2022最新推薦十大豆瓣醬排行榜

接下來就為大家介紹精選的幾項豆瓣醬品牌，希望各位都能找到最適合自己的口味。

豆瓣醬可說是台灣家庭必備的醬料之一，而閱讀完以上的說明介紹後，相信讀者們也對此類商品有了新的認識。緊接著，下方一併提供幾個消費者在選購及使用上經常碰到的問題，歡迎一併參考看看喔。

尚未開封的豆瓣醬，其實只要存放在陰涼的乾燥處即可，而一旦打開使用後，就可能因接觸空氣、水分而產生變質與發霉，因此多半會建議放入冰箱冷藏。詳細保存方式及賞味期限可參考產品包裝。

兩者雖然名字相似，也都是發酵食品，不過豆瓣醬主原料為蠶豆、辣椒與食鹽，口味帶有輕微的辣度與甜感，適合作為沾醬或拌入食材中料理。至於豆豉則是使用黑豆或黃豆製成，更被當作中藥的一種，經常用來搭配魚肉料理以去除腥味。

基本上，只要是依照傳統製法的產品都會添加辣椒，所以口味上多少都帶有辣度。然而，許多廠商因考量到不嗜辣的消費者，近期市面上也開始出現了主打不辣的豆瓣醬，購買時仔細確認包裝標示就不用擔心不合口味了。