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推薦十大烘烤微波爐人氣排行榜【2020年最新版】

隨著科技的日新月異,相較於傳統只有微波功能的微波爐,許多廠牌例如 HITACHI日立、 SHARP夏普、 Panasonic國際牌、TOSHIBA東芝、SAMPO聲寶等,紛紛推出結合了蒸氣、烘烤等功能的烘烤微波爐,不僅能微波加熱、解凍,還能製作麵包、烤雞等精緻料理。然而每款烘烤爐的價位、性能、操作方式都不同,實在是教人難以抉擇!

本次主題不但會整理出選購烘烤微波爐時需要注意的細節,還會推薦10款各有特色的人氣的烘烤微波爐供各位讀者參考,一起來看看這款新時代烹調家電還能為生活帶來什麼樣的改變吧!
  • 更新日期: 2020-09-16
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目次

烘烤微波爐的選購要點

一台機器就能包辦烤箱、微波爐、或甚至是電鍋等家電的功能,便是烘烤微波爐的最大賣點。為了幫助大家從各種性能、價位中找出合適的款式,本段以機能多寡、微波盤設計、微波感應方式、容量、規格等5大要素帶領大家分析商品,讓我們一起整理出具體的理想條件吧!

配合預算與用途決定「標準款」或「高機能款」

不同品牌或型號的烘烤微波爐在性能上有頗大的差異,業界通常會依照功能的完整性將商品分成「標準款」和「高機能款」,本段會簡單說明兩種款式的差異,幫助大家確認哪款商品更符合需求與預算。

標準款:功能簡單價格合理,適合單人使用

標準款:功能簡單價格合理,適合單人使用

標準款機種具備最基本的解凍、加熱、烘烤機能,不僅操作介面較簡單,機器的體積通常也更為小巧,很適合想要控制預算的單身貴族或是小家庭。不過隨著烘烤微波爐的商品逐漸增加,現在也有不少多功能款式擁有相對便宜的定價,一個人住但喜歡烹調的朋友們也不必屈就於標準款。


然而,若是平常沒有自行烹調的習慣,也可以改選價格更便宜的微波爐即可,還在猶豫購買哪種家電的讀者也可先點選下方連結參考其他加熱家電的功能和價格,相信能幫助各位下定決心。

高機能款:「蒸氣烘烤」或「過熱水蒸氣」機能適合烹調精緻料理

高機能款:「蒸氣烘烤」或「過熱水蒸氣」機能適合烹調精緻料理

除了加熱、烘烤、解凍之外,許多高機能的機種還具備蒸熟功能,且可以蒸熟的原理分為一般的「蒸氣式」和「過熱水蒸氣式(水波爐)」。


蒸氣烤爐是將水盤中的水分加熱蒸熟食物,效果類似蒸籠或電鍋;而水波爐是以超過100度的水蒸氣烹調食物,不僅能迅速逼出食物中的油脂和鹽分,還可減少食物細胞的破壞與氧化,實現少油、低鹽、高營養的健康料理目標。還有不少機種可同時進行燒烤與蒸熟兩種加熱方式,可模擬出甕窯、悶燒等更多樣化的烹調效果。


此外,也有一種叫做「旋風烤箱」的商品是在機內加裝扇葉讓熱風形成對流,進而達到更均勻的加熱效果,和水波爐一樣可以實現無油酥炸的效果,但是價位又更親民一些,預算較有限的讀者們也可先點選下方連結,參考本站的旋風烤箱排行榜唷!

根據烤盤的類型選擇

烘烤微波爐的烤盤主要可分為轉盤式和平板式兩種,本段會簡單說明兩者的特徵與優缺點。

轉盤式:微波射線僅有單向,但售價較便宜

轉盤式:微波射線僅有單向,但售價較便宜

轉盤式設計是為了讓微波能更均勻地照射到食物上,避免加熱不均的現象。由於釋放微波的構造較單純,因此製造機器的成本也比較低廉,比起同規格的其他機種售價通常更為親民。


現在轉盤式微波爐內附的轉盤材質以陶瓷為主流,不論是餅乾、披薩、焗烤料理都可以直接放在盤中加熱。只是轉盤通常缺乏側壁,無法承裝白醬、麵糊等液態食材,建議喜歡製作小點心或西式料理的讀者們優先選擇有內附烤盤的商品,或者另外購買微波專用的轉盤搭配使用。


不過轉盤式的機內密閉性較低,在烹調體積太大或太小的時材質時還是會有加熱不均的問題。而且若是食材太大,也可能會導致轉盤無法正常運作,能處理的料理種類相對受限。

平板式:內部空間寬廣好清理,加熱效果更均勻

平板式:內部空間寬廣好清理,加熱效果更均勻

平板式的微波爐則是以攪拌棒來擾動微波紅外線的方向,因此不用旋轉也能達到均勻加熱的效果;且由於不需要旋轉軸,微波爐內的空間更加寬敞,處理體積較大的食材也不成問題。雖然平板式微波爐的價格相對偏高,但是使用上更為自由,能對應多種容器或食材,建議預算充足的讀者們優先選擇平板式。

確認加熱感應器的類型

確認加熱感應器的類型
在烘烤微波爐內都會安裝「感應器」來偵測及調整食物的加熱時間,依照感應器的類別來區分,主要有以下三種感測器:

  • 濕度/蒸汽感應器
通常比較便宜,依據食物加熱時散發出的濕度或蒸汽來調整微波的加熱時間,適合加熱便當、微波食品。

  • 重量感應器

這類感測器會依照食物重量來調整加熱時間與火力,重量越重則預設加熱時間會越長,適合用於解凍肉類或處理大型食材。但須注意,如果盛裝食物的器具是陶器等重量較重的器皿時,可能會造成過度加熱的問題,使用時一定要謹慎!


  • 紅外線感應器

這種感測器一般來說會裝設在較高價格與規格的微波爐中,它是透過紅外線偵測食物表面的溫度控制加熱溫度及時間,適合用來製作糕餅、麵包等需要精確控制溫度的的料理。


由上述介紹可知微波爐的感應方式會影響機器擅長的調理分野,請大家在挑選商品前以一週為基準,粗估各類用途的使用頻率後再決定要選用哪一種感應器。

配合家中人數與料理內容決定容量

配合家中人數與料理內容決定容量
烤箱的容量除了可用料理的內容來決定,也可以配合家中人口數來估算。一人生活的讀者或是2~3人的小家庭應該以「小容量」、「省空間」為優先原則,建議選用25L 以下的容量;但須注意這類尺寸小的款式通常功能也較不齊全,烹調的應用範圍有限,若想利用烘烤微波爐製作各種料理,還是建議先以機能為優先。

而若是3人以上的大家庭,則建議選用30L 以上的大型烘烤微波爐,雖然會佔掉廚房不少空間,但是功能通常會更齊全、烤爐內的空間也更加寬廣;有些款式甚至有雙層設計,方便一次處理兩道料理。

注意設置場所的空間大小,並確認微波爐的開門方向

注意設置場所的空間大小,並確認微波爐的開門方向

由於微波爐在運作時會散發熱氣,為了避免散熱不佳,設置微波爐位置的前後左右都需預留空間;尤其是有著蒸氣及過熱水蒸氣功能的烘烤微波爐,通常都會在上方設置散熱孔,擺放時頂部需要淨空,以免排出的蒸氣積聚在封閉的空間。


選購時除了要計算機器本體的體積,也要測量擺放位置的空間是否足夠。此外,也別忘了確認微波爐門的開闔方式,擺放空間有餘裕的家庭可根據場地選擇左開或右開即可,而若不確定擺放位置或廚房空間有限,則建議選擇烤箱中常見的下拉式。

推薦十大烘烤微波爐人氣排行榜

看到這裡,想必對烘烤微波爐有一些基本概念了吧!趁著大家還記的選購要點的細節,讓我們趕快進入大家最期待的烘烤微波爐人氣排行榜吧!每款商品都會附上簡單的介紹和規格表,方便各位比較篩選,讓我們一起來看看有那些優秀的設計吧!

10
容量27L
尺寸(cm)51.3x44.5x33.2
類型烘烤微波爐
內部設計(轉盤/平板)平板
感應器蒸氣
開闔方式下拉式
9

Panasonic國際牌微電腦變頻燒烤微波爐

NN-GF574

NT$ 6,360

容量27L
尺寸(cm)52.2x42.2x32.6
類型烘烤微波爐
內部設計(轉盤/平板)平板
感應器
開闔方式按壓式
8

SAMPO聲寶烘燒烤微電腦變頻微波爐

RE-B428PDM

NT$ 9,000

容量28L
尺寸(cm)51.3x33.2x44.5
類型烘烤微波爐
內部設計(轉盤/平板)平板
感應器紅外線
開闔方式下拉式
7

SAMPO聲寶蒸氣烘烤爐

KZ-SD35W

NT$ 17,800

容量35L
尺寸(cm)50.2x41.3x50.2
類型蒸烤微波爐
內部設計(轉盤/平板)平板
感應器
開闔方式下拉式
6

Panasonic國際牌烘燒烤變頻微波爐

NN-C236

NT$ 7,880

容量23L
尺寸(cm)48.3x39.6x31
類型烘烤微波爐
內部設計(轉盤/平板)平板
感應器蒸氣
開闔方式下拉式
5
容量27L
尺寸(cm)50x40x34.7
類型水波爐
內部設計(轉盤/平板)平板
感應器紅外線
開闔方式下拉式
4

Panasonic國際牌蒸氣烘烤微波爐

NN-BS1000

NT$ 25,650

容量32L
尺寸(cm)49.4x43.5x39
類型水波爐
內部設計(轉盤/平板)平板
感應器紅外線
開闔方式下拉式
3

HITACHI日立過熱水蒸氣烘焙微波爐

MRO-NBK5000T

NT$ 43,900

容量33L
尺寸(cm)50x45.9x41.8
類型水波爐
內部設計(轉盤/平板)平板
感應器溫度、重量
開闔方式下拉式
2

TOSHIBA東芝石窯過熱水蒸氣烘烤微波爐

ER-GD400GN

NT$ 43,900

容量31L
尺寸(cm)39.8x50x49.7
類型水波爐
內部設計(轉盤/平板)平板
感應器紅外線
開闔方式下拉式
1

HITACHI日立過熱水蒸氣烘焙微波爐

MRO-RBK5500T

NT$ 52,900

容量33L
尺寸(cm)41.8x50x45.9
類型水波爐
內部設計(轉盤/平板)平板
感應器重量、紅外線
開闔方式下拉式

人氣烘烤微波爐一覽表

商品圖片
1
HITACHI日立 過熱水蒸氣烘焙微波爐  1

HITACHI日立

2
TOSHIBA東芝 石窯過熱水蒸氣烘烤微波爐  1

TOSHIBA東芝

3
HITACHI日立 過熱水蒸氣烘焙微波爐  1

HITACHI日立

4
Panasonic國際牌 蒸氣烘烤微波爐  1

Panasonic國際牌

5
Panasonic國際牌 蒸氣烘烤微波爐 1

Panasonic國際牌

6
Panasonic國際牌 烘燒烤變頻微波爐  1

Panasonic國際牌

7
SAMPO聲寶 蒸氣烘烤爐 1

SAMPO聲寶

8
SAMPO聲寶 烘燒烤微電腦變頻微波爐  1

SAMPO聲寶

9
Panasonic國際牌 微電腦變頻燒烤微波爐  1

Panasonic國際牌

10
SHARP夏普 烘燒烤變頻微波爐  1

SHARP夏普

商品名稱

過熱水蒸氣烘焙微波爐

石窯過熱水蒸氣烘烤微波爐

過熱水蒸氣烘焙微波爐

蒸氣烘烤微波爐

蒸氣烘烤微波爐

烘燒烤變頻微波爐

蒸氣烘烤爐

烘燒烤微電腦變頻微波爐

微電腦變頻燒烤微波爐

烘燒烤變頻微波爐

特色

重量及溫度雙感測,揉麵、醒麵自動完成!

仿石窯圓頂烤箱,可貼壁放置超省空間

附語音提示與 DVD 教學,超貼心防呆設計

功能與容量再提升,前方定點加熱更省電

精準定溫不過熱,加熱奶油、嬰幼兒食品好方便

創新省時變頻技術,一鍵除臭排除食物氣味

配件齊全一次到位,自動360°旋轉烤架

定時發酵模式,鬆軟湯種麵包自己做

按壓式爐門設計,內建幼童安全鎖使用更安心

變頻省電設計,烘烤、燒烤、微波三合一

價格NT$ 52,900NT$ 43,900NT$ 43,900NT$ 25,650NT$ 13,900NT$ 7,880NT$ 17,800NT$ 9,000NT$ 6,360NT$ 6,490
容量33L31L33L32L27L23L35L28L27L27L
尺寸(cm)41.8x50x45.939.8x50x49.750x45.9x41.849.4x43.5x3950x40x34.748.3x39.6x3150.2x41.3x50.251.3x33.2x44.552.2x42.2x32.651.3x44.5x33.2
類型水波爐水波爐水波爐水波爐水波爐烘烤微波爐蒸烤微波爐烘烤微波爐烘烤微波爐烘烤微波爐
內部設計(轉盤/平板)平板平板平板平板平板平板平板平板平板平板
感應器重量、紅外線紅外線溫度、重量紅外線紅外線蒸氣紅外線蒸氣
開闔方式下拉式下拉式下拉式下拉式下拉式下拉式下拉式下拉式按壓式下拉式
商品連結

微波調理創意工具

有鑑於現代人不開伙的比例持續增加,有許多廠商都推出可配合微波爐使用的創意料理工具或容器,大家可以點選下方連結參考相關商品。

總結

烘烤微波爐結合了烘烤、微波、解凍等功能,還附帶了許多懶人料理的自動烹調選單及快速調理選項,可說是家庭煮夫煮婦的廚房好幫手。不過在選購之前,請一定要考量收納空間的大小,並仔細評估附加功能是否能派上用場,以免買回家後又只能生灰塵!

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