2022最新推薦十大韓式辣醬排行榜

阿珠嬤是近年來在台灣頗受歡迎的韓國醬料品牌，且許多通路都能見到其蹤影。這款萬用醬中以辣椒醬、醬油與麥芽糖、砂糖等來製作，味道上鹹甜適中、辣勁十足，不論是炒菜提味、製作春川辣炒雞或當作炸雞、海鮮煎餅沾醬使用皆很適合，相當推薦給初次嘗試韓式辣醬的朋友選購。

除此之外，同系列還有推出柚子辣椒醬、泡菜醬、醬油燉煮醬、拌冬粉醬等商品，330g的適中容量，即使多買幾款放在冰箱中也不會太佔空間，而瓶裝設計亦很符合多數人的烹調習慣，熱愛各種韓式料理的您不妨將它們通通備齊吧！

CJ 是韓國⾷品⼤廠之⼀，其遵循古法僅使⽤原始配⽅及⾷材製作，沒有其他多餘的調味材料，因此可以品嚐到辣椒原有的⾹氣與風味。另外，即使原料中沒有砂糖，卻有著⿆芽發酵後所帶出的⾃然⽢甜味，使辣醬嚐起來溫潤⼜有層次。

順道一提，雖然在製作過程中必須加入米酒釀造，但由於酒精成分含量並未超過法定的0.5%，所以此辣醬仍可歸類為素食，讓吃素的朋友也能輕鬆製作無肉版本的石鍋拌飯等韓式佳餚。再加上1kg的大容量包裝，絕對是追求 CP值與正統口味者的最佳選擇！

近年來赴韓旅行時最受歡迎的伴手禮之一，就是由三養食品推出的辣火雞泡麵，內附的醬包可說是精髓所在，那甜辣甜辣的獨特滋味與頭皮發麻的刺激感，都讓許多無辣不歡的朋友們甘願臣服在它的美味之下，而現在也可以直接購買整瓶辣醬回家好好品味囉。

由於其辣度極為強烈，沒有十足信心的人可別輕易嘗試，推薦新手們不妨從加了純蛋黃、口味最為溫和的辣雞美乃滋開始入門，接著再根據嗜辣程度逐漸挑戰奶油白醬風味辣醬、火辣雞肉及兩倍辣款式，相信有了它的陪伴，無論是泡麵、飯捲、炸雞、薯條或是熱狗等都能美味大升級！

這種辣度強烈，能完美引領出辣椒魅力的風味，可說是韓國家家戶戶必備的秘密武器，從炒菜、煮湯、拌麵、拌飯或醃泡菜等都難不倒它，提味與入味效果極佳，喜歡重口味美食的人可千萬別錯過了！

與傳統韓式辣醬的辛辣口味不同，這款商品原料中加了糖、味噌與芝麻做調味，整體味道溫和順口，即使不習慣吃辣的人也能輕鬆享用。而在入口後更可感受到一股濃郁豆香撲鼻而來，讓人不禁胃口大開，嗅覺與味覺都獲得享受。

略帶紮實感的豆瓣醬質地特別適合拿來製作海苔飯捲、生菜包肉，無須任何烹飪技巧，只要將白飯、烤肉、蔬菜等配料與醬料捲在一起並切成適當大小，就是一道風味絕佳的韓式小吃，或是運用在壽司、米漢堡等日式米飯料理中也很對味喔！

以生產岡山豆瓣醬享負盛名的明德食品，創業60多餘年不斷致力開發台灣人喜歡的醬料產品，那純樸又紮實的味道與包裝可說是許多人心中的記憶。而因應台灣人對韓國美食的喜好度逐漸提升，它們也有推出韓式辣醬商品。

除了以韓國辣椒粉與台產紅辣椒為基底以外，特別的是還加入台灣料理中常見的八角粉來提味，而檸檬與薑母粉則能增添清爽果香，口感頗為豐富，用來拌炒海鮮等格外美味。雖然並非韓國正統的道地風味，但辣中帶甜的滋味肯定會讓您深深愛上。

Chungjungone 清淨園（淳昌／順昌）是廣受歡迎的韓國知名辣醬品牌，旗下的辣醬商品十分齊全，舉凡年糕用、拌飯用等應有盡有。而這款地獄辣椒醬光看名稱與包裝似乎就能感受到舌尖上的嗆辣，其辣度是系列之冠，使用100%玄米發酵製成，因此在刺激的味覺中亦不失醇香口感，嗜辣的朋友們不妨挑戰看看。

然而在無法試吃的前提下就得將足足450g容量帶回家，對一般人來說恐怕是種冒險，建議一開始可先從辣度較為溫和的原味試起，或是加入適量糖與蜂蜜來中和辛辣感。

這種紅盒裝可說是韓式辣醬最經典的包裝，容量雖大，但開封後只要置於冰箱冷藏保存，基本上都可以用上頗久，對喜歡韓式料理的人來說相當實惠。其中來自韓廚的辣醬特別適合搭配海鮮煎餅、泡菜煎餅等一起享用，剛起鍋的煎餅沾上香濃辣醬，可以嚐到又辣又嗆的口感，令人大呼過癮、意猶未盡。

不過此辣醬的味道吃多後容易感到死鹹膩口，較推薦大家取少量當作沾醬或炒菜調味之用。若想用來拌飯或拌麵的話，則建議可以加點糖與麻油或香油作調配會更為順口。

辣炒年糕是國人最熟悉的韓國料理之一，而這道菜的靈魂要角就是那帶點甜味的辣醬。這款從1976年發售至今的專用辣醬中以糖、番茄醬、蘋果泥與鯷魚、墨魚抽取物等做提味，因此比傳統辣醬更多了一些鮮甜滋味，恰到好處的辣度相信大多數人都能接受。

只要在鍋中加入年糕、洋蔥、魚板與大白菜等食材做拌煮，道地的韓式風味就輕鬆上桌囉。若家中有小朋友的話，辣度更低的甜味款也是個不錯的選擇。唯一美中不足的是此款商品為一次性包裝，當次沒用完的話還得另外找容器保存，稍有些不方便。