【2021日本必買實測】推薦9款家用無煙燒烤爐人氣排行榜

烤肉後最常遇到的狀況莫過於久久不散的異味，這是因為含有肉類油脂的「油煙」附著在衣物、沙發等纖維上所造成，而當油脂遇熱時便會產生油煙，所以簡單來說，只要能避免烤肉中的煙霧發生，想要減緩異味問題也並非難事。

為了防止油煙產生，許多家電廠商都有研發出相當實用的無煙燒烤爐，透過各種巧妙的設計，讓食材的油脂或湯汁不會直接滴落在火源或加熱器上。例如鈄過烤盤的傾斜構造使油分自動流至油煙集油槽，或把加熱線、加熱燈管設置在燒烤爐上方；有的商品還會在爐內附有吸風口、過濾器和風扇，可簡單將油煙吸入、淨化後再排出，即使在室內燒烤也不會有滿身油煙味。

各家廠商推出的品項特色不盡相同，同時基本上其體積亦不會過大，不僅方便又無須擔心濃煙狀況，是讓烤肉變得更加輕鬆無負擔的一大利器。

在了解家用無煙燒烤爐的特色之後，接下來就要教大家如何從市面上琳瑯滿目的款式中做選擇。以下將會一一詳述幾項值得關注的要點，請初次選購或是正打算汰舊換新的讀者們多加參考。

除了以濾網吸附煙霧、或是設有反射底盤的款式以外，若想要加強去油煙的效果，建議以配備有內建風扇的商品為優先。內置風扇能吸入往上飄散的油煙，以達到無煙燒烤的功用，進而大幅降低異味產生的機率，表現相較於沒有風扇的機種更勝一籌，因此許多燒烤店都是採用這種設備。

無煙燒烤爐主要有「插電式」及「瓦斯式」兩種熱源供給方式，若有計畫在戶外使用，選擇瓦斯式的產品會比較合適；但如果僅會在家中等室內環境使用，無須額外準備瓦斯罐、火力也較為穩定的插電式烤爐則會便利得多

若以加熱方式來看，無煙燒烤爐還可細分為「電熱式」、「遠紅外線型」及「瓦斯式」等三種類型。其中「瓦斯式」是以瓦斯罐點火並加熱烤盤，與家用直火的使用方式相同，火力強大、熟透速度快可說是其最大魅力；而「電熱式」產品會在鐵板下方設置電熱線，並利用該熱能來烹煮食材，算是目前市面上最主流的樣式。

至於「紅外線型」則特別適合對味道有所堅持的朋友，藉由紅外線除了能將肉品徹底加熱之外，還可確保鮮美的肉汁不流失、並輕鬆享受食材本身的美味。不過紅外線無煙燒烤爐的加熱時間相對較長，且在燒烤過程中必須不時留意食材是否熟透，人數多時難免不易顧及燒烤速度，建議選購前可多加參考網友口碑或本次的實測結果。

市面上有些無煙燒烤爐有搭配各種不同類型的烤盤，像是能集中過濾油脂的凹槽設計、或是可用來做煎餅的平煎烤盤等。若只打算單純地用來烤肉，那麼選擇一般的烤盤即綽綽有餘；但如果想讓燒烤爐發揮更大的功能，則推薦挑選可根據需求替換或另購烤盤的款式，請先思考用途與使用頻率後再做定奪。

即使無煙燒烤爐能大幅降低油煙的產生，但使用中所產生的油脂與焦黑髒污仍無可避免，因此選擇能拆解烤盤且便於清洗、擦拭的款式就顯得格外重要。當底座、加熱源、風扇等各部分裝置可簡單拆解時，就越能確保無煙燒烤爐的清潔度。此外，烤盤上的凹槽或網格等容易藏污納垢的細部也馬虎不得，請以可輕鬆清理的形狀與構造為選購依據。

本次從日本各大購物平台中嚴選出9款熱銷商品進行檢測，並會根據評比結果為各位依序介紹其優劣所在。以下為這次實測的商品列表，此順序無關排名。

1. TUF｜ZAIGLE BOY2 無煙燒烤爐
2. ROOMMATE｜桌上型無煙燒肉爐
3. MK精工｜紅外線電烤盤
4. A-one｜無煙燒烤爐
5. Synergytrading｜smocleanIII 超級吸煙燒烤盤
6. 岩谷｜無煙烤爐
7. Aladdin｜遠紅外線電烤盤
8. 杉山金屬｜低煙燒烤機
9. 東洋｜極少煙燒烤爐

這次的實測將會著重於以下三個項目：

①油煙產生量

②火力與熱能傳導性

③清洗容易度

由於烤肉後會殘留味道的元兇在於含有油脂的煙霧，因此第一階段便要檢測每款商品所產生的油煙量。首先在普通鐵板上燒烤以醬料醃漬過、且油脂偏多的豬五花肉片，並透過目視與照片來確認油煙產生狀況；接著再與每款無煙燒烤爐的煙霧量做比較，並分別給予1～5分的評價。

經過實測後發現，所有商品都不會排出帶有明顯異味的油煙，其中又以內附風扇的產品效果最突出，透過其強大的吸引力，燒烤過程中幾乎看不到一絲煙霧產生。除此之外，像是「Aladdin｜遠紅外線電烤盤」等把熱源設置在食材上方的款式，也完美發揮了無煙的功能，對於油煙特別敏感的人不妨從這兩種類型來著手。

在這個項目中，評比人員會以熱像儀紀錄烤盤開始加熱3分鐘的影像，並於3分鐘後拍下照片。若3分鐘後能達到最高火力，且鐵板表面熱能呈現均勻狀態的商品，將會獲得5分的滿分評價。

瓦斯式與電熱式的產品在火力評價中最有優勢，而遠紅外線型則需較長的時間才能使鐵板升溫；至於熱能傳導性最均一的商品，則是以燒烤爐內部均勻配置了加熱器的機種奪冠。

其中「Aladdin｜遠紅外線電烤盤」在此項目中最受到評比人員肯定，原因在於其同時兼顧了火力強大及熱能平均等兩大要點，該機種所使用的「石墨加熱器」常見於暖氣設備當中，不僅加熱速度快、導熱性能亦是無可話說。

與其他鍋具相比，家用無煙燒烤爐大多具有一定的體積，導致清洗時的難度提高。因此最後評比人員會從「烤盤是否容易拆下」及「清洗難易度」等兩大面向，來給予每款商品1～5分的評分。

在實際試用過後得知，基本上所有商品皆能簡單分解，不過當中又以尺寸相對小巧的「岩谷｜無煙烤爐」與「杉山金屬｜低煙燒烤機」最容易清洗；而不少機體偏大、零件較多的商品內部都會有凸起的「毛邊」構造，在拆卸時可能會有受傷的疑慮。另外，除了烤盤以外，容易沾附油脂的機體本身是否能輕鬆擦拭，亦是影響此項目分數高低的關鍵之一。

看完以上的選購要點與實測內容後，各位是否對於無煙燒烤爐更有概念了呢？接著就要來揭曉本次開箱商品的排名順序，請根據您的喜好、預算與需求做篩選吧。

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無論是從事戶外野炊活動或居家簡易燒烤，易於攜帶且便於使用的卡式瓦斯爐堪稱最佳幫手。居家只要準備上一台，讓您隨處都可以與親友一同享受吃火鍋、燒烤、泡茶聊天的樂趣。以下文章彙整了卡式瓦斯爐的選購要點，並介紹多款人氣商品，有意選購的讀者們快進一步點擊閱讀吧！

看完本篇文章的介紹後，您是否也想添購一台在家中備用呢？如果您酷愛吃燒烤，建議選擇可自行調整溫度的款式；而除了吃燒烤外還想要具備其它用途，那麼可替換烤盤或加熱爐能單獨使用的款式則最為方便。無論您偏好哪一種類型，別忘了享受美食後的善後工作也很重要，挑選易於拆卸和清潔的款式，輕鬆來場愜意愉快的烤肉聚會吧！