推薦十大小型電子鍋人氣排行榜【2018年最新版】

2. Panasonic國際牌 6人份鑽石厚黑電子鍋 SR-ZG105

隨著現代人越來越獨立,許多上班族都是一個人到城市打拼,往往是一個人住在小套房,也沒有廚房可使用;加上電子鍋的功能擴展,可以做到一些電鍋無法達成的任務,本網站特別開闢此專題,讓一個人開伙也可以很容易!

以下將介紹電子鍋的選購指南,如電子鍋有哪些功能可增加便利性,像預約煮飯裝置;此外,將針對電子鍋的品牌,如象印、虎牌等,及米飯口感、貼心設計等,做出十大排行的評比。那麼讓我們一起來看看吧!

目次

小型電子鍋選購要點

在選購電子鍋前,請先了解您的需求與煮菜頻率、對於米飯口感的標準等,例如:家中通常幾人用餐?一天或一周煮飯幾次?如果有預約煮飯的功能,對你是否會方便許多?口感重要嗎?了解這些問題的答案,讓你更快找到適合您的電子鍋喔!

電鍋也可以煮飯呀!為何要用電子鍋?

電鍋也可以煮飯呀!為何要用電子鍋?

並沒有說非買電子鍋不可呦!如果您覺得電鍋的口感已經可以接受,或者其實您一周只煮一兩次飯,又或者您並不需要電子鍋的定時功能,那麼其實您並不需要電子鍋喔!

所以,換句話說,如果您追求口感,希望可以吃到如漫畫一樣富有光澤、有彈性及黏性、香味要夠,而且粒粒分明,又或者你希望早上出門前可以設定好,回家直接上菜,那麼電子鍋就再適合您不過了。

電子鍋的定義

電子鍋的定義

因為電子鍋種類繁多,我們先大致定義一下甚麼是電子鍋。電鍋為台灣早期就出現的烹調產品,一般用途是以煮飯及蒸、燉、煮食物,省時又方便。最大的優點就是 CP 值高,如果目的只是要把米煮熟。

電鍋加熱原理是從底部加熱盤進行間接加熱,透過外鍋的水對內鍋加熱,當外鍋的水燒乾,溫度過高時就會跳開接電,於是停止加熱。因只透過底部加熱,故整鍋飯受熱容易不夠均勻,常發生上半部偏硬,或是下半部糊底的狀況。

部分電子鍋就也會有類似電鍋這樣不均勻的狀況。所以這時針對您的需求,選擇不同功能的電子鍋就很重要。如 IH 壓力電子鍋在悶煮時更能使米飯達到加熱均勻,於是口感相對Q彈,達到粒粒分明的境界。

電子鍋比較算是針對電鍋最主要的功能「煮飯」進行設計及進化,利用各種內外鍋設計及材質改良。此外,電子式與機械式的差異還包含手動微調煮飯時間長短,或是可否預約煮飯等選項。

「小型」電子鍋的定義

「小型」電子鍋的定義

因本次推薦主題為適合一人開伙的電子鍋,所以主要討論「小型」電子鍋的定義,將以1至3人份為主要推薦對象喔。

功能選擇

近年來,電子鍋有許多功能非常受歡迎,包括 微電腦電子鍋、IH 壓力電子鍋等等。這些功能往往需要較高的研發成本,導致頂級電子鍋價格甚至可能高達三萬元的天價。所以,在價格與功能間的取捨,找到適合您的電子鍋吧!

價格平實,容易清理的微電腦電子鍋

微電腦電子鍋

基本上是透過微電腦控制溫度,可以讓溫度控制更精確,比較不容易燒糊,不過也還是同樣是透過底部進行加熱,只有比電鍋好一點點,但因為價格平價、容易清理,銷量仍然非常不錯。

煮起來飯粒均勻,CP 值最高的「IH電子鍋」

IH 電子鍋

甚麼是 IH 電子鍋?就是用電產生熱量的爐子,而 IH 鍋是採用電磁誘導加熱這種方式產生熱量的。 「 Induction (誘導)」、「 Heating (加熱)」。取其英文字母第一字組合而成,就叫成「 IH 」了。

IH 電子鍋的優點是因為其鍋子內部埋設線圈,當通電時,可透過磁場的變化驅動生熱,而線圈預埋在電子鍋側面,讓整個內鍋均勻受熱,也就不會有電鍋那樣上方米飯過乾,或下方米飯過爛的狀況。

追求極致米飯味道的人,推薦「IH 壓力鍋」

靠 IH 壓力煮飯的功能

將電鍋加入厚釜技術、壓力技術,同時也能讓熱傳導以及加熱效率變高,這就是近來很受歡迎的 IH 壓力電子鍋。

一般電鍋與電子鍋都是靠底部加熱之後的熱傳導來煮熟米飯,往往會有底部與表面米飯的軟硬差距蠻多的狀況,當然有些人也因此養成不同的煮飯習慣,例如在煮熟後,特意打開鍋蓋翻動米飯後再煮10分鐘。

那麼為什麼 IH 壓力電子鍋這麼受歡迎呢? IH 壓力電子鍋提供了高壓、熱對流的環境,其實有助於米把水吃進去,也讓飯煮出來更軟 Q,所需煮飯的時間也比其他非壓力鍋快。

附加功能:烘焙功能

附加功能:烘焙功能

每個人家裡不一定都有台烘焙烤箱來烤蛋糕、麵包,如果煮飯的電子鍋也能做到烘焙的功能,那麼不只可以省空間,更可省錢呢!

不過要留意的是,通常具有烘焙功能的電子鍋,其煮出的米飯比較不如一般電子鍋,如果不常烘焙,或者就是希望天天有好吃的飯,那可能就得捨棄這項功能了。

內鍋塗層及材質

內鍋塗層及材質

其實內鍋塗層是購買電子鍋前最常被問到的問題,市售的電子鍋為了防止導熱用的鋁金屬露出,往往以塗層將鋁覆蓋,塗層會隨著時間、使用方式而磨耗。不論廠商如何地再三保證,往往會讓消費者擔心塗層可能有剝落,不小心吃下肚的疑慮。

那該怎麼選擇呢?常見的塗層例如鐵氟龍,已經經過證實會致癌;而鋁金屬則是會提高罹患老人痴呆症的風險,所以目前較推薦的選擇,仍然是比較推薦不銹鋼材質的內鍋。

所以選購前請先選擇原本就使用不銹鋼內鍋的電子鍋,或者可以另外找到尺寸符合的內鍋,替換掉購買時所附的內鍋。

保固

很多人喜歡從日本直接購入水貨,因為價格甚至有時僅需市價一半,越是高單價的電子鍋,差價也就越大;但越高單價的電子鍋往往也越精密,普遍認為這樣的產品故障率與維修難度也越高。所以購入水貨前請先確認台灣有店家有能力維修該款水貨,不然未來故障後如果要送日本維修,維修費用可能非常不划算。

推薦十大適合小家庭電子鍋人氣排行榜

10. 鍋寶3人份電子鍋 D-RCO-3002

鍋寶3人份電子鍋 D-RCO-3002

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價格:990

平價實用基本款

這款是最基本款的電子鍋,沒有預約功能,也沒有華麗的外觀,只有直覺簡單的煮飯功能,而另一個實用的設計則是好清洗,過去在台灣相當受歡迎,雖然市面上電子鍋種類越來越多,但這款電子鍋憑著平價優勢,仍然在市場中維持一定銷量。

 

9. 日本伊瑪imarflex 微電腦 6L 壓力快鍋萬用鍋 IEC-610

日本伊瑪imarflex 微電腦 6L 壓力快鍋萬用鍋 IEC-610

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價格:$ 2,480

平價鍋款中功能最齊全的一款

雖然平價電子鍋款在口感上也許略遜一籌,但此款電子鍋功能超多:除了可預約煮飯、可設定烹煮時間長度,還可以煮粥、煮湯、燉肉、蒸魚等等,不銹鋼內鍋讓您無食安煩惱,價格也非常親民。

雖然這個品牌在台灣並不知名,但廠商提供有一年保固。另外此鍋款具有悶燒鍋、快鍋等功能,讓您可以達到節能省電目標呢!

8. TOSHIBA東芝 3人份厚釜電子鍋 RC-5MSGN

TOSHIBA 東芝 3人份厚釜電子鍋 RC-5MSGN

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價格:$2,990

8種炊煮選擇豐富您的烹飪經驗

這款電子鍋功能相當多,包含8種炊煮選擇 、4.0mm厚釜鍛造,循環導熱設計 ,還能夠設定2組預約記憶炊飯功能,相當的便民,不過在價格上比起一般電子鍋是有點貴,購買前可以先確認這些功能對您來說是否實用,如果都是您會用到的功能,那麼多花一點錢也值得了。

7. 尚朋堂 養生厚釜電子鍋 SC-NX10T

尚朋堂 養生厚釜電子鍋 SC-NX10T

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價格:$1,190

適合想追求口感的電子鍋新手

此款超平價的多功能鍋,適合想要嘗試不同口感,卻預算有限的你,因為具有微壓功能,所以可炊煮糙米、五穀米;此外以這樣的價格就可購買到內含1.5 mm 厚釜內鍋的電子鍋,其實非常划算。此外這款電子鍋很好清洗,可以為您省去很多時間。

6. Panasonic國際牌 3人份電子鍋 SR-CM051

Panasonic國際牌 3人份電子鍋 SR-CM051

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價格:$1,580

可自由設定烹煮時間長短,適合挑剔的你

烹調時間可以設定為1至60分鐘,適合喜歡烹調不同食物的你,從小饅頭、煮粥、馬鈴薯燉肉、十穀米等都沒問題。如果你喜歡發揮創意或者對料理時間進行微調等,那麼這款電子鍋絕對值得你擁有,價格也相當平價呢!

 5. ZOJIRUSHI象印 微電腦3人份超厚釜黑金剛電子鍋 NS-LAF05

ZOJIRUSHI象印 微電腦3人份超厚釜黑金剛 電子鍋 NS-LAF05

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價格:$3,790

輕鬆擁有高價品牌的好機會

這款能讓糙米變好吃的電子鍋,讓您可以輕鬆就享有健康,現代人生活總是在高壓下忙碌生活,每天補充具有高纖維的糙米,讓您每天享用三餐的時間就是在儲存健康 ,讓您天天元氣滿滿。

此外,小編身邊朋友們其實都蠻推崇象印的產品,以小編自己來說,家中有一個價值五千元的象印熱水瓶,目前已經服役至少5年了,依然很勇壯。這台僅需四張小朋友內就可擁有的象印家電真的是 CP 值很高,值得擁有。

4. WANNGWO萬國牌 3人份黑金剛電子鍋 FS-0550

WANNGWO萬國牌 3人份黑金剛電子鍋 FS-0550

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價格:2,550

保固三年的稀有動物

萬國牌式近年來竄起的電鍋、電子鍋品牌,由於提供了三年保固,讓它的市佔逐漸增加,畢竟沒有人會想拿石頭砸自己的腳,如果不是對自己的產品有一定程度的信心,怎麼敢推出這麼長的保固?也正因為產品耐用,逐漸在市場建立口碑。

3. 晶工 3人份厚釜電子鍋 JK-1303

晶工 3人份厚釜電子鍋 JK-1303

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價格:$990

有電子鍋功能的工藝品

這款電子鍋相當時尚漂亮,對追求外型、室內裝潢品味的你,更不容錯過這款電子鍋所帶來的金屬感及工藝之美,雖然對於晶工牌的印象,大多人第一個聯想到的都是飲水機,而不是電子鍋,但老牌子背後代表的是對於品質的堅持,而且價格相當平實,值得購買。

 2. Tiger虎牌 3人份tacook微電腦電子鍋 JAJ-A55R

Tiger虎牌 3人份tacook微電腦電子鍋 JAJ-A55R

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價格:4,290

平價的虎牌厚釜電子鍋

三大電子鍋品牌之一虎牌,擁有多款超過萬元的高價機種,但同時也有本款這樣的平價機種,如果您正在考慮虎牌電子鍋,但對於土鍋款買不下手的話,這款可以滿足您想體驗電子鍋界數一數二品牌的願望。同時設計上要求節能省電,所以長期來看,其實是幫您照顧您的荷包。

除了有遠紅外線特厚內鍋(2.5 mm),還有多種炊煮行程、2組預約定時功能 ,更因應潮流,推出桃紅色款,小編從來不知家電也可以這麼可愛(少女魂發作中),對於喜歡烹飪的你,擁有一台亮眼的電子鍋,絕對能在每天煮飯時給你帶來好心情。

雖然這款有贈送料理盤,也強調有經過 SGS 認證,但因為烹煮時油脂溫度有可能高達200多度,建議還是盡量不要使用,避免有毒物質溶出。

1. ZOJIRUSHI象印 3人份 IH 黑金剛電子鍋 NP-GBF05

ZOJIRUSHI象印 3人份 IH 黑金剛電子鍋 NP-GBF05

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價格:7,990

網路上口碑、人氣都很高的一款

這款具有 IH (induction Heating)磁力線圈的加熱方式,內鍋直接發熱。讓米飯飽滿香Q,美味再加級。除了白米,活性糙米、糙米飯、糯米飯、稀飯等,通通沒問題。更特別的是,此款電子鍋提供 GABA 煮飯功能。

甚麼是 GABA ? γ-Aminobutyric acid (簡稱 GABA )是一種天然存在人體中的小分子胺基酸,當人體內 GABA 缺乏時,容易焦慮不安、疲倦。所以 GABA 能促進放鬆、消除神經緊張。

此外,炊飯完成時會播放音樂提醒您,讓您安心期待開飯時間。比起要豎起耳朵聽電鍋跳起的聲音容易多了,也相對悅耳多了。推薦沒有使用過 IH 電子鍋、GABA 煮飯功能的你,一定要試看看。

總結

這邊要特別提醒您,如同前面所提及的,市面上的內鍋大多並非不銹鋼、也非土鍋,而且通常會塗上塗層,真心建議您:為了健康、請更換內鍋,如果廠商本身不提供換鍋,就算另外加購也可以。

其實市面上有專門單賣不銹鋼電子鍋內鍋,例如牛頭牌,尺寸相當齊全,要找到適合的內鍋其實不難。如果您想買的電子鍋本身並非不銹鋼內鍋,建議您購買前可以先找到不銹鋼內鍋的現貨後,再下單購買電子鍋。

經過今天的介紹,不曉得今天介紹的鍋款您還滿意嗎?已經決定好要買哪一款了嗎?相信您對於小型電子鍋選購已經有些基本了解,也希望您早日找到適合您的電子鍋喔!