推薦十大食物料理棒/食物調理機人氣排行榜【2018年最新版】

推薦十大食物料理棒/食物調理機人氣排行榜【2018年最新版】

只要幾個簡單步驟,食物調理機或料理棒就能替您輕鬆完成食材切碎、刨絲、磨泥;或是製作嬰兒副食品、果泥、佐餐醬料及濃湯等料理。而現在越來越多廚具大廠,如 Cuisinart(美膳雅)、PHILIPS(飛利浦)、kitchenaid 等都紛紛推出食物調理機或料理棒,種類非常繁多。

但是每款食物調理機或料理棒的功能與價位都不盡相同,究竟要如何挑選呢?因此今天,我們要帶大家看看如何選購符合自己需求的商品,並介紹極具好評的Top10商品!相信看完以後,您也能夠找到一台專屬的調理好夥伴喔♪

目次

食物料理棒/食物調理機的選購要點

首先登場的是--東西軍大抉擇!到底應該要選擇料理棒?還是調理機?到底要怎麼買才對?趕快跟著看下去吧!

根據你常烹飪的食物類型來選擇

我們先來看看料理棒及調理機分別有哪些優缺點吧!

1. 調理機:切、刨、剁、磨都能做,準備量較大

1. 調理機:切、刨、剁、磨都能做,準備量較大

我們可以將調理機視為是擁有底部刀座搭配上透明盆子的組合,使用時,必須確保盆子有確實卡在正確的位置上才能啟動。調理機的容量通常以杯(cup)或毫升(ml)為計算方式,它的優點在於可處理的食材量較大,適合準備份量較多的食譜。例如您可以一次刨好許多高麗菜絲、絞肉,也能用調理機在家自製青醬,或是利用調理機偷吃步快速攪打塔皮所需的麵團。

不過,美中不足的地方是調理機的體積較大,需要收納空間。而且零件相對比手持式的調理棒更加複雜,如果有維修需求較為麻煩。

2. 料理棒:取用方便,直接壓下去就對了,小份量剛剛好!

2. 料理棒:取用方便,直接壓下去就對了,小份量剛剛好!

料理棒就像是可攜式的迷你型攪拌機一樣,其刀片設置於前端,周圍的金屬遮罩可以防止食材噴濺。使用方式為直接握著把手按壓來進行烹調。料理棒適合處理一人份的食材,例如嬰兒食品、果泥、濃湯、佐餐醬料、奶昔…等等。

使用便利、體積小好收納、方便處理少量食材是料理棒的優點。不過如果一不小心可能會使刀片刮傷碗盤,如果不是可拆卸刀片的話,清潔上也會較為不易,這是使用時稍稍需要注意的地方。

接著,來選擇尺寸吧!

接著,來選擇尺寸吧!

一般而言,調理機或料理棒的商品說明上,都會標示這款產品適合處理多少量的食材,您可以根據平日烹調的習慣來做參考。一般而言,四口之家可以將2L或7~9杯的份量作為選購調理機參考基準。至於料理棒,由於本身就是以輕便使用為訴求,各廠牌能處理的食材量通常是大同小異的。

洗碗最討厭了!好清洗也很重要哦!

洗碗最討厭了!好清洗也很重要哦!

不管是調理機或料理棒,使用完之後都必須妥善的清潔才行。一方面是基於食安衛生的考量,另一方面也避免食材的風味相互干擾。我們建議清潔的難易度可以從以下幾個標準考量:例如零件(特別是刀片)能不能拆卸?可拆卸的話是否好拿取?機器本身的防鏽、防刮程度是否良好?是否可以使用洗碗機洗滌?只要注意到這些事項,清潔及保養起來就不是難事了。

選擇符合自己需求的料理功能!

選擇符合自己需求的料理功能!

調理機與料理棒可以幫助我們輕鬆切碎、攪打或磨製食材,每款商品所能提供的功能也不盡相同,您可以根據自己經常烹調的料理類別來做挑選,或是添購更多元的零件搭配使用。

務必選擇具高安全性的產品

務必選擇具高安全性的產品

不論是調理機或料理棒,都是靠著刀片在處理食材,高速旋轉的刀頭可以說是相當危險,甚至在未啟動機器的情況下都要小心避免割傷。

我們強烈建議,使用前應將所有零件(刀頭、攪拌盆等)安裝至正確位置才能啟動。如果食材的量太多或使用時間太久,也要注意刀片旋轉處有沒有過熱的情形。另外,如果是有小孩的家庭,建議可以挑選啟動時有防呆裝置或安全裝置的產品較好。

推薦十大食物料理棒/食物調理機人氣排行榜

接下來,大家所期待的人氣商品排行榜 Top10 登場囉!

10. Cuisinart美膳雅 迷你食物調理機(容量為3 cup)

10. Cuisinart美膳雅 迷你食物調理機(容量為3 cup)

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價格:$1,680

想試水溫的話,先買這台作為入門款吧!

如果您對於大型的機台、或其他略為高昂訂價的款式有點猶豫,請考慮購入 Cuisinart 出品的這台迷你食物調理機吧!這款小容量的食物調理機,操作很直覺簡便,只需要選擇切碎(chop)、研磨(grind)模式即可。而這台機型重量僅1kg初頭,體積相對小,容量也是適合製作少量餐點的3 cup份量,只能說以不到2,000元的價格,就能購入如此專業品牌的家電,真的是相當實惠哦!

9. KitchenAid手持料理棒(附杯容量為900ml)

9. KitchenAid手持料理棒(附杯容量為900ml)

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價格:$3,590

曲線造型貼合手感,強勁又安靜的優雅料理棒

這款料理棒採用S型不鏽鋼刀頭,攪拌、切碎、製泥三種功能一次具備,並且只需要一鍵即可輕易調節兩段變速,使用上具有相當高的便利性。以使用者的感受而言,這支料理棒本身馬力相當足夠,但是又不會發出太過惱人的噪音。雖然定價偏高,但 KitchenAid 的設計感與產品本身的性能,絕對是值得信賴的。

8. 美國Vitamix 多功能生機調理機 VITA PREP3 (容量約2L)

8. 美國Vitamix 多功能生機調理機 VITA PREP3 (容量約2L)

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價格:$18,800

生機飲食廚具的第一品牌!10段變速、每分鐘37,000轉的強韌商品

只要提到生機飲食、自製蔬果汁、營養濃湯,第一個浮出消費者腦海的品牌,應該就是美國的知名大廠 Vitamix 了!這台算是價格上較為初階、也較適合家庭使用的機型。馬力、變速、刀頭皆是高品質設計,附有專屬攪拌棒可以更方便處理食材。通常這種機型較大的調理機,我們都會擔心運轉時的過熱問題,但是這款調理機有搭載新的風扇散熱系統,讓你處理大量食材也不擔心!

7. 美國blendtec 經典575系列 高效能食物調理機(容量約2.6L)

7. 美國blendtec 經典575系列 高效能食物調理機(容量約2.6L)

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價格:$19,800

STARBUCKS 指定使用的高品質調理機!可定時、自動清洗的聰明家電

如果您是喜歡自行製作冰沙享用的讀者,那麼投資購入這台調理機絕對值得!在刀片的選用上,採用較其他品牌都厚實的鈍刀,搭配強大馬力即可迅速擊碎食材,清洗時即使不小心碰到也很安全,不易傷手。此外,它有電子化操作的面板,提供60/90秒定時設定,時間一到便會停止攪打,不須站在機台旁邊等待。另外還有五段變速加上一鍵速轉衝刺,並且可以加水後一鍵自動清洗,可以省去親手清洗的麻煩。

6. 日本recolte麗克特 Slim Plus 食物調理棒 (附杯容量為1L)

6. 日本recolte麗克特 Slim Plus 食物調理棒 (附杯容量為1L)

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價格:$2,880

輕量、優雅、好收納,前端也可以替換成打蛋器!

如果是手腕握力較小的女性,或者是平時烹調需求也以1~2人份為主的讀者,我們相當推薦購入這款Slim Plus調理棒。因為這款調理棒本身的線條相當纖細,即使是女性也能單手輕鬆舒適的使用。此外,它附贈了一款打蛋器可以替換,等於兼具兩種不同機能。隨附的調理杯是1L大容量,而平時不使用時,可以將整台機器完整收納在裡面,看起來不只美觀,也能有效防塵及節省空間。

5. Panasonic國際牌 手持攪拌機 MX-S401(附杯容量為700ml)

5. Panasonic國際牌 手持攪拌機 MX-S401(附杯容量為700ml)

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價格:$3,590

1棒+1盆+1打蛋器的超值組合!附有兒童安全鎖與過熱斷電機制更安心

想要一次打包烹調時常需要的輔助廚具嗎?那麼這款手持攪拌機組合,應該能夠直接包下您所有的需求!料理棒可以幫您處理醬汁、濃湯、飲品,而切碎杯(迷你調理機)則可以處理絞肉、堅果、蔬菜等等,有烘焙需求的讀者,還可以將前端替換成打蛋器,就能輕鬆打發奶油蛋液。

更令人安心的是,這款料理棒設有安全機制,要同時解開兒童安全鎖再按下開啟才能順利啟動機器,不怕家中幼童誤觸傷手。另外,機器本身也有防止過熱的斷電機制,可以說是目前市面上防護措施相當完備的機型哦!

4. PRINCESS荷蘭公主 手持食物調理棒(附杯800ml/盆1,500ml)

4. PRINCESS荷蘭公主 手持食物調理棒(附杯800ml/盆1,500ml)

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價格:$2,790

棒盆雙組合,再搭配多種刀頭,懶人也能做到的完美烹調

市面上常見的食物調理機大多只有內建一種刀片,一種刀片要如何滿足刨絲、切碎、磨泥等等不同的烹調需求呢?其實這需要使用者的經驗判斷與運轉時間的控制,有時候一不小心就打得太過了….。而荷蘭公主推出的這款調理棒/盆雙組合,其中調理盆可搭配附贈的四種刀頭,輕鬆完成切片、切粗絲、切細絲與磨泥,讓你只需要更換零件就能輕鬆達成想要的調理效果。

而調理棒則適合處理濃稠狀或液狀的食材,具有九段變速與瞬間加速,操作時相當靜音,也可直接攪拌熱食。另外還貼心附上一個壁掛架,方便您將調理棒輕鬆收納。

3. PHILIPS飛利浦 廚神料理機 HR7629(附杯1.75L/盆2.1L)

3. Philips飛利浦 廚神料理機 HR7629(附杯1.75L、盆2.1L)

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價格:$2,688

3,000元有找!讓你化身廚神的高CP值多機能調理機登場!

別看這台「廚神機」外型很輕巧,它可以料理4~5人份的食材,並且具備650w大馬力(一般調理機多為250w~350w),能夠強力並快速的處理食材,即使是打冰沙也相當夠力!在配件方面也非常齊全,它附有S型刀片(磨泥)、切片、刨絲、乳化盤(打發鮮奶油)、攪拌刀片(麵糰)、榨汁盤、果汁壺,絕對能夠滿足您的料理需求。

如此高機能的機種,再搭配這麼平實的價格,高CP值獲得網友一致好評,您也快點直接敗一台回家吧!

2. KitchenAid 專業食物調理機(容量為9 cup)

2. KitchenAid 專業食物調理機(容量為9 cup)

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價格:$12,500

可以從外側調節切片厚度的創新機種,搭配3種刀頭,滿足你多元的料理需求!

這款調理機適合烹調2~4人份的餐點,如果有小量的料理需求,也可替換成附贈的3cup迷你調理盆。想要切厚片、薄片,只要從機器外側就可以輕鬆一指調節。而要添加食材時,可使用專用的進料管,就不怕食物噴濺出來,也不怕接觸到太多空氣、灰塵。這款調理機另外也附有麵糰刀,可以輕鬆拌勻、揉製麵糰、製作派皮,不怕手溫提高奶油溫度進而影響成品口感。

1. Cuisinart美膳雅 食物調理機 FP-8SVTW(容量為8cup)

1. Cuisinart美膳雅 食物調理機 FP-8SVTW(容量為8cup)

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價格:$4,118

美國 Amazon 四星評價,地位不敗的廚房家電單品!

Cuisinart 可以說是歐美廚具品牌中最為具優勢的品牌,他們推出的廚具皆以高品質且耐用著稱。這款8杯份量的食物調理機,可烹調2~4人份的食材,也有切片/粗絲/細絲等三種刀頭可供替換,高低速簡便直覺操作。雖然整體沒有過多華麗花俏的零件,其基本配備已足夠一般家庭使用,再加上價格實惠及高人一等的品質,可說是小編心目中的食物調理機首選喔!

總結

不知道今天介紹這麼多不同類型的調理機及料理棒,有沒有幫助到你呢?

擁有一台符合烹飪需求的調理機或料理棒,就能以更快速、更有效率的方式處理食材,讓您達到事半功倍的效果。同時也能保存食物鮮度與口感,提升料理的好滋味呢。如果您很喜歡享受做料理的樂趣,那就別再猶豫,趕快參考今天的介紹挑選一台吧!