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推薦十大煎烤鍋人氣排行榜【2020年最新版】

市面上除了傳統煎鍋外,近年來也發展出用途更廣泛的「煎烤鍋」,無論是烤肉、煎魚或是炒菜使用都很方便。其中大部分的煎烤鍋底部都附有凹槽或波紋設計,除了能降低沾鍋問題外,還能簡單過濾多餘油脂,同時煎烤出漂亮的紋路,相當受到歡迎。

這次我們將會說明煎烤鍋的挑選技巧,並為您推薦幾款網路上即可輕鬆購買的人氣商品,包含 UCHICOOK、勝榮堂、妙管家、Fascook、Happycall、Le Creuset 等品牌。如果您還在猶豫不決,不妨先參考這篇選購指南吧!
  • 更新日期: 2020-04-20
  • 1,738 views
目次

煎烤鍋的選購要點

煎烤鍋可以免去架設烤網和事後清潔的麻煩,有些款式的表面還附有波紋設計,能過濾多餘油脂,進而活用於各種健康佳餚,使用起來非常簡單又迅速。而為了完美發揮它的性能,購買前必須先確認家中熱源與該鍋具的相容性,才不會買了以後才發現加熱效果不佳、甚至無法使用。
接下來,就讓我們來看看挑選煎烤鍋時有哪些小技巧吧!

確認鍋具所適用的加熱方式

確認鍋具所適用的加熱方式
不同的煎烤鍋,所適合的加熱方式也有所差異。其中又以電磁爐、IH爐在使用上的限制較多,例如陶瓷鍋基本上就無法使用 IH爐來烹煮,因此購買前請務必先確認家中的爐具是否適用於該煎烤鍋。

確認鍋具和爐具的尺寸是否相容

確認鍋具和爐具的尺寸是否相容
煎烤鍋不僅可以放在爐火上燒烤,有些能放入烤箱烘烤的款式更是極具魅力,比一般煎鍋用途更為廣泛。如果您打算用煎烤鍋來製作魚類料理,購買前別忘了該鍋子是否能容納您所想要烹煮的魚身;而若是預計會使用烤箱調理的話,則必須同時確認烤箱內部空間,以確保煎烤鍋能夠擺放得進去。
特別是市面上有許多烤箱內部的空間都非常狹小,此時可能僅能使用迷你尺寸的煎烤鍋才行。因此只要是用於瓦斯爐以外的爐具時,都別忘了確認爐具與煎烤鍋兩者的尺寸是否相容喔!

清潔不費力的不沾鍋材質

清潔不費力的不沾鍋材質
鐵製的煎烤鍋能夠輕易做出「恰恰」的焦酥效果,比起其他材質的鍋子,使用鐵製鍋具所烹煮出來的料理,總是能多出一股吸引人的香氣;但缺點就在於鐵鍋容易因為黏鍋、燒焦而難以清理。如果您想讓清洗更加輕鬆,不沾鍋的款式或許會更符合需求。
此外,與其他鐵製鍋具相同,為了讓鐵製煎烤鍋維持在良好狀態,使用前後都需要額外的「養鍋」手續,可能不太適合生活忙碌的族群。因此若考慮到使用與清潔的便利性,不沾鍋絕對會比鐵鍋更加省時又省力。

若要用於瓦斯爐,附有隔熱把手的款式會更便利

若要用於瓦斯爐,附有隔熱把手的款式會更便利
如果該煎烤鍋只會用於烤箱(或烤架)上的話,長長的把手反而會造成使用上的麻煩;但若您主要是以瓦斯爐來烹調的話,附有隔熱把手的款式則會更加方便,無須另外準備隔熱手套,就能讓煎烤鍋像普通平底鍋般使用。而如果您希望能尋找一款瓦斯爐與烤箱兼用的煎烤鍋,不妨考慮看看把手可卸除的商品吧!

若要放入烤箱,請選擇可耐高溫的金屬製鍋蓋款式

透明玻璃製的鍋蓋,能讓我們在烹煮過程中隨時確認食物的狀況,但它的缺點是無法放進烤箱使用,此時請您選擇鍋蓋為金屬所製的款式。但要留意的是,有些金屬鍋蓋的把柄處並無法耐高溫,因此在加熱之前,還是要先確認每個細部的材質與耐熱程度。

推薦十大煎烤鍋人氣排行榜

接著要介紹的推薦煎烤鍋中網羅了許多類型,有傳統的經典鐵鍋、美觀與實用兼具的琺瑯鑄鐵鍋、或是家中與露營都適合的萬用款式等等,哪一種最符合您的需求呢?趕快一起來看看吧!
10
適用加熱方式瓦斯爐、電磁爐、烤箱
是否附有鍋蓋
材質鑄鐵、琺瑯
尺寸鍋面:32.5x22公分
重量3公斤
9
適用加熱方式瓦斯爐、電爐、黑晶爐
是否附有鍋蓋
材質鋁、304不鏽鋼
尺寸16.2x31.2公分(含把手)
重量312公克
8
適用加熱方式烤箱、瓦斯爐、電磁爐、電爐、電陶爐
是否附有鍋蓋
材質鑄鐵、琺瑯
尺寸26x26公分,把手約13公分
重量2.9公斤
7

Happycall 鑽石壓力不沾雙面鍋

NT$ 999

適用加熱方式瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐
是否附有鍋蓋無(但鍋子本身為雙面開合設計)
材質鋁合金
尺寸30x24公分(不含把手)(加大型)
重量1.5公斤
6
適用加熱方式瓦斯爐、電爐、黑晶爐
是否附有鍋蓋
材質鋁合金
尺寸直徑30公分(不含把手)
重量1.33公斤
5

妙管家萬用煎烤鍋

NT$ 590

適用加熱方式瓦斯爐、卡式爐
是否附有鍋蓋
材質鋁合金
尺寸鍋面:24x21.5 公分
重量540公克
4
適用加熱方式烤箱與微波爐外皆可
是否附有鍋蓋
材質複合金屬合金
尺寸鍋面:28x28公分,把手約20公分
重量0.9公斤
3

Staub 折疊式長方形烤盤

NT$ 2,940

適用加熱方式微波爐以外皆可
是否附有鍋蓋
材質鑄鐵、琺瑯
尺寸42.5x37.5公分(不含把手)
重量2.5公斤
2

南部鐵器 勝榮堂 麻布鍋

NT$ 1,299

適用加熱方式IH爐、烤箱、電磁爐、黑金爐、瓦斯爐
是否附有鍋蓋
材質鑄鐵
尺寸鍋面:約15x24.5x高2cm(不含把手),把手約5.5公分(小型)
重量0.7公斤
1

UCHICOOK 新水蒸氣式健康燒烤蒸煮鍋

NT$ 2,480

適用加熱方式瓦斯爐、電磁爐
是否附有鍋蓋
材質鋁質壓鑄
尺寸鍋面:15.8x22公分
重量1.6公斤

人氣煎烤鍋一覽表

商品圖片
1
UCHICOOK  新水蒸氣式健康燒烤蒸煮鍋 1

UCHICOOK

2
南部鐵器  勝榮堂 麻布鍋 1

南部鐵器

3
Staub  折疊式長方形烤盤 1

Staub

4
西華  法式小心姬不沾方形煎盤 1

西華

5
妙管家 萬用煎烤鍋 1

妙管家

6
Fascook  礦岩不沾煎烤鍋 1

Fascook

7
 Happycall  鑽石壓力不沾雙面鍋 1

Happycall

8
Le Creuset 典藏單耳單柄方鐵烤盤 1

Le Creuset

9
生活采家 岩紋不沾小方煎鍋 1

生活采家

10
 Le Creuset 鑄鐵長方雙耳烤盤 1

Le Creuset

商品名稱

新水蒸氣式健康燒烤蒸煮鍋

勝榮堂 麻布鍋

折疊式長方形烤盤

法式小心姬不沾方形煎盤

萬用煎烤鍋

礦岩不沾煎烤鍋

鑽石壓力不沾雙面鍋

典藏單耳單柄方鐵烤盤

岩紋不沾小方煎鍋

鑄鐵長方雙耳烤盤

特色用「蒸」的就能同時完成煎烤料理!來自日本傳承百年歷史的結晶可折疊拆卸握柄,煎烤鍋界的變形金剛廚房裡的法式優雅情懷專為露營設計的多功能萬用鍋來自維蘇威火山的禮讚特殊雙面設計,解決食物翻面的煩惱煎煮烤炒都OK,一鍋擁有多種用法輕盈、迅速,單人份烹調超Easy!亮麗外觀,讓您烹飪也有好心情
價格NT$ 2,480NT$ 1,299NT$ 2,940NT$ 980NT$ 590NT$ 715NT$ 999NT$ 3,650NT$ 502NT$ 3,360
適用加熱方式瓦斯爐、電磁爐IH爐、烤箱、電磁爐、黑金爐、瓦斯爐微波爐以外皆可烤箱與微波爐外皆可瓦斯爐、卡式爐瓦斯爐、電爐、黑晶爐瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐烤箱、瓦斯爐、電磁爐、電爐、電陶爐瓦斯爐、電爐、黑晶爐瓦斯爐、電磁爐、烤箱
是否附有鍋蓋無(但鍋子本身為雙面開合設計)
材質鋁質壓鑄鑄鐵鑄鐵、琺瑯複合金屬合金鋁合金鋁合金鋁合金鑄鐵、琺瑯鋁、304不鏽鋼鑄鐵、琺瑯
尺寸鍋面:15.8x22公分鍋面:約15x24.5x高2cm(不含把手),把手約5.5公分(小型)42.5x37.5公分(不含把手)鍋面:28x28公分,把手約20公分鍋面:24x21.5 公分直徑30公分(不含把手)30x24公分(不含把手)(加大型)26x26公分,把手約13公分16.2x31.2公分(含把手)鍋面:32.5x22公分
重量1.6公斤0.7公斤2.5公斤0.9公斤540公克1.33公斤1.5公斤2.9公斤312公克3公斤
商品連結

總結

這次所介紹的十款推薦煎烤鍋,不知道您覺得如何呢?選擇煎烤鍋時,別忘了確認該鍋具適用於哪些爐具,以及尺寸上是否能完美相容喔!希望大家都能透過今天的文章,挑選到符合需求的款式,讓您天天都能輕鬆烹調,並端出一道道美味又華麗的料理吧!

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