推薦十大小型電子鍋人氣排行榜【2019年最新版】

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許多上班族或小家庭為了健康的飲食生活,或許會想嘗試自行開伙料理三餐,但廚房也許烹飪設備沒有這麼齊全,加上一般電鍋炊煮米飯的份量相當多,也會造成保存上的困難。目前市面上的小型電子鍋不但功能多樣,且一次烹煮的飯量剛好可以滿足一到兩人的需求,可說是是租屋族的好幫手。

只是許多廠商都推出了功能、價格各不相同的商品,像是來自日本的 Tiger虎牌、ZOJIRUSHI象印甚至是臺灣的萬國牌等,在挑選時令人傷透了腦筋。這次將介紹一些挑選小型電子鍋的訣竅,並精選10款各有特色的商品推薦給大家,如果最近正在物色合適的電子鍋,請務必參考以下的文章喔。

目次

小型電子鍋的選購要點

首先說明挑選小型電子鍋時需要注意的事項,包括規格跟符合各種用途的功能,務必根據生活習慣來挑選合適的商品。

根據價格及口感選擇烹煮方式

小型電子鍋的加熱方式可大致分為微電腦、IH 及壓力式IH 等三種類型,不同種類的電子鍋炊煮出的米飯,不論是口感、軟硬度還是香味都迥然不同,且價格上也有相當大的差異,建議根據自身需求及預算來決定。

平價、易清理的「微電腦電子鍋」

平價、易清理的「微電腦電子鍋」

微電腦式電子鍋是透過底部的電磁線圈直接對內鍋進行加熱,由於構造相當簡單,且不具備精密調整火力及時間的功能,一般平價的小型電子鍋多為此類型。但也因此有火力過小的問題,在烹煮大量米飯時容易出現熟度不均勻的狀況;且米飯的香味及口感也會較差。但若是不太在意口感、單純想炊煮米飯,微電腦電子鍋算是物有所值的低預算選擇。

粒粒分明、高 CP值的「IH電子鍋」

粒粒分明、高 CP值的「IH電子鍋」

IH 電子鍋透過電磁誘導(IH)的加熱方式,熱度會從底部一路延伸到電鍋側面,使整個內鍋都能平均受熱;而炊煮出來的米飯不但熟度均勻且粒粒分明,可說是色香味俱全的程度。

雖然價格較微電腦電子鍋來得高,但煮出來米飯的味道差距顯而易見;且最近市面上不乏價格平實又功能齊全的商品。如果對米飯的品質較要求,建議可以針對價格及功能來進行篩選,找出最合適的高 CP值 IH電子鍋。

帶來極致口感的「IH壓力電子鍋」

帶來極致口感的「IH壓力電子鍋」

除了電磁誘導(IH)以外再加上類似壓力鍋的構造,就是所謂的「壓力 IH 電子鍋」;透過高壓及100℃ 以上的高溫炊煮,能帶來晶瑩剔透、彈牙香Q的美味米飯。然而強大性能也使價格及維護成本都相當高,且市面上的商品較少;但若是不想對米飯的滋味妥協的話,可不能錯過次類型的電子鍋。

根據用途選擇合適的附加功能

除了炊煮米飯以外,還有些電子鍋擁有其他的烹煮選項,或是一些在使用上較便利的功能,建議在挑選時也要確認這些額外的項目。

可調整不同的炊煮程序

可調整不同的炊煮程序

近來健康意識抬頭,不少家庭會選擇纖維較多的糙米、什穀米等作為主食,而許多電子鍋也增加了炊煮不同穀類的選項,只要調整到對應的項目並放入適量的水,電子鍋就會自動調節火力跟時間,而不須另外確認不同的炊煮時間。除此之外還有其他的程序選項,例如炊煮稀飯或加熱隔夜飯等項目,建議挑選時根據習慣或用途判斷功能是否合適。

可以製作其他料理及麵包的「料理模式」

可以製作其他料理及麵包的「料理模式」

最近有許多電子鍋除了炊煮米飯以外,也增加了許多製作其他料理的功能,像是燉煮、煲湯,甚至還可以用來發酵以及製作麵包。雖然有些料理一般電子鍋也能做得出來,但是得自行拿捏水量及時間,也很容易煮過頭或半生不熟。因此想一機多用的話,挑選有不同料理模式的機種會更加便利。

可一次製作2道料理的「附加料理盤」

可一次製作2道料理的「附加料理盤」

有些商品會附贈可將鍋內空間分隔的料理盤,可在炊飯時同時炊煮另一道料理,可說是同時節省了調理時間和收納空間,特別適合廚房空間較小或單身居住的使用者。另外有些電子鍋也會附贈食譜,教導如何運用料理盤煮出美味的料理,對電子鍋料理較不熟悉的話不妨可多加參考。

注意可炊煮的飯量:一人份以一杯米為基準

注意可炊煮的飯量:一人份以一杯米為基準

小型電子鍋最重要的目標就是煮出份量剛好的米飯量,臺灣的量米杯一杯大約為180mL,如果是一個人一餐飯的話,一杯或半杯米的量就已經相當足夠。而目前市面上大品牌的小型電子鍋多為3人份(0.5L),也有更小規格的商品,挑選時不妨依照單次想烹煮的飯量來判斷。

根據收納空間選擇尺寸

根據收納空間選擇尺寸

小型電子鍋的體積較一般電子鍋小,不需要太大的空間就可以輕鬆放置。但因為每個品牌的商品大小不一,在挑選時還是要注意每個點子鍋的尺寸,選擇適合家中擺設空間的款式型號。當然,體積越小的電子鍋一次能炊煮的飯量就會越少,因此在選購時可先考量體積與容量的需求比重,在選擇合適的商品為佳。

零件越少,清潔保養越容易

零件越少,清潔保養越容易

在挑選廚房用的小家電時,是否便於清理、維護也是不可忽略的要點。難以清潔的商品即便功能強大,也會讓人提不起使用興致;尤其電子鍋是幾乎每天都會使用的家電,需要相當的清潔頻率。因此最好挑選零件較少,或可輕鬆拆解、水洗的款式,才能維持商品的壽命並確保飲食的衛生。

推薦十大小型電子鍋人氣排行榜

接下來就要推薦10款價位、功能都各有特色的小型電子鍋了,建議依照需求及預算來挑選喔。

10. 鍋寶 3人份電子鍋 D-RCO-3002

10. 鍋寶 3人份電子鍋 D-RCO-3002

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價格:$750~$990

平價、實用的基本款

此款沒有過多花俏的功能,僅有最基本的炊飯及保溫;但也因此其構造為純機械的設計,如果保養得當的話可擁有相當長的使用壽命。加上構造簡單而好清理,不需要花費太多時間來維護。而直熱式的煮飯方式讓米飯直接承受最適當的火力,口感並不會像一般電鍋來得黏牙。

不過因缺乏微電腦控制,每次煮出的米飯口感可能都會有些差異,但如果只是單純想要炊煮米飯,此款低預算即可購得的款式或許就已足夠了。

烹煮類型 電子鍋
容量
功能 保溫
尺寸

9. Toffy Mini 小型電子鍋 K-RC1

9. Toffy Mini 小型電子鍋 K-RC1

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價格:$1,242

復古設計,可愛又親切

此款最多容納1.5杯米(約250mL)的容量或許迷你,但也足夠2~3個人一餐的份量,且不用擔心煮太多的剩飯保存問題。而其復古的造型相信令許多人眼睛為之一亮,不過這款電子鍋捨去了較陽春的不鏽鋼鍋蓋,選擇透明的強化玻璃材質上蓋,可輕鬆掌握炊煮的進度。

除此之外,還有兩種不同的顏色可選擇,若家中人數較少不妨考慮這款小容量的電子鍋。不過由於構造中沒有內鍋設計,在清洗的時候需要特別小心。

烹煮類型 電子鍋
容量 0.5~1.5杯米
功能 保溫
尺寸 20cm×17.5cm×16.5cm

8. WANNGWO萬國牌 黑金剛電子鍋 FS-0550

8. WANNGWO萬國牌 黑金剛電子鍋 FS-0550

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價格:$1,880~$2,780

長期保固,使用更安心

此款的內鍋採用日本進口的雙層密斯弗龍塗層,有效減少米飯沾黏的風險,在清洗時相當便利;另外還有長達30個小時的保溫、保濕時間,只要炊煮完成就可以滿足全天的需求。而圓弧狀底部讓受熱更加均勻,確保每一口米飯都擁有相同的美味口感;壓力球裝置在燉煮或保溫時能避免蒸氣溢散出來,讓香氣深鎖內部。

需要注意的是,其塗層容易被菜瓜布或其他較粗糙的清洗工具刮下來,因此在清潔的時候要特別注意,以免內鍋刮傷造成損壞喔。

烹煮類型 電子鍋
容量 0.54L
功能 保溫
尺寸 20.5cm×26.5cm×20.5cm

7. 尚朋堂 養生厚釜電子鍋 SC-NX07T

7. 尚朋堂 養生厚釜電子鍋 SC-NX07T

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價格:$790~$1,390

輕鬆煮出最佳口感

此款電子鍋擁有不少貼心的小設計,像是蜂窩式鍋蓋可避免水汽凝結在頂部,而冷卻後的水滴也會集中到側邊的集水盒,在清理上更加輕鬆。微壓炊煮功能搭配厚達1.5mm 的黑金剛厚釜,讓煮出來的米飯口感更加 Q彈。且除了一般的白米飯以外,還能炊煮較硬的五穀米及糙米,相當適合預算較低,但想嘗試多種不同米飯的使用者。

但保溫以及炊煮功能都是自動處理,沒辦法設定時間,如果需要烹煮其他料理會較為麻煩,是其美中不足的地方。

烹煮類型 電子鍋
容量 0.6L
功能 保溫
尺寸 22cm×23.4cm×23.7cm

 6. HITACHI日立 IH迷你鐵釜電子鍋 RZ-YS2T

6. HITACHI日立 IH迷你鐵釜電子鍋 RZ-YS2T

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價格:$8,800~$15,580

可提式設計,從廚房到餐桌都不會燙手

跟同類型商品相比,這款小型電子鍋可以說是獨特又功能齊全,不但可以透過內鍋的水線標示來炊煮出不同軟硬口感的米飯,加熱部分與鍋子本身還是分離式設計,煮好飯後只要直接提起來就可以上餐桌。且蒸氣蓋能拆下個別清洗,可說是實用度極高的商品。不過其優秀的性能也反映在價格上,如果只是單純想要炊煮米飯、不太在意口感,選擇其他較平價的款式或許就綽綽有餘了。

烹煮類型 IH電子鍋
容量 0.36L
功能 預約炊飯、保溫
尺寸 27cm×26cm×18.7cm

5. Panasonic國際牌 3人份電子鍋 SR-CM051

5. Panasonic國際牌 3人份電子鍋 SR-CM051

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價格:$1,299

自由烹煮多種料理

此款前方的液晶螢幕可即時顯示炊煮時間,讓使用者可輕鬆掌握烹調速度。而其按鈕的配置相當簡單,即便是新手也能快速上手。最特別的是其大容量的內鍋,採用了會散發出遠紅外線的材質,在炊煮時熱力會直透中心,將營養留在米飯之中。

除此之外還有多種不同的自訂行程可選擇,不論是無洗米、什穀米還是稀飯,只要按下按鈕就可完成。加上可自由設定烹煮的時間,可說是不管想要做什麼料理幾乎都沒有問題,相當適合廚房空間不大、以一機取代多機的需求。

烹煮類型 微電腦電子鍋
容量 1.5L
功能 設定炊煮時間、保溫
尺寸 21.6cm×29.2cm×18.2cm

4. TOSHIBA東芝 本灶厚釜電子鍋 RC-5MSGN

4. TOSHIBA東芝 本灶厚釜電子鍋 RC-5MSGN

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價格:$2,200~$4,290

料理新選擇,入門更簡單

此款電子鍋擁有多種的炊煮功能,除了一般的米飯、稀飯及湯品之外,還有蛋糕、發酵及溫泉蛋等特殊的項目,簡簡單單幾個步驟就能烹煮出需要複雜的料理。

而厚達4mm 的厚釜讓熱力可以持續循環,又不用擔心會因為溫度太高導致米飯出現異味;加上還有2組預約記憶炊飯功能,就算要外出也可以預先設定好,回家就能立即享用熱騰騰的米飯。對於喜歡嘗試各種不同米飯的使用者來說,想必會是料理的最佳幫手。

烹煮類型 微電腦電子鍋
容量 0.5L
功能 8種炊煮功能、預約記憶炊飯、保溫
尺寸 22.3cm×36.9cm×19.5cm

3. Romeo L. 微繫廚房2人份微電腦電子鍋 LR-31

3. Romeo L. 微繫廚房2人份微電腦電子鍋 LR-31

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價格:$813~$1,014

便宜實用,輕巧好收納

此小小一個電子鍋的功能非常齊全,除了米飯、粥及湯品以外,還可以預約炊煮時間及保溫;而其控制面板上的每按鈕都代表一種功能,操作直覺、便利且快速。上蓋的部分可以拆分成多個零件,在清洗時不用擔心死角。

加上價格也經濟實惠,對一般小家庭來說是十分親民又實用的選擇。除此之外,此款在同類型的電子鍋中體積算是相當迷你,如果家中廚房的空間較小的話不妨參考這款商品。

烹煮類型 微電腦電子鍋
容量 0.5L
功能 保溫
尺寸 19cm×18cm×19.5cm

 2. Tiger虎牌 tacook 微電腦電子鍋 JAJ-A55R

 2. Tiger虎牌 tacook 微電腦電子鍋 JAJ-A55R

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價格:$3,385~$5,650

同時烹煮,輕鬆上桌

其獨特的控制面板設計,在蓋上時僅能操作保溫、炊飯及預約按鈕,但將面板掀開後可直接操作功能選單中多種料理行程的選擇;不只可以炊煮多種穀類及米飯類,預約炊煮時間以及保溫等都沒有問題。2.5mm 的內鍋可直接用於洗米,無須擔心內部塗層會因此剝落;加上炊煮時底部跟側面會同時加熱,可說是用低耗電達到高功效的強大火力。

除此之外這款電子鍋還配有料理盤,在煮飯的同時也可以製作其他料理,對於想節省烹飪時間的使用者來說是方便又好用的商品。

烹煮類型 微電腦電子鍋
容量 0.54L
功能 料理盤、保溫
尺寸 21.9cm×27.3cm×19.1cm

1. ZOJIRUSHI象印 3人份IH黑金剛電子鍋 NP-GBF05

1. ZOJIRUSHI象印 3人份IH黑金剛電子鍋 NP-GBF05

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價格:$7,990

絕佳口碑及人氣的熱門商品

搭配全面加熱的豪熱沸騰技術,此款電子鍋在強大火力的加持下不但可煮出口感Q彈、香味四溢的美味白米飯,還可烹煮壽司米等多種穀類。而黑金剛內鍋厚度達1.7mm,使熱度可以均勻散佈鍋內空間在烹煮,且在炊煮糙米時還可提升 GABA(氨基丁酸)營養素的釋放率,可說是注重飲食均衡的使用者不可錯過的款式。

在炊飯完成時會有悅耳的音樂提醒,加上各種讓米飯更好吃的小功能,無可挑剔的機能表現真是令人心動呢。

烹煮類型 壓力IH電子鍋
容量 0.5L
功能 預約炊飯、5種炊煮功能、保溫
尺寸 23cm×30cm×19cm

總結

這次介紹的小型電子鍋,不知道各位是否有找到符合需求的商品了嗎?小型電子鍋除了可炊煮美味的米飯以外,還可用蒸煮的方式料理其他食材,而可引導出食物的原味。想要過著在家開伙的健康生活,不妨就參考選購要點與排行榜,找出最合適的那款小型電子鍋吧!