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【2022最新】十大悶燒罐推薦排行榜

又被稱為「食物罐」或「保溫罐」的悶燒罐,由於有著極佳的保溫及對流效果,因此成為了許多人用來帶便當或湯品的用具。而市面上像是 Tiger虎牌、THERMOS膳魔師、ZOJIRUSHI象印等品牌,都有推出高人氣的相關產品,亦有標榜能用來料理粥品、製作副食品的款式,選擇可說是相當多元。

但也因為每一款的容量、保溫效果有所差異,為了幫助大家快速找到適合的商品,本篇將透過詳盡的選購要點說明悶燒罐的特色。文章後半也會提供推薦商品的排行榜,並藉由問答形式讓各位能掌握其用法。如果過去曾對此類用品感到好奇,就趕緊來閱讀以下的介紹吧!

本次參與製作

mybest 編輯部
  • 更新日期: 2022-08-22
目次

悶燒罐的魅力:保溫之外還能持續悶煮

悶燒罐的魅力:保溫之外還能持續悶煮

悶燒罐的瓶蓋通常會以膠條增加密封功能,因此比一般容器更適合攜帶含有湯汁的料理。再者,其瓶身結構與保溫瓶類似,除了具備長時間保溫的效果,還能利用料理的餘熱持續悶煮。只要早上出門前將材料裝入罐中並淋上煮滾的熱水,蓋上瓶蓋放置約2~3小時就可煮熟,午餐時間便可享用溫暖又不燙口的料理。


此外,甚至有些悶燒罐同時具有保溫、保冰兩用功能,可攜帶的料理種類更加多元,例如冷盤料理、冰品或是甜點等,都可攜帶到郊遊地點、上班場所盡情享用。

悶燒罐的選購要點

挑選保溫杯時需要注意保溫力、容量、材質之外,還有其他容易忽略的小細節,以下會列出5大要素帶領大家學習如何檢視商品是否符合個人需求。

保溫力:6小時內可維持50℃以上者尤佳

保溫力:6小時內可維持50℃以上者尤佳

保溫上班或上學的午餐便當是大部分家庭購入悶燒罐的目的,若將學生和社會人士的出門時間設定在6~7點,並以12~13點作為用餐時間計算,可知一般人的保溫需求間隔為6小時左右。另外,由於細菌在20~40℃之間最容易孳生,因此悶燒罐不僅要能保溫,還需要避免進入容易滋生細菌的溫度,以下總結保熱、保冷條件供大家參考。


<保温/保冷力篩選條件>

  • 保溫:經過6小時後仍能維持50℃以上
  • 保冷:經過6小時後仍能維持15℃以下

而除了衛生層面之外,保溫的另一項重點便是維持食物的美味度,考量到濃湯、咖哩等有湯汁的料理之最佳品嘗溫度約為57〜72℃之間,因此可將保溫力達57℃以上作為優秀商品的標準。

配合裝入的飲食決定容量

配合裝入的飲食決定容量

決定容量的訣竅在於先設定好具體的應用方式,本段會列出市售悶燒罐的常見容量250~500mL,並針對各容量列出適合的應用方式,大家可以看看哪個情境最符合自身需求。


  • 300mL以下 :約為一杯湯杯的容量,適合偶爾想喝點熱湯或冷飲的人
  • 300~400mL:適合裝入有許多配料的湯品或是便當的配菜
  • 400mL以上:可裝入有大塊食材的咖哩、大份量主菜,亦適合攜帶分享用的料理

當然,容量越大的悶燒罐,重量自然也提升不少,因此決定容量時也請將提袋的容量、個人負重的能力列入考量。

口徑達7cm以上者方便以湯匙進食

口徑達7cm以上者方便以湯匙進食

口徑太小的悶燒罐一來難以放入塊狀食材,二來也不便使用餐具。若以方便拿湯匙挖取湯品、食材做為基準,悶燒罐的口徑應至少有7cm 以上為佳。而除了口徑外,還要注意悶燒罐的內壁是否垂直、是否方便刮取底部的料理,只要確保以上幾個重點,不論是放入較濃稠的咖哩或是燉菜,都能輕鬆地裝入或拿出。


而悶燒罐為了增加密封性,結構上多會與其他材質或零件拼接,選購時也別忘了確認這些零件是否可分解清洗。當然,可分解零件的多寡也會影響組裝的難易度,購入前建議多方比較,在好清潔、好組裝之間找到平衡。

杯口材質會影響飲用感受、清潔便利性

市售悶燒罐的杯口主要有塑膠製、橡膠/矽膠圈、不鏽鋼等三種材質,每種類型都有各自的優缺點,以下會簡單說明之。

塑膠、矽膠/橡膠:觸感柔和不刮嘴

塑膠、矽膠/橡膠:觸感柔和不刮嘴

塑膠、橡膠或是矽膠材質由於柔軟容易塑形,形狀多能夠服貼杯口,給嘴唇較為溫和的觸感,尤其適合懶得使用餐具、經常以嘴巴直接喝湯的人。不過若是杯口的軟材質太厚實,不僅會影響到飲用的便利性,也會壓縮到悶燒罐的口徑,導致某些塊狀食材卡在杯口附近,選購時請以造型輕薄、不壓縮口徑的款式為主


另外,這種膠圈設計雖然能提升直接飲用的舒適度,但多一個配件也代表會多一個需要清洗的部位,保養難易度略高於沒有膠圈的款式。

不鏽鋼:容易清洗

不鏽鋼:容易清洗

由於大部分悶燒罐都是以不鏽鋼製作,所以不鏽鋼杯口其實就是完全沒有其他零件的簡約設計,既沒有容易卡汙垢的縫隙,也沒有膠條發霉的問題,稍微刷洗就能保持乾淨。不過其與嘴唇的服貼度自然無法與膠條比較,若是偏好較溫和的觸感,建議選擇杯口壁做得較厚實的款式

留意內壁有無防止色素與氣味殘留的加工

留意內壁有無防止色素與氣味殘留的加工

市售的悶燒罐多會保留不鏽鋼內壁,但其中也有少數廠商會在內壁塗上陶瓷、鐵氟龍等塗層,以避免咖哩、醬汁將杯內染色,並防止氣味殘留。尤其許多人用餐後不一定能馬上沖洗餐具,建議優先選擇有塗層的款式,以便維持悶燒罐內部的整潔感。

符合喜好的配色和造型

符合喜好的配色和造型

能讓美食更加分的要素除了溫度與鮮度之外,還有容器的美觀度。現在許多悶燒罐除了有鮮艷好看的配色,甚至還有精緻好看的圖案或 LOGO 設計,選購一款符合自己審美的悶燒罐不僅能增加平日用餐的樂趣,或許也能提升愛物惜物的心情。不過注重美觀度之餘,也別忘了確認攸關實用性的條件!

推薦十大悶燒罐人氣排行榜

看完以上簡單的整理之後,接下來就一同看看市面上有哪些優秀的悶燒罐吧!

商品圖片
1
thermos膳魔師  食物燜燒罐  1

thermos膳魔師

2
ZOJIRUSHI象印   可分解杯蓋不鏽鋼真空燜燒杯   1

ZOJIRUSHI象印

3
TIGER虎牌  不鏽鋼真空食物罐 1

TIGER虎牌

4
Snapware康寧  內陶瓷不鏽鋼真空燜燒罐 1

Snapware康寧

5
MOSH!   保溫悶燒罐  1

MOSH!

6
FELLOW  CARTER卡特陶瓷咖啡保溫杯 1

FELLOW

7
MEROWARE  LILY燜燒罐 1

MEROWARE

8
SANRIO三麗鷗   316不鏽鋼真空燜燒罐 1

SANRIO三麗鷗

9
AWSON歐森   不鏽鋼真空悶燒罐  1

AWSON歐森

10
FREIZ  不鏽鋼真空保溫燜燒罐 1

FREIZ

商品名稱

食物燜燒罐

可分解杯蓋不鏽鋼真空燜燒杯

不鏽鋼真空食物罐

內陶瓷不鏽鋼真空燜燒罐

保溫悶燒罐

CARTER卡特陶瓷咖啡保溫杯

LILY燜燒罐

316不鏽鋼真空燜燒罐

不鏽鋼真空悶燒罐

不鏽鋼真空保溫燜燒罐

特色

輕鬆施力即可開啟與旋緊

可拆解式瓶蓋,清潔最徹底

便攜易帶,出門不會忘了它

足以盛裝大份量且十分輕盈

復古品味,點綴居家

咖啡專用,令生活質感更上層樓

榮獲知名獎項,可完全拆卸清潔

與三麗鷗聯名的可愛風格

隨附杯蓋碗及折疊湯匙,孩童也方便食用

風格具清新質感,男女皆宜

價格NT$ 699NT$ 1,480NT$ 790NT$ 990NT$ 573NT$ 1,190NT$ 1,296NT$ 1,280NT$ 379NT$ 1,280
尺寸9×9×16cm9×9×16cm9×9×13.9cm17.5×9.5×7.4cm10.3×9.5×8.5cm-12.5×10.1×10.1cm10×10×19cm9.9×9.9×18.8cm7.5×13.3cm
重量350g310g300g350g300g324g--458g-
容量500mL550mL380mL830mL350mL355mL350mL1000mL620mL300mL
零件數4652425634
保溫/冷效力53˚C以上/7˚C以下(6小時)67˚C以上/9˚C以下(6小時)59˚C以上/10˚C以下(6小時)89˚C以上(1小時)/67˚C以上(6小時)56˚C以上/13˚C以下(6小時)保溫12小時/保冷24小時58˚C以上(6小時)/12˚C以下(12小時)85˚C(2小時)/70˚C(6小時)66˚C以上/6˚C以下(6小時)80˚C(1小時)/53˚C(6小時)
商品連結
10
尺寸7.5×13.3cm
重量-
容量300mL
零件數4
保溫/冷效力80˚C(1小時)/53˚C(6小時)
9
尺寸9.9×9.9×18.8cm
重量458g
容量620mL
零件數3
保溫/冷效力66˚C以上/6˚C以下(6小時)
8
尺寸10×10×19cm
重量-
容量1000mL
零件數6
保溫/冷效力85˚C(2小時)/70˚C(6小時)
7

MEROWARE LILY燜燒罐

NT$ 1,296

尺寸12.5×10.1×10.1cm
重量-
容量350mL
零件數5
保溫/冷效力58˚C以上(6小時)/12˚C以下(12小時)
6
尺寸-
重量324g
容量355mL
零件數2
保溫/冷效力保溫12小時/保冷24小時
5
尺寸10.3×9.5×8.5cm
重量300g
容量350mL
零件數4
保溫/冷效力56˚C以上/13˚C以下(6小時)
4
尺寸17.5×9.5×7.4cm
重量350g
容量830mL
零件數2
保溫/冷效力89˚C以上(1小時)/67˚C以上(6小時)
3

TIGER虎牌 不鏽鋼真空食物罐

MCL-B038

NT$ 790

尺寸9×9×13.9cm
重量300g
容量380mL
零件數5
保溫/冷效力59˚C以上/10˚C以下(6小時)
2

ZOJIRUSHI象印 可分解杯蓋不鏽鋼真空燜燒杯

SW-HAE55

NT$ 1,480

尺寸9×9×16cm
重量310g
容量550mL
零件數6
保溫/冷效力67˚C以上/9˚C以下(6小時)
1

thermos膳魔師 食物燜燒罐

Jcu-500

NT$ 699

尺寸9×9×16cm
重量350g
容量500mL
零件數4
保溫/冷效力53˚C以上/7˚C以下(6小時)

不能放入悶燒罐的食物

不能放入悶燒罐的食物

並非所有食品都適合放入悶燒罐中保溫,像是生蛋、生魚片等容易變質的生鮮食品及乳製品,以及會在罐中產生氣體、導致罐身膨脹破損的發酵食品等,都不能夠裝在悶燒罐之中。同理,像是碳酸飲料及乾冰等會造成容器內壓力上升的物質,也容易發生內容物噴出或罐身破損等問題。

選購悶燒罐的常見問題

選購悶燒罐的常見問題

看完以上的說明之後,大家應該或多或少都掌握了悶燒罐的特色。但這類商品只要用得巧妙,除了保溫外甚至還能用來料理,以下就透過 Q&A 的形式說明幾點悶燒罐相關的知識。

Q:悶燒罐的用途為何?

A:悶燒罐是透過本身的結構,讓熱蒸氣在內部流動以達到保溫效果,也因為內部會維持在高溫狀態,因此亦可加熱放在其中的食材,因此也有著料理的功能。網路上也有許多人分享悶燒鍋的湯品、菜餚食譜,有興趣的話可以多加查閱看看。

Q:悶燒罐可以保溫多久?

A:每款產品的可保溫時長不一,最多的大概可維持6小時左右。若想將保溫效果最大化的話,建議使用前先進行「預熱」的動作。首先將煮沸的熱水倒入保溫罐中,靜待十分鐘後再將熱水倒掉,接著再放入想要盛裝的菜餚,如此一來便能有效延長保溫時間,對於經常無法準時用餐的族群,是延續飯菜熱度的絕佳妙招;同理若是想保冷的話,便可加入冰塊或冰水做「預冷」。


另外,如果產品有隨附專用的保溫保冷袋,也有助於增加效果,未附的話亦可考慮另購尺寸相仿的同類用品。

Q:悶燒罐可以放冰箱嗎?

A:雖然可以放進冰箱中,不過悶燒罐本身的隔熱性很好,基本上冰箱本身的溫度並無法對內部造成影響,因此如果是想要冷藏未吃完的食品,請記得將蓋子打開並用保鮮膜包覆。

悶燒罐的最佳搭檔--便當盒

雖然悶燒罐也能用來裝便當,但相信更多人習慣用便當盒來盛裝白飯和配菜。除了傳統的白鐵材質,市面上還有推出包含塑膠、玻璃、不鏽鋼、木製等材質的便當盒商品,有的還有多隔層設計,讓菜色不會混在一起,享用起來更顯美味。如果對於該如何進一步選擇適合的便當盒感到興趣,歡迎點擊以下連結延伸閱讀。

總結

看完這篇文章的介紹之後,應該或多或少都更清楚悶燒罐的特色了。這種保溫效果出色的產品有著多元的效果,無論是上班上學帶便當、或是準備戶外活動用的餐點,其都能提供相當的便利性,大家也不妨藉由這篇的機會,找出一款符合需求的產品嘗試看看吧!

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