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【食譜作家監修】2022最新11款人氣保鮮盒推薦

「保鮮盒」不僅可保存食材,亦是不少人帶便當、購買外帶食物的好幫手。除了常見的 PP聚丙烯與耐熱玻璃以外,亦有不鏽鋼、琺瑯等製品,容量也有豐富的選擇。而且不但可在五金百貨10元商店、量販賣場等購入,市面上如 LocknLock樂扣樂扣、IKEA、OXO、康寧餐具、鍋寶等國內外廠牌皆有推出各式不同組合,相信已讓不少消費者感到無從挑起。


因此本篇文章不僅會說明保鮮盒的選購要點,也會精選十款推薦商品供大家參考。無論是重視氣密性、密封性、防止異味等衛生層面等,各家產品皆有所長。有意購入保鮮盒、便當盒的讀者可別錯過這次的精彩內容唷!

本次參與製作

桶子葉
mybest 編輯部
  • 更新日期: 2022-09-22
目次

專家・達人文章監修

桶子葉
料理部落客/作家
桶子葉

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並參與評價了精選的2款商品與回覆常見問題。正在找保鮮盒的讀者們,下手前先一起來做好功課吧!

保鮮盒的選購要點

市面上的保鮮盒商品種類繁多,而挑選時主要有以下四大要點。

可加強保鮮的密封條或空氣閥設計

可加強保鮮的密封條或空氣閥設計

畢竟保鮮盒的主要用途是用來保存食物,是否能長時間維持鮮度便是選購時的最大關鍵。附有密封條或空氣閥的款式能有效避免空氣通過,進而提高保鮮效果;而若是蓋子做有固定扣設計的話,即使不小心受到碰撞也不會輕易鬆脫,使用起來更感安心。

確認蓋子的密合深度以防止側漏

確認蓋子的密合深度以防止側漏

「外漏」可說是使用保鮮盒時最常見的問題之一,此時矽膠、橡膠等材質所製的密封條,便能填補蓋子與盒體之間的縫隙,而附有密封條、且蓋子密合得越深的款式,在防漏效果上將會更加優異。防漏性能卓越的保鮮盒,特別適合習慣事先做好大量料理並保存在冰箱中的人,用途上可說是相當廣泛。

根據需求選擇適合的材質

根據需求選擇適合的材質

保鮮盒的材質種類非常豐富,其特色與優缺點也有所不同。例如常見的 PP聚丙烯材質價格較便宜,很適合購買多種尺寸作為食物保存之用;玻璃材質雖然具有重量,但優點在於不易殘留食物氣味及色漬,也較容易清洗


除此之外,琺瑯製品不僅不會吸附食物味道與顏色、清洗省力外,相較之下所適用的加熱方式也更多元,溫熱後直接端上餐桌亦很美觀大方。順道一提,選購時建議以盒身或盒蓋為透明的款式為優先,如此一來就能一目瞭然內容物,便利性更提升。

確認尺寸、收納性與附加機能

確認尺寸、收納性與附加機能

即使尺寸再小,當多個保鮮盒擺放在一起時仍會佔據不少空間,因此收納性也是不可忽略的要點之一,例如可多個保鮮盒堆疊在一起收納的款式就是個聰明好選擇。比起分別購買尺寸不一的保鮮盒,有時候直接購買由同品牌推出的組合商品亦是不錯的做法。


另外,也可以根據不同用途分別使用不同大小的保鮮盒,想置於冰箱保存的料理可用大型保鮮盒存放,而一人居住則可活用小尺寸盛裝每餐的份量。若是要拿來保存剩餘菜餚的話,基本上容量在500mL左右的款式即很足夠,可說是每個家庭都值得備有的萬用尺寸。

編輯部推薦9款人氣保鮮盒

接下來由編輯部推薦多款受到市場好評的保鮮盒,大家可以依照使用需求來選擇喔!

商品圖片
Tefal特福 MasterSeal 無縫膠圈防漏玻璃保鮮盒 1

Tefal特福

CorelleBrands康寧餐具 全三分隔長方形玻璃保鮮盒4件組 1

CorelleBrands康寧餐具

LocknLock樂扣樂扣 寶寶副食品耐熱玻璃調理盒 3入組 1

LocknLock樂扣樂扣

Silicook 冰箱系統收納盒 300mL 1

Silicook

鍋寶 316不鏽鋼提把保鮮盒 1

鍋寶

Tefal特福 MasterSeal 零縫隙PP保鮮盒 1.1L 4入組 1

Tefal特福

NAKAYA 日本製可微波加熱長方形+方形保鮮盒超值7件組 1

NAKAYA

LocknLock樂扣樂扣 CLASSICS系列PP保鮮盒 460mL附活動隔盒 1

LocknLock樂扣樂扣

Arnest 燕三條304不鏽鋼多用途保鮮盒附篩網料理盆 7件組 1

Arnest

商品名稱

MasterSeal 無縫膠圈防漏玻璃保鮮盒

全三分隔長方形玻璃保鮮盒4件組

寶寶副食品耐熱玻璃調理盒 3入組

冰箱系統收納盒 300mL

316不鏽鋼提把保鮮盒

MasterSeal 零縫隙PP保鮮盒 1.1L 4入組

日本製可微波加熱長方形+方形保鮮盒超值7件組

CLASSICS系列PP保鮮盒 460mL附活動隔盒

燕三條304不鏽鋼多用途保鮮盒附篩網料理盆 7件組

特色

面面俱到、無所不能的頂尖設計

內建分隔適合少量分裝

專利蒸氣孔加熱免開蓋

支援直立擺放空間更有彈性

雙邊提把設計,體積大也好拿取

30年保固無縫隙膠條

雪白盒身打造清潔視覺

平價易用的經典款

淺盆設計烹飪擺盤都好用

價格NT$ 344NT$ 688NT$ 625NT$ 440NT$ 890NT$ 699NT$ 429NT$ 139NT$ 980
材質盒身:硼矽酸耐熱玻璃/上蓋:聚丙烯+TPE盒身:硼矽酸耐熱玻璃/上蓋:食品級聚丙烯盒身:硼矽酸耐熱玻璃/上蓋:矽膠盒身:苯乙烯—丙烯腈樹脂/上蓋:低密度聚乙烯盒身:316不鏽鋼/上蓋:聚丙烯+食品級矽膠圈盒身:食用級聚丙烯/上蓋:食用級聚丙烯+TPE盒身:聚丙烯/上蓋:聚乙烯盒身:聚丙烯/上蓋:聚丙烯盒身:新瀉銀河鋼/上蓋:聚丙烯
耐熱範圍盒身:-40℃~420℃/上蓋:-40℃~100℃盒身:-20℃~600℃/上蓋:-20℃~80℃盒身:-20℃~400℃/上蓋:-40℃~200℃盒身:-30℃~100℃/上蓋:-40℃~80℃盒身:-196℃~800℃/上蓋:-20℃~100℃-40℃~110℃盒身:-20℃~140℃/上蓋:-30℃~70℃盒身:-120℃~100℃/上蓋:-20℃~100℃/密封條:-40℃~200℃盒身:-196℃~800℃/上蓋:-20℃~80℃
尺寸200×145×68mm三分盒:200×150×68mm/二分盒:170×125×61mm/圓盒:直徑15.5×6.8mm86×86×70.8mm135×100×31mm312×238×148mm163×113×110mm190mL:81×81×47mm/600mL:158×112×47mm/700mL:128×116×65mm/800mL:180×128×47mm/900mL:126×177×54mm/1000mL:116×128×92mm151×108×58mm盆:220×155×35mm/網:225×160×35mm
容量700mL(另有其他7種)三分盒:1050mL/二分盒:620mL/圓盒:660mL230mL300mL7070mL(另有其他3種)1.1L(另有其他12種)190mL/600mL/700mL/800mL/900mL/1000mL460mL(另有其他多種)900mL
密封條/空氣閥
微波加熱○(弱火,3分鐘內)○(600W,1.5分鐘內)
商品連結

Arnest燕三條304不鏽鋼多用途保鮮盒附篩網料理盆 7件組

NT$ 980

材質盒身:新瀉銀河鋼/上蓋:聚丙烯
耐熱範圍盒身:-196℃~800℃/上蓋:-20℃~80℃
尺寸盆:220×155×35mm/網:225×160×35mm
容量900mL
密封條/空氣閥
微波加熱

LocknLock樂扣樂扣CLASSICS系列PP保鮮盒 460mL附活動隔盒

HPL814C

NT$ 139

材質盒身:聚丙烯/上蓋:聚丙烯
耐熱範圍盒身:-120℃~100℃/上蓋:-20℃~100℃/密封條:-40℃~200℃
尺寸151×108×58mm
容量460mL(另有其他多種)
密封條/空氣閥
微波加熱

NAKAYA日本製可微波加熱長方形+方形保鮮盒超值7件組

NT$ 429

材質盒身:聚丙烯/上蓋:聚乙烯
耐熱範圍盒身:-20℃~140℃/上蓋:-30℃~70℃
尺寸190mL:81×81×47mm/600mL:158×112×47mm/700mL:128×116×65mm/800mL:180×128×47mm/900mL:126×177×54mm/1000mL:116×128×92mm
容量190mL/600mL/700mL/800mL/900mL/1000mL
密封條/空氣閥
微波加熱

Tefal特福MasterSeal 零縫隙PP保鮮盒 1.1L 4入組

NT$ 699

材質盒身:食用級聚丙烯/上蓋:食用級聚丙烯+TPE
耐熱範圍-40℃~110℃
尺寸163×113×110mm
容量1.1L(另有其他12種)
密封條/空氣閥
微波加熱○(600W,1.5分鐘內)

鍋寶316不鏽鋼提把保鮮盒

BVS-7011

NT$ 890

材質盒身:316不鏽鋼/上蓋:聚丙烯+食品級矽膠圈
耐熱範圍盒身:-196℃~800℃/上蓋:-20℃~100℃
尺寸312×238×148mm
容量7070mL(另有其他3種)
密封條/空氣閥
微波加熱
材質盒身:苯乙烯—丙烯腈樹脂/上蓋:低密度聚乙烯
耐熱範圍盒身:-30℃~100℃/上蓋:-40℃~80℃
尺寸135×100×31mm
容量300mL
密封條/空氣閥
微波加熱○(弱火,3分鐘內)

LocknLock樂扣樂扣寶寶副食品耐熱玻璃調理盒 3入組

LLG508S3

NT$ 625

材質盒身:硼矽酸耐熱玻璃/上蓋:矽膠
耐熱範圍盒身:-20℃~400℃/上蓋:-40℃~200℃
尺寸86×86×70.8mm
容量230mL
密封條/空氣閥
微波加熱

CorelleBrands康寧餐具全三分隔長方形玻璃保鮮盒4件組

NT$ 688

材質盒身:硼矽酸耐熱玻璃/上蓋:食品級聚丙烯
耐熱範圍盒身:-20℃~600℃/上蓋:-20℃~80℃
尺寸三分盒:200×150×68mm/二分盒:170×125×61mm/圓盒:直徑15.5×6.8mm
容量三分盒:1050mL/二分盒:620mL/圓盒:660mL
密封條/空氣閥
微波加熱

Tefal特福MasterSeal 無縫膠圈防漏玻璃保鮮盒

NT$ 344

材質盒身:硼矽酸耐熱玻璃/上蓋:聚丙烯+TPE
耐熱範圍盒身:-40℃~420℃/上蓋:-40℃~100℃
尺寸200×145×68mm
容量700mL(另有其他7種)
密封條/空氣閥
微波加熱

專家精選2款人氣保鮮盒

專家精選2款人氣保鮮盒
《桶子葉》
「一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。」桶子葉是這樣稱呼自己的。曾經不懂為何而食的桶子葉從網路食記中發現了食物的美好,開始了食記的撰寫,而在體會到「能吃就是福」的同時也發現了自身對烘培及料理的興趣。

幾年前,因緣際會接觸到了「植物性飲食」與「全食物飲食」,本身就很喜愛蔬果的桶子葉也在2018年下旬,正式開啟了純素人生。在部落格中分享純素食譜,讓素食者有更多的選擇。透過桶子葉的文章,不但可以製作出美味料理,也能夠更了解食物本身富含的營養及特色。
精選

MEPALCirqula 圓形密封保鮮盒三件組

NT$ 980

材質PP、TPE
耐熱範圍110°C
尺寸350mL:13.5×12.5×5.8cm/500mL:13.5×12.5×8.5 cm/750mL:16.9×15.9×6.8cm
容量350mL/500mL/750mL
密封條/空氣閥-
微波加熱
桶子葉
料理部落客/作家
桶子葉

此款為荷蘭品牌 MEPAL 設計與製造的保鮮盒,密封性非常高,創新無膠條上蓋能100%密封防漏之外,盒身也可以放入微波爐與冷藏、冷凍使用。除了可以當便當盒,還很適合保存、保鮮食材,放液體類的料理也完全不用擔心會漏出來。

精選

LocknLock樂扣樂扣耐熱玻璃保鮮盒享樂7件組

NT$ 1,449

材質盒身:硅硼酸耐熱玻璃 /上蓋:聚丙烯/密封條:矽膠
耐熱範圍盒身:-20℃~400℃/上蓋 -20℃~100℃/密封條:-20℃~200℃
尺寸140mL:10.5×10.5×5cm/540mL:14.5×14.5×6.5cm/730mL:18×14×67cm
容量140mL/540mL/730mL
密封條/空氣閥
微波加熱
桶子葉
料理部落客/作家
桶子葉

如果偏好玻璃製品,或是時常盛裝含油餐點的話,會推薦這款耐熱玻璃保鮮盒組。一組裡有包含不同大小的款式,有適合保存點心、食材的730mL、方便帶便當的540mL,還有能裝少量點心的140mL。而盒身為硅硼酸耐熱玻璃,耐冷熱溫度為-20℃~400℃,使用前把上蓋取下,就可以放進微波爐與烤箱加熱。

專家解惑!選購保鮮盒的常見問題

專家解惑!選購保鮮盒的常見問題

看完以上介紹後,大家不曉得找到心儀的款式了嗎?若針對使用或選購仍有疑惑,歡迎繼續參考以下由專家解答的常見問答,應該能夠更聰明利用這項方便的廚房小道具喔!

Q:如何收納保鮮盒?

A:相信每個家庭大多會同時擁有多個尺寸各異的保鮮盒,但若是一個一個堆疊擺放起來,難免會有倒塌或佔空間的問題,此時不妨利用塑膠分隔籃來加以改善吧!


只要將用來區隔收納空間的分隔籃置於抽屜當中,並分別放入相同尺寸的保鮮盒,在打開抽屜時不但不會有倒塌的疑慮,也能一目瞭然各尺寸的位置所在。此外,若手邊的保鮮盒可以堆疊收納的話,建議把盒身與蓋子分開來保管,並依照容器大小依序疊放,蓋子則用直立方式擺放,如此一來就能一口氣收納更多保鮮盒囉。

Q:保鮮盒可以冷凍嗎?

A:由於市售保鮮盒為方便微波加熱,多採耐高溫的材質製成,但有些玻璃或塑膠製品即便耐高溫,但卻不一定適用於冷凍庫,若存放溫度過低便有破裂、脆化的可能,為此適用溫度廣泛的矽膠保鮮盒漸成熱門材質,且質料大多為天然來源,長期使用或加熱也沒有釋放有毒物質的疑慮。


而不鏽鋼則因導熱快速的特性,在保鮮冷凍或解凍時也會較其他產品來得更快速,選購前可多加留意比較。

Q:保鮮盒膠條發霉了怎麼辦?

A:若發霉情況較為輕微,僅有些許水漬、污漬,可利用白醋或檸檬汁搭配小蘇打粉調製成天然清潔液,將保鮮盒與膠條浸泡數分鐘再以牙刷刷洗去汙。但若黑斑已遍佈膠條,延長浸泡時間仍無法改善,則建議汰舊換新為佳。為此建議選購前可找有提供單售膠條的廠商,屆時就不用整組保鮮盒丟棄了。

瞭解其他保存、保鮮食材用的好物

市售商品五花八門,經過精挑細選後不免有遺珠之憾。若想了解更多好用的保鮮罐、食材收納盒、夾鏈袋等,歡迎繼續閱讀以下文章,當中不乏專為義大利麵、咖啡豆或副食品等設計的款式,經過多方瀏覽、比較後應能找出最符合理想的商品。

總結

市面上的保鮮盒商品琳瑯滿目,除了務必挑選品質有保障的廠牌,依照使用需求、冰箱容量等選擇合適的大小、材質等也相當重要。若廚房空間不夠寬敞,則推薦能對應多種加熱方式的款式,只要一盒就能兼具保鮮、烹調與餐具等三大功能,也能節省不少清潔的功夫喔!

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