• 【2020日本必買實測】推薦十大食物調理機人氣排行榜 1
  • 【2020日本必買實測】推薦十大食物調理機人氣排行榜 2
  • 【2020日本必買實測】推薦十大食物調理機人氣排行榜 3
  • 【2020日本必買實測】推薦十大食物調理機人氣排行榜 4
  • 【2020日本必買實測】推薦十大食物調理機人氣排行榜 5

【2020日本必買實測】推薦十大食物調理機人氣排行榜

料理若需要切碎、刨絲、磨泥、攪拌等步驟,經常會成為家中大廚的做菜夢魘。而簡單好操作的「食物調理機」,可以在短時間內將各種肉類、蔬果食材依照需求進行調理,不但可加快做菜的速度,更兼負製作嬰兒副食品、果泥等功能,是廚房不可或缺的實用法寶之一。

市面上如 Cuisinart美膳雅、PHILIPS飛利浦、recolte麗克特、TIGER 等知名品牌都有推出相關商品,每一款都各有千秋,在欠缺概念的情況下很容易就盲目消費。今天要教大家如何迅速掌握選購時的訣竅,並透過實際開箱試用的方式,為各位評比出獲得前十名的推薦產品,無論您是打算自用或是送禮,都千萬別錯過本次的精彩內容喔。

本次參與的專家

桶子葉
程涵宇
  • 更新日期: 2020-08-25
  • 78,802 views
目次

省時省力的備料幫手!

省時省力的備料幫手!

無論是製作漢堡肉時需要的洋蔥碎末,還是想快速刨出厚度一致的紅、白蘿蔔薄片,食物調理機都是能提高料理效率的最強幫手。市面上有些機種還能用來磨泥或攪拌麵包用麵團,用途可說是相當廣泛。順道一提,雖然一般果汁機也可以把食材攪打成細緻口感,但其主要功能在於把固體與液體一起粉碎並作攪拌,相對之下比較適合製作果汁、冰沙或湯品時使用。

食物調理機的選購要點

每款商品除了外觀上的差異之外,收納空間、單次可處理的量、是否易清潔等都是關鍵因素。接下來就要為各位說明挑選時的注意事項,進而讓選購過程更加順利。

考量尺寸與擺放位置

由於食物調理機通常具有一定的體積,加上若每天都會頻繁使用的話,當然還是定點擺放會最為方便,因此選購前除了要仔細評估該商品的機能是否符合需求外,也必須同步確認家中是否有足夠的空間以供擺放。特別是機能性越豐富的機種,尺寸通常也越大,因此別忘了在功能性與收納便利性中取得平衡。

擺放型調理機:功能多元,可一次處理大量食材

擺放型調理機:功能多元,可一次處理大量食材

調理機是容器底部附有刀座,並透過馬達運轉將食物進行切碎、混合的料理工具。其特色在於可擺放在檯面上操作,穩定性十分良好。此外由於容量頗大,想要單次處理大量的食材也不成問題。不僅如此,調理機還具備菜刀般的功能,無論是剁、切都能迅速完成,相當適合用於烹飪前的食材前置作業。


不過其美中不足之處就在於體積龐大,收納時會佔去不少空間;而且所含的零件也比接下來要介紹的手持式料理棒更為複雜,清潔起來較費工夫。

手持式料理棒:小巧不占空間,適合處理少量食材

手持式料理棒:小巧不占空間,適合處理少量食材

料理棒就像是可攜式的迷你型攪拌機,只要直接握著把手按壓食材即可使用。其刀片設置於前端,並透過周圍的金屬遮罩來防止食材噴濺,特別適合製作濃湯、冰沙等水分含量較多的料理,甚至幼童的副食品也能輕鬆處理。由於這類型的商品普遍體積不大,且有些款式還能拆卸成兩段收納,對廚房空間有限的家庭來說是相當理想的選擇。


而其另外一個特色便是無須將食材放入額外的容器,可直接在鍋子、碗缽中進行攪拌,替您省下不少清潔的工作。不過未必每種容器都適合用料理棒來壓碎、攪拌食材,使用前務必詳閱商品中的相關說明。

選擇易於清潔保養的款式

選擇易於清潔保養的款式

食物調理機在使用後必須妥善地清潔,一方面是基於食安衛生的考量,另一方面也能避免食材的風味相互干擾。而清潔的難易度不妨從幾個標準來作考量,像是零件(特別是刀片)能否拆卸、零件數量多寡、防鏽防刮程度及可否使用洗碗機洗滌等。


如果商品在清潔上相當不易,每次使用完畢想到善後工作就令人卻步,久而久之也會萌生放棄使用的念頭。因此為了提升長期使用的便利性,請大家務必選擇容易清潔與保養的款式。

確認料理功能是否符合喜好

確認料理功能是否符合喜好

除了可幫助輕鬆切碎、攪打或磨製食材外,每款食物調理機所提供的附加功能也不盡相同。各位可根據經常烹調的料理類別來做挑選,或是添購更多元的零件來輔助揉製麵團、製作奶泡等作業,想必一定能大幅提升料理樂趣。

附有安全設計的機種更安心

附有安全設計的機種更安心

由於食物理機是利用刀片來處理食材,而高速旋轉的刀頭亦可說是相當地危險,甚至在未啟動機器的情況下都要小心被割傷,因此在組裝與操作過程都必須依照正確指示以確保安全。此外,所有零件安裝正確後才能啟動、馬達過熱時會自動斷電、具備防誤觸裝置等,這些設計皆能增添整體操作上的安全性,選購時別忘了留意以上細節,讓您即使家中有幼童也能安心使用。

實測13款日本必買人氣食物調理機

實測13款日本必買人氣食物調理機

本次從各大網路平台中嚴選出13款人氣食物調理機,要透過實際開箱試用的方式,帶大家一起來看看哪些商品的整體表現最亮眼。以下為實際開箱商品列表,此順序無關排名。


  1. 山本電氣|食物調理器 MM41
  2. 山本電氣|MICHIBA KITCHEN PRODUCT 食物調理器 MB-MM56
  3. TIGER|食物調理機 SKF-H100
  4. LADONNA|Toffy 多功能電動料理機 K-FP1
  5. Cuisinart美膳雅|迷你食物調理機 DLC-052J
  6. PHILIPS飛利浦|食物調理機 HR2507/05
  7. T-fal特福|MINI PRO食物調理機 MB601GJP
  8. recolte麗克特|Bonne萬用食物調理機
  9. Excelvan|食物調理機
  10. Tescom|PureNatura 食物調理機 TK440
  11. CHULUX|食物調理機 QF-FP168113
  12. Panasonic|食物調理機 MK-K81
  13. 山善|食物調理機 YFD-400

而根據選購要點所介紹的幾個重點,此次評比將會著重於以下兩大項目:

完成度

②使用便利性

①完成度

①完成度

購買食物調理機時,想必大家最在意的就是處理食材的「完成度」。評比人員會使用各商品進行以下三種調理方式,並根據成果給予1~5分的評價。


  1. 將1顆洋蔥切成4半後,放入食物調理機中切碎。
  2. 將100g的豬肉放入食物調理機中製作成絞肉。
  3. 將1/4的洋蔥、豬肉100g、麵包粉10g與一大匙雞蛋放入調理機中,混合攪打成漢堡肉的材料。

【評比結果】能調整細緻度的款式最佳,轉速太快反而會瞬間變成泥狀

【評比結果】能調整細緻度的款式最佳,轉速太快反而會瞬間變成泥狀

經過實測結果後發現,每款商品用來製作洋蔥碎末時的完成度差異最為顯著。例如可以自行調整運轉速度的機型,便能一邊觀察洋蔥的狀態一邊調節粗細度,並輕鬆製作出粒粒分明的洋蔥末。


相反地,若是該商品無法調整速度,很可能會因為刀刃運轉過快,使得洋蔥瞬間就被打成了泥狀而影響口感。此外,同時將所有漢堡肉材料放入食物調理器時,則建議選擇可針對不同料理需求來選擇模式的產品。

②使用便利性

②使用便利性

這個評比項目將會根據以下兩點來作評估,並給予各商品1~5分的評價。


  1. 清洗難易度
  2. 氣味殘留程度

【評比結果】玻璃製品較沉重,塑料容器易吸附味道;而不鏽鋼好洗又不殘留氣味

【評比結果】玻璃製品較沉重,塑料容器易吸附味道;而不鏽鋼好洗又不殘留氣味

無論是以清洗便利性還是氣味殘留程度來看,以不鏽鋼材質所製的容器皆得到了壓倒性的好評。不僅重量輕盈,清洗過程中不易感到負擔外,使用並清洗後隔天試聞也幾乎沒有任何味道。另一方面,玻璃製容器極具重量,清洗時難免會有手滑打破的疑慮;而樹脂等塑料款式則擁有輕量的優勢,但卻容易附著食材氣味,在衛生層面打了些折扣。

【日本必買實測】推薦十大食物調理機人氣排行榜

緊接著就要為各位揭曉此次實測中的前十大款式囉!趕快來看看當中有沒有令您感到心動的商品吧。

10

CHULUX食物調理機

QF-FP168113

NT$ 1,220

電源AC100V
消耗功率200W
運轉時間連續運轉30秒後會自動休止1分鐘
回轉次數LOW:2145次/分、HIGH:4050次/分
速度調節2段
容量/本體重量1.8L/1.95kg
材質容器:玻璃、刀刃:不鏽鋼
其他機能-
完成度2.3
使用便利性2.5
綜合評價2.4
9

TescomPureNatura系列食物調理機

TK440

NT$ 1,147

電源AC100V
消耗功率170W
運轉時間3分
回轉次數2500次/分
速度調節1段
容量/本體重量0.5L/2.7kg
材質-
其他機能磨泥、打發
完成度1.3
使用便利性2.8
綜合評價2.1
8

recolte麗克特Bonne萬用食物調理機

NT$ 2,180

電源AC100V
消耗功率250W
運轉時間運轉1分鐘後會自動休止10分鐘
回轉次數24,000次/分
速度調節1段
容量/本體重量0.5L/1.1kg
材質容器:Tritan樹脂、刀刃:不鏽鋼
其他機能磨泥、打發
完成度3.3
使用便利性2.8
綜合評價3.0
7

T-fal特福MINI PRO食物調理機

MB601GJP

NT$ 4,119

電源AC100V
消耗功率350W
運轉時間3分
回轉次數3200回/分
速度調節1段
容量/本體重量0.6L/1.7kg
材質容器:ABS樹脂、刀刃:不鏽鋼
其他機能粉碎、切片、切絲、打發、磨泥
完成度3.3
使用便利性3.3
綜合評價3.3
6

PHILIPS飛利浦食物調理機

HR2507/05

NT$ 2,528

電源AC100V
消耗功率500W
運轉時間-
回轉次數-
速度調節2段
容量/本體重量1.1L/1.79kg
材質刀刃:不鏽鋼
其他機能絞肉、削冰
完成度3.3
使用便利性3.3
綜合評價3.3
5

Cuisinart美膳雅迷你食物調理機

DLC-052J

NT$ 1,664

電源AC100V
消耗功率90W
運轉時間5分
回轉次數LOW:約2800~4200次/分、 HIGH:約3900~5600次/分
速度調節2段
容量/本體重量11×15×20cm/1kg
材質容器:AS樹脂,刀刃:不鏽鋼
其他機能切碎、磨泥
完成度4.0
使用便利性2.8
綜合評價3.3
4

LADONNAToffy 多功能電動料理機

K-FP1

NT$ 3,299

電源AC100V
消耗功率400W
運轉時間30秒
回轉次數-
速度調節1段
容量/本體重量0.5L/3.16Kg
材質容器:玻璃、刀刃:不鏽鋼
其他機能果汁機、研磨機
完成度3.7
使用便利性3.5
綜合評價3.6
3

TIGER食物調理機

SKF-H100

NT$ 5,085

電源AC100V
消耗功率150W
運轉時間30分
回轉次數LOW:1600次/分、HIGH:2800次/分
速度調節2段
容量/本體重量0.6L/2.3kg
材質容器:不鏽鋼、刀刃:不鏽鋼
其他機能磨泥、粉碎、打發、揉捏
完成度3.3
使用便利性4.3
綜合評價3.9
2

山本電氣MICHIBA KITCHEN PRODUCT 食物調理機

MB-MM56

NT$ 3,974

電源AC100V
消耗功率140W
運轉時間20分
回轉次數可無段式調整800次~3000次/分
速度調節可無段式調整
容量/本體重量0.5L/3.1kg
材質容器:不鏽鋼、刀刃:不鏽鋼
其他機能磨泥
完成度4.7
使用便利性4.8
綜合評價4.8
1

山本電氣食物調理器

MM41

NT$ 6,477

電源AC100V
消耗功率140W
運轉時間20分
回轉次數可無段式調整800次~3000次/分
速度調節可無段式調整
容量/本體重量0.5L/3.1kg
材質容器:不鏽鋼、刀刃:不鏽鋼
其他機能磨泥
完成度4.7
使用便利性4.8
綜合評價4.8

日本必買人氣食物調理機實測一覽表

商品圖片
1
山本電氣 食物調理器 1

山本電氣

2
山本電氣 MICHIBA KITCHEN PRODUCT 食物調理機 1

山本電氣

3
TIGER 食物調理機 1

TIGER

4
LADONNA Toffy 多功能電動料理機 1

LADONNA

5
Cuisinart美膳雅 迷你食物調理機  1

Cuisinart美膳雅

6
PHILIPS飛利浦 食物調理機 1

PHILIPS飛利浦

7
T-fal特福 MINI PRO食物調理機 1

T-fal特福

8
recolte麗克特 Bonne萬用食物調理機 1

recolte麗克特

9
Tescom PureNatura系列食物調理機 1

Tescom

10
CHULUX 食物調理機 1

CHULUX

商品名稱

食物調理器

MICHIBA KITCHEN PRODUCT 食物調理機

食物調理機

Toffy 多功能電動料理機

迷你食物調理機

食物調理機

MINI PRO食物調理機

Bonne萬用食物調理機

PureNatura系列食物調理機

食物調理機

特色

媲美專業等級的高性能

安靜卻強大,一機滿足所有需求

多人份食材也難不倒它!

三機一體,任您自由組合

少量備料時的最佳幫手

所有配件皆可機洗!

不易出水,口感出眾

美型與機能兼備

中規中矩的基本款式

短短幾秒完成磨泥動作

價格NT$ 6,477NT$ 3,974NT$ 5,085NT$ 3,299NT$ 1,664NT$ 2,528NT$ 4,119NT$ 2,180NT$ 1,147NT$ 1,220
電源AC100VAC100VAC100VAC100VAC100VAC100VAC100VAC100VAC100VAC100V
消耗功率140W140W150W400W90W500W350W250W170W200W
運轉時間20分20分30分30秒5分-3分運轉1分鐘後會自動休止10分鐘3分連續運轉30秒後會自動休止1分鐘
回轉次數可無段式調整800次~3000次/分可無段式調整800次~3000次/分LOW:1600次/分、HIGH:2800次/分-LOW:約2800~4200次/分、 HIGH:約3900~5600次/分-3200回/分24,000次/分2500次/分LOW:2145次/分、HIGH:4050次/分
速度調節可無段式調整可無段式調整2段1段2段2段1段1段1段2段
容量/本體重量0.5L/3.1kg0.5L/3.1kg0.6L/2.3kg0.5L/3.16Kg11×15×20cm/1kg1.1L/1.79kg0.6L/1.7kg0.5L/1.1kg0.5L/2.7kg1.8L/1.95kg
材質容器:不鏽鋼、刀刃:不鏽鋼容器:不鏽鋼、刀刃:不鏽鋼容器:不鏽鋼、刀刃:不鏽鋼容器:玻璃、刀刃:不鏽鋼容器:AS樹脂,刀刃:不鏽鋼刀刃:不鏽鋼容器:ABS樹脂、刀刃:不鏽鋼容器:Tritan樹脂、刀刃:不鏽鋼-容器:玻璃、刀刃:不鏽鋼
其他機能磨泥磨泥磨泥、粉碎、打發、揉捏果汁機、研磨機切碎、磨泥絞肉、削冰粉碎、切片、切絲、打發、磨泥磨泥、打發磨泥、打發-
完成度4.74.73.33.74.03.33.33.31.32.3
使用便利性4.84.84.33.52.83.33.32.82.82.5
綜合評價4.84.83.93.63.33.33.33.02.12.4
商品連結

均衡飲食的好幫手-果汁機

如果每天習慣喝一杯現打蔬果汁來幫助補充營養,那麼不妨為廚房添購一台果汁機吧。以下多篇文章集結了各種果汁機的選購要點與人氣商品,內容十分豐富,歡迎有興趣的讀者們進一步點擊閱讀。

總結

看完以上的實測結果介紹後,您心目中最屬意哪一款呢?因應現代人忙碌的生活,各種生活家電在設計上也適時地迎合需求,創造出豐富且多樣的機能性商品。如果能挑選到一台符合烹飪需求的調理機,便可更快速、更有效率地處理食材,輕鬆達到事半功倍的效果。想要擺脫一把菜刀奮鬥到底的料理過程嗎?趕緊加快腳步入手一款吧!

專家・達人愛用食物調理機推薦

了解實測過程與十大人氣排行榜後,最後來看看專家・達人愛用的食物調理機有哪些吧!

專家推薦

CUISINART美膳雅迷你食物調理機

DLC-2ABCTW

NT$ 1,080

專家推薦

相關文章

熱門文章

  • 推薦十大隨行杯果汁機人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大隨行杯果汁機人氣排行榜【2020年最新版】
    果汁機是不少家庭必備的小家電,而體積小不占空間的「隨行杯果汁機」,能把製作好的飲品直接儲存甚至外帶,部份機型還能用來研磨其它食材,非常適合人口簡單的小家庭及單身貴族!但市面上琳瑯滿目的機型,從幾百元的平價款到兩三千元的豪華款都有,究竟該如何選擇呢?這次要告訴大家幾個選購重點,並推薦十款人氣商品,包含 Oster、 PRINCESS(荷蘭公主)、SANOE(思樂誼)、大家源等各大品牌,讓各位能輕鬆找到符合需求的隨行杯果汁機,喝出健康的人生!
    果汁機・食物調理機
    69,611 views
  • 【2020日本必買實測】推薦十大調理機/果汁機人氣排行榜
    【2020日本必買實測】推薦十大調理機/果汁機人氣排行榜
    用來調理食材、製作健康美味蔬果汁、嬰兒副食品、濃湯的「調理機」或「果汁機」可說是近年來十分受歡迎的人氣小家電。然而市面上不乏各具特色的機種,有的著重於體積輕巧好收納,有的則是標榜功能強大,讓人眼花撩亂不知該何選起。藉由本篇文章,我們將教大家該如何挑選合適的調理機或果汁機,並且要開箱實測多款日本人氣機種,最後以排行榜的形式推薦前十傑商品。包含 ZOJIRUSHI象印、Tiger虎牌、Vita-Mix 都名列其中,對於想要在炎炎夏日來杯新鮮蔬果汁,或是平日喜歡享受料理樂趣的人,歡迎一同加入閱讀的行列。
    果汁機・食物調理機
    74,070 views
  • 【2020日本必買實測】推薦十大手持式料理棒人氣排行榜
    【2020日本必買實測】推薦十大手持式料理棒人氣排行榜
    手持式料理棒除了基礎的攪拌功能之外,有些產品甚至集攪拌器、果汁機及食物切碎器功能於一身,不論是青菜切絲、切肉末、打果泥、打發奶泡等等都能勝任,可說是一機萬用的夢幻家電。且其操作容易又不佔空間,對於有小小孩的家庭來說,也是製作嬰兒副食品的得力助手。本篇文章便將從手持式料理棒的挑選要點開始介紹,並實際開箱試用 DeLonghi迪朗奇、Tiger虎牌等品牌推出,且在日本熱賣的17款產品。在彙整各自的料理成品、使用方便性及清潔保養等面向的表現後,也會做綜合評分並將排名前十的優秀產品推薦給大家。產品下方都附上簡易的特色介紹和規格表,定能提供讀者更全面的參考!
    果汁機・食物調理機
    51 views
  • 【2020開箱評比】推薦13款除濕機人氣排行榜
    【2020開箱評比】推薦13款除濕機人氣排行榜
    臺灣屬於海島型氣候,一年到頭都非常潮濕。由於濕度太高容易讓身體感到不適,甚至會因為黴菌等細菌滋生而產生病痛,這時候如果在家中放置一台除濕機,就能減少家中水氣,甚至可以輕易在室內晾乾那些冬天不容易乾的衣服。不過國內外除濕機的品牌眾多,像是 Panasonic國際牌、Hitachi日立、Mistubishi三菱等都推出不同功能及價格的商品,實在令人不知該如何選擇。這次我們就要來介紹選購除濕機的一些小訣竅,並且精選出13款推薦商品進行開箱評比,除了有利用各種不同原理除濕的類型以外,其他包括除濕容量/能力、功能等都各不相同。希望各位看完以後都能夠找到適合自己需求的款式喔!
    除濕機
    268,228 views
  • 推薦十大冰箱人氣排行榜【2020年最新版】
    推薦十大冰箱人氣排行榜【2020年最新版】
    冰箱是日常生活中不可或缺的家電之一,但是市面上的品牌眾多,日系、臺灣、韓國等廠牌如 Panasonic國際牌、HITACHI日立、LG 等都有推出各種尺寸、內容量、耗電量的商品,而且價位和性能也大不相同,要怎麼樣才能挑選出最合適的冰箱呢?本次就要介紹一些購買冰箱的小訣竅,並以排行榜方式推薦10款受歡迎的商品提大家參考,希望各位讀者在閱讀過這篇文章之後,都能更加了解選購的方向,進而挑選出最符合需求的物件。
    冰箱
    265,459 views
  • 【2020日本必買實測】推薦十大烘被機人氣排行榜
    【2020日本必買實測】推薦十大烘被機人氣排行榜
    「烘被機」不僅是冬天暖被的好幫手,也有替衣物除去塵蟎、溼氣的效果。除了台灣自有品牌之外,國內最常見烘被機品牌便是來自日本的象印、三菱、IRIS OHYAMA 等,這些知名大廠牌也都有推出功能、造型各異其趣的烘被機,然而許多機種經常需要跨海下訂,而且往往無法享有試用期不滿意退貨的福利,讓許多對日系家電感興趣的人遲遲不敢下手。為了幫助大家避開地雷商品,本單元將會蒐集10款日本國內話題性的烘被機商品進行實測,評比員將會把加熱能力、使用便利性、靜音效果等化為淺顯易懂的數據,方便各位讀者自行評比。而在進入評比單元之前也會分享選購烘被機的注意事項,希望能幫助大家找到滿意的商品!
    烘被機
    22,346 views
  • 人氣愛用品清單

    商品分類