【2022最新】推薦十大微波燒烤爐排行榜

顧名思義微波燒烤爐（微波烤箱）不僅可以加熱食材，也能以燒烤的方式烹調食材。而且隨著同類型商品的普及，現在甚至有訂價和微波爐相差無幾的便宜款式，偶而想製作甜點或麵包的人也不用再因為高昂的售價而退避三舍。

然而，大部分的烘烤微波爐功能有限，且擁有「自動調理選單」的商品也相當稀少。若是希望挑戰各種各樣的料理，並且希望能有自動模式增加效率，不妨考慮功能更齊全的「蒸氣烘烤微波爐／水波爐」。水波爐除了微波和烘烤外，還能以蒸氣加熱食材，應用層面更為廣泛，對於減輕每日烹飪的繁瑣作業頗有助益。有興趣的讀者可點選下方連結參考選購！

一台機器就能包辦烤箱、微波爐等家電的功能，便是烘烤微波爐的最大賣點。為了幫助大家從各種性能、價位中找出合適的款式，本段將以機能多寡、微波盤設計、微波感應方式、容量、規格等5大要素分析商品。

以下會說明如後透過家中人數、料理需求推算出最適合的烘烤微波爐容量，一起來看看有那些細節要注意吧。

烤箱的容量除了可用料理的內容來決定，也可以配合家中人口數來估算。一人生活的讀者應該以「小容量」、「省空間」為優先原則，建議選用18L 以下的容量；而若是獨居但有烹飪習慣、經常使用烤箱，或是為2～3人同住的小家庭，則可選擇22L 以下的稍大容量。

由於微波爐在運作時會散發熱氣，為了避免散熱不佳以及火災的危險，放置微波爐的場所應於背部、左右兩側、頂部各預留5～10cm 的緩衝空間。雖然每款商品的空間需求都不一樣，設置前若能規劃足夠的空間自，後續決定商品尺寸時自然也能推理出最適合的條件。

值得一提的是，現在也有部分商品專門設計成背部可貼齊牆壁，有助節約放置的空間，若是家中擺放的空間有限，可多留意這些有特殊設計的款式。

選購時除了要計算機器本體的體積，也別忘了確認微波爐門的開闔方式。開闔的方式主要可分為縱開（下拉）、橫開兩種。橫開式的易用性雖然會受到個人慣用手的影響，但是不論放置位置的高低都能輕鬆地取出內部的食材，適合擺放於較窄小、或是位置較高的空間。

另一方面，縱開式雖然較容易因為放置的高度而影響拿取食材的便利性，卻也有不受慣用手影響的優點；有些商品甚至可將加熱完的食物暫放於下拉的爐門上，當料理需要冷卻時不需另外騰出空間擺放。

加熱食物畢竟還是烘烤微波爐的主要用途，因此選購時也應注意商品的運轉功率，確認有無自動加熱功能、溫度感應器等增加便利性的設計。

有加熱功能的電器通常會以輸出功率（單位：W）表示火力的強弱，微波爐的 Ｗ數越大通常就能在更短的時間內完成加熱。舉例來說，某樣食材功率600W 的微波爐需加熱30秒，則800W 大約需要23秒，若是1000W 則可能只需18秒左右。畢竟加熱是這類商品最常使用的機能，務必根據平日的使用頻率決定最理想的輸出功率。

一般自動加熱選單通常會針對熱牛奶、熱飯、解凍等情境預設火力、加熱時間，只要按下對應按鍵就能直接進入加熱環節，省下設定的麻煩。

而自動加熱的精確度取決於微波爐內的感應器性能，常見的感應器有紅外線感應、溫度感應、濕度（蒸氣）感應、重量感應等4大類；而其中公認性能最好的是紅外線感應器。雖然搭載紅外線感應器的商品單價較昂貴，與其他款式相比，使用上的便利性確實有顯著提升。

確認過微波功能後，接下來自然要審視商品的烘烤、燒烤功能。所謂的「烘烤加熱」是指以上下兩個加熱器維持爐內溫度、利用熱空氣包裹食材達到加熱效果；而「燒烤加熱」是指以上方的強大熱源替食物表面增添烤色和酥脆度。本段會說明如何配合自身需求，選出最合適的功能設計。

製作美味燒烤料理的關鍵在於火候大小，就烘烤微波爐而言即是加熱時的最高溫度。而可設定的溫度上限越高，能製作的料理也將更加多元，同時也能縮短預熱的時間。因此，若預算允許便建議選擇溫度上限高的款式。

如果對溫度沒有概念，一般而言最高溫度達230度便能製作蛋糕、鹹派、烤雞等常見的料理，如果下廚的頻率不高，即可以230度為篩選標準。

自製麵包時，最常遇到的問題便是管理溫度和烘烤的時間。如今有許多烘烤微波爐也提供發酵功能，只要按下發酵鍵，烘烤微波爐就會自動將內部環境調整成最理想的狀態，做好麵團只要丟進爐具並等待提示音即可。

但須注意的是，市售商品中有僅能以恆溫40度發酵的款式，也有可任意調整發酵溫度的高規格機種；若想製作更多元的麵包類型，請選擇溫度可調範圍較大的型號。

不論是烘烤或是燒烤，均是透過設置於爐內上、下方的加熱器調理食材，因此若是烤盤、加熱器的高度可以微調，便能透過條街高度做出更細緻的烤色、口感調整。

在前文也有提及自動加熱選單的重要性，但其實每款商品的自動調理選項都不一樣，選購時應釐清自身常做、或是預計挑戰的料理種類，以便核對選單的內容是否能滿足需求。然而，不論功能再怎麼多元，烘烤微波爐的加熱性能仍然無法與有蒸汽功能的水波爐相比。如果特別在意加熱的效率，建議可稍微加碼預算購買水波爐。

食品在微波爐內加熱的過程中，經常會在爐內留下與多油脂；為了保持料理的衛生以及機能正常運作，必須安排時間清理內部，因此選購時應注意微波爐內部的設計是否方便清理。

而目前商品的內部構造主要分為平板式和轉盤式，若以方便清理的角度來看，平坦沒有障礙的平板式自然是較理想的選擇。近年來採用平板式的型號雖然有增加的趨勢，但是大部分價格便宜的型號仍然持續採用轉盤式；請大家根據預算以及需求取捨，不要過於執著特定款式。

閱讀完選購要點後，接下來就趕快進入大家最期待的烘烤微波爐人氣排行榜吧。本次排行榜更新於2022年09月，彙整 momo購物網、Yahoo購物中心等平台的銷售情形，以及 PTT、Dcard等論壇的資訊，精選出10款人氣商品。在此也先精選出三款適合不同類型買家的商品，大家可以依照分類選擇，並進一步檢討該項商品有無缺失的條件，相信理想的款式將呼之欲出。

• 希望有智慧溫控、能自動化完成多樣化料理：Panasonic國際牌 30L蒸烘烤微波爐 NN-BS1700
• 希望有多元烹調機能，又想盡可能壓低開銷：HITACHI日立 22L過熱水蒸氣烘烤微波爐 MROVS700T
• 想將烘烤微波爐當作輔助，只需簡單的機能：TOSHIBA東芝 25L燒烤料理微波爐 MM-EG25P

掌握挑選烘烤微波爐的各項技巧後，或許還有部分讀者對於實際購買及使用上抱有疑問，因此以下一併彙整幾個常見的問答集，希望能藉此幫助各位釐清問題。

A：以功能性來說，由於水波爐（蒸氣烘烤微波爐）具備蒸氣加熱的機能，就如同多了電鍋的蒸煮用途，讓烹飪選擇也變得更多元。不過值得考量的是，除了其價格比起烘烤微波爐稍高之外，一旦故障時也等於同時喪失微波、烘烤、蒸煮三種機能，因此好壞與否仍見仁見智。

A：雖然微波燒烤爐兼具兩種調理方式，不過各自在使用的器具上仍有限制。像是微波時不能使用金屬製品，否則加熱過程中會產生火花；選擇烘烤的話也要注意器皿是否耐高溫，而一般玻璃製品則無法承受急冷急熱的溫差變化，務必選用耐熱的款式較無疑慮。

A：這類商品已能調理出不錯的烘烤口感，但畢竟內部構造仍與烤箱不同，無法獨立設定上下火的溫度。如果期待做出更專業的燒烤料理，不妨著眼於市售的烤箱產品應更符合需求。

烘烤微波爐的雙機能可說是造福了不少租屋族，同時也讓忙碌的上班族也能享受下廚的樂趣。而有鑒於現代人多追求簡易、省時料理，不少廠商都推出了可搭配微波爐使用的料理工具或容器，有興趣的讀者不妨點選下方連結參考。

微波燒烤爐結合了烘烤、微波、解凍等功能，還附帶了許多懶人料理的自動烹調選單及快速調理選項，可說是家庭煮夫煮婦的廚房好幫手。不過在選購之前，請務必考量收納空間的大小，並仔細評估附加功能是否能派上用場，以免買回家後反而造成麻煩喔！