就算三餐都有按時享用,還是難免有營養不均衡的可能性,尤其很多人為了省時經常選擇以微波食品果腹,這些經過久放以及反覆加熱的食物都會漸漸失去活性營養,長期依賴這類食物便可能造成維生素、礦物質等養分的不足。為了幫助忙碌的現代人補充多元維他命與礦物質,知名廠商如 DHC、威瑪舒培、善存、大研生醫 、萊翠美等紛紛推出綜合營養補充食品。
然而,市面上維他命及礦物質的品牌、種類及價格實在太多,必須先對這兩類營養素有正確認知才能挑到最理想的商品。為此,本篇文章中不僅會介紹綜合維生素與礦物質類基本概念,也會推薦介紹10款人氣的綜合維他命商品,希望能幫助各位讀者選擇到一款最適合自己的營養補給品!
現任職於預防醫學診所,專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域,且具有研究兒童營養與癌症分子的經歷。 工作之餘也經營了粉絲專頁「安營養師說營養」,致力推廣正確的營養知識、觀念,提倡好好吃飯、吃得營養,並歡迎所有對營養學有興趣的人前往粉絲專頁聊聊天。
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維他命與礦物質是維持人體機能的重要營養,種類之多元,即使遵守一日三餐的規律也很難做到均勻攝取。若是能確定自身特別缺乏的營養素,食用一般單方的補充品就能解決問題。然而,每天的用餐內容總是會有變化,個人缺少的營養素類型也會隨之改變,光靠單方實在難以周全。
而本次的主題「綜合維他命」通常都會以一餐或一天的攝取量為標準,將多元營養素以最佳比例濃縮在一份補充品,其中也有不少配方中額外含有膳食纖維、胺基酸等營養。可讓不知道要怎麼選補充品、偏食嚴重的人能一次性補足所需,對沒空買菜的外食族來說,也是維持均衡營養的方便法門。
醫療級維他命被歸類為藥品類,通常有「高劑量、少種類」的特徵,專為特定的醫療需求而設計,須嚴格配合控制食用量。也因為單一成分的劑量非常高,相較於一般食品類補充品,更容易產生副作用。
而綜合維他命則是以「少劑量、多種類」為原則調配營養素,屬於一般保健食品,目的在於補足缺乏的營養,食用方式較有彈性。然而,無論是多好的營養素,一旦過量攝取都會對人體造成傷害,因此請大家一定要遵守建議份量,多食無益。
綜合維他命和礦物質補充品可依照「缺乏膳食纖維」、「促進新陳代謝」、「健身增肌」、「養顏美容」、「孕期補充」等5大需求簡單分類,以下會說明這些需求分別適合那些營養素。
蔬菜類是人類攝取維他命的重要來源之一,尤其是綠色、黃色葉菜類中含有大量的「β-胡蘿蔔素」、「維他命C」、「維他命E」,日常飲食中若是常常缺乏這些青菜,就必須更積極地補充多元維他命。此外,葉菜中也含有可促進腸胃蠕動的「膳食纖維」,因此也建議飲食缺蔬菜的人優先選擇含有膳食纖維的綜合維他命,這樣才能維持腸胃道的健康。
許多正在體重控制的人會有飲食上的迷思,認為不吃澱粉或是餐餐水煮就能快速瘦身,但若每天攝取低熱量1200卡、極低熱量800卡或以下,就會產生隱性飢餓的問題。在此情況下,營養素沒有攝取足夠,但身體依舊在消耗能量,一段時間後就算沒有飢餓感,身體也會有營養缺乏的徵狀出現。
所以在執行節食時要注意維生素及礦物質的攝取,尤其是維生素C、B群,以及鈣、鎂、鐵等礦物質,若無法依靠飲食攝取足量則能借助保健食品補充。
「維他命B群」是參與能量代謝與蛋白質合成的營養素,而「鈣質」與「維他命D」則是生成骨骼的關鍵原料。有健身習慣的人每日的能量消耗比一般人更高,因此更需要注意這些營養的補充。尤其是可以幫助醣類代謝的「維他命B1」與「菸鹼酸」,以及幫助蛋白質合成的「維他命B6」。
由於健身多會以負重的方式提升效率,無形中對骨骼產生不少負擔,因此建議大家順便補充鈣質、維他命D 以助身體強健骨骼。
美容當然不是女性的專利,但大多數品牌習慣將以養顏為目的之配方歸類為女性用品,通常會以維他命C、維他命E 為主,額外搭配膠原蛋白等成分。另外也有以女性容易缺乏的礦物質,例如「鐵」、「鋅」、「鈣」為主成分的綜合補充劑。上述這些都是與皮膚、氣色息息相關的營養,因此若是以美顏為目的,建議鎖定這類「女性用」的綜合維他命產品。
「葉酸」、「鐵」、「鈣」是備孕期、懷孕期與授乳期都不可或缺的重要營養。母親吸收的鈣質除了會成為孕婦自身的骨本,也是胚胎形成骨頭的材料來源;補充鐵質則是維持氧氣輸送、讓母體與胎兒都有足夠的氧氣可用;至於葉酸則是幫助胚胎發展神經系統的重要營養之一,足量攝取可預防新生兒神經管缺損。
除了上述三種關鍵營養之外,還有許多需要注意的細節和禁忌,不論是正在計畫備孕、或是已經懷孕的人,請務必先向主治醫生諮詢,根據醫生建議挑選適合自身的補充品。
另一方面,天然萃取的營養素容易吸收,和其他人體營養素的協調性也佳;但是食用成本也較高,對天天補充營養品的人而言是不小的負擔。雖然兩者在吸收率上有差異,但在足量攝取的前提下,兩者的補充效果並無差別,依照個人預算額度選擇即可。
GMP 是一套規範工廠生產作業的嚴格標準,而 TQF 則是台灣以 GMP 為基石制定的更高規格認證制度,兩者是保障產品安全性和品質的重要指標之一。雖然台灣目前並沒有強制認證的規範,但是許多國內外大廠均採用這套標準管理製程,對品質和安全重視的朋友可以先看看商品有無相關標章。
維他命與礦物質都是需要持續補充的營養素,因此選購補充食品時也要注意維他命的形狀、性價比等條件。維他命的形狀會影響吞嚥容易度,常見的款式除錠劑、膠囊之外,還有軟糖、液態、果凍等各種型態,建議不善常吞錠劑、有吞嚥困難的人選擇液態或果凍狀的款式。
縱使補充品的價格從一粒2元到一粒數十元的價格都有,又有各種不同型態,但所含的成分、補充效果都不會相差太多,只要按照自己喜好與預算,選擇能夠持之以恆食用的款式即可。
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維生素和礦物質是人體不可或缺的營養素,適時的補充綜合維他命,能幫助彌補飲食不均,以維護生理機能的正常運作。
「BHK's 綜合維他命錠」以富含多種微量元素及礦物質的海洋深層水製成,搭配上13種維生素,完善的營養素配方,一次就能補足所有日常所需,有助於幫助生理機能正常運作及基礎能量代謝,讓身體每天都處於最佳狀態。透明化成分標示並通過SGS國際認證,從製作過程到成分每個細節都替替消費者嚴格把關,維持營養均衡、補足所需養分,自然就能呈現好氣色。
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全球最大植物藥廠──德國威瑪舒培是「取於自然」的信仰者,透過特殊技術將葉菜類、豆類、香草類等根莖葉,及奇異果、鳳梨等多達80種超級蔬果濃縮成錠,一天只要1~2錠,就能補充多元且足量的植物性營養。
由於原料多元而兼顧脂溶性、水溶性之維他命,也能補充磷、銅、錳、鉻等一般配方容易忽略的微量元素。加上營養活性佳且好吸收,從消化較弱的老年人到一般外食族、偏食族都能受益。
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萊萃美的系列商品均是由 GMP 認證的工廠生產,其維他命的純度與品質更獲得非營利組織美國藥典(USP)的認可,甚至成為許多科學研究的首選。而其綜合維他命除了完整涵蓋美日所需的基本營養,還另外添加現代人最需要的「葉黃素」,加強對眼睛的保養。
充足的劑量能滿足每日人體所需,且隨時可以補充,不受三餐作息限制。成分不含人工香料、防腐劑及麩質,睡前吃也沒有負擔感。
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孩童時期最容易對蔬菜類展現挑食行為,因此長庚生技整合了13種飲食缺蔬菜時容易缺少的維他命,並且以最新的「蜇合技術」將人工維他命與礦物質、微量元素進行結合,藉此達到最接近天然營養的活性。
既有如天然萃取的高吸收率,又能以適當比例吸收維生素與礦物質。從未滿4歲的兒童到成人都能受惠。更貼心的是錠劑不僅有莓果般的甜味,還可以咀嚼食用,不會吞服錠劑的孩童們也能順利攝取營養。
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對吃素的孕婦而言,最容易缺乏的營養莫過於鐵質,而這款綜合維他命除了網羅14種孕期、哺乳期需要的維他命,更有能模擬肉類中鐵質的「甘胺酸蜇合亞鐵」,遭遇胃酸也不會解離,能完整地將每一個鐵離紫運送到小腸,吸收率最高可達一般硫酸亞鐵的5倍,補血養顏更有感。
配方也特別提高葉酸的含量,不論是備孕期、孕期中、哺乳期皆適用。且錠劑中的全成分皆為非動物來源,全素、蔬食的人都可以安心補充。
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一般水溶性維他命多在2~3小時後就會排出體外,即使含有高劑量身體也不見得能有效利用。所以大研生醫利用膜衣錠技術延緩維他命的釋放,讓身體能夠分批吸收,有利於維持整日的機能運作,對於減少倦怠感也有不小幫助。
此外,各營養素的成分也按照亞洲人的飲食習慣調整,比起國外品牌更能照顧到國人的缺乏問題。由於維他命、礦物質種類齊全,可泛用於養顏、健身、滋補等各種用途。
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器官的老化會影響營養素的吸收利用,因此銀寶善存特別增加了 B1以及 B6的含量,同時也為銀髮族群補充茄紅素、葉黃素等強力抗氧化物,對抗體內的自由基。順帶一提,同系列也有針對50歲以上男性、女性分別調配的配方,可一併參考看看。
即使錠劑不如果凍、飲料類型好實用,但卻可控制熱量和糖分,也能降低消化的負擔,對於沒有胃口以及因慢性病而被限制飲食的中老年人而言,都是更有效率的營養攝取管道。
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有些人可能不愛吃魚,而難以從飲食中獲得 EPA、DHA,此時便建議利用含有魚油的保健食品來補充。例如這款專為女性族群設計的產品,以有助促進膠原蛋白形成、幫助鐵質吸收的維他命C 為主,此外還利用深海魚類的魚油提供必需脂肪酸。
其餘像是葉酸、鐵、維他命B群等也囊括其中,加上是軟膠囊的形式,比起錠劑更好吞。且產品通過重金屬檢驗,讓人買得安心、吃得放心。
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不同於常見的莓果、柑橘調味,德羅森威以脫脂可可粉作為營養素的載體,將來自魚肉的天然膠原蛋白以及維他命C、B群、D3、微量元素等營養容納其中,完全沒有腥味,並且分子小好吸收。可以直接食用粉末,或是將粉末加入牛奶、甜點中一同享用,補充營養也能成為令人開心又紓壓的小確幸。
雖然粉末狀的營養品有容易潮化、結塊的缺點,但100g 的小容量大約10天左右就可食用完畢,適用於短期間內的保養強化。
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好立善的發泡錠不僅重視美味度,更重視錠片對身體的影響,強調不添加色素、人工香料、防腐劑等成分,僅以天然的柑橘萃取調味,並善用發泡錠的大體積,將10種維他命的含量調高,方便消費者一次性補充大量營養。
發泡錠可使用冷水或60度以下的溫水沖泡,夏天可加入冰塊當氣泡飲享用,冬天也能當做暖身的熱飲。然而其礦物質種類略嫌單調,以補足偏食的訴求來看還是不夠完整。
看完一系列商品介紹後,相信大家又產生不少疑問,以下會列舉常見問題並請專家說明,希望能幫大家省下查詢的時間。
A:一般來說,男女雙方都容易缺乏「維他命A」、「維他命C」、「鈣」、「鎂」等四種營養素。而兩性之間也有微妙的差異,其中男性容易缺乏「鉀」、「鋅」等礦物質營養;而女性則容易缺乏「維他命B」、「鐵」等營養;選購時不妨先從含有這些成分的商品找起。
A:罐裝的生產成本較低,打開蓋子即可馬上取用,不會製造額外垃圾;但是罐裝的錠劑也容易受潮氧化,較不利於長時間保存。而 PTP泡殼包裝則是將每利膠囊個別分裝,開封後也不用擔心未食用的膠囊接觸到空氣,在長期保存、外出攜帶上都有優勢;不過這類商品不僅單價較高,經常還有垃圾量大的問題。總結來說,兩者都各有利弊,端看個人生活習慣、保存需求。
A:通常這類營養補充品建議在起床後、餐前半小時、餐後2小時等時間點攝取,但也有不少人空腹吃維他命會產生噁心感,必要時也可以用餐時配著吃。另一方面,脂溶性的維生素如 A、D、E、K 需要油脂成分才能提升吸收率,於餐後食用理論上會有較好的吸收效果。
特別是綜合維他命這種複方的補充食品,經常連沒有缺乏的營養也要一起吃進體內,久而久之難免會有過量攝取的風險。請大家不要盲目地每天食用,而是根據當日的營養攝取狀況,或是在確定缺乏何種營養的前提下後斟酌補充。若是建議量超出當下需求,也可以自行減半用量。
看完了本篇文章,讀者們是不是對綜合維他命有更深一步的了解呢?在參考介紹的選擇要點之後,希望人人均能從推薦排行榜當中,找到一款適合自己的商品,並且搭配良好的飲食內容與運動習慣,雙管齊下,讓身體更加活力健康!
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