一年四季皆可使用的保溫壺,是品茶或喝咖啡時不可或缺的生活實用好物。其特色在於無須插電便能長時間保溫,既省電又環保。然而面對市面上不鏽鋼製、玻璃製等造型時尚且顏色多樣的同性質商品,以及舉凡 Emsa、ZOJIRUSHI象印、以復古牛奶罐為造型的 mosh!等琳瑯滿目的品牌,各位讀者是否對於該如何挑選而感到相當苦惱呢?
本篇文章將以保溫壺為主題,為各位說明選購的注意事項,並參考各大網購平台的銷售情形精選出10款人氣商品以排行榜的形式推薦介紹,其中不乏 TOGO森沐、Tiger虎牌、Hario、Tefal特福、alfi愛麗飛等知名品牌,無論打算買來自用或送禮,相信皆能順利從中獲得不錯的選購靈感,讓我們一起來看看有那些熱銷經典與新設計吧!
傳播學系畢業,因對吉卜力工作室的熱愛而決定前往日本,目前東京生活邁入第5年。加入 mybest 後擔任編輯職位,對於遊戲、電影、美妝、日常用品等皆有興趣及研究熱忱,希望能透過對自身的鞭策將最值得信賴的資訊傳遞給讀者。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
保溫壺的最大優勢在於能夠在省電的前提下維持飲品的溫度。雖然現在也有不少人會轉而使用電熱水壺作為保溫手段,但電熱水壺通常是依靠持續加熱維持溫度,長期下來累積的電費也頗為可觀。相對的,保溫壺是利用真空、加厚壺壁等結構防止熱能外散,只要將煮好的水倒入便可長時間保溫,想喝溫熱的開水不需要再經常煮水。
此外,有些保溫壺還有保冷機能,平時可將冷飲放在保溫壺中,省下頻頻開冰箱的麻煩。其中也有不少商品特別重視輕盈感和安全性,讓家長們更放心讓小朋友獨自使用。而除了常見的自行倒水的款式,有些品牌還推出「氣壓式出水」設計,只要下壓按鍵就會自動出水,不需要費力舉起重重的水壺。只要仔細挑選,要找到便利用實惠的商品絕非難事。
雖然市面上並不難買到保溫壺,從平價到好幾千塊的款式應有盡有,但在欠缺概念的情況下很容易買到不合用的商品。以下就要為各位說明選購時有哪些值得關注的要點,敬請多加利用。
首先,應配合使用人數決定保溫壺的容量。通常會以一杯咖啡的份量(120~150mL)或是一杯馬克杯的容量(250~400mL)做為計算基準,以個人使用為例,大約1~1.5L 左右就能滿足半天的飲水需求。而且這個尺寸也是保溫壺中最常見的規格,有許多品牌、材質和造型設計可選,更有許多便利的附加機能,如果特別重視美感或機能性,從這個尺寸選起會順利許多。
另一方面,若是保溫壺為兩人共用,或是個人的用水量特別大,則建議選擇2L 的大容量款。不過容量越大也代表水壺的重量、體積都越大,選購同時務必留意壺身的設計是否適合小孩或老人獨立操作。
真空構造是許多保溫壺、保溫水壺最常使用的保溫策略之一,也常被稱為真空二重構造,容器的外瓶與內瓶之間有真空狀態的間隙,可以阻斷大部分的熱傳導現象。通常具備真空結構的保溫瓶,多能持續保溫長達6小時或以上,並經常具備保冷的效果,可以一次沖泡大量的飲料慢慢地啜飲,而不用擔心口感、口味因為溫度變化而劣化。
保溫壺的內膽材質大致上可分為「玻璃製」與「不銹鋼製」兩種,首先就為各位說明其各自具備哪些特色,方便讀者根據需求與喜好選擇適合的類型。
不鏽鋼的優點在於耐用性高且不易生鏽,最適合想要買來長期使用的家庭。另外,即使掉落也不用擔心會碎裂,使用上相對無壓力,親子家庭也能安心選購。雖然單看材質的特性,玻璃製品的保溫力略高於不鏽鋼,但保溫壺的保溫效果也會因良好的結構設計而有所提升,因此當中也有許多保溫效果不輸玻璃壺的不鏽鋼壺。
玻璃製無論在保溫或保冷方面皆表現相當出色,又有不容易附著氣味的特性,保存茶類、咖啡時較不會產生雜味,尤其適合對氣味講究的人。然而,玻璃製品普遍偏重,放入冰塊時可能會因溫度急遽變化而發生碎裂的情形,因此不僅購買前需要留意商品介紹,入手後也請務必詳閱使用說明書後再做使用。
壺口的口徑是影響保溫壺易用性的一大關鍵,建議優先選擇口徑達7cm 以上之款式,以便平日將手伸入其中清潔壺底。然而大口徑的商品選項並不多,如果沒有滿意的款式,也可以退而求其次選擇口徑落在5~7cm 左右的保溫壺,這個區間已足夠放入一般尺寸的冰塊,無須另外碎冰。
有許多保溫壺會採用一件開蓋設計,只要捏著壺蓋上的把手向上拉就能順勢將壺口打開,關蓋時也只需把零件押回壺口即可完成,讓整個補水的過程更加流暢。另一方面,旋蓋、滑蓋式的水壺則容易有卡榫大緊難打開,或是密合度不佳的問題,對比之下,一鍵開蓋的款式在使用和清洗時都顯得更為輕鬆無壓力。
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根據歐盟規定,經過6小時後仍能將95度的熱水保持在75度以上就屬合格的保溫壺,而來自德國的 EMSA 利用獨家的五層內膽構造,將保溫效果延長至12h,即使放置半天以上還是能維持75度的熱度,完全可滿足1~2人的熱水需求。
由於放置12h 後的水溫仍可比一般保溫壺高出10度左右,若是要煮菜也能省下不少加熱的時間。若希望保溫壺能取代低階電熱水壺的功能,EMSA會是頗為理想的選擇。
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發跡自德國的 alfi 是擁有百年歷史的保溫品牌,其所推出的 ECO 系列是由獲獎無數的御用設計師 Martin Hauenstein 所設計,以經過表面磨砂處理的強化塑膠作為外殼,讓以玻璃為主體的保溫壺多了一分輕盈感。全系列有12種配色,包括少見的紫色、4種藍色以及3種白色系,可輕易融入任何風格的室內裝潢。
當然,累積百年的保溫技術也不容小覷,其保溫、保冷的時間分別為6h 內75度以上與9度以下,甚至勝過許多同價位的商品。推薦給想兼顧美感與機能、喜歡特殊觸感的讀者。
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這款保溫壺之所以命名為摩埃,是因為其輪廓看起來與復活節島的摩埃石像有幾分相似,收納狀態下的把手看起來就像石像的臉部輪廓,比起工具更讓人覺得像藝術品,擺在客廳或接待處的櫃台還有加分效果。
水壺除了結合真空結構,其玻璃內膽外部還度上一層純銀塗層提升隔絕效果,保溫、保冷效果分別可達12、24小時。而水壺的上方結合 Tefal 的 PONZA 氣壓幫浦,只需輕輕按壓就能取水,不僅能避免水滴噴濺他處,手無縛雞之力的老人小孩也能自行操作。
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為了延長保溫效果,多數人會在壺中裝入煮沸過的高溫熱水,因此富士雅麗特別設計了有多層密封膠圈的壺蓋,即使不小心碰撞到壺身也不需要擔心熱水外漏造成傷害,讓有小孩、寵物的家庭多一分保障。而需要用水時,也只要輕輕按下壺蓋後方的扳手就能順暢出水,便利性與安全性兼具。
再看到壺身外層、內層分別使用304、316不鏽鋼材質,耐久度與整體質感都會比常見的 PP外殼更好一點,經過多次刷洗後也不太會劣化,可以常保簡潔俐落的外觀。
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象印早在真空保溫技術上累積相當豐富的經驗,其所推出的保溫壺效能也有令人放心的高水準,以煮開的熱水為例,10小時以內都能維持在66度左右,即使經過24小時也不會低於50度。寬而平整的壺口還可以放上市售的標準尺寸咖啡滴漏座直接沖泡,讓愛喝咖啡的人可以少洗一件器具。
此外,這款保溫壺除了特別選用日本製的優質玻璃內膽,還推出淺金、金銀、灰銀等7款色系與花樣,內在與外在都有精緻感。
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對煮咖啡有研究的人應該都有聽過鼎鼎大名的 HARIO V6滴濾杯,而這款保溫壺正是為了配合 V6量身訂做,壺口口徑寬達7.3cm,能完美地與 V6接合並接住每一滴咖啡精華。更有專屬配件可控制壺嘴的流量,有利於精準分配咖啡給多人享用。
而且其內部不鏽鋼膽還經過拋光處理,可減少汙垢、色漬的附著度。再加上寬口徑可供整隻手伸入清洗,只要使用後確實搓洗,就可避免內膽變色或是累積氣味問題。
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虎牌是日系保溫壺具界中的名牌之一,本次介紹這款保溫壺擁有明亮的不銹鋼外殼,僅以細緻的髮絲紋、小 LOGO 作為裝飾,造型帶有些許舊時代的純樸美感。內部更結合真空、鍍銀、玻璃內膽三大技術,長時間保溫又不會殘留氣味,可保存熱茶或咖啡等飲品。
值得嘉許的是,不但把手上有控制出水的按鈕,壺口還有防噴濺的葉片,取出熱飲的過程更加安全,在小茶桌上操作也很方便自在,推薦給喜愛花時間慢慢啜飲好茶、享受咖啡美味的老饕。
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mosh!是日本老牌家電品牌 DOSHISHA 推出的副牌,致力於推出更貼近生活、結合溫暖與工藝美學的生活用品。例如這款保溫瓶便是以舊時代的牛奶罐為靈感,將經典的造型與新式材料結合,外觀典雅又耐用,能替茶桌增添一分令人懷年的感性。
尤其特別的是,壺底加裝一塊可360度旋轉的小轉盤,因此不論從哪個角度都能輕鬆抓握提把,一群人圍著桌子聊天喝茶也容易拿取自助倒茶。
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TOGO森沐是由法國品牌 FORUOR 推出的保溫系列,外觀主打溫暖的米色與棕色系,並結合充滿溫度的木紋,而造型上則讓人聯想到早期的歐式陶壺,既可融入溫暖的居家風格,與簡約的現代風搭配也無違和。壺蓋設有出水鈕,需先按下後才可倒水,可避免意外翻倒造成潑濺。
期內口徑約有7.2cm的寬度而方便清洗,且壺壁相對偏薄,真實容量和外觀上的落差較小,給人更為輕盈的印象。且內部設有兩道真空防止熱能外散,將97度的熱水放置於常溫中6小時候仍可維持70度的高溫,美感與實用性兼具。
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如果只考慮功能性,對保溫壺的外觀沒有任何堅持,不妨考慮以平價實惠知名的品牌 AHOYE 所推出的這款商品。壺身內外皆為不鏽鋼材質,並有最基本的真空結構,搭配有密封效果的上蓋,雖然廠商並未標示保溫持久度,用來保存溫水已經綽綽有餘。
其壺嘴特別做成管道狀,以避免倒熱水時發生滴漏的情形,同時也能防止出水口累積灰塵。縱使不是獲獎或出自名師的設計,使用上並沒有任何明顯不便。
將茶或咖啡倒入保溫壺之後,難免會留下色垢和氣味,此時便可使用檸檬酸與小蘇打粉來清潔保溫壺。首先請將保溫壺裝入滿水位的清水,隨後加入檸檬酸與小蘇打粉各一杯,放置大約2~3小時後將壺中的混和液倒掉,以清潔劑和菜瓜布刷洗水壺內壁,便可輕鬆去除污垢和氣味。若是家中沒有檸檬酸,也可以醋代替之。
看完以上的選購要點及推薦排行榜之後,相信各位也對這類產品有了進一步的認識。不過,當實際選購與使用時又會碰到哪些問題呢?為了幫讀者們解惑,下方將透過常見問題提供資訊,歡迎繼續瀏覽。
A:兩者在外觀上有些相似,並且都能盛裝液體,不過主要用途卻有明顯差異。像是保溫壺本身並不能藉由電力加溫,僅能延緩瓶內溫度的變化;快煮壺則可用來煮沸飲用水,然而大部分的產品不具備保溫/保冷的構造,頂多僅能透過電子溫控再次加溫。
A:基本上,包含一般家庭經常飲用的茶水、咖啡等液體都沒問題。不過要注意的是,如果放入牛奶、豆漿、果汁等飲品必須儘早飲用完畢,以免滋生細菌而加快腐壞。
另一方面,屬於弱酸性的碳酸飲料、茶葉與咖啡中的弱鹼性單寧酸也不至於造成內膽損壞或腐蝕,但畢竟前者帶有大量氣體,若經碰撞將使瓶內氣壓過高而有溢出的疑慮;後者則因久放、未徹底清潔而容易產生氣味殘留、色素沉積等問題,因此坊間才會有保溫瓶、保溫壺、保溫杯不能裝咖啡與茶類等等的迷思。
A:除非產品有標示適用於洗碗機,否則不建議。原因是洗碗機的高溫、高速沖刷過程中,很可能會使塗層遭刮壞或破壞保溫壺結構。順帶一提,含氯的清潔劑、漂白水等也可能破壞內膽塗層,一樣不建議使用。若想知道更多正確的清潔保養技巧,可以參閱產品說明書的注意事項。
如果保存熱水的主要目的是沖泡飲品,其實也可以考慮加熱速度飛快的「快煮壺」,快煮壺只需插上電線便可以電流加熱,不須用到明火且加熱速度快,臨時起意想泡點茶或咖啡都能馬上完成,不需要再每天預先煮水儲存。歡迎有興趣的讀者們前往閱讀以下的主題文章!
無須插電的特性讓保溫壺更具便利性,無論居家或戶外皆能方便使用。少了電費的開銷,還能增添生活中的品味樂趣,一舉數得的精采表現讓人很難不心動呢。選購時除了考量預算之外,也歡迎參考本篇文章中的選購要點與排行介紹,想必有助於迅速掌握選購方向。
購入文中商品,mybest 將獲得部分收益。
商品介紹參考官網及各大電商通路內容製作
日用品・生活雜貨
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