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推薦十大韓式辣醬人氣排行榜【2020年最新版】
在台灣，韓國料理也非常受到歡迎，像是韓式烤肉、韓式炸雞、石鍋拌飯和辣炒年糕，都是大家熟知的代表性美食，而當中也都一定會加入「韓式辣醬」。雖然這種辣醬的風味特殊，但根據不同商品的調味與辣度，有些款式也能活用於中、西、日式菜餚當中呢。
今天我們將會分享韓式辣醬的選購要點，並為您精選十款推薦商品，包含 SAJO、Chungjungone 清淨園、CJ、膳府、韓廚等品牌。希望您也能找到喜愛的商品，為食物增添不一樣的滋味吧！
今天我們將會分享韓式辣醬的選購要點，並為您精選十款推薦商品，包含 SAJO、Chungjungone 清淨園、CJ、膳府、韓廚等品牌。希望您也能找到喜愛的商品，為食物增添不一樣的滋味吧！
- 更新日期: 2020-01-02
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目次
韓式辣醬有什麼魅力
由於韓式辣醬並不是我們所慣用的調味料，因此不見得每個家庭都會備有。但事實上它跟豆瓣醬一樣含有豐富的營養素，而且味道與中、西式菜餚、日本料理都能搭配，是一種很實用的醬料。現在，我們就來談談它的魅力吧！
經過發酵，含有大量的維生素和礦物質
韓式辣醬是一種以紅辣椒為主要原料發酵製成的傳統醬料，另外再加入辣椒粉、大豆麴、糯米、鹽與麥芽糖液，富含維生素B、維生素C、鈣質、乳酸菌等營養素。而其主要成分──辣椒，還有促進新陳代謝、燃燒脂肪等作用，對於美容與健康方面都有許多好處。
能活用於中、西和日式菜餚當中
一提到韓式辣醬，相信許多人都會聯想到石鍋拌飯及各種韓式辣炒。不過，它不僅可以讓人享受辣椒的辛辣味，更有原料發酵轉化為酵素後，交織而成的多層次獨特酸甜風味。只要搭配得宜，韓式辣醬也能運用在各種中式、西式及日式菜餚當中。
例如，添加了醋與糖的辣醬，適合搭配生魚片一起享用；又或者您可以挖幾杓辣醬加入海鮮、排骨湯裡調味，製作一碗辣湯麵；另外，與番茄醬一起混和塗抹在麵包或披薩上，送入烤箱烘烤，就是一道美味的西式料理。
保存期限長，冷凍也沒問題
韓式辣醬跟味噌一樣都是發酵食品，其特色之一就是保存期限較長。基本上可以存放半年至一年，不過每個產品的製造日期不同，必須依據各別商品來確認其保存期限。在開罐前，只要置於家中陰涼處即可，但開罐後就一定要放進冰箱中冷藏保存。
如果是大容量的辣醬，建議您將它分裝在袋子或密封容器後冷凍起來，這樣一來，即使平常使用頻率不高，也不必擔心風味流失。
韓式辣醬的選購要點
韓式辣醬營養豐富，甚至可以取代餐桌上常見的胡椒或豆瓣醬。而到底該如何選購才不會出錯呢？接下來，請看我們歸納出的幾項重點。
根據使用頻率或便利性，選擇適合的容量與容器
在超市選購韓式辣醬時，最常見的就是跟芥末醬一樣的管狀及小瓶裝，其優點是用起來方便，也便於攜帶。但若是經常使用，建議您購買大容量包裝的辣醬會比較划算。
文章前面也提過，因為韓式辣醬是發酵食品，所以保存期限較長，而且密封冷凍後至少可以保存半年至一年，不必太擔心用不完的問題。因此，您可以根據自己的使用頻率與方便性，來選擇適合的容量大小及包裝方式。
選擇無添加色素與香料的款式
由於韓式辣醬是用大量紅辣椒，以及大豆麴、穀物、鹽等原料所製，醬料自然會產生鮮豔的紅色，不過有些廠商為了讓商品賣相更好，可能會添加不必要的色素或香料。一般來說，韓國製的辣醬大部分都不會使用色素，但在挑選商品時，還是建議您多加確認成分表，並且盡可能選擇原料單純的正宗口味。
根據個人喜好，選擇不同的風味
在台灣，幾乎沒有食品廠商製作韓式辣醬，目前都是以直接進口韓國製的商品為主。而傳統的韓式辣醬中雖然有加入麥芽糖液，但甜味不重，能充分享受到辣椒的香氣和辛辣感。此外也有一些加了砂糖的辣醬，適合用來搭配韓式炸雞、辣炒年糕；或是加入醋或味噌的口味，這與韓式煎餅、烤肉等料理特別對味。
市面上韓式辣醬的口味種類繁多，而味道的評價則是因人而異，請依自己的喜好，或是預備製作的料理類型來挑選吧！同時也可以多加參考網路上的口碑心得喔。
別忘了確認辣味程度
不同品牌的韓式辣醬，風味和辣度都有差異。基本上傳統口味以辛辣為主，不帶甜味；而有些用來烹調或搭配特定料理的辣醬，則會加入砂糖做調味，讓辣度稍減，口味更溫和一些。
如果您想嚐嚐正宗的韓式辣醬，請選擇遵循古法製作、無過多調味的商品。例如來自韓國的 CJ 和 Chungjungone 清靜園（淳昌／順昌）等人氣品牌，他們的辣醬都屬於傳統韓式口味，且品質上也更值得信賴。
推薦十大韓式辣醬人氣排行榜
接下來，請參考我們精選的各種韓式辣醬，並依照自己喜愛的口味與不同的料理類型來挑選吧！
人氣韓式辣醬一覽表
| 商品圖片 | 1  SAJO | 2  Chungjungone 清淨園 | 3  Chungjungone 清靜園 | 4  Chungjungone 清靜園 | 5  CJ | 6  Chungjungone 清淨園 | 7  SAJO 思潮宮 | 8  韓廚 | 9  膳府 | 10  AJUMMA REPUBLIC |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名稱 | 韓式糖醋辣椒醬 | 韓式拌飯辣醬 | 韓式味噌辣醬 | 韓國辣椒醬 | 韓式辣醬 | 韓國辣椒醬 | 韓國辣椒醬 | 韓式辣椒醬 | 韓式辣炒年糕醬 | 阿珠嬤 韓式柚子辣椒醬 |
| 特色 | 酸甜又香辣的百搭款！ | 回購率超高，米飯的好夥伴！ | 口味溫和、香氣濃郁的生菜包肉醬 | 管狀小包裝，單身貴族的最愛 | 大容量的正宗韓式口味 | 辛辣力度更強的風味 | 強發酵辣醬，提味效果佳！ | 推薦給喜歡韓式煎餅的朋友 | 添加了海鮮的辣炒年糕專用醬 | 含清爽柚香，適合夏季料理！ |
| 價格 | NT$ 79 | NT$ 150 | NT$ 104 | NT$ 163 | NT$ 189 | NT$ 99 | NT$ 130 | NT$ 128 | NT$ 73 | NT$ 90 |
| 容量 | 170g | 300g | 500g | 60gｘ3 | 1kg | 500g | 500g | 500g | 150g | 335g |
| 容器 | 盒裝 | 管狀 | 盒裝 | 管狀 | 盒裝 | 袋裝 | 盒裝 | 盒裝 | 袋裝 | 管狀 |
| 色素 | 無添加 | 無添加 | 無添加 | 無添加 | 無添加 | 無添加 | 無添加 | 無添加 | 無添加 | 無添加 |
| 辣度 | 溫和（含糖、醋） | 中辣（含牛肉醬、香油、酒精） | 溫和（含味噌、糖、芝麻） | 辛辣 | 辛辣 | 辛辣 | 辛辣（含酒精、小麥發酵菌） | 中度（糖、酒精、芥末粉） | 溫和（含糖、番茄醬、鯷魚、墨魚） | 溫和（含柚子漬汁與葡萄柚、梅子萃取物） |
| 商品連結 |
總結
在台灣，吃辣的人並不算少數，因此很容易接納以辛辣味為主的韓式料理。再加上近幾年來韓劇等潮流的影響，韓國料理可說是深深融入了我們的日常飲食之中，而可以輕鬆調味的韓式辣醬也同樣越來越受歡迎。
除了口感以外，略帶辛辣的食物還可以溫暖身體、促進血液循環，所以買一瓶辣醬，偶爾做道辣味的料理來嚐嚐也很不錯呢！請參考我們的推薦，挑一款喜歡的韓式辣醬，讓每天的菜色變化更豐富吧！
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