂趣的陶製起司鍋

起司鍋組中最常見的材質即為陶瓷,陶鍋耐熱、價格合理且有些鍋組甚至適用微波爐,種種的優點使其廣受歡迎。若想用蠟燭等火力較弱的熱源加熱,建議可先烹煮至一定溫度再使用蠟燭,如此一來就能大大縮短等待的時間。除此之外,陶製起司鍋的造型與種類也相當豐富,相信能在挑選時帶來不少樂趣。

易清潔的氟素塗層

易清潔的氟素塗層

烹調易沾黏的起司鍋時,鍋組的材質是否易清理想必是重要的考量點。經氟素加工的鍋壁相對不易燒焦與黏鍋,雖然這類型鍋款在外觀上不是那麼理想;但若考慮清潔與實用性的話,選用經氟素加工的起司鍋將會大大省下許多麻煩。

外型時尚的琺瑯瓷

外型時尚的琺瑯瓷

作為時尚廚具代表的琺瑯鍋,顏色鮮豔、設計精美而人氣歷久不衰,想要點綴餐桌的話不妨考慮看看。不僅如此,琺瑯瓷的耐用度與保溫效果也相當出色,且不需擔心食物的氣味殘留,可說是具有相當的實用性。但琺瑯塗層相對脆弱,一旦刮傷就可能導致生鏽;加上此材質多少會沾黏,使用後建議盡早清洗。

導熱效果好的金屬製

導熱效果好的金屬製

鋁、鐵和不鏽鋼等金屬製的起司鍋擁有良好的熱傳導率與保溫效果,能在短時間內加熱完成並保持一定的溫度,大大提升了料理的效率。雖然和其他材質相比價格稍高了一些,但此類型鍋款出色的外型想必會讓人愛不釋手。想體驗正統的起司鍋吃法的話,就交給金屬材質的鍋款吧。

是否適用於其他料理

是否適用於其他料理

只有單一功能的起司鍋,就算再好用也容易讓人厭倦而無法長期使用。因此現今的起司鍋多具有複合功能,像是可製作巧克力鍋、熱沾醬或西班牙料理 Ajillo 等。如果鍋子適用於烤箱或微波爐的話,又能再延伸出更多的料理。只將起司鍋作為加熱起司用的道具就太可惜了,參考產品說明並加點巧思,挑戰用起司鍋組作出美味又具創意的佳餚吧。

推薦7款起司鍋組人氣排行榜

了解了起司鍋的魅力後,是否迫不及待想看看市面上有哪些人氣商品呢?接下來將介紹幾款機能、材質都有優秀表現的商品,快來看看吧!

7. Crate&Barrel Swissmar Fondue 巧克力/起司鍋

7. Crate&Barrel Swissmar Fondue 巧克力/起司鍋

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價格:$3,400

獨創陶瓷、不銹鋼雙層鍋

這款起司鍋除了基本的烹調起司、巧克力沾醬之外,最特別之處在於其可作為小型肉鍋,讓實用性大大地提升。鍋子內層的陶瓷鍋採可拆式的設計,在清洗時可說是零死角而不藏汙納垢。外層的不銹鋼鍋提供良好的保溫效果,輕鬆維持料理的熱度。而容量方面約是4~6人,作為一般家庭的日常用鍋可是再合適不過了。

來自芝加哥的 Crate&Barrel 算是鍋具中的精品,不只富有設計感、其品質也有保證,然而這些優點也多少反映在了價格上。不過如果想要一款可長久使用的實用鍋款,想必此產品值得提高預算購入。

材質 不鏽鋼、陶瓷
尺寸 23×21×21cm
容量
重量

6. EXCELSA 附叉+鑄鐵起司鍋組

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價格:$2,403~$2,860

改良傳統造型,特殊巧思上蓋

EXCELSA 起司鍋最棒的設計在於其配備的中空蓋,不僅能給予餐具專屬的放置空間、避免滑落,還能有效縮小鍋口直徑減少高溫噴濺的危險,在安全及便利方面的設計著實展現了貼心巧思。另外,鍋子本身不只可以當作起司鍋,調整酒精燈的溫度後還能油炸小塊的食材,一鍋雙用想必能帶來更多的樂趣。

然而鑄鐵鍋雖有卓越的保溫效果、在使用上也相對省燃料費,其後續的保養步驟卻相當麻煩,每次清洗完畢別忘了以小火烘乾鍋體,確保鍋子的使用壽命不減損喔。

材質 鑄鐵、430不鏽鋼
尺寸  21.7×16.4×19.3cm
容量 850mL
重量

5. D-STYLIST 巧克力鍋 起司鍋

5. D-STYLIST 巧克力鍋 起司鍋

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價格:$1,550

三五好友聚會的最佳選擇

想找一款適合聚會用的基本款起司鍋嗎?參考看看來自日本的 D-STYLIST 鍋組吧。組合中的鍋具是以插電式加熱,除了不怕突然熄火掃興之外,更能準確地調整溫度高低。烹煮時可將起司塊放入中心的不銹鋼鍋裡加熱至溶化,而外圍不會改變溫度的塑膠盤面則可作為置放麵包、蔬菜等食材的用途,而不需另外準備餐盤徒增事後清洗的負擔。

色彩豐富的擺盤讓人不禁食指大動,沾取起司時也比一般有深度的鍋子更方便,可說是設計簡單卻能輕鬆滿足需求呢。

材質 不鏽鋼、pp
尺寸 27×27×7cm
容量
重量

4. KitchenCraft 巧克力起司鍋組

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價格:$654~$778

純白陶瓷更添氛圍

KitchenCraft 創立至今已超過百年,旗下販賣的廚具在外觀與實用性上都具有一定的水準。這款起司、巧克力鍋的整體皆以純白陶瓷打造,優雅的線條獲得不少的好評;加上恰到好處的250mL 容量,正好適合下午茶時搭配茶點使用。

而陶瓷優秀的導熱效果也能減少等待的時間,搭配直火加熱的方式更能享受燭火搖曳的風情,輕鬆打造燭光晚餐般的氛圍。此外此款起司鍋的價格相當平價,若是第一次購買起司鍋不妨從這款下手吧。

材質 陶、不鏽鋼
尺寸
容量 250mL
重量 700g

3. Master Artesa 巧克力起司鍋組

3. Master Artesa 巧克力起司鍋組

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價格:$614

超滿足的起司吃法

一般而言起司鍋、巧克力鍋多為具有深度的圓鍋,然而 Master Artesa 的這款鍋子則如平底鍋一般,除了同樣可有效加熱並輕鬆沾取起司,鍋組內配備的木鏟更能將起司整片刮下,一次給予起司愛好者們最超值的味覺享受。

此外相較於傳統的圓鍋,這款平底鍋的高度、尺寸小而不占收納空間,加上重量僅有465g,若擔心起司鍋太過笨重、不易清潔而降低使用意願的話,不妨考慮換成這款鍋輕鬆為料理增色吧。

材質 鐵鍋
尺寸 19×9.4×7.8cm
容量
重量 465g

2. Prismate Fondue Block PR-SK001 巧克力鍋 起司鍋 抹茶鍋

2. Prismate Fondue Block PR-SK001 巧克力鍋 起司鍋 抹茶鍋

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價格:$1,316~$1,779

特殊方塊造型,烹飪更有趣

這款 Prismate 起司鍋不僅外觀充滿童趣,其鍋內的材質經氟素加工,可輕鬆對抗黏稠的起司、巧克力減少後續清洗的麻煩。採用插電加熱的方式,其最高溫度可達65°C 在融化起司上可說是游刃有餘。且在加熱完畢後可調整回保溫模式,避免反覆加熱、沸騰造成起司走味。

吃膩起司鍋的話,更可利用其精準控制火侯的優勢調理高難度的抹茶沾醬鍋。鍋子顏色共有白、藍、桃紅三種可供選擇,繽紛的色彩放在餐桌上更可帶來樂趣,還在觀望2人份的起司鍋組嗎?不妨參考看看這款吧。

材質 氟素樹脂加工
尺寸 12.5×12.5×13.2cm
容量 250mL
重量 560g

1. KINTO/ KAKOMI 全瓷巧克力起士鍋

1. KINTO/ KAKOMI 全瓷巧克力起士鍋

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價格:$1,080

北歐簡約設計風,一人獨享也可以

市面上販售的起司鍋尺寸普遍偏大,針對個人鍋設計的產品少之又少,然而這款 KINTO 起司鍋220mL 的容量作為單人獨享鍋可說是剛剛好。利用尺寸及材質的優勢,此款鍋具可直接放入洗碗機清洗、烘乾,在飲食衛生上更有保證。除此之外,鍋體上下部陶製鍋子可以拆開單獨使用,放入微波爐或250°C的烤箱中做各式各樣的料理都沒問題,作為平日個人用的餐具也毫不遜色。

KINTO 起源於東京,除了強調設計也重視家居整體的和諧度,這款起司鍋的線條俐落造型簡約且機能無可挑剔,重視鍋具質感與實用性的你可不能錯過。

材質 陶瓷
尺寸 10×10cm
容量 220mL
重量

總結

看完以上各式各樣的起司鍋組,是否已找到合適的商品了呢?起司鍋的準備方法其實相當簡單,試過一次想必很快就能上手。參考選購要點與排行榜,找出最實用的起司鍋組舉辦一場派對吧!