推薦十大黑巧克力人氣排行榜【2020年最新版】

以巧克力零食77乳加聞名，台灣巧克力品牌老字號「宏亞」近年因應消費者的健康意識，也推出了適合大人口味的黑巧克力商品。有別於其他帶有水果果酸的可可豆，該巧克力選用的是迦納可可豆，入口後會散發出優雅的堅果香氣，讓人意猶未盡。單片包裝也很適合搭配下午茶，或是在上班之餘解解饞。

為維持品質與風味雖有加入麥芽糖醇、卵磷脂、天然香草萃取物等添加物，若想找成分單純的黑巧克力的話或許不是那麼適合；但因為配方主打低糖，對於想來點甜味療癒一下，又擔心糖分的話，整體來說還是不錯的選擇。

因為商品廣告中有著「國民老婆」之稱的新垣結衣，在早、中、晚都各吃一片，且主打每一片含有127毫克的多酚類物質，兼具美味與健康使得這款巧克力聲名大噪。外觀油亮，口味低甜、微苦，對於初次嘗試黑巧克力的人來說是個容易入門的選擇。加上一片片個別包裝，更方便分給同事與朋友共享。

可惜在台灣只有在部分連鎖超市或從網路上有販售，並不如在日本可於各大便利商店唾手可得，但也因此成為日本旅遊的知名伴手禮之一。

來自巧克力大國瑞士的瑞士蓮Lindt ，應該不少人都聽過吧！極醇EXCELLENCE系列的99%黑巧克力，黑白色調燙金的包裝，高級感十足，讓人迫不及待想試試高達99%的高可可含量黑巧克力嘗起來究竟如何。

一般而言%數越高的黑巧克力苦味與酸味特別明顯，然而這款卻不會過酸。薄片排裝的設計，掰下一小片放上舌尖很快就融化，有著濃厚的可可香，嚐到最後會有些許澀味，堪稱是一款大人系的黑巧克力；只是對初次嘗試黑巧克力的人來說，或許需要多一些時間適應。

接著推薦的這款黑巧克力採盒裝12入的薄片設計，有別於一般磚狀巧克力片，較方便攜帶。利用厄瓜多的頂級可可豆「阿里巴可可豆」以完美比例調製而成，並添加了作為乳化劑功用的大豆卵磷脂，使得口感十分細膩，仔細品嚐會發現帶點果酸，以及喜好因人而異的特殊煙燻香氣。

值得一提的是，該品牌整合產地契作、研發生產到通路銷售，並在苗栗設有推廣巧克力的參觀工廠園區，可說是對巧克力相當講究，能確保品質的一條龍式台灣專業工廠。因此，想試試看在地品牌的黑巧克力，就該品嘗看看這一味。

相信不少人對電影中賭神每回上場前都要吃片巧克力的橋段印象深刻吧？來自德國的 Feodora 巧克力，就是傳說中的「賭神巧克力」。據說於1910年，德國一位公爵夫人 Feodora 將齊名頒授給這家巧克力品牌，以表示她對該品牌的品質與口味的讚賞與認同。

Feodora 以純巧克力著稱，尊爵高雅的鵝黃色六角形盒裝，內含30片，無論是犒賞自己或是佳節贈禮都適合；不僅在德國歷史悠遠，在台灣也暢銷多年。不妨於工作空檔來一片，品嚐這口感滑順、有著溫順香氣的黑巧克力，感受化身賭神的氣氛吧！

接著介紹的這家是來自台灣宜蘭的品牌，並且在厄瓜多有專屬的可可豆農場，是一家農場直營的巧克力公司。從產地直送到台灣烘烤、研磨、製作，因而更能確保可可豆的來源及維持製作過程中的好品質。

若已經吃習慣苦味十足的黑巧克力，想挑戰可可成分高達百分之百的話，推薦試試這款堅持不添加任何化學調味，完全不加糖的純黑巧克力，相信可直接感受到厄瓜多可可豆那苦後回甘的純粹風味。

提及巧克力品牌，應該不少人會先想到比利時的 GODIVA，事實上， Galler 和 GODIVA 一樣並列比利時皇家御用巧克力。且價格上實惠一些，黑色為主的沉穩包裝下有著不讓人失望的好品質。

吃下第一口後有著明顯的苦味，但融化回甘後可說是唇齒留香。想要品味香醇、道地且大人味十足的皇家巧克力工藝，Galler 會是更容易入手的好選擇。若喜歡品酒的話，低甜味的85%黑巧克力和帶點泥炭煙燻味的威士忌也很搭喲！

市面上巧克力的可可豆產地大多來自西非、中美洲國家，這裡要推薦的是全台唯一一家來自剛果的巧克力品牌，由一對從小在非洲長大的姊妹花回台中創立。姊妹倆自己和剛果當地可可農合作，使用無汙染純天然可可豆，純手工製作每一片巧克力，且保證不加其他化學添加物，成分相當單純只有可可膏與糖。

另外，精心設計的手繪風包裝也相當吸睛，買來送人可說誠意十足。更重要的是吃起來一點也不馬虎，尤其建議放在舌尖讓溫度慢慢使其融化，可吃出天然可可豐富有層次，帶點甜烤堅果香氣的美妙滋味。

這款商品來自一間在德國小有名氣，且經過政府認證的有機食品公司的產品。不僅重視消費者健康，更保護自耕農不受到中間商剝削，栽種工法也著重環境永續、拒用童工，是個相當有良心的品牌。

推薦的這款85%黑巧克力不使用乳化劑等化學添加物，整塊巧克力的組成成分相當單純，只有可可塊、可可脂與蔗糖，素食者也能安心食用。此外，除了直接品嘗之外，不妨也試試融化後製作甜點，不僅吃得安心、也比較不傷荷包。

這是一家來自台灣的自有巧克力品牌，據悉創辦人是因為父親因心肌梗塞住院，聽醫師建議巧克力的可可脂有所幫助，卻苦無市面上難買到成分單純的高可可脂含量巧克力，便起心動念拜師學藝，鑽研兩年後開發出的純天然巧克力。

這款人氣禮盒內含85%與100%兩種黑巧克力，可同時比較吃吃看不同風味，含在嘴裡口感如絲綢般滑順，也沒有一般純黑巧克力常有的酸澀。據悉每片（約5g）含200~237毫克上下的可可多酚；其中85%這款裡面所添加的糖採用的是營養師推薦的低GI椰糖，升糖指數約為一般糖類的三分之一，看得出廠商對於健康訴求的堅持。想要健康吃黑巧克力，這將是個不可錯過的好選擇。