不過也因為每一款燕麥片的內容物不同,選購時除了挑選喜愛的口味,也可配合自身的營養需求選擇相應的產品。而本篇便將從幾個面向說明它的選購方式,並推薦來自桂格、Calbee、vilson 等品牌的知名款;當中也網羅有乳糜瀉族群也能享用的無麩質款式,相信瀏覽後能幫助各位更快找到合適的燕麥片。
現任職於預防醫學診所,專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域,且具有研究兒童營養與癌症分子的經歷。 工作之餘也經營了粉絲專頁「安營養師說營養」,致力推廣正確的營養知識、觀念,提倡好好吃飯、吃得營養,並歡迎所有對營養學有興趣的人前往粉絲專頁聊聊天。
從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
燕麥片是多數醫生所推薦的食物之一,能作為營養均衡的膳食搭配為其一大特色,不論是當點心或當正餐都非常合適。然而當時用目的不同時,所需要的營養條件也不同,大家一起來認識燕麥片的營養組成吧!
有許多人會將燕麥片當作米飯的替代品,或甚至直接當作代餐食用。燕麥片在飲食中的佔比越高,越需要注意燕麥中所含的營養組成,本段會說明幾種主要的營養成分和作用,想要整腸、減脂的人別錯過囉!
若想將燕麥片當作代餐食用抑或獲得其營養,建議選擇富含膳食纖維、鐵質、植物性蛋白質、鈣質等主要營養素的配方,畢竟這些營養素是人體每日需均衡補充、不可或缺的養分。而一般來說,普通成人男性單日建議20g以上、鐵質7.0~7.5mg、鈣質650mg~800mg。在選購時可以將以上數值做為參考,選擇比例最接近的麥片配方。
其中維生素C 具有抗氧化作用,能防止體內老化;維生素B 則可以減少疲勞感。此外,這些維生素和多酚對於肌膚養護也有很大的幫助。而根據燕麥片商品的不同,所攝取到的營養素也不盡相同,因此建議先整理出自己的需求,以利鎖定能滿足條件的營養配方。
燕麥片商品大多會添加糖、蜂蜜等有甜味的成分一起製作,因此甜度、熱量都比原味的穀物麥片還要高。希望控制體重、減脂的人建議以低熱量、低糖或無糖的配方為優先。另須注意的是,就算是低熱量的燕麥片也依然有一定熱量,務必依照包裝上的建議量食用並適可而止。
每款燕麥片的定價都不同,即使成分、配方相似,還是可能因為技術和原料的來源而有成本差異。尤其是習慣將燕麥片當作每天早餐的讀者們,更應該注意每一款麥片的性價比;一般會建議將每1g 的單位成本控制在0.3元以內,也就是一份40~50g 燕麥片的價格大約為12~15元左右,這樣便能吃得健康又沒有經濟負擔,讓這個好習慣能夠持之以恆。
NT$245
本品搭配低溫烘焙且無油炸的玉米片,加上以慢速烘烤而成的蔓越莓、藍莓與葡萄等果乾,最大程度保留了食材的原味風貌,為燕麥勾勒出美妙清香與自然微甜的氣息。
此外,有鑑於對麩質過敏而導致乳糜瀉的情況越來越多,這款商品更特選自栽種、生產到加工皆為無麩質獨立產線的有機純燕麥,徹底避免了與其它穀物混雜污染的狀況;且因符合加拿大當地的無麩質規定,得以大幅提升食用時的安心感。
NT$108
選擇燕麥作早餐的習慣漸漸蔚為潮流,若是以減重為目的,無任何調味的原味型燕麥便最合適。來自備受信賴的台灣品牌「義美生機」所推出的本款燕麥片,最特殊的是添加了亞麻仁成分,每100g 之中即有高達17.2g 的膳食纖維含量,不僅口感有所提升,同時也有機會維持消化道的正常運作。
若是一起床就得出門趕車,本款採獨立袋裝的設計不僅方便攜帶,即使想在辦公室食用也沒有問題;且因同時具備防潮作用,無須擔心開封後就要速速吃完,每一次品嚐都是最保鮮的完美狀態。
NT$125
隨著越來越多的消費者將燕麥視作主食替代品,近年原味型的產品也因此發展出多樣變化,正如加入了10%藜麥的此款即食燕麥,不但提供豐富的蛋白質含量及高纖等優點,具備人體必需胺基酸的藜麥也被視作「超級食物」;其中不僅無麩蛋白且富含礦物質,所釋放的植化素也被視為有助於對抗氧化,好處十分多元。
再者,其單位熱量也比許多產品來得少,若希望自己吃得天然且無負擔,應可考慮將此款列為口袋名單。
NT$179
面對總是泡不熟的原粒或厚片燕麥,要開火烹煮又有點太麻煩,那不如考慮嘗試這款削成「薄片」的純燕麥商品。其由國內主力生產穀物食品的桂格所推出,採用獨特立體切割技術製成,相較於傳統款式更為薄透,直接沖泡牛奶、豆漿等飲品就能軟化、讓人不必等候就可立即享用。
除了保留燕麥的完整精華外,也創造出加倍細膩的口感,而兼顧營養及好吞嚥、易咀嚼的多重特點,更讓本品格外適合當作年長者與小朋友的主食。
NT$169
在燕麥片的市場中,家樂氏也是頗受矚目且受到台灣消費者信賴的品牌,近年也致力於推出許多更符合養生趨勢的商品。本款強調擁有超過60%的全穀麥片,再加入市面上較少見的水蜜桃、木瓜與蘋果等果乾,主打著低脂又具足量的營養素,很適合容易缺乏鐵質的女性透過本品輕鬆進行補充。
除此之外,產品還集結了五款高纖穀物,同時亦可提供更豐富的膳食纖維,進而幫助腸道消化,是款既美味又不會對身體造成負擔的好選擇。
NT$67
倘若吃膩了千篇一律的香甜口味,台糖的這款保留了100%燕麥的原始風味,方便每日變換不同花樣,尤其也適合加料煮成美味的鹹粥,可說能滿足多種調味需求。
至於原料則選用來自澳洲最大燕麥供應商 UNCLETOBYS 公司,風味頗具當地燕麥的香Q 特色,而在運送回台後經過預先處理及烘煮製成,保留了純粹天然的口感及原生的多種營養。此外,本品由於直接加入熱水沖泡即可享用,為消費者省下不少準備時間,作為正餐間補充的小點心也合適呢!
NT$268
熱愛燕麥的讀者應該都聽過麥維樂這個品牌,其為來自德國並擁有超過百年歷史的黑麵包製造商,他們所打造出這款以100%天然成分的早餐穀片,呈現著無特殊加工及添加物的燕麥完整顆粒,且在每100g 中即含有10.7g 的蛋白質,得以讓每一天的開始都獲得完整的營養補給。
另外為了豐富口感,本品亦添加了玉米脆片、亞麻仔及榛果等配料,讓咀嚼當下充滿不少樂趣。不過也因為本品強調其有著十足的嚼勁,若是剛剛加入品嚐燕麥片的行列,可要考慮自己的牙口問題了。
NT$229
平時喜愛以燕麥片為主餐的人,想必不時就會搜尋是否有新口味上市,那麼彌漫著蘋果及濃厚肉桂香氣的此款燕麥,可是千萬不能錯過的獨特選擇。裡頭不僅含有蘋果丁的爽脆滋味,更加入奇亞籽、胡桃等四種以上的天然堅果,而兼具了柔韌、脆爽及綿密等口感,讓品嚐燕麥片變得更有趣又新鮮。
不得不提到的還有本品內含55%的原粒大燕麥片,與市售同類型商品相比含量極高,更具 HACCP食品安全管制、HALAL清真認證等國際標準。雖然換算起來售價稍高,但相信實際品嚐後能獲得不錯的體驗。
NT$185
擁有韓國明星、美國主廚代言的「POST猶太潔食」為熱銷全球的麥片品牌,旗下推出多款相關商品;其中加入了大片厚切杏仁堅果及清香蜂蜜的本款早餐麥片,更是受到廣大群眾的歡迎。裡頭以燕麥等穀物所創造的蜂蜜麥果球為主,未經油炸的獨家製程使其一口咬下就有卡滋卡滋的脆度,再搭配厚薄不同的酥鬆麥片,結合出令人驚奇的三重口感。
除了加入鮮奶或豆漿直接品嚐以外,若撒進優格還能成為營養又滋味多變的甜點杯。不過因整體甜度不低,建議搭配無糖飲品才能避免過甜。
NT$169
早上匆匆忙忙就要出門,總來不及好好享用一頓早餐,不妨就讓加入了燕麥、黑麥及糙米等烘焙穀物的本款組合,成為早晨提振精神的必備儲糧。
本品號稱1分鐘內可快速上桌,因為只要淋上牛奶或豆漿即可開動,其中不只內含8種維生素及5種營養穀物,還有木瓜、葡萄及草莓的水果乾,交織出極富層次的口感。若是午後略感覺飢餓也可以直接拆袋食用,快速為自己補充體力。不過須額外注意的是本品熱量稍高,建議一天吃一次比較容易維持體態。
燕麥片的吃法有很多種,有的可以直接享用、有的則需要搭配水或是牛奶等飲品。以下會介紹幾種常見的吃法,並說明各種方式的特色及好處,一起來試試看尚未嘗試過的組合吧!
搭配牛奶吃燕麥片是能輕鬆地攝取到鈣質又美味的經典吃法。而早餐最需攝取的營養素即為糖分、優質脂肪與蛋白質,雖說燕麥片大多都含有以上的營養素,但若再加上牛奶便能一併獲得鐵質、鈣質、維生素A 等營養素。但此吃法也容易攝取過多的脂質,因此不妨選擇低脂牛奶便能多少解決此問題。
另一方面,無法飲用牛奶、患有乳糖不耐症的族群也並不少見,如果本身有此困擾的話,可改以優格、優酪乳等發酵乳製品作為替代,同樣能幫助補充鈣質等營養。
風味溫和、濃郁的豆漿不僅是許多消費者的早餐首選,且原料中的大豆富含形成膠原蛋白必備的異黃酮和維生素C,因此不僅能控制脂質攝取、補充不足的蛋白質,美容效果也值得期待。尤其市面上的麥片還有抹茶、巧克力、草莓等多樣口味選擇,這些調味正好可以降低大豆的特殊氣味,讓豆漿喝起來更順口,或許能讓抗拒豆漿的人相對容易接受。
由於優格的含水量較少而不容易軟化麥片,即便加入其中依然可以保有一定的爽脆度。而在咀嚼時也會刺激大腦會發出飽足感的指令,便可有效避免過度攝取。加上優格中的益菌對於消化、肌膚也有一定的幫助,作為代餐食用可說恰到好處。
若覺得每天吃同樣的口味太過單調,只要加入水果、堅果,或甚至是搭配其他沖泡飲品,便可以打造截然不同的獨特風味。特別是香蕉或草莓等口感柔軟的水果,更能完美與牛奶或優格結合,讓風味彼此交融。
除了上述選購要點及推薦吃法外,或許還有不少人對燕麥片抱有其他的疑問,因此文章最後邀請了專家回答常見問題,希望能進一步幫助讀者們釐清困惑。
A:燕麥片雖然熱量比一般主食來得低,且有些具有膳食纖維可提供飽足感,但畢竟主要還是澱粉類食品,減重及增肌的效果仍不會比純食用蛋白質食品來得好。不過若想於減肥過程攝取一些澱粉,燕麥片就會是不錯的選擇。
A:當然可以。雖然大多人會習慣加入牛奶或豆漿一同品嚐,但燕麥片基本上是個單吃也沒問題的食品,如果喜歡其原始的酥脆感不妨試試這種吃法。
A:由於燕麥片大多含有麩質,對該成分過敏者建議不要食用,或得選用標榜為無麩質的款式。另外因為燕麥之中的磷含量較高,因此有專家建議有腎病或正在洗腎的人也需避免攝取。
看完本篇介紹的燕麥片產品,以及選購方式和推薦吃法後,大家是否也躍躍欲試想買一款來品嚐了呢?由於市面上的相關製品種類豐富,基本上都能找到符合自身喜好及需求的款式,如果已經吃膩的傳統的中式或西式早餐,不妨藉此機會嘗試以燕麥片創造新滋味。
購入文中商品,mybest 將獲得部分收益。
商品介紹參考官網及各大電商通路內容製作
日用品・生活雜貨
毛巾、衛生紙、防蚊・殺蟲家電
電視、按摩家電、其他家電3C電子・影音
影音AV配件、藍光・DVD播放器、擴大機相機・麥克風
腳架、數位相機・攝影機、單眼相機美妝・保養
美甲・指甲彩繪、指緣保養、護膚・身體護理健康・美容
香水、健康用品、日常護理食品
品牌食品、豆製品、麵類・義大利麵飲料
酒類、蔬果汁、茶飲廚房用品
酒器・酒具、廚房收納、茶壺・茶具服飾・時尚
錢包、夾克・風衣外套、男士內衣褲鞋類
鞋用保養・配件、童鞋、男鞋手錶・飾品
太陽眼鏡、髮飾、手錶母嬰・兒童用品
奶瓶・副食品工具、兒童餐具、孕婦・產婦用品家具・家飾
床包・床罩、其他收納用品、櫥櫃・展示櫃興趣嗜好
畫具、打擊樂器、其他樂器・配件戶外休閒
登山用品、戶外服飾・配件、烤肉架・焚火台DIY・工具百貨
戶外家具、農事・園藝工具、電動工具運動用品
其他運動用品、瑜珈用品、健身用品寵物用品
貓咪用品、熱帶魚・水族箱、鳥・小動物用品書籍・影視作品
工具書・自我成長、參考書・題庫、雜誌遊戲
Switch周邊・配件、遊戲機配件、Xbox One遊戲汽機車
汽車百貨、機車用品、汽車禮品
其他禮品、母親節禮物、父親節禮物居家設備
蓮蓬頭、馬桶・馬桶配件、淨水器手機
手機周邊、iPhone・iPhone配件、手機音樂
華語歌曲、樂團・團體歌曲、其他音樂應用程式・App
遊戲App、生活App、音樂App保險
人身保險、財產保險信用卡・電子支付
信用卡、優惠信用卡、旅遊信用卡服務
健身房・運動中心、補習班・留學、住宿・訂房其他
其他