推薦十大蒸煮用具人氣排行榜【2020年最新版】

平底鍋是專為煎、炒而開發的調理工具，是為食材增添香酥口感的好幫手。平時常見的款式有鑄鐵鍋、陶瓷塗層不沾鍋、南部鐵器、鐵氟龍鍋、鋁鍋等各種材質，從金屬到非金屬價格高低起伏劇烈，再加上我們熟悉的 Tefal特福、膳魔師、日本的貝印等多家知名品牌，或是是否適用於 IH爐、電磁爐等，多采多姿的設計與類型實在讓人眼花。本篇文章為大家整理出平底鍋的常見構造與各材質的特性；除了最基本的不沾、不焦以外，也會以受熱均勻度、使用便利性和價格等全方面評比多款日本超人氣的鍋具，最後以排行榜方式推薦10款各方面表現不俗的平底鍋，就讓我們一起看看有那些日本正夯的鍋具吧！

不怕屋外颳風下雨、無須辛苦升火，只要擁有一台無煙燒烤爐，便能輕鬆在家來場烤肉盛宴。市面上包含 ZOJIRUSHI象印、大家源、MULTEE摩堤、r’ecolte麗克特等知名品牌都有推出這類型的商品，熱源也有分成瓦斯罐、插電型或紅外線式等等，您是否對於該如何挑選感到毫無頭緒呢？雖然購買的通路相當眾多，欠缺概念的情況下很容易就買到不合用的商品。擺放在家中既占空間又發揮不了作用，簡直得不償失。本篇文章就要教大家如何有效率的掌握購要點，並推薦10款人氣強強滾的熱門商品做為參考，熱愛吃烤肉又不想設限於天氣、環境的話，快來選購一台適合的無煙燒烤爐，享受隨烤、隨吃的滿足感吧！

在外面的餐館，我們經常可見到帶有寬大圓弧鍋底的大炒鍋，這種「中式炒鍋（中華炒鍋）」可以用來炒飯、炒菜甚至煮湯，對台灣家庭來說是非常萬用的人氣鍋具。只不過市面上的選擇繁多，材質上也從古早的鐵鍋到不鏽鋼、鋁合金等不沾鍋等應有盡有，而單柄或雙柄款式更是各有優勢，究竟該如何挑選才好呢？這次我們會分享中式炒鍋的選購要點，並為大家嚴選出十款頗具好評的推薦商品，其中網羅了牛頭牌、火槍牌、岩鑄、山田製作所或極Premium鐵鍋等台日兩地明星代表，同時亦有 Staub、WMF、特福等歐美好手共同參賽，趕快來看看哪款鍋具最深得您心吧！

廚房必備用品之一的「砧板」除了可拿來切菜，也能當作揉麵和加工的平台。市面上販售的商品中，光是材質就有木製、塑膠製、橡膠製等可選擇，有些新款式還有抗菌強化、可用洗碗機清洗等便於清潔、保養的絕佳機能。此外配備收納架或注重時尚的設計，眼花撩亂的選項想必讓許多人不知所措吧。為了減少大家選購的猶豫，本篇文章整理出購買砧板時的評估方向，並集結了多款市售的產品進行開箱評比，最後嚴選出綜合評分最佳的10款優質砧板推薦。快與我們一起來尋找最合適的砧板，讓料理準備工作更安全、輕鬆吧！

菜刀是廚房不可或缺的用品。廚刀發展日新月異，主廚刀、三德刀、片刀等等刀型推陳出新，菜刀材質也跳脫鋼材，連陶瓷也能製作成銳利的菜刀。而 WMF、雙人牌、藤次郎等等都是常見的優質刀具品牌，傳奇的「大馬士革刀」甚至躍升為收藏逸品，菜刀的世界其實比想像中還要深奧。本次將為各位讀者整理出常見的菜刀種類和特色，以及選購時需要注意的重點。後半段會網羅低價至中高價位商品，推薦10款優質刀具；並針對它們的實用性、材質和 CP值評比排名。一起來看看現在有什麼好用的新設計吧！

對於每天都忙於工作的人來說，能撥出時間到市場買菜的日子是少之又少，這時能延長食材保存期限的真空包裝機便成了現代人的最佳小幫手。此產品除了能用於保存大量購入的食材之外，也能使用於現今熱門的舒肥料理，可說是相當便利的工具。然而像 FoodSaver、IRIS、NESCO、有樂紛EULEVEN 等知名品牌皆推出了不同機能與種類的商品，究竟該怎麼挑選出最適合自己的呢？本文將會介紹幾點關於真空包裝機的選購技巧，並推薦十大人氣商品供讀者們參考。無論想購買家用或商用款，只要仍在煩惱不知道該怎麼保存食材的話，不妨參考此篇文章，從中挑選出一台最適合的商品吧。

「料理溫度計」可以幫助我們在烹飪過程中，精確的控制溫度，讓烹飪好的佳餚呈現恰到好處的絕美滋味，更能提升菜色的成功率進而增添對手藝的自信心。然而市面上有探針式、紅外線、烤箱專用等各種料理溫度計商品，其溫度範圍與適用的食物類型也不盡相同，您是否對於該從何著手感到相當苦惱呢？本篇文章就要帶領大家一起探討料理溫度計的選購要點，並且以排行榜的方式推薦10款包含 dretec、 KitchenCraft、Dr.AV、Partron 等知名廠牌所推出的人氣商品，無論您是廚房老手還是新手煮婦，歡迎一同加入文章的行列，找尋最適合自身使用的料理好幫手吧！