推薦十大烤麵包機人氣排行榜【2019年最新版】

推薦十大烤麵包機人氣排行榜【2019年最新版】

一次買太多麵包吃不完,或是要吃的時候已經冷掉了,不僅香氣減半,連美味度也下降。這個時候,如果有一台「烤麵包機」就能夠將麵包烤得酥脆好吃,甚至擁有彷彿剛出爐般的美味!就算說烤麵包機是每個家庭的必備家電,也絲毫不誇張。

近幾年市面上推出許多新型的烤麵包機,不單單只是把麵包加熱烤熟,還加上了許多新穎的便利功能。而且國內外品牌都有許多不錯的商品,像是歌林、國際牌、聲寶、漢美馳、飛利浦等等,實在是不知道該如何挑選。因此,接下來將為各位分享選購時該考慮的層面,以及依照熱門程度推薦10款烤麵包機,敬請拭目以待。

目次

烤麵包機的選購要點

要選一台烤麵包機將麵包烤得恰到好處,並且染上美麗的烘烤色澤,應該注意哪些細節呢?在開始介紹人氣排行榜之前,先來看看挑選烤麵包機的要點有哪些吧。

「烤箱式」vs.「彈跳式」

家庭用的烤麵包機主要可以分成兩種,分別是「烤箱式」以及「彈跳式」,來看看它們各具有哪些特色!

烤箱式烤麵包機:應用範圍廣泛,能自由調整溫度及加熱時間

烤箱式烤麵包機:應用範圍廣泛,能自由調整溫度及加熱時間

「烤箱式烤麵包機」不但能加熱吐司,還能運用在披薩、焗烤、餅乾、蛋糕等各種類型的食物。如果除了烤麵包之外,還想要更廣泛地活用在各式料理,不妨可以選擇烤箱式烤麵包機。

這類型的烤箱能夠控制溫度以及加熱時間,所以就算同樣是烤吐司,也能依照個人喜好來決定烘烤的程度,看是喜歡焦脆一點,還是想要保留麵包鬆軟的口感,都可以自由調整。市面上有些商品甚至還有「不會烤焦只單純加熱」的功能喔。

最近,更是推出了利用蒸氣來烤麵包的新型產品,可以將麵包外皮烤得恰到好處,內層則是柔軟蓬鬆,相當受到消費者的歡迎。

彈跳式烤麵包機:短時間內就能烤得酥脆,不佔空間且精緻實用

彈跳式烤麵包機:短時間內就能烤得酥脆,不佔空間且精緻實用

由於「彈跳式烤麵包機」在設計上,熱源與吐司距離很近,因此短時間內就能將吐司烘烤完成。在忙碌的早晨,只需要把吐司放進去,烤好就會自動跳起,相當地便利。基本上這類型的烤麵包機只能拿來烤吐司片,但現在市面上也推出裝有小架子,連烤牛角麵包和麵包卷都能使用的商品喔!跟「烤箱式」比起來,「彈跳式」具有體積小、不佔空間的優點,非常推薦給一個人居住的使用者。

確認一次可烘烤的麵包數量

確認一次可烘烤的麵包數量

建議選擇可一次烘烤出符合家中人數的烤麵包機。多數的烤箱式烤麵包機可以烤四片吐司,輕鬆就能備好全家人的份量,若是一個人居住,就不用在意這點,依照喜好、價錢挑選就可以了。而容量大的烤箱式烤麵包機,雖然能輕鬆放入大的焗烤盤,但麵包機的尺寸也會跟著增大,選購前要記得確認空間大小是否足夠擺放。

確認加熱方式

市面上的烤麵包機有各種不同的加熱方式,而熱源的不同也影響著燒烤的口感,事先確認各方面的功能,才能找到符合需求且方便使用的款式。

電熱式:將外皮烤得酥脆、金黃

電熱式:將外皮烤得酥脆、金黃

若只是想在品嘗口感較酥脆的吐司,電熱式烤麵包機便綽綽有餘。此類型的烤麵包機的熱源僅能加熱麵包的表面,但能讓白麵皮轉為美味的金黃色,像焗烤的派皮、烤麻糬都可輕鬆完成;加上經濟實惠的價格,若沒有更專業的需求,作為日常使用已相當足夠。

遠紅外線式:能將麵包烤至熟透

遠紅外線式:能將麵包烤至熟透

烤麵包機的核心──加熱器,主要分成電熱式、遠紅外線兩種。電熱式是從表面開始加熱,而遠紅外線則是能加熱傳導到食物內部,不管是麵包、海綿蛋糕都能夠從裡到外均勻加上,因此較為推薦選購。

不同的廠商或是烤箱型號會應用「遠紅外石墨技術」亦或是「遠紅外線+近紅外線」來達到快速加熱的效果。儘管跟電熱式的機型比起來,價格稍微偏高,不過若想要吃到美味的麵包,最好還是將是否有遠紅外線加熱功能列入考量。

蒸氣式:輕鬆達到外酥內軟的境界

蒸氣式:輕鬆達到外酥內軟的境界

近幾年新推出的高級烤箱式烤麵包機,大多都具有「蒸氣功能」,除了麵包之外,還能充分運用於其他食物。只要加入少量的水,就能夠透過水蒸氣來烘烤食物,防止食物中的水分流失,烤出來的麵包外酥內軟、香氣四溢,可謂色香味俱全。連最一般的吐司,吃起來的口感都跟平常不太一樣,變得更加美味。另外,把炸物或是天婦羅等食材放進去烘烤,也能保留住原本的爽脆多汁。

對流加熱式:加熱均勻,機能類似烤箱

對流加熱式:加熱均勻,機能類似烤箱

此類型的烤麵包機利用小型的風扇創造對流,讓熱氣充滿機內空間而可達到均勻加熱的效果。其強大的機能可應付需費時烘焙的麵包、料理,更可避免生熟不均的問題。除此之外,此類型的烤麵包機可帶來無比酥脆的口感,因此若想減少炸物的油分用量,使用此優勢就可得到彷如油炸的酥脆程度。雖然價格較為昂貴,但如果擁有了一台就沒有必要再另外購入烤箱,相對節省了花費。

凹紋設計:防止烘烤不均

凹紋設計:防止烘烤不均

所謂的凹紋設計,就是將烤麵包機的內壁,設計成凹凸不平的壁面,提升熱反射率預防受熱不均,替麵包添上一層漂亮的色澤。搭配雙面鏡的烤箱門設計,能夠維持溫度穩定上升,也可以看到烤箱內部的烘烤狀況,適合用來烤蛋糕、餅乾等點心類的食品。

其他的調理機能

如果希望選購的烤麵包機能不僅止於烤土司,不妨留意其是否具備其他的調理功能。

可多階段調整溫度

可多階段調整溫度

烤麵包機的調節溫度功能可分為多階段調整、固定溫度調節(分成弱、中、強不同強度)、切換瓦數等不同類型。倘若特別講究烘烤程度或品質,建議選擇可以多階段調整溫度、瓦數的機型。一般來說,烤箱式烤麵包機可以調節的功能較多,因此可以應用的料理種類也較為多元。只要照著食譜調節溫度,焗烤、披薩等料理都可以得心應手喔。

自動菜單、微電腦、乾燥功能:讓食物回到原本的美味滋味

自動菜單、微電腦、乾燥功能:讓食物回到原本的美味滋味

具備「自動菜單」功能的烤箱,只要按下相對應的按鈕,就會依照設定自動調理食物,舉凡麻糬、焗烤、披薩等,多種常見的家常料理都能使用。

不論是加熱上方有料的麵包,又不導致烤焦的功能;還是能重新加熱食材並吸附多餘的濕氣,讓受潮的餅乾恢復爽脆口感的「乾燥」機能等,只要附有「微電腦」功能就能自動調節溫度,也可以自由設定烘烤時間,不用擔心過熱、或是不小心破壞食物原本的風味,相當便利。

確認麵包屑是否好清理

確認麵包屑是否好清理

烤麵包機的設計是否方便清潔也是選購時的重要考量之一,特別是除了烤麵包,也應用在其他料理的商品,更要特別留意清潔上是否便利。

如果能夠將麵包屑聚集到底盤,清理時只需要將底盤抽出即可,非常方便。而烤箱門可以拆卸的設計,就算食物屑屑掉滿烤箱,只要拆下烤箱門,即能擦拭、清洗烤箱內部,有效率地清理惱人的麵包屑。

設計新穎,放在廚房裡也不突兀

設計新穎,放在廚房裡也不突兀

外觀時尚好看的烤麵包機,只是擺在廚房內也能讓人賞心悅目。最近的高級烤麵包機設計都相當簡約,尺寸也不大,適合不喜歡太多拘束感、喜愛低調風格的人。即便是紅色、綠色等顏色較鮮艷的外觀設計,擺在清一色的廚房中,也能夠做出對比,為廚房增添一分設計感。

推薦十大烤麵包機人氣排行榜

看完上面關於各種烤麵包機的介紹,你是不是已經心癢癢了呢?讓我們趕緊進入排行榜,一起來看看有哪些不錯的款式吧!

10. SAMPO聲寶 不鏽鋼烤麵包機 TR-LA60S

10. SAMPO聲寶 不鏽鋼烤麵包機 TR-LA60S

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價格:$448~$700

單身族最愛,功能簡單好收納

外觀造型非常簡潔,以灰、黑兩色為主體,適合簡約風格的居家設計。而其操作也跟外型一樣簡單,六個階段的溫度調整,可依照喜好調整烘烤的程度,接著壓下按鍵就能開始。看似簡單的功能,卻貼心的備有中途停止按紐,可以視烘烤情況調整時間避免烤焦,且價格非常平易近人,可說是單身族及小資族的首選。

整體來說,外型樸實、功能簡便,但功能上較為單一,無法應用於其他料理,如果想要追求一機多用,或許可以參考其他商品。

種類 彈跳式
一次可以烘烤的麵包數量 2片吐司
溫度調節功能 6段式
加熱器的種類 電熱式
蒸氣功能
調理功能 重新加熱
能預防受熱不均的功能
是否好清理 抽取式麵包集屑底盤

9. YAMASAKI山崎 優賞微笑HAPPY烤麵包機 SK-3015

9. YAMASAKI山崎 優賞微笑HAPPY烤麵包機 SK-3015

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價格:$725~$1,094

吐司上的可愛圖樣,迎接一天的好心情

不同於一般制式的設計,這款以白色與紅色為基底構成的配色,造型非常俏皮可愛,搭上防燙傷外殼,使用上也能夠多一分安心。烤出來的吐司上,甚至會印上微笑女孩的臉龐,不但能夠成功吸引孩子,也能使早晨的時光多一分歡樂,非常適合親子家庭使用。操作及功能都相當簡單,不過由於單次能夠烘烤的數量少,倘若家庭成員較多,就需要耗費較多的時間。

種類 彈跳式
一次可以烘烤的麵包數量 2片吐司
溫度調節功能 6段式設計
加熱器的種類 電熱式
蒸氣功能
調理功能 重新加熱
能預防受熱不均的功能
是否好清理 可拆式烤網與烤盤

8. kolin歌林 10公升雙旋鈕蒸氣烤箱 KBO-LN101

8. kolin歌林 10公升雙旋鈕蒸氣烤箱 KBO-LN101

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價格:$3,400

蒸氣功能,將水份與香氣完整鎖住

由著名台灣家電品牌歌林所推出的這台烤箱,提供「蒸氣模式」與「普通模式」兩種烘烤模式,讓使用者在烘烤時能有更多的選擇。其中以蒸氣加熱的「蒸氣模式」,不只能夠避免因水分流失導致麵包的口感過於乾癟,保持麵包原有的溼度與蓬鬆感,還會再利用上下配置的加熱管烘烤,讓麵包如剛出爐般酥脆。且其加水口設計在烤箱側邊,使用上更加便利。

但可惜一次只能烘烤兩片吐司,且相較於其他同類型的產品,它的容量較小且價位偏高,對於人口偏多的大家庭來說,或許還有其他更好的選擇。

種類 烤箱式
一次可以烘烤的麵包數量 2片吐司
溫度調節功能 上火、下火、上下火
加熱器的種類
蒸氣功能
調理功能 再加熱
能預防受熱不均的功能
是否好清理 可拆式前門、烤網、麵包屑盤

7. Hamilton Beach漢美馳 多功能烤麵包機

7. Hamilton Beach漢美馳 多功能烤麵包機

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價格:$1,003~$3,461

貝果、吐司通通交給它

想要在家享受剛出爐的貝果,那熱騰騰又蓬鬆的口感嗎?這台小小的烤麵包機可以實現你的願望喔!來自美國的百年老品牌,累積了許多好口碑。具有七段焦度設計、解凍模式,以及特別加寬的麵包槽設計,在應用上更加多元,不只是一般的吐司,就連厚片吐司、貝果也都能放進去加熱。

未使用機器時,還能利用底盤的部分,來收納長長的電線,告別電線纏成一團的狀況。然而,有一點必須要注意,並非每一種麵包都能夠放進去烘烤,像是夾有餡料的熱壓吐司,就不適合使用此款烤麵包機加熱,若有這方面的需求,建議還是選擇烤箱式烤麵包機,或者是三明治機哦。

種類 彈跳式
一次可以烘烤的麵包數量 2片吐司
溫度調節功能 7段溫度控制
加熱器的種類 電熱式
蒸氣功能
調理功能 解凍模式、貝果模式
能預防受熱不均的功能
是否好清理 可拆式烤網與烤盤

6. ritter 晶湛強化玻璃烤麵包機 volcano5

6. ritter 晶湛強化玻璃烤麵包機 volcano5

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價格:$9,900~$12,900

得過設計大獎的工藝品牌

外型走精美奢華路線,寬度只有9公分的細長身形,除了吐司之外,長型麵包也能夠放入。以強化玻璃製成的外殼不只美觀同時還具有防燙的功能,且配有LED燈能清楚地顯示目前的烘烤程度,有效降低烤焦的狀況。加上它附有烘烤支架、自動置中烘烤與手動升降底座功能,即使是小麵包也可以烘烤得香氣逼人!

然而好看的外表及設計,當然也會反應在價格上,相較於一般的烤麵包機而言,價格偏高且不具有溫度調節功能,無法做細部的溫度微調及控管,算是有點美中不足。

種類 彈跳式
一次可以烘烤的麵包數量 2片吐司+1個牛角麵包
溫度調節功能 8段溫度控制
加熱器的種類 電熱式
蒸氣功能
調理功能 解凍、重新加熱
能預防受熱不均的功能 自動置中烘烤
是否好清理 抽取式麵包屑烤盤

5. TIGER虎牌 烤麵包機 KAK-A100

5. TIGER虎牌 烤麵包機 KAK-A100

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價格:$2,690

操作簡單,精緻有質感

來自日本的虎牌,在台灣也擁有高人氣和好評價,推出的烤箱當然也榜上有名。復古風的設計,乍看之下外型小巧可愛,內在則是麻雀雖小五臟俱全。具有遠紅外線加熱的功能,能夠迅速地烘烤食物,就連焗烤、披薩對它來說也都是小菜一碟,不會有受熱不均的困擾。和其他相同功能的烤麵包機比起來,價格更親民,稱得上是物美價廉。

一次能夠容納四片吐司的容量,以簡單的家庭來說已經很足夠,操作上也沒有什麼困難的地方,仔細一看,還會發現烤箱門上寫著建議的烘烤強度與時間,很是貼心。

種類 烤箱式
一次可以烘烤的麵包數量 4片吐司(可容量直徑20cm的披薩)
溫度調節功能 強、中、溫熱
加熱器的種類 遠紅外線
蒸氣功能
調理功能 重新加熱
能預防受熱不均的功能
是否好清理 可拆式底盤、烤網

4. Philips飛利浦 電子式智慧型厚片烤麵包機 HD2582/92

4. Philips飛利浦 電子式智慧型厚片烤麵包機 HD2582/92

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價格:$850~$11,900

單身貴族or小家庭的最佳夥伴

別看它這樣小小一台,以為彈跳式的烤麵包機只能應付吐司嗎?這款烤箱只要搭配機體附設的升降架,就能夠輕鬆烘烤牛角麵包、餐包、貝果等小麵包,且具備了解凍與再加熱的功能,讓你不用花太多時間等待,即能嚐到熱呼呼的美味。

彈跳式烤麵包機在閒置未使用時,可能會有灰塵跑進去的疑慮,然而,這款烤箱很貼心地附上防塵蓋,收納時也能維持烤箱內部清潔。且烤麵包最麻煩的麵包屑,也有抽取式的集屑盤,讓麵包機徹底維持清潔,使用上更加安心。

種類 彈跳式
一次可以烘烤的麵包數量 2片吐司
溫度調節功能 8段溫度控制
加熱器的種類 電熱式
蒸氣功能
調理功能 解凍、再加熱
能預防受熱不均的功能
是否好清理 抽取式麵包屑烤盤

3. Panasonic國際牌 智慧烤箱式烤麵包機 NB-DT51

3. Panasonic國際牌 智慧烤箱式烤麵包機 NB-DT51

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價格:$4,623

遠、近紅外線雙重加熱

沒吃完的餅乾、零食,放置一段時間後,就會因受潮而失去原來酥脆的口感。若使用普通的烤箱烘烤,又難以控制強度,一個不小心就會燒焦不能吃,你也有相同的煩惱嗎?只要擁有這台具有乾燥功能的烤麵包機,受潮軟掉的餅乾也能輕鬆恢復酥脆口感。

按鈕上附有可愛的圖示,無論是烤番薯、炸蝦、有料的麵包等等都能夠一鍵搞定。再加上內建的遠、近紅外線加熱功能,不需要預熱烤箱,對於溫度的控管也能夠做細部的調整,簡單控制焦色的深淺程度,是一款相當實用的高CP值烤麵包機喔!

種類 烤箱式
一次可以烘烤的麵包數量 2片吐司
溫度調節功能 8階段(120~260°C)
加熱器的種類 遠紅外線、近紅外線
蒸氣功能
調理功能 自動菜單、乾燥功能
能預防受熱不均的功能
是否好清理 可拆式麵包屑底盤、烤網

2. Siroca 石墨瞬間發熱烤箱烤麵包機 ST-G1110

2. Siroca 石墨瞬間發熱烤箱烤麵包機 ST-G1110

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價格:$5,990~$9,990

1秒都不用等!0.2秒即能瞬間發熱

外型既亮眼又富有科技感的這款烤麵包機,特別採用日本獨家研發的專利──遠紅外石墨技術,配上熱風循環對流,簡直是如虎添翼!能夠快速地烘製食物,而且不會讓麵包的水分被吸光,讓你在家也能烤出宛如剛出爐般外酥內軟的口感,且溫度、火力模式、烘烤時間都可以自由調整。

外面的食物即使再好吃、再便宜,都一定沒有自己動手做來的令人安心對吧?內附53種料理食譜,教你靈活運用這款烤麵包機,輕鬆做出早午晚餐!即使是料理新手,只要照著做就能成功,甚至不用油的健康油炸料理,也通通不是問題。倘若你很注重效率與口感,它會是個不容錯過的好選擇喔。

種類 烤箱式
一次可以烘烤的麵包數量 4片吐司
溫度調節功能 100~280°C
加熱器的種類 遠紅外線
蒸氣功能
調理功能
能預防受熱不均的功能 風扇循環對流(熱對流原理)
是否好清理 可拆式烤網與烤盤

1. Panasonic國際牌 微電腦電烤箱 NB-HM3810

1. Panasonic國際牌 微電腦電烤箱 NB-HM3810

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價格:$4,999~$8,390

微電腦精準控溫,料理更簡單

內建11種自動菜單,例如:牛排、烤蝦、披薩、全雞等,自動調理出令人垂延三尺的美食,搭配LED燈顯示,可以隨時掌控當前的溫度及剩餘時間,確認烘烤情況。為了預防使用者不慎碰觸到烘烤中的玻璃門,導致燙傷,特別加裝了隔熱防護門以及弧形門把,做足了防燙措施,讓品質與安全都更有保障。

外觀乍看之下樸實簡單,內在卻不容小覷。搭載了微電腦、自動菜單、解凍等多種優質功能,從小細節就能看得出其實用度與安全性,且性能極佳,想要一台多功能的烤箱,絕對值得一試!

種類 烤箱式
一次可以烘烤的麵包數量 –(38L大容量)
溫度調節功能 上下獨立溫度控制(230°C)
加熱器的種類
蒸氣功能
調理功能 自動菜單、微電腦、解凍、發酵機能
能預防受熱不均的功能 熱風對流、玻璃門
是否好清理 抽取式麵包屑底盤

總結

以上就是烤麵包機的選購要點以及十大推薦排行榜的介紹,是否有看到喜歡的款式呢?

家裡有一台多功能的烤麵包機,不僅囊括了各種功能,還能應用在不同料理上,提供你更多項的選擇,豐富你的飲食生活。希望各位能運用本篇文章的知識,挑出一台最適合自己的烤麵包機!