推薦十大泡菜人氣排行榜【2021年最新版】

本次泡菜人氣排行榜推薦前三名如下，欲參考其他美味選擇也可繼續瀏覽其餘名次。

• 旺果日嚐 旺果泡菜
• 宗家府 韓國泡菜
• 協發行 黃金金針菇

• 大白菜泡菜
  擁有自然鮮甜風味的大白菜泡菜可說是最受歡迎的種類，提到泡菜多專指此種。
• 白蘿蔔泡菜
  水分豐沛的蘿蔔擁有清脆的口感而能品味其甘甜的滋味，多製作為骰子般的大小。
• 小黃瓜泡菜
  將醃醬填入小黃瓜中醃製而成，清脆的口感是其最顯著的特色。
• 泡菜味噌螃蟹
  將螃蟹放入醬油中醃製，其常見的吃法為挖出蟹膏拌白飯，品味其濃厚的風味變化。

了解了挑選泡菜相關的重點後，在實際購買時又會遇到什麼樣的問題呢？以下將簡單說明，希望能為各位讀者們解惑。

• 台式、韓式及日式泡菜的不同在於？
  以大白菜泡菜來說，韓式風味偏甜辣，台式偏酸，日式則是維持韓式的甜辣，但調味較清淡且辣度也低一些。

• 泡菜有保存期限嗎？
  雖然醃漬物的保存期限會比一般料理來得長，但仍是不建議長期放置，同時在開封後儘早食用完畢最理想。

• 開封後的泡菜該如何保存呢？
  若容器可密封則放入冰箱冷藏保存即可，無法完全密合則可移至其他容器或利用保鮮膜覆蓋再冷藏。

• 實際購入後發現口味不合，該怎麼辦呢？
  泡菜除了直接食用也能作為料理食材，因此發現不合口味時可以重新製作為炒飯、泡菜鍋等等，在料理過程中以其他調味料調整風味即可。

• 有辦法從外觀判斷泡菜是屬於哪種風味嗎？
  一般來說韓式泡菜多為明顯的紅色，台式則為白色或淡黃色。至於辣度、酸度等雖無法從外觀判斷，依然可參考成分表或是其他消費者的口碑。

泡菜的甜辣滋味總是讓人忍不住一口接一口，無論是搭配燒肉還是稀飯都香氣逼人。那麼想暢飲啤酒亦或小酌時，又該搭配什麼樣的便利美味小點呢？如果想進一步探索市面上各式美食，歡迎點選以下文章參考。

看完以上的介紹，是否已找到心動的好滋味了呢？除了單吃享受其濃郁滋味之外，泡菜還能搭配其他食材製作出各式創意料理。參考選購要點及排行榜，找出喜歡的泡菜口味讓飲食生活更加多彩多姿吧！