2022最新推薦十大火鍋湯底排行榜

不分季節，火鍋早已成為了台灣人最喜愛的料理之一，其中湯頭的好壞更是決定美味的關鍵，但想煮出一鍋好湯卻不是件簡單的事。「台式經典鮭魚砂鍋魚頭火鍋」組合內包含濃厚的雞油與香氣四溢的沙茶製成鮮甜湯底，油炸至金黃色且外表酥脆的智利鮭魚頭，以及凍豆腐、貢丸、蟹肉棒等火鍋必備配料，全部幫你準備齊全。

只要將高湯解凍後，依照個人口味加入白開水調味，接著放入魚頭、火鍋料後烹調即可，省去各種繁雜程序，只要15分鐘就能讓道地的經典火鍋輕鬆上桌。

在店裡享用火鍋時曾因沒有中意的食材感到遺憾嗎？試試這款由知名麻辣鍋品牌所推出的湯頭禮盒吧！以獨家三燜三泡步驟調理出的湯底香氣十足又麻又辣，深受老饕們喜愛。

在家中只需將蔥段爆香後倒入調理包熬煮就能夠享用和店鋪一模一樣的湯底，而且能夠加入任何自己喜歡的食材，烹煮成獨一無二的美味火鍋。另外，這款商品採禮和包裝，非常適合當成年節拌手禮送給喜歡吃辣的家人朋友喔！

台灣國民食品品牌牛頭牌自然不能缺席火鍋戰場，旗下的「經典火鍋湯底」網羅了時下最人氣的各種口味，從最經典的沙茶鍋、清爽味鮮的蒙古鍋到香味逼人的泰式酸辣鍋皆無一遺漏，而在地製造調味的品質更是毋須擔心。

且除了直接添加高湯製作為火鍋以外，更能用於多種料理調味，即便一次購入多種口味的組合包裝也不需擔心用不完，更能讓整個冬天都能換口味呢。

隨著冬天到來，來一碗營養的藥膳麻辣湯頭暖暖身吧！台灣本土品牌麻辣英雄推出的這款湯頭，以朝天椒撐起底蘊；再佐以花椒去除膩口感並增添麻辣湯底的精髓——「麻」，更以菜籽油提飲整體的香氣，辣、香、麻三者烘托之下，滿是飄滿麻辣香肯定不是問題。

只需將其倒入鍋中煮沸就能輕鬆享用，當然，搭配上火鍋必備的各式肉品，更能增加湯頭鮮美度並享受入味、香辣的美味肉片呢。

泡菜略酸又辣的滋味，光是用想的就已經讓人口水直流。日本傳統食品品牌「日水」將泡菜的濃厚韻味融入火鍋湯底中，讓老饕們在家也能享受最原汁原味的濃郁湯汁。無論是過年圍爐還是朋友聚餐，香、辣、燙的泡菜火鍋想必能瞬間溫暖每個人的胃袋。

雖說泡菜風味不是人人都能接受，但正因是自家烹煮，所以可根據個人接受度加入高湯調整辣度，抑或利用鴛鴦鍋的形式讓不嗜辣者也能盡歡。