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推薦十大食物調理機人氣排行榜【2021年最新版】

食物調理機可一次處理包括攪拌、切碎、刨絲等流程,能為繁瑣的料理程序減少許多耗費的時間,也有許多人會用來製作嬰幼兒的副食品,是個極為便利的廚房用品。只不過市面上各產品的規格不同,包含 KitchenAid、Cuisinart美膳雅、recolte麗克特、Kolin歌林等品牌,都有針對各種需求設計具備對應機能的商品,想快速找到適合的一款實屬不易。


因此本篇便將從尺寸、保養方式、安全機制等方面,為各位說明食物調理機的選購訣竅,並同時推薦10款人氣的商品。無論是想提升料理準備的效率,或購買送給親友的入厝禮,都不妨繼續閱讀以下文章看看有無喜歡的一款。

本次參與的專家

桶子葉
程涵宇
  • 更新日期: 2021-08-05
  • 127,312 views
目次

省時省力的備料幫手!

省時省力的備料幫手!

無論是製作漢堡肉時需要的洋蔥碎末,還是想快速刨出厚度一致的紅、白蘿蔔薄片,食物調理機都是能提高料理效率的最強幫手。市面上有些機種還能用來磨泥或攪拌麵包用麵團,用途可說是相當廣泛。順道一提,雖然一般果汁機也可以把食材攪打成細緻口感,但其主要功能在於把固體與液體一起粉碎並作攪拌,相對之下比較適合製作果汁、冰沙或湯品時使用。

食物調理機的選購要點

每款商品除了外觀上的差異之外,收納空間、單次可處理的量、是否易清潔等都是關鍵因素。接下來就要為各位說明挑選時的注意事項,進而讓選購過程更加順利。

考量尺寸與擺放位置

由於食物調理機通常具有一定的體積,加上若每天都會頻繁使用的話,當然還是定點擺放會最為方便,因此選購前除了要仔細評估該商品的機能是否符合需求外,也必須同步確認家中是否有足夠的空間以供擺放。特別是機能性越豐富的機種,尺寸通常也越大,因此別忘了在功能性與收納便利性中取得平衡。

擺放型調理機:功能多元,可一次處理大量食材

擺放型調理機:功能多元,可一次處理大量食材

此類調理機是容器底部附有刀座,並透過馬達運轉將食物進行切碎、混合的料理工具。其特色在於可擺放在檯面上操作,穩定性十分良好。此外由於容量頗大,想要單次處理大量的食材也不成問題。不僅如此,調理機還具備菜刀般的功能,無論是剁、切都能迅速完成,相當適合用於烹飪前的食材前置作業。


不過其美中不足之處就在於體積龐大,收納時會佔去不少空間;而且所含的零件也比接下來要介紹的手持式料理棒更為複雜,清潔起來較費工夫。

手持式料理棒:小巧不占空間,適合處理少量食材

手持式料理棒:小巧不占空間,適合處理少量食材

料理棒就像是可攜式的迷你型攪拌機,只要直接握著把手按壓食材即可使用。其刀片設置於前端,並透過周圍的金屬遮罩來防止食材噴濺,特別適合製作濃湯、冰沙等水分含量較多的料理,甚至幼童的副食品也能輕鬆處理。由於這類型的商品普遍體積不大,且有些款式還能拆卸成兩段收納,對廚房空間有限的家庭來說是相當理想的選擇。


而其另外一個特色便是無須將食材放入額外的容器,可直接在鍋子、碗缽中進行攪拌,能夠省下不少清潔的工作。不過未必每種容器都適合用料理棒來壓碎、攪拌食材,使用前務必詳閱商品中的相關說明。

選擇易於清潔保養的款式

選擇易於清潔保養的款式

食物調理機在使用後必須妥善地清潔,一方面是基於食安衛生的考量,另一方面也能避免食材的風味相互干擾。而清潔的難易度不妨從幾個標準來作考量,像是零件(特別是刀片)能否拆卸、零件數量多寡、防鏽防刮程度及可否使用洗碗機洗滌等。


如果商品在清潔上相當不易,每次使用完畢想到善後工作就令人卻步,久而久之也會萌生放棄使用的念頭。因此為了提升長期使用的便利性,請大家務必選擇容易清潔與保養的款式。

確認料理功能是否符合喜好

確認料理功能是否符合喜好

除了可幫助輕鬆切碎、攪打或磨製食材外,每款食物調理機所提供的附加功能也不盡相同。各位可根據經常烹調的料理類別來做挑選,或是添購更多元的零件來輔助揉製麵團、製作奶泡等作業,想必一定能大幅提升料理樂趣。

附有安全設計的機種更安心

附有安全設計的機種更安心

由於食物理機是利用刀片來處理食材,而高速旋轉的刀頭亦可說是相當地危險,甚至在未啟動機器的情況下都要小心被割傷,因此在組裝與操作過程都必須依照正確指示以確保安全。此外,所有零件安裝正確後才能啟動、馬達過熱時會自動斷電、具備防誤觸裝置等,這些設計皆能增添整體操作上的安全性,選購時別忘了留意以上細節,即使家中有幼童也能安心使用。

推薦十大食物調理機人氣排行榜

緊接著就要為各位揭曉此次推薦的十款調理機了!趕快來看看當中有沒有令您感到心動的商品吧。

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丹比 DANBY果汁調理組

NT$ 1,880

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10

Felsted菲仕德多功能食物調理絞肉機

NT$ 899

重量
容量2L
材質調理杯、主機、刀片:不鏽鋼
運轉功率101W、200W
持續運轉時間上限30秒
旋轉次數每分鐘22,000~26,000次
轉速調整2段
調理功能絞肉、切碎、攪拌
9

PRINCESS荷蘭公主不鏽鋼乾溼研磨機

221030

NT$ 1,475

重量1.07kg
容量
材質研磨杯、刀片、主機:304不鏽鋼
運轉功率200W
持續運轉時間上限3~5秒
旋轉次數
轉速調整
調理功能研磨、切碎
8
重量1.1kg
容量500mL
材質調理杯:BRA free Triran樹脂/刀片:不鏽鋼
運轉功率200W
持續運轉時間上限1分鐘
旋轉次數每分鐘24,000次
轉速調整
調理功能切碎、攪拌、剁碎、研磨、碎冰、打發
7
重量0.823kg
容量880mL
材質調理杯:Tritan樹脂/刀片:不鏽鋼
運轉功率200W
持續運轉時間上限
旋轉次數
轉速調整
調理功能切碎、攪拌、絞肉、碎冰
6

Cuisinart美膳雅玩味輕鬆打 4杯迷你食物處理機

ECH-4GMTW

NT$ 1,480

重量1.16kg
容量3L
材質不鏽鋼刀片
運轉功率220W
持續運轉時間上限1分鐘
旋轉次數
轉速調整2段
調理功能切割、磨碎
5

Arlink鬆搗菜菜籽 多功能電動食物調理機

NT$ 999

重量0.785 kg
容量250mL、150mL
材質刀片:420不鏽鋼刀/調理杯:玻璃
運轉功率45W
持續運轉時間上限
旋轉次數
轉速調整
調理功能切碎、打泥
4
重量1.65kg
容量1.19L
材質調理杯:BPA free 塑膠/刀片:不鏽鋼
運轉功率240W
持續運轉時間上限
旋轉次數
轉速調整2段
調理功能切丁、打發、攪拌、切碎、研磨
3
重量11kg
容量3L
材質刀片、馬達:304不鏽鋼
運轉功率600~700W
持續運轉時間上限
旋轉次數每分鐘10,000次
轉速調整
調理功能切碎、混合、揉捏、攪拌、乳化、打發蛋白、切片、刨絲、榨冷壓果汁
2
重量3.58kg
容量2L
材質刀片:不鏽鋼/調理杯、攪拌葉片:塑膠
運轉功率1000W
持續運轉時間上限
旋轉次數每分鐘1,995次
轉速調整3段
調理功能切片、刨絲、打泥、切碎、攪拌、揉麵、打發
1
重量5kg
容量2L
材質刀片:高碳鋼/杯體:無毒 Tritan樹脂
運轉功率1680W
持續運轉時間上限
旋轉次數每分鐘38,000次
轉速調整多段式
調理功能切碎、打汁、烹煮

人氣食物調理機一覽表

商品圖片
1
NIKKO日光 數位全營養調理機 1

NIKKO日光

2
貴夫人 食物料理機 1

貴夫人

3
Magimix 萬用食物處理機 1

Magimix

4
KitchenAid 5Cup食物調理機 1

KitchenAid

5
Arlink 鬆搗菜菜籽 多功能電動食物調理機 1

Arlink

6
Cuisinart美膳雅 玩味輕鬆打 4杯迷你食物處理機 1

Cuisinart美膳雅

7
Kolin歌林 萬用食物調理機 1

Kolin歌林

8
recolte麗克特 Bonne 萬用調理機 1

recolte麗克特

9
PRINCESS荷蘭公主 不鏽鋼乾溼研磨機 1

PRINCESS荷蘭公主

10
Felsted菲仕德 多功能食物調理絞肉機 1

Felsted菲仕德

商品名稱

數位全營養調理機

食物料理機

萬用食物處理機

5Cup食物調理機

鬆搗菜菜籽 多功能電動食物調理機

玩味輕鬆打 4杯迷你食物處理機

萬用食物調理機

Bonne 萬用調理機

不鏽鋼乾溼研磨機

多功能食物調理絞肉機

特色

3.5匹大馬力,全自動定時攪打

3段強度可調,中價位萬用款

可揉麵、冷壓果汁,馬達30年保固

獨創液體加入口,拇指按鍵更直覺

USB 充電隨時用,小份量食材也能打

美國國民品牌,可處理大量材料

外觀時尚價格漂亮,配件齊全免加購

7合1多功能,按壓時間決定轉速

附兩種研磨杯,乾、濕食材個別處理

高比例金屬機身,耐用度更佳

價格NT$ 13,800NT$ 4,800NT$ 20,800NT$ 4,280NT$ 999NT$ 1,480NT$ 599NT$ 2,180NT$ 1,475NT$ 899
重量5kg3.58kg11kg1.65kg0.785 kg1.16kg0.823kg1.1kg1.07kg
容量2L2L3L1.19L250mL、150mL3L880mL500mL2L
材質刀片:高碳鋼/杯體:無毒 Tritan樹脂刀片:不鏽鋼/調理杯、攪拌葉片:塑膠刀片、馬達:304不鏽鋼調理杯:BPA free 塑膠/刀片:不鏽鋼刀片:420不鏽鋼刀/調理杯:玻璃不鏽鋼刀片調理杯:Tritan樹脂/刀片:不鏽鋼調理杯:BRA free Triran樹脂/刀片:不鏽鋼研磨杯、刀片、主機:304不鏽鋼調理杯、主機、刀片:不鏽鋼
運轉功率1680W1000W600~700W240W45W220W200W200W200W101W、200W
持續運轉時間上限1分鐘1分鐘3~5秒30秒
旋轉次數每分鐘38,000次每分鐘1,995次每分鐘10,000次每分鐘24,000次每分鐘22,000~26,000次
轉速調整多段式3段2段2段2段
調理功能切碎、打汁、烹煮切片、刨絲、打泥、切碎、攪拌、揉麵、打發切碎、混合、揉捏、攪拌、乳化、打發蛋白、切片、刨絲、榨冷壓果汁切丁、打發、攪拌、切碎、研磨切碎、打泥切割、磨碎切碎、攪拌、絞肉、碎冰切碎、攪拌、剁碎、研磨、碎冰、打發研磨、切碎絞肉、切碎、攪拌
商品連結

選購食物調理機的常見問題

選購食物調理機的常見問題

看完食物調理機的選購要點及相關商品之後,為了讓大家購買及使用時能更加順利,文章最後也提供了幾項常見問題供大家參考。

食物調理機可以打果汁嗎?

當然沒有問題。食物調理機的功能比果汁機更多元,有些機種能將食材攪打得十分細緻,想品嘗無雜質的果汁便可留意這類產品。

食物調理機可以打蛋白和揉麵團嗎?

基本上兩者都可以,只是因為麵團本身質地較硬,會使得調理機得費較大的力氣攪打,不只容易過熱、效率也不是很好。如果真的想要一機多用,就建議選擇有明確寫出可處理麵團的機種。

食物調理機都得插電使用嗎?

不一定。雖然目前大多機種都得插電,但也有越來越多內建鋰電池的無線款,如果有機會攜帶出門的話也可參考,不過也建議同時確認其轉速及切割力符不符合需求。

均衡飲食的好幫手--果汁機

如果每天習慣喝一杯現打蔬果汁來幫助補充營養,那麼不妨為廚房添購一台果汁機吧。以下多篇文章集結了各種果汁機的選購要點與人氣商品,內容十分豐富,歡迎有興趣的讀者們進一步點擊閱讀。

總結

現代人的生活繁忙,像食物調理機這種能提升備料效率的用品,已成為不少家庭不可或缺的工具了。不知道看完這篇的介紹之後,各位是否有找到一款屬意的調理機了?雖然各商品的特色不盡相同,但只要審慎考慮清楚自己的使用目的,便能快速篩選出功能符合需求的款式了。

專家・達人愛用食物調理機推薦

了解選購方式與十大人氣排行榜後,最後來看看專家・達人愛用的食物調理機有哪些吧!

專家推薦

CUISINART美膳雅迷你食物調理機

DLC-2ABCTW

NT$ 1,080

專家推薦

Tefal特福真空高速火氧機

BL983A70

NT$ 18,800

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