小時候帶著鐵製的便當盒去上學，相信是很多人的兒時記憶吧！隨著營養午餐的推行以及外食族的增加，一度降低了便當盒的使用率，然而近年來的食安問題讓不少家長及上班族深刻體會到食的安全，舉凡上課、上班，乃至於戶外郊遊野餐，自己帶便當也成了一種另類的風氣。
由於傳統便當盒有著加熱後蔬菜會變老、氣味會變差的既定負面印象，這一次我們將為各位介紹各種具有保溫功能的多樣化餐盒，並且傳授大家一些選購上的技巧，文章後半段還會以排行榜的形式推薦十款熱門商品，其中包含了 ZOJIRUSHI 象印、TIGER 虎牌、THERMOS 膳魔師等耳熟能詳的品牌，讓大家可以從中挑選到合適的保溫便當盒喔！
保溫便當盒的選購要點
想要購買保溫便當盒，但又不知道該如何從琳瑯滿目的商品中選擇適合自己的嗎？無論您是要買來自用或者是幫小孩帶便當用，都歡迎參考以下的要點，有助於進一步掌握選購的方向。事不宜遲，就讓我們跟著文章一起看下去吧！
選擇保溫便當盒的類型
依照型態，可以將保溫便當盒分為「保溫飯盒」、「多層保溫餐盒」、「丼便當盒」、「保溫湯罐」四大類型。首先，就讓我們先熟悉這四種類型具備有哪些特色，以便了解自己適合挑選哪一種。
方便攜帶的「保溫飯盒」
保溫飯盒的設計，僅有裝飯的容器具保溫效果，而裝菜餚的部分則是普通便當盒。由於每個容器都是獨立的，因此米飯的保溫熱氣並不會傳導到菜餚的便當盒。而尺寸也跟普通的便當盒差不多，重量不至於太重，相當方便攜帶。
可容納多種料理的「多層保溫餐盒」
這個類型的保溫便當盒大多是筒狀，可以把白飯、配菜和湯品分層納入。只要將剛做好熱騰騰的飯菜、湯品放入保溫容器中，便能達到整體保溫的效果。如果擔心青菜會被悶爛，市面上也有推出能將菜餚單獨常溫保存的商品，選購時記得多加瀏覽比較！
由於分裝的容器較多，整體的體積也會跟著變大，重量相對比較重，外出攜帶難免會增加負擔。但整體的優勢在於能夠吃到熱呼呼的一餐，帶到戶外野餐時非常適合呢！
時髦感滿點的「丼便當盒」
丼便當盒外型看起來就像個大碗公，和上述兩種類型最大的差異在於配菜是直接放置於白飯上，一打開便當蓋，即刻就能享用。或是煮咖哩、紅燒牛腩等湯汁較多的料理時，可以在開動前再將其淋在白飯上，讓飯不會因為吸收湯汁而變得黏稠，是其魅力所在。
特別是用來盛裝親子丼、牛丼等配菜簡單卻是大容量體積的料理時，吃起來特別有味道。對於平時忙碌，吃得較簡單的人來說，是個方便的好選擇。在辦公室享用午餐時，相信也會收到同儕間的羨慕眼光喔！
盛裝粥類、湯品必備的「保溫湯罐」
由於造型就像個小水壺，透過蓋子密封後可以達到良好的保溫效果，用來盛裝粥類或是湯品也不用擔心會打翻或溢出。使用上，只要把想要保溫的菜餚或是湯品直接加入保溫湯罐中，旋上罐蓋就能即刻攜帶外出。此外，如果想要減輕體積或重量上的負擔，市面上也有販售不少輕巧造型的商品可供選購。
但在選購時，建議最好選擇在金屬外層有保護鍍膜設計的商品，能夠避免以口接觸時不慎燙傷。
確認保溫效果
通常保溫便當盒都會標示保溫效力，例如：「65度以上（6小時）」等類似的相關說明，提供給消費者作為選購的參考依據。由於各家品牌標示的方式多少會有一些差異，一般保溫效力指的是室溫20度±2度的環境下，打開2個小時以上的溫度；或是放入95±1度的熱水後蓋上蓋子，放置一段時間後的溫度。
雖然保溫效力多少會受到外在環境的影響，但基本上便當盒的保溫效力只要能達到55度以上，都能讓您吃到熱騰騰的一餐。此外，有些商品不單只有保溫，甚至還能保冷。對於偶爾夏天會想吃些涼拌的料理或清涼甜品的人，購買時可多加留意商品說明。
選擇適合自己包包形狀的便當盒
如果您希望便當盒可以放入隨身包包中一同攜帶出門，建議選擇容易收納，且不會造成包包變形的類型。例如日本品牌常見的細長型便當盒，就比較容易放入包身較窄的包包當中，因此相當受到女性歡迎。
此外，對於習慣額外使用保溫提袋來裝便當盒的人，可以選擇底部較寬的類型，放置起來較穩定，攜帶時不容易產生搖晃。故選購時別忘了將便當盒的形狀一併納入考量，或是選擇有推出專屬保溫提袋的便當盒商品作選購，攜帶上會更加便利。
增加使用方便性的附加功能
保溫便當盒如果有額外附加一些功能，能夠增加使用上的便利感，選購時請留意您挑選的商品是否具備以下要點。
可放入洗碗機中清洗，省時又方便
由於便當盒是要用來盛裝食物，保持清潔就顯得非常重要。保溫便當盒經常處於一個溫暖潮濕的狀態，若沒有清洗乾淨很容易就滋生雜菌，情況嚴重時甚至會導致食物中毒，因此選購時也要考量便當盒是否容易清洗。
能否放入洗碗機中清潔、密封橡膠圈、蓋子墊圈等細部位置是否可以拆卸清洗、便當盒蓋結構是否過於複雜等等，都是攸關清潔的重要指標。此外，有些保溫便當盒會在容器的內部鍍上一層膜，能夠防止髒污及食物氣味附著。選購時務必多加留意以上細節，可幫助您省下不少清潔的力氣喔！
可放入微波爐加熱，免除蒸煮的麻煩步驟
有些便當盒從保溫餐桶取出，或是打開保溫蓋後，能夠直接放入微波爐進行加熱。對於工作忙碌，經常無法在正餐時間吃飯的人，選擇此類型的便當盒最適合不過。當您覺得飯菜已經微涼，可以透過微波爐進行短時間加熱，很快便能享用到溫熱的便當口感。如果您在選購上沒有特別的方向時，具備此項功能的便當盒會是不錯的參考選項。
選擇符合使用需求的容量
根據年齡、性別與體型，需要的便當盒容量當然各不相同，所以大小的選擇也非常重要。大家可以參考下列的建議適用容量。
- 幼稚園到小學低年級：～500mL
- 小學高年級到成人女性：500～700mL
- 中學和高中的男生：700～900mL
- 食量較大的男性：900mL～
提醒您，以上數值僅供參考，選購時最好還是依照實際需求來做選購，以免無法滿足口腹之慾或是攜帶過量而造成浪費。
推薦十大保溫便當盒人氣排行榜
接下來我們將推薦十款保溫便當盒，除了考量品牌與價格之外，也務必根據選購要點來挑選最適合自己與家人的商品喔！
10. Hello Kitty 不鏽鋼超輕量丼便當盒
價格：$1,460
輕巧、可愛、好攜帶
這款來自日本的超輕量丼便當盒，無論外型和設計都讓人眼睛為之一亮。碗造型的主體材質採真空二重構造，餐盒層自己單獨擁有一個蓋子，再加上最上面附提把的碗蓋，提升整體便當保溫效果。除了能夠將菜餚與白飯上下分開置放之外，吃咖哩飯等湯汁較多的料理時，可直接將配料淋在碗上享用，爽快的口感如同到餐廳裡現點現做一般，特別美味。
此商品的容量能盛裝的飯菜量較少，適合食量適中的女性或小學生使用，想要更大容量的讀者們，不妨參考其它大容量商品。
| 類型 | 丼便當盒 |
| 內容 | 餐盒×1、餐盒蓋×1、碗×1、碗蓋×1 |
| 保溫效力 | 耐冷：-20度 耐熱：140度 可保冷 |
| 尺寸／容量 | 11.4cm×高13.8cm／540mL |
| 附加功能 | 餐盒可微波（須去蓋） |
9. NEOFLAM 雙層圓形保溫便當盒
價格：$199
平價大容量首選
這款商品的特色之處在於整體造型既穩定又好擺放，隱藏式手把讓攜帶更加方便。上蓋的透氣孔，密封性強且不易滲漏，雙層式的大容量設計，相當適合戶外野餐提供多人一起享用。材質方面使用安全無毒的304不鏽鋼材質，清洗方便又耐用，對於小資家庭來說，是個既美觀用實用的高 CP 商品。
雖然商品有安全扣鎖來加強密封性，但並不代表100％密封，故不建議用來盛裝湯汁較多的料理或湯品，擺放時也還是要避免傾斜，才能確保湯湯水水不滲漏。
| 類型 | 多層保溫餐盒 |
| 內容 | 餐盒×2，附提把盒蓋×1 |
| 保溫效力 | 耐冷：-20度 耐熱：120度 |
| 尺寸／容量 | 1200mL |
| 附加功能 | － |
8. SNOPPY史努比 馬卡龍雙層大保溫餐盒組
價格：$488
帶小孩出門郊遊野餐的最佳配備
可愛的史努比圖案，搭配粉嫩的馬卡龍色系，這款便當餐盒一推出，可是讓許多媽媽們荷包失守。除了攜帶出門相當吸睛之外，超大容量非常適合全家大小出遊時一起共享。而附提把的蓋子上下兩層都適用，即使獨自帶便當，只攜帶一層餐盒也沒問題。而保溫能力的表現上，在有預熱的前提下，飯菜保溫2小時後仍可達53度，如果出遊的地點不算太遠的話，值得考慮選購。
由於本款僅是隔熱保溫，效果不比真空保溫，且無法放置於微波爐加熱，對於上班族攜帶使用，便利性稍嫌差了點。
| 類型 | 多層保溫餐盒 |
| 內容 | 餐盒×2、附提把盒蓋×1 |
| 保溫效力 | 保溫2～3小時 |
| 尺寸／容量 | 1500mL |
| 附加功能 | － |
7. PUSH！不鏽鋼保溫飯盒 防燙3色組合
價格：$630
清新三色，讓食物分層好辨識！
擔心不鏽鋼材質的便當盒會燙傷手嗎？市面上大多數的不鏽鋼便當盒都沒有防燙設計，但這款就可以讓你安心拿取喔！最上層硅膠密封圈的設計，不論是裝熱湯或熱粥都相當適合，冬天有了它，讓您的午餐更加暖胃。此外，餐盒內部採鏡面拋光工藝處理，方便清洗且不容易產生刮痕，讓您能夠更安心使用！
每一層的容量為800mL，即使是食量較大的男性使用也綽綽有餘！不過，由於只有最上層為密封功能，湯品類的位置必須固定在最上層，擺放時務必留意順序。
| 類型 | 多層保溫餐盒 |
| 內容 | 餐盒×3、附提把盒蓋×1 |
| 保溫效力 | 保溫2小時 |
| 尺寸／容量 | 寬20cm×深18cm×高18cm／每層800mL |
| 附加功能 | － |
6. 三光牌 不鏽鋼真空保溫便當盒
價格：$595~$948
台灣本土40年老品牌，品質可靠
這款雖然造型簡約，但十分好裝、好清洗。防燙蓋還附有防滑設計，讓你可以輕鬆開關。使用真空斷熱法，保溫效力優於一般的便當盒，因此不管是上班族或學生，時間上來說都相當足夠。而獨立的便當盒設計，一次購買附提袋的雙入組，可當成兩個孩童的便當，或是大人將白飯與菜餚分開盛裝攜帶，使用上相當彈性。
然而一次攜帶兩個便當盒時，由於堆疊後並沒有安全扣或束帶將其固定住，只能依序放入提袋中， 擺放時最好選擇穩定不容易傾倒的位置較為妥當。
| 類型 | 米飯保溫飯盒 |
| 內容 | 附蓋飯盒1入 |
| 保溫效力 | 4小時熱飯溫度：53度（約裝8分滿） 4小時熱湯溫度：58度（約裝8分滿） 可保冷 |
| 尺寸／容量 | 深12.5cm×高9cm／500mL |
| 附加功能 | － |
5. FORUOR I DO香草物語 不鏽鋼雙層保溫餐桶
價格：$378
外型精緻美觀，優雅有質感
FORUOR 源自於法國，設計出許多貼近民生所需的商品，從水壺、保鮮盒到保溫餐桶，以內外兼具的高品質滿足家庭所需。其中這一款保溫餐桶，遠遠一看就像個美麗的藝術品，柔和的配色令人賞心悅目，用來攜帶便當，讓人還沒開動就有好心情。大容量的它，共有三層隔層，其中較大的綠色層為雙層設計，食量不大或不打算攜帶湯品時可單獨使用，省去堆疊的麻煩，放在隨身包包相當方便。
此外，如果想要更大的容量，還有1500mL 超大容量可供選購，價格也很實惠喔！
| 類型 | 多層保溫餐盒 |
| 內容 | 雙層餐盒×1，單層餐盒×1、附提把盒蓋×1 |
| 保溫效力 | 保溫2～3小時 |
| 尺寸／容量 | 寬11cm×深11cm×高17.7cm／900mL |
| 附加功能 | － |
4. PERFECT理想 極致不鏽鋼保溫便當盒
價格：$629
不大不小，份量剛剛好！
對於平時上班忙碌的女性朋友，下班後還要準備便當，推薦這款容量適中、單純又好使用的便當盒。商品採用極厚鋼材質，既耐用又堅固。上蓋的隱藏式的洩氣閥，開啟時無須費力，且附有折疊式湯匙，設計相當貼心。此外，底部的止滑矽膠，讓便當放置於桌上穩定不易滑動，可降低打翻的危機。而整體真空保溫效果可達3～5小時，對於無法於正餐時間用餐的人來說，實用性相當高。
| 類型 | 多層保溫餐盒 |
| 內容 | 大餐盒×1、小餐盒×1，附提把盒蓋×1 |
| 保溫效力 | 3小時：76℃±5度以上 5小時：63℃±5度以上 |
| 容量 | 700mL |
| 附加功能 | － |
3. SADOMAIN仙德曼 真空斷熱保溫雙層便當盒
價格：$485
精緻工藝、堅固耐用
多數人可能對於仙德曼的印象來自於咖啡用具，其實品牌主推各類民生用不鏽鋼製品，其中也包含了保溫便當盒。對於家中有正在發育中的男孩，在校活動量大，特別適合這款大容量。雙層真空斷層不鏽鋼材質，不但保溫還能保冷，上下分層的設計還能避免飯菜味道全都混在一起，讓孩子更容易有好胃口。
本款100％台灣製造，且經過 CNS 食品級容器檢驗合格，不含塑化劑，讓家長能夠安心使用。商品還有額外附贈黑色縮口附拉鍊提袋，孩子上學或上班族攜帶便利又美觀。如此高規格的品質，以划算的價格就能買到，懂得精打細算的您趕緊入手一款來使用看看吧！
| 類型 | 多層保溫餐盒 |
| 內容 | 雙層餐盒×1、盒蓋×1， 便當提袋×1 |
| 保溫效力 | 下層裝飯，上層裝菜，裝入飯量3cm，4小時後，保溫約48度 全部裝飯不分層使用，裝入飯量6cm，4小時後，保溫約57度 |
| 尺寸／容量 | 直徑14cm×高10cm／950mL |
| 附加功能 | － |
2. TIGER虎牌 不鏽鋼保溫飯盒
價格：$1,990
份量滿點的華麗組合！
只有二層、甚至三層都還不夠滿足嗎？那麼快來參考這款有超大容量的四層商品，飯盒約可容納三碗白飯，另外二層可放入約各300mL 的配菜及一層約270mL 的湯盒，無論是與家人共享，或是食量較大的男性使用都很適合。商品還有額外附贈專用的便利背式提袋與筷子，攜帶更輕鬆。
儘管價格偏高，但長達6小時的驚人高溫72度保溫效果，隨時都可以輕鬆享用溫暖美味的豐盛大餐。如此優質的設計，值得您的投資。
| 類型 | 多層保溫餐盒 |
| 內容 | 飯盒×1、餐盒×2、湯盒×1、盒蓋×1、可背式便當袋 |
| 保溫效力 | 6小時72度以上 |
| 尺寸／容量 | 長15cm×寬14.7cm×高25.6cm／1480mL |
| 附加功能 | 飯盒、餐盒、湯盒可微波（須卸蓋） |
1. ZOJIRUSHI象印 不鏽鋼真空保溫便當盒
價格：$830～1,750
品牌熱銷商品，方便實用、高貴不貴！
國人前往日本血拚時也會鎖定的象印保溫便當盒系列，在台灣現在也能夠輕鬆買到囉！其中這款商品整體的表現可說是物超所值。首先，便當盒內部有特殊防污處理的 clean belle 技術，外部也有鍍上一層防沾塗層，整體清潔無須多費力氣，讓您告別辛苦清洗便當盒的惡夢。此外，容器採用銀離子抗菌技術，能抑制便當內的生菌數，讓您吃得健康、吃得安心。
同樣也是超過1,200mL 的大容量，且優異的保溫效果一致獲得良好的口碑評價，再加上附贈筷子及筷盒，如此完美的組合，讓您攜帶便當時更方便喔！
| 類型 | 多層保溫餐盒 |
| 內容 | 飯盒×1、餐盒×1、湯盒×1，筷子（附盒） |
| 保溫效力 | 6小時69度以上 |
| 尺寸／容量 | 長15cm×寬13.5cm×高21cm／1270mL |
| 附加功能 | 飯盒、餐盒、湯盒可微波（須卸蓋） |
保溫便當盒的預熱方法
由於保溫便當盒的結構著重在於保溫，並沒有辦法提升飯菜的溫度，且無可避免的會隨著時間而轉涼。然而該如何提升保溫便當盒的內部溫度，延長整體的保溫效果呢？
其實答案就在於「預熱」。當我們在放入飯菜之前，將煮沸的熱水倒入便當容器或是保溫桶中約8分滿，蓋上蓋子置放約30秒到1分鐘，將熱水倒掉後再放入飯菜，可以提升飯菜溫度約5度左右。因此，誠摯建議您在準備便當前，不妨利用一點點時間進行以上動作，讓您和家人吃到更溫暖、更美味的便當。
總結
看完以上的介紹，是不是讓您更想擺脫外食一族呢？尤其在秋冬季節，如果在中午能夠吃到溫暖的自家飯菜，那真是忙碌生活中的小確幸；而吃到媽媽細心準備的愛心便當，相信孩子們會更加有活力。希望透過本篇文章的內容，幫助大家掌握到選購的訣竅，並且挑選到適合的商品做使用，以熱騰騰的便當迎接美好的午餐時光！