電子鍋好物推薦

首頁
家電
電子鍋
【開箱】2022最新十大小型電子鍋推薦排行榜

【開箱】2022最新十大小型電子鍋推薦排行榜

許多上班族、小家庭為了節省飲食開銷，多會想嘗試自行開伙料理三餐，但烹飪設備相對不齊全，加上一般電鍋炊煮米飯的份量相當多，也會造成保存上的困難。其實市面上有推出不少小型的迷你電子鍋，功能多樣且一次蒸煮的飯量剛好可以滿足單人或兩人的需求，儼然已經成為租屋族必備的小家電。

然而選購時往往很容易迷失在價格與功能性，卻忽略了尺寸、清潔難易度等攸關使用便利性的環節，故本篇文章就要傳授選購小型電子鍋的訣竅給大家，並開箱實測象印、Tiger虎牌、Panasonic國際牌、Toffy、HITACHI日立等知名大廠的人氣款式，從電子鍋蒸煮的美味度，機能性、使用感等面向進行評比，將成績名列前茅的10款優質商品以排行榜形式推薦，近期打算入手的讀者們請不要錯過囉。

更新日期: 2022-11-02

小型電子鍋的選購要點

首先，就要為各位介紹選購小型電子鍋時有哪些值得觀察的重點，請參考以下的內容，並根據生活習慣以及蒸煮飯量等需求來挑選合適的商品。

選擇蒸煮類型

要煮出美味的白飯，關鍵在於充分加熱米粒，並使其吸收飽滿水分而變得鬆軟可口。而市售的電子鍋大致上可分成「微電腦式」、「IH式」、「壓力IH式」三種，性能和特色各不相同，讓我們來看看它們個別具備哪些優缺點吧。

微電腦式：價格親民，擅於少量蒸煮

微電腦式電子鍋是透過底部的電磁線圈直接對內鍋進行加熱，由於構造相當簡單，且不具備精密調整火力及時間的功能，故價格相對較為便宜，適合煮飯頻率不高的租屋族和小家庭。

然而僅透過底部加熱的熱效能傳遞速度有限，可能發生受熱不均勻的情形，加上多數使用鋁或不銹鋼等薄型內鍋，煮好的米飯經過長時間保溫的話，很容易流失水分而變得乾硬，導致香味及口感變差。故當購買密封性低的小型微電腦電子鍋時，最好盡量縮短保溫時間，並以當餐吃完最為理想。

IH式：兼具美味與功能性

IH電子鍋透過電磁誘導（IH）的加熱方式，熱度會從底部一路延伸到電鍋側面，使整個內鍋都能平均受熱；而炊煮出來的米飯不但熟度均勻且粒粒分明，可說是色香味俱全的程度。雖然價格相較於微電腦電子鍋要來得高，但煮出來米飯的味道差距顯而易見。且市面上不乏價格平實又功能齊全的商品，如果對米飯的品質較要求，建議可以針對價格及功能來進一步篩選。

壓力IH式：口感極致，但價格偏高且零件數量多，清洗較費工夫

除了電磁誘導（IH）以外再加上類似壓力鍋的構造，就是所謂的「壓力IH電子鍋」。透過高壓及100℃以上的高溫炊煮，能帶來晶瑩剔透、彈牙香Q 的美味米飯。另外，由於加熱的火力變強，故米飯蒸煮的時間也會縮短不少。

不過由於強大的功能性，因此也成為三種類型之中零件最多的，故在清潔保養上較為費時，價格也會隨著不同性能的內鍋材質而增加。若無論如何都不想對米飯的滋味妥協，或追求高級感的精緻家電，建議可鎖定這類型的電子鍋。

確認附加機能

與一般大型的電子鍋相比，小型電子鍋的功能相對比較陽春；而根據生活習慣的不同，需求的功能也會有所差異。故接下來就要為各位介紹兩個常見的附加機能，方便讀者們做為選購的參考依據。

保溫功能：連吃數餐無須重新加熱

在外租屋而講求輕便，欲找尋1～2人份小型電子鍋的話，市面上也有不搭載任何蒸煮行程的款式，雖然價格便宜而非常吸引人，但誠摯建議至少要具備「保溫功能」尤佳。

只不過，市售商品之中有的保溫性能並不高，如當餐沒有食用完畢而保持繼續加熱的狀態，下一次打開要吃的時候有可能發現米飯變得又黃又硬。若不想要長時間保溫而影響米飯口感的話，建議不妨一次多煮一點並取消保溫，待米飯變涼之後以保鮮膜或保鮮盒分裝小份量，並放入冷凍庫保存。

多重料理模式：小廚房也能發揮精湛廚藝

根據廠商推出的機種不同，除了基本的燉煮和蒸煮功能，進階機型還能製作蛋糕和麵包，即便是一個人住也能讓小廚房變身為強而有力的夥伴。如果是屬於只有一口爐的廚房或想要節省瓦斯費的話，便建議選擇有搭載烹飪模式的電子鍋。

有些商品隨附蒸籠而能在煮飯的同時蒸煮其他菜餚，不僅縮短了整體做菜的時間，也能少洗一些鍋碗瓢盆，能以最有效率的方式料理一日三餐。其中有些廠商還會附贈食譜，廚房新手可多加留意。

從蒸煮量或廚房空間決定尺寸

對於一個人生活或不喜歡吃冷凍米飯的人，建議選擇蒸煮量為0.5～1杯的小型電子鍋。而這類型商品通常採用微電腦式加熱，雖然功能性少，但卻有不少方便使用且外型時尚的款式，其尺寸相較於3杯蒸煮量的電子鍋要小一圈左右，即便是空間狹窄的小廚房也能輕易擺設。

另一方面，如果是2～3人的小家庭，請鎖定最大蒸煮量落在3杯左右的商品。由於內鍋相對厚實，可以期待蒸煮出美味的米飯，且多數搭載豐富的烹飪模式，所以能夠應付各式各樣的做菜方式，成為選購時關注的一大重點。

選擇零件少、方便清潔的款式

由於電子鍋的使用頻率非常高，故選擇一款容易維護清潔的款式也很重要。即使商品外觀設計再怎麼出色、蒸煮出來的米飯有多麼美味，如果需要耗費時間清潔保養的話，恐怕也會降低使用的意願。為此，建議選擇零件少、結構沒有太多凹凸面以及表面不容易沾附髒污的款式尤佳。

從品牌特色著手

知名的電子鍋廠牌有象印、國際牌、虎牌、日立等，根據廠商的不同，其在功能性、內鍋材質、主體的設計皆各有所長，價格帶也分別落在不同的區間。

舉例來說，虎牌電子鍋的特色在於使用獨特技術打造而成的「本土釜鍋」，即使是電子鍋也能享受到如同砂鍋所煮出來的風味；國際牌的電子鍋則是主打能煮出粒粒分明米飯的「炎舞炊」，方便各個家庭可針對不同的場合來選擇。故選購時也可先稍微研究一下各品牌的特色並斟酌預算，從中篩選出符合需求的款式來做選購。

開箱21款人氣小型電子鍋

看完以上的選購要點，大家是否對於該如何挑選小型電子鍋有初步的想法了呢？接下來將進入開箱實測的單元，我們從各大購物平台網羅了各家廠牌的口碑商品，並針對每款進行詳細的評分比較。以下為實際開箱商品列表，此順序無關排名。

SHARP夏普｜微電腦小型電子鍋 KS-CF05A-W
SHARP夏普｜PLAINLYIH系列IH電子鍋 KS-HF05B-B
Toffy｜迷你微電腦電子鍋 K-RC1-PA
recolte麗克特｜Compact 電子鍋 RCR-1
IRIS OHYAMA｜Smart Basic 微電腦電子鍋 RC-MA30AZ-B
ISIS OHYAMA｜極厚銅釜微電腦電子鍋 KRC-ME30-T
IRIS OHYAMA｜極厚火釜IH電子鍋 RC-IE30-B
小泉成器｜迷你電子鍋 KSC1513C
Tiger虎牌｜微電腦電子鍋 JAJ-G550-PC
NITORI宜得利｜微電腦電子鍋 SN-A5WH
BALMUDA｜The Gohan 電子鍋 K03A-BK
Panasonic國際牌｜可變壓力IH電子鍋 SR-JW058
Panasonic國際牌｜迷你電子鍋 SR-MC03-S
山善｜迷你微電腦電子鍋 YJG-M150
山善｜微電腦電子鍋 YJC-300
HITACHI日立｜分離式IH迷你電子鍋 RZ-BS2M-N
無印良品｜附飯杓架微電腦電子鍋 MJ-RC3A2
神明Kitchen｜poddi 一人用電子鍋
ZOJIRUSHI象印｜黑厚釜微電腦電子鍋 NL-BB05AM-TM
ZOJIRUSHI象印｜黑厚釜壓力IH電子鍋 NP-RL05-TA
長谷園×siroca｜全自動炊飯土鍋 SR-E111

本次將摘取選購要點所提到的幾個注意事項，制定出以下4個開箱實測項目，並以0分為最低分、5分為最高分做為評分標準

①美味度

②機能性

③使用感

④清潔難易度

①美味度

購買小型電子鍋時最重要的就是米飯蒸煮的「美味度」。故本項目將會實際使用各款電子鍋，分別依照最大和最小蒸煮量來煮飯並進行2次的試吃。本項目請到兩名米飯職人來協助，根據以下內容給予1～5分的評價。

米飯是否柔軟綿密
水分是否經由加熱直透米芯
有無蒸煮不均勻的情形
米飯有無光澤
吃起來是否美味
經保溫後的米飯是否變得乾燥

【實測結果】每回蒸煮量不超過3杯的款式普遍獲得高分

本次實測中評價趨於領先的，是最大蒸煮量為3杯的「Panasonic國際牌｜可變壓力IH電子鍋 SR-JW058」和「長谷園×siroca｜全自動炊飯土鍋 SR-E111」。另外，在壓力IH式和 IH式的類型之中，以使用鋁以外的炭釜內鍋和砂鍋的電子鍋居多。另一方面，微電腦式的米飯硬度和蒸煮不均勻的情況不少而導致評價不高。

小型電子鍋和5杯以及1升蒸煮量的電子鍋相比，在美味度很容易分出高下。對於米飯有所要求的人，建議選擇最大蒸飯量不超過3杯的迷你型。

②機能性

其次，要從各款電鍋的保溫功能、無蒸氣結構、煮飯模式的豐富性等層面評比「機能性」，並根據檢查的結果給予1～5分的評價。

【實測結果】小尺寸卻擁有豐富機能的「recolte麗克特｜Compact 電子鍋 RCR-1」最受好評；蒸煮量在3杯左右的款式機能性則大同小異

最大蒸煮量為1.5杯的迷你型電子鍋大多缺乏保溫和預約定時等常見功能，故在評比上被扣分。但其中「recolte麗克特｜Compact 電子鍋 RCR-1」雖然為迷你型，但搭載了無洗米行程和快煮功能等，因而獲得了高分評價。

另一方面，最大蒸煮量達到3杯的款式很多，原則上都具備了排名較前面機種的基本功能，但除此之外也沒有額外的便利機能，若追求更多元功能的人可鎖定5杯米以上的機種。

③使用感

接下來，我們將按照以下內容評比出各款商品的「使用感」，並根據結果進行評分。

能否直覺操作
重量是否合宜
有無提高使用便利性的方法
標示和操作方式是否容易理解
面板的大小和文字是否容易查看

【實測結果】迷你型請選擇密蓋式；3kg以下的款式方便搬運

多數迷你型電子鍋的前方都有設置操作面板，給人一種不容易使用的負面印象。另外，「Panasonic國際牌｜迷你電子鍋 SR-MC03-S」和「Toffy｜迷你微電腦電子鍋 K-RC1-PA」等附有多功能蒸煮模式的款式，在加熱時上蓋會發出喀達喀達的聲音而讓人多少感到有些壓力。不過，多數的重量都落在3kg以下，故搬運時相當輕鬆。

而最大蒸煮量達3杯的款式在操作性能方面的差異性並不大，但其中「無印良品｜附飯杓架微電腦電子鍋 MJ-RC3A2」等款式的內鍋很容易旋轉，當飯量少而攪動米飯時會跟著旋轉，故評比時也被酌情扣分。

④清潔難易度

電子鍋畢竟是每天都可能使用到的小型家電，米飯是否不容易沾黏在內鍋裡面或是否方便清潔至關重要。故最後就要實測各款商品的「清潔難易度」，從零件是否方便拆卸清洗以及內鍋沾黏米飯的情形來進行評分。

【實測結果】零件數量少的款式容易維護清潔，不易沾黏米飯的的差異性不大而無法做為選購依據

從實測的結果發現，無論是哪一款類型的商品都沒有殘留明顯凹凸不平的米飯蒸煮痕跡，幾乎沒有什麼差異性。而小型電子鍋普遍零件數量偏少，所以除了重量較重的款式之外，基本上在清潔時不會感到有太大壓力，故較難成為選購時的關鍵參考指標。

推薦十大小型電子鍋人氣排行榜

接下來我們將統整實測的成績，為各位揭曉10款脫穎而出的優秀商品。請斟酌預算與使用需求，為廚房挑選一款輕巧又不失實用性的小型電子鍋吧。

商品圖片	1 Panasonic國際牌	2 長谷園×siroca	3 ZOJIRUSHI象印	4 HITACHI日立	5 IRIS OHYAMA	6 IRIS OHYAMA	7 ZOJIRUSHI象印	8 IRIS OHYAMA	9 SHARP夏普	10 SHARP夏普
商品名稱	可變壓力IH電子鍋	全自動炊飯土鍋	黑厚釜微電腦電子鍋	分離式IH迷你電子鍋	極厚火釜IH電子鍋	極厚銅釜微電腦電子鍋	黑厚釜壓力IH電子鍋	Smart Basic 微電腦電子鍋	微電腦小型電子鍋	PLAINLY系列IH電子鍋
特色	小型電子鍋的王者，美味與機能性兼具	輕鬆享受自製煲仔飯，美味值得投資	包辦一日三餐的人氣首選	整鍋提上桌，保溫又不失美觀	租屋族自備便當的好伴侶	40種品牌米蒸煮功能，在家也能享受日本道地好滋味	吃出米飯營養價值，隔餐享用也不失美味	功能多元，價格實惠	外型時尚，面板設計操作直覺	多段式調節火力，口感層次多變化
價格	NT$ 16,000	NT$ 20,487	NT$ 4,500	NT$ 10,430	NT$ 1,620	NT$ 2,676	NT$ 8,280	NT$ 1,870	NT$ 5,171	NT$ 6,458
烹煮類型	壓力IH式	微電腦式	微電腦式	IH式	IH式	微電腦式	壓力IH式	微電腦式	微電腦式	IH式
容量／耗電量	3杯／700W	3杯／1300W	3杯／495W	2杯／500W	3杯／725W	3杯／475W	3杯／700W	3杯／450W	3杯／350W	3杯／757W
料理功能／快煮功能	✕／〇	✕／－	〇／－	✕／〇	✕／－	✕／〇	✕／－	〇／〇	〇／〇	✕／〇
保溫功能／預約功能	〇／〇	－／－	－／－	〇／〇	－／〇	〇／〇	－／〇	〇／〇	〇／〇	〇／〇
重量	5.1kg	7.6kg	2.7kg	3kg	3.7kg	2.8kg	4kg	2.75kg	2.7kg	3.8kgㄉ
插頭電線長度	－	1.8m	－	－	1m	1m	－	－	－	－
內鍋材質	－	陶器	－	鐵	鋁	銅	－	銅	－	不鏽鋼
顏色	黑、白	黑	銅棕色、香檳銀	香檳金、金屬紅	黑、粉金、白	咖啡	黑、白	黑	黑、白	黑、白
尺寸	24.3×30.7×20.8cm	寬30.0╳深30╳高19cm	寬23.5╳深32.5╳高19.5cm	寬21.7╳深26╳高17.5cm	寬23.5╳深29.85╳高20.6cm	寬23.2╳深27.4╳高20.1cm	寬23.0╳深32.0╳高19.5cm	寬23.2╳深27.4╳高20.1cm	寬23.2╳深27.5╳高19cm	寬22.1╳深31.2╳高21.2cm
配件	飯杓、飯杓架、量杯	蒸盤、量米杯、量杯、說明書、飯杓、飯杓架、手巾、鍋墊	量杯、飯杓	－	蒸盤、飯杓、量杯	洗米用量杯、飯杓、洗米棒	－	蒸盤、洗米量杯、一般量杯、飯杓	－	–
最短蒸煮時間	25～31分	60分	－	28分	38分	33～46分	－	32分	－	－
美味度	3.7	3.7	3.3	3.3	3.2	3.2	3.1	3.1	3.0	3.0
使用感	3.0	2.7	3.5	3.5	3.5	3.5	3.5	3.5	4.0	3.0
機能性	4.0	3.0	3.5	3.0	3.5	3.5	3.5	3.5	3.5	4.0
清潔難易度	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0	3.5
綜合評價	3.6	3.5	3.3	3.3	3.3	3.3	3.2	3.2	3.2	3.2
商品連結	Buyee	飛比價格 Buyee	Buyee	Buyee	Buyee	Buyee	Buyee	Buyee	Buyee	Buyee

SHARP夏普PLAINLY系列IH電子鍋

KS-HF05B-B

NT$ 6,458

點我看Buyee

多段式調節火力，口感層次多變化

夏普的 PLAINLY系列小家電擁有簡約時尚的外觀，加上價格不難入手，因此在近年來頗受單身族群和小家庭的喜愛。這一款 IH電子鍋最大的蒸煮量為3杯，可根據個人喜好選擇「鬆軟」、「Ｑ彈」、「極致美味」等不同口感的蒸煮模式，相信可讓在家吃飯成為最令人期待的時光。

在煮最小蒸煮量時最好能多加一點水，而其最大蒸煮量所煮出來的米飯非常甘甜，美味度達到合格分。煮飯模式非常豐富但按鈕設計操作簡單，且外觀沒有凹凸不平的設計，非常易於維護整潔。然而機身缺乏手把，加上重量達將近4kg，對於可能會頻繁移動電子鍋的人可能稍嫌不便。

烹煮類型	IH式
容量／耗電量	3杯／757W
料理功能／快煮功能	✕／〇
保溫功能／預約功能	〇／〇
重量	3.8kgㄉ
插頭電線長度	－
內鍋材質	不鏽鋼
顏色	黑、白
尺寸	寬22.1╳深31.2╳高21.2cm
配件	–
最短蒸煮時間	－
美味度	3.0
使用感	3.0
機能性	4.0
清潔難易度	3.5
綜合評價	3.2

SHARP夏普微電腦小型電子鍋

KS-CF05A-W

NT$ 5,171

點我看Buyee

外型時尚，面板設計操作直覺

這款乍看之下與第十名有些相似，但仔細一看多了提把的設計且重量降到3kg 以下，而加熱方式則是大多數家庭熟悉的微電腦式。黑厚釜內鍋能將熱能傳遞到米芯，圓球形的底部則是能煮出美味米飯的重要關鍵。更特別的是附加了手把，可直接將內鍋整個端到餐桌上，便利性十足。

雖說最小和最大蒸煮量的米飯美味度，僅在可接受範圍之內，但也沒有太過明顯的缺點。而操作按鈕不多且字體非常大，即使是長輩操作也能很快上手。而除了具備保溫、預約定時、快煮等電子鍋基本功能之外，還能用來烤麵包，對於須盡可能減少家電負擔的租屋族，可說是非常實用的設計。

烹煮類型	微電腦式
容量／耗電量	3杯／350W
料理功能／快煮功能	〇／〇
保溫功能／預約功能	〇／〇
重量	2.7kg
插頭電線長度	－
內鍋材質	－
顏色	黑、白
尺寸	寬23.2╳深27.5╳高19cm
配件	－
最短蒸煮時間	－
美味度	3.0
使用感	4.0
機能性	3.5
清潔難易度	3.0
綜合評價	3.2

IRIS OHYAMASmart Basic 微電腦電子鍋

RC-MA30AZ-B

NT$ 1,870

點我看Buyee

功能多元，價格實惠

本次共開箱了3款 IRIS OHYAMA 的電子鍋，全數都進入到前十大的排行榜之中，品牌實力可謂不容小覷。而這一款是系列中低於兩千元的機種，功能性卻依然毫不含糊。包含品牌米蒸煮功能、31種自動調整加熱方式，以及搭載燉、蒸等烹飪模式，即使是小家庭也能變化出多樣豐富菜色，機能性得到了高於平均分的優質評價。

實測米飯的美味度時，雖然飯粒口感有點偏硬，但整體分數還是略高於平均分。此外，按鈕數量看起來有點多，但勝在面板和字體都夠大，故操作上沒有什麼難度。而能同時煮飯和蒸煮菜餚這點也非常討喜，對於即使一個人生活也不想隨便解決一餐的人來說，實屬無可挑剔的划算選擇。

烹煮類型	微電腦式
容量／耗電量	3杯／450W
料理功能／快煮功能	〇／〇
保溫功能／預約功能	〇／〇
重量	2.75kg
插頭電線長度	－
內鍋材質	銅
顏色	黑
尺寸	寬23.2╳深27.4╳高20.1cm
配件	蒸盤、洗米量杯、一般量杯、飯杓
最短蒸煮時間	32分
美味度	3.1
使用感	3.5
機能性	3.5
清潔難易度	3.0
綜合評價	3.2

ZOJIRUSHI象印黑厚釜壓力IH電子鍋

NP-RL05-TA

NT$ 8,280

點我看Buyee

吃出米飯營養價值，隔餐享用也不失美味

習慣正餐都要吃白飯的人，想必最在意的就是當餐沒吃完之後，原本帶有濕潤口感的米粒卻因為保溫而變得又黃又乾，這時候可以考慮象印這一款壓力IH電子鍋。它最大特色便是能掌控米飯的軟硬度，雖然煮出來的飯粒偏向柔軟但吃起來的口感非常好，對於有長輩的家庭非常推薦。

除了有能煮出白飯和糙米營養素的「白米熟成模式」，以及能蒸煮金芽米等的「健康米菜單」之外，還搭載了高保溫和防止乾燥的「光澤保溫」功能，機能性得到了3.5分的好評。此外，按鍵靈敏度高且面板也容易觀看，使用感方面沒有太大問題，若本身重視米飯營養價值和在意長時間保溫的話，不妨將它優先列入口袋名單。

烹煮類型	壓力IH式
容量／耗電量	3杯／700W
料理功能／快煮功能	✕／－
保溫功能／預約功能	－／〇
重量	4kg
插頭電線長度	－
內鍋材質	－
顏色	黑、白
尺寸	寬23.0╳深32.0╳高19.5cm
配件	－
最短蒸煮時間	－
美味度	3.1
使用感	3.5
機能性	3.5
清潔難易度	3.0
綜合評價	3.2

IRIS OHYAMA極厚銅釜微電腦電子鍋

KRC-ME30-T

NT$ 2,676

點我看Buyee

40種品牌米蒸煮功能，在家也能享受日本道地好滋味

雖然採微電腦加熱方式，但搭載了能從上方與下方提供熱能的 W型加熱器，除了能防止蒸煮時水分溢出之外，還具備高保溫性能得以防止米飯的美味度流失。而鋁製內鍋分別以銅和氟素塗層包覆，帶來絕佳的蓄熱效果，雖然烹煮出來的米飯沒有太多突出的特徵，但令人有一種品質穩定而備感可口的印象。

更特別的是其擁有削減10%糖分以及40多種品牌米的蒸煮功能，對於進行減糖飲食或想要在家品嘗各種日本米的人再適合不過。不過上蓋的功能按鍵顯得有點多，初期操作時需要花點時間熟悉。綜觀整體的表現都在合格分以上，若家庭人口數不多，或一開始就鎖定中低價位的微電腦小型電子鍋，相信會是不錯的選擇。

烹煮類型	微電腦式
容量／耗電量	3杯／475W
料理功能／快煮功能	✕／〇
保溫功能／預約功能	〇／〇
重量	2.8kg
插頭電線長度	1m
內鍋材質	銅
顏色	咖啡
尺寸	寬23.2╳深27.4╳高20.1cm
配件	洗米用量杯、飯杓、洗米棒
最短蒸煮時間	33～46分
美味度	3.2
使用感	3.5
機能性	3.5
清潔難易度	3.0
綜合評價	3.3

IRIS OHYAMA 極厚火釜IH電子鍋

RC-IE30-B

NT$ 1,620

點我看Buyee

租屋族自備便當的好伴侶

即便是以炊煮米飯為主，但也想要嘗試一鍋變化出多種料理的話，建議可以嘗試從 IRIS OHYAMA 這款IH式電子鍋著手。其附加了燉煮、蒸煮、節能模式等功能，且同樣搭載了 W型加熱器並使用3.1mm的極厚內鍋，能維持住高溫並使熱能傳遞到米芯，煮出粒粒飽滿、鬆軟可口的白米飯，即便試吃時並無明顯特徵，但比出一般電鍋卻多了分美味。

雖然是便宜的機種，但包含無洗米、洗米、快煮、煮粥、低糖模式等基本功能一應俱全。而實測使用感評價也不低，按鈕大且靈敏度佳，面板顯示的字體也相當清晰，且加上有附加手把方便搬運，稱其為租屋族高 CP值的選擇一點也不為過。

烹煮類型	IH式
容量／耗電量	3杯／725W
料理功能／快煮功能	✕／－
保溫功能／預約功能	－／〇
重量	3.7kg
插頭電線長度	1m
內鍋材質	鋁
顏色	黑、粉金、白
尺寸	寬23.5╳深29.85╳高20.6cm
配件	蒸盤、飯杓、量杯
最短蒸煮時間	38分
美味度	3.2
使用感	3.5
機能性	3.5
清潔難易度	3.0
綜合評價	3.3

HITACHI日立分離式IH迷你電子鍋

RZ-BS2M-N

NT$ 10,430

點我看Buyee

整鍋提上桌，保溫又不失美觀

提倡生活美學的 HITACHI，為廚房小家電帶來令人耳目一新的時尚面貌。罕見的分離式設計能將底座與鍋身分開，當飯煮好後可整個提放到餐桌上，並且能保溫長達2個小時，比起單獨拿出內鍋更加方便。蒸煮出來的米飯味道很好，水分飽滿度也恰到好處，獲得了高於平均分的評價。

按鈕全數設計在加熱底座的正中央，操作起來相當順暢，使用感頗受好評。此外，最短蒸煮時間只要28分鐘，即使下班後才洗米煮飯也不用等待太久。另一方面，由於設計上的獨特性，因此只簡單搭載了定時器和煮粥等功能，很適合只想單純以蒸煮為主、期待餐餐都能吃到現煮甘甜白米飯的單身貴族或享受二人世界的夫妻情侶們。

烹煮類型	IH式
容量／耗電量	2杯／500W
料理功能／快煮功能	✕／〇
保溫功能／預約功能	〇／〇
重量	3kg
插頭電線長度	－
內鍋材質	鐵
顏色	香檳金、金屬紅
尺寸	寬21.7╳深26╳高17.5cm
配件	－
最短蒸煮時間	28分
美味度	3.3
使用感	3.5
機能性	3.0
清潔難易度	3.0
綜合評價	3.3

ZOJIRUSHI象印黑厚釜微電腦電子鍋

NL-BB05AM-TM

NT$ 4,500

點我看Buyee

包辦一日三餐的人氣首選

說到買電子鍋，很多人第一個便會想到象印。品牌所推出的機種非常豐富，而這一款堪稱小家庭的口碑款。其重量與第9名商品同為本次10款商品中最輕盈的，加上有附加提把而能輕鬆搬運，當想要將整個電鍋移動到水槽邊清潔時更顯方便。從照片上可以看得出液晶螢幕所顯示的字體清晰，且按鈕設計一目了然、靈敏度也非常好，使用感累積不少好口碑。

其主要以495W 的高熱能進行加熱，有別於一般微電腦式僅從底部加熱，它則是能從側面或上蓋等多重角度進行加熱。飯在剛煮好時有點軟，但美味度也超越了合格分。而內建了無洗米和快煮等基本蒸煮模式，同時還能當成麵包機使用，機能性得到了3.5分的好評，除了單身居住的租屋族之外，也很推薦人口數簡單的親子家庭。

烹煮類型	微電腦式
容量／耗電量	3杯／495W
料理功能／快煮功能	〇／－
保溫功能／預約功能	－／－
重量	2.7kg
插頭電線長度	－
內鍋材質	－
顏色	銅棕色、香檳銀
尺寸	寬23.5╳深32.5╳高19.5cm
配件	量杯、飯杓
最短蒸煮時間	－
美味度	3.3
使用感	3.5
機能性	3.5
清潔難易度	3.0
綜合評價	3.3

長谷園×siroca全自動炊飯土鍋

SR-E111

NT$ 20,487

輕鬆享受自製煲仔飯，美味值得投資

用砂鍋煮飯的美味人人皆知，但要站在爐邊顧火侯及精準掌控加水量可說是大不易，一不小心還會煮糊或燒焦，令講究吃白米飯的老饕們感到又愛又恨。而這款長谷園與 siroca 聯名的全自炊飯土鍋，每一個鍋子都由工匠手工製作，並使用伊賀土的砂鍋搭配最接近直火的 Sheath加熱器，煮出來的白米飯柔軟濕潤，能再現傳統砂鍋所蒸煮出來的甘甜，美味度評價非常高。

由於這是一款專注於蒸煮出美味白米飯所設計的商品，故並無搭載其他功能，但只要加點臘腸或臘肉，就能輕鬆料理出港式美味煲仔飯。如果不在意搬運時的重量以及陽春的設計，也許它就是您尋覓已久的命定款。

烹煮類型	微電腦式
容量／耗電量	3杯／1300W
料理功能／快煮功能	✕／－
保溫功能／預約功能	－／－
重量	7.6kg
插頭電線長度	1.8m
內鍋材質	陶器
顏色	黑
尺寸	寬30.0╳深30╳高19cm
配件	蒸盤、量米杯、量杯、說明書、飯杓、飯杓架、手巾、鍋墊
最短蒸煮時間	60分
美味度	3.7
使用感	2.7
機能性	3.0
清潔難易度	3.0
綜合評價	3.5

Panasonic國際牌可變壓力IH電子鍋

SR-JW058

NT$ 16,000

點我看Buyee

小型電子鍋的王者，美味與機能性兼具

即便是小型電子鍋，但 Panasonic 這一款採兩段 IH加熱方式的壓力電子鍋足以和多人份的大型電子鍋一較高下。米飯的口感偏柔軟且帶有甜味，能感受到恰到好處的米飯黏性，在本次評比中與第二名商品一樣並列美味度的第一名。除了基本的煮飯功能之外，還內建快速煮粥、糙米、雜糧等蒸煮行程，甚至連蛋糕也都難不到它，機能性獲得所有商品之中最高的4分評價。

操作面板設計在上蓋較平坦的位置，從上而下的視覺角度佳，且液晶螢幕上顯示的時刻在背光或昏暗場合也清晰可見。而插頭線能收納至機身之中而不占用空間這點也大受好評，儘管價格相較於其他商品要來得高一些，但幾乎沒有什麼缺點，對米飯美味度不想妥協的人想必不容錯過。

烹煮類型	壓力IH式
容量／耗電量	3杯／700W
料理功能／快煮功能	✕／〇
保溫功能／預約功能	〇／〇
重量	5.1kg
插頭電線長度	－
內鍋材質	－
顏色	黑、白
尺寸	24.3×30.7×20.8cm
配件	飯杓、飯杓架、量杯
最短蒸煮時間	25～31分
美味度	3.7
使用感	3.0
機能性	4.0
清潔難易度	3.0
綜合評價	3.6

選購小型電子鍋的常見問題

看完上述介紹之後，各位對於小型電子鍋的挑選是不是更有想法了呢？接下來為了幫助讀者們了解使用及清潔方面的相關資訊，以下整理出幾個常見問題，歡迎一併參考看看。

Q：電子鍋與電鍋的原理相同嗎？

A：搭載微電腦的電子鍋其實與一般電鍋差異不大，唯獨是控溫功能較好而不易讓米飯燒焦，但兩者同樣都是以底部加溫而有受熱不均的問題。至於 IH 類型是透過電磁誘導加熱，不僅讓整體溫度更平均，調理火力也比電鍋來得高，因此煮出的料理也相對更加美味。

Q：料理前外鍋需要加水嗎？

A：電子鍋並不像傳統電鍋有內外鍋之分，料理時只需要在內鍋中加入需要的水量即可進行烹調。若是不小心將水倒進內鍋外側務必要盡快擦乾，以免影響內部組件而損壞。

Q：鍋底燒焦該怎麼清洗？

A：上述提到電子鍋的加熱較平均，加上內鍋多採用不沾塗層，基本上較少有燒焦、沾黏等問題。萬一不幸發生，可以先浸泡溫熱水使燒焦部分稍微軟化，之後再以海棉搭配中性清潔劑刷洗，通常就能解決。

總結

看完以上所介紹的10款人氣商品，不知道大家對哪一款最感興趣呢？隨著家庭人口數有逐漸下降的趨勢，以及考量到單身居住在外也想要親自下廚的需求，小型電子鍋的市場在近年來相形熱絡。其除了可輕鬆享受美味的米飯以外，還可用蒸煮等方式料理其他食材，更加能吃出食物的原味。想要過著在家開伙的健康生活，不妨參考選購要點與排行榜，找出最合適的那款小型電子鍋吧。