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【營養師監製】2023最新十大酵素推薦排行榜

存在人體內的「酵素」,擔負著幫助消化、促進新陳代謝等重要功能。當酵素流失而不足時,可能會導致腸胃不適、易胖、容易疲勞、或肌膚老化等問題。然而透過食物所攝取到的酵素其實並不足夠,再加上現代人經常飲食不均衡,這也就是為什麼必須藉著酵素保健食品來加以輔助。


本次要為大家介紹十款擁有好口碑的推薦商品,當中包含了大漢酵素、大醫生技、Simply、WEDAR 等知名品牌,同時亦有膠囊、錠狀、飲品或粉狀等型態。由於每款產品中所含的酵素類型與主打特色皆不盡相同,感到迷惘時不妨參考文章中所提及的選購要點,逐步挑選出符合自身需求的保健好夥伴!

11-25-2022更新
安營養師
專家・達人
營養師
安營養師

現任職於預防醫學診所,專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域,且具有研究兒童營養與癌症分子的經歷。 工作之餘也經營了粉絲專頁「安營養師說營養」,致力推廣正確的營養知識、觀念,提倡好好吃飯、吃得營養,並歡迎所有對營養學有興趣的人前往粉絲專頁聊聊天。

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羅姿鈞
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羅姿鈞

自國中開始接觸大量日本 Hip hop 音樂與連續劇,2016年便決定前往日本就業,至今曾從事化妝品及飯店相關工作。加入 mybest 已超過三年,專家・達人精選推薦、SNS 投稿、開箱實測、專家監修等企劃皆有參與,在下班後喜歡探索東京都內的咖啡廳及追劇,或是看網路趣聞以尋求發文的靈感。

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在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)

目次

什麼是酵素?

什麼是酵素?

酵素是一種能促進消化、吸收與代謝,以及有助調理體質的重要成分,雖然能夠在人體內自動生成,卻會因為年齡增長、壓力或生活作息紊亂等因素而逐漸流失。因此無論是想提升新陳代謝力,抑或是平常飲食生活習慣較不正常的族群,都十分推薦每日適量補給酵素。

酵素的選購要點

市面上的酵素保健食品琳瑯滿目,每款商品的訴求也各有不同,究竟要如何挑選才好呢?首先將簡單說明選購時的四個基本通則。

① 確認酵素的種類

確認酵素的種類

雖然同樣都是酵素產品,但原料來源卻大不相同,且每種酵素對身體的反應與作用也各有所異,因此建議選擇同時含有多種酵素的保健食品為佳,例如市面上甚至有一次可攝取200多種酵素的商品,讀者們不妨多加參考。

② 盡量選擇未經加熱處理的款式

盡量選擇未經加熱處理的款式

由於酵素對溫度非常敏感,雖適當加熱可以提升酵素作用的速率,不過一旦溫度超過上限,酵素就會失去活性、進而遭到破壞。因此為了能更加完整地攝取酵素,挑選時應仔細閱讀包裝或官網上所描述的製造方式,並盡量以生產過程中未經過高溫加熱的「生酵素」為優先。

③ 通過GMP合格更安心

通過GMP合格更安心

市面上酵素保健食品相當多元,若特別注重品質的話,推薦選擇由 GMP 合格工廠所生產製造的商品。GMP(Good Manufacturing Practice)的中文為「良好作業規範」或「優良製造標準」,意指從製造過程到品質管理皆符合政府規範,食用起來相對安心。順道一提,日本的 JHFA認證則是由日本健康營養食品協會所核發,其檢驗標準相當嚴格,也不失為選購時的一大指標。

④ 選擇容易持之以恆的類型

選擇容易持之以恆的類型

與其他保健食品相同,酵素產品也需要長期攝取才能達到保健功能,因此是否能夠輕鬆食用可說是格外重要。像是軟膠囊類型能大幅降低特有的氣味與酸味;而若是不擅長吞服錠劑,採用個別小包裝的飲品、果凍或粉狀商品等便是不錯的選擇,無須配水就能隨時補給,但味道上的喜好度則較見仁見智。

推薦十大酵素人氣排行榜

對酵素保健食品有了基本認識後,接著網羅了十款值得推薦的人氣商品,一起來看看哪款最深得您心吧!
商品
圖片
價格
推薦重點
1

WEDAR薇達

野菜酵素EX

WEDAR薇達 野菜酵素EX 1枚目

小小一顆補足多元酵素

2

大漢酵素

果萃蔬果酵素粉

大漢酵素  果萃蔬果酵素粉 1枚目

為營養均衡做把關

3

Metabolic

酵素x酵母

Metabolic  酵素x酵母 1枚目

簡單做好體內環保

4

大醫生技

鳳梨酵素膠囊

大醫生技 鳳梨酵素膠囊 1枚目

高活性、高單位,補給效率UP!

5

MIHONG

動能酵素

MIHONG 動能酵素 1枚目

男女有別的貼心配方

6

Simply

夜間代謝酵素錠

Simply  夜間代謝酵素錠 1枚目

利用睡眠時間保養身體

7

大漢酵素

輕酵飲

大漢酵素 輕酵飲 1枚目

自用送禮兩相宜

8

新谷

NIGHT DIET 夜遲酵素錠大盛+薑黃升級版

新谷 NIGHT DIET 夜遲酵素錠大盛+薑黃升級版 1枚目

頻繁應酬熬夜者的一大強心劑

9

Simply

MCT防彈紅拿鐵酵素

Simply MCT防彈紅拿鐵酵素 1枚目

適口性佳,補充營養無負擔

10

VIGILL婦潔

輕盈熱酵素

VIGILL婦潔 輕盈熱酵素 1枚目

薑粉加持,從體內開始保暖

商品資訊
關閉
No.1

WEDAR薇達野菜酵素EX

NT$395

小小一顆補足多元酵素

人體雖能自行合成有「生命之源」的酵素,但隨著年齡增長卻會逐年下降,尤其是蔬果攝取量不足和消化能力較差者更需留意。然而每日要吃上數種蔬果並不容易,故不妨藉由此款富含216種酵素的產品來全面補給。


另外,每顆中網羅了脂解、澱粉、乳糖等19種消化酵素,加上它屬於保有高活性的生酵素類型,可適應消化道中不同的酸鹼值,以達到提升身體代謝與消化機能等功能。整體而言配方比例完整,品質值得信賴,價格設定也很經濟實惠,可謂是酵素保健的入門首選。

No.2

為營養均衡做把關

使用52種來自台灣本地的蔬果所製,除了酵素以外,還添加了對美顏有益的維生素C、能補充元氣的啤酒酵母,以及葉黃素、花青素、胡蘿蔔素等多種營養成分,對於外食族或挑食不愛吃蔬菜的人而言,是個相當值得推薦的營養補給品。


其去除了酵素飲及蔬菜的獨特氣味,可直接食用或加入喜歡的飲品中飲用;同時冷熱皆宜,專利技術使它不會因遇熱而破壞酵素活性。再加上採鋁袋獨立小包裝,無論攜帶或攝取都十分方便,很適合不擅長吞服膠囊或錠劑的人選購。

No.3

Metabolic 酵素x酵母

NT$255

簡單做好體內環保

精選100種以上的植物,並加入乳酸菌、酵母菌等,放置在陶甕中以遠紅外線輔助發酵,總發酵期長達三年,使其酵素濃度相對高出許多,能在整腸通便方面發揮優秀的效果。另外,當中還含有由韓國高麗大學專利開發的酵母肽,有助降低飢餓感,以減少食用零食的機會,讓人更輕鬆地控制飲食。


持續攝取後可漸進式地調整弱酸性體質,進而打造健康的體內環境。加上每日平均成本十分親民,即使長期購買也不易造成荷包負擔,或是直接選擇66天分大包裝將更為划算。

No.4

大醫生技鳳梨酵素膠囊

NT$320

高活性、高單位,補給效率UP!

或許大家都對鳳梨酵素不陌生,在挑選這類商品時,建議可將活性含量納入評估,其多會以「CDU」為單位,數字越高代表分解蛋白質的能力越優秀。大醫生技嚴選台灣土鳳梨莖,並運用獨家五道程序及-40度凍晶技術製作,讓每顆膠囊中含有八種酵素,且活性高達60萬CDU,表現相當讓人驚艷。


對於偏好大魚大肉、或是飲食容易不均衡的外食族群來說,這款產品能夠幫助消化、促進排便,進而打造健康的腸道環境。順道一提,此酵素的膠囊本身為植物性成分,即使是全素食主義者也能安心攝取。

No.5

男女有別的貼心配方

有鑑於男女性所需加強的營養元素不盡相同,台灣 MIHONG 分別推出了兩種款式,替女性補給豐富多酚,而男性則可藉南瓜籽萃取加強代謝。至於兩款中皆含有用上百種蔬果萃取發酵的專利生酵素,經過嚴格的製程把關,不僅純淨無雜質,活性也相對提高。


另一方面,牛磺酸、紅景天及維生素B群有助補充活力,綠茶萃取物、輔酵素 Q10 可促進代謝並調理身體機能,且各成分都依性別調整到最適當的比例,是忙碌上班族們的充電好夥伴。

No.6

利用睡眠時間保養身體

這款酵素透過長達180天的三次發酵,將80種蔬果精華萃取保留,能大幅提升酵素的活性與穩定性。其中除了益生菌、鳳梨酵素等能幫助消化的成分外,還添加了澱粉及脂肪分解酵素,對於促進排便順暢與減重等也頗值得期待,因此深受許多網友好評。


加上只要在睡前食用,便可在夜間發揮促進代謝、穩定睡眠的作用,十分適合經常外食、久坐少運動,或是白天生活忙碌,容易忘記補充保健食品的族群。不過該膜衣部分有使用到少量食用色素,在意的讀者們可要多加評估。

No.7

自用送禮兩相宜

有些酵素帶有獨特的酸味與氣味,加上不少年長者常有吞嚥不易的狀況,此時這種飲品型態商品便是一大福音。以鳳梨、番茄、蘋果、黃瓜等30種蔬果為原料,並採微生物自然工法,加入酵母菌等三種菌種進行540天的深層發酵,每個步驟都相當講究。


除此之外,與錠狀或膠囊相比液態的分子較小,吸收能力也相對提高。而同系列還有推出蜂蜜、青梅和鳳梨三種口味,雖需以五倍水稀釋飲用較為麻煩,但滋味清甜不膩且餘韻香醇,想必能讓每日的身體保健成為一種樂事。

No.8

新谷NIGHT DIET 夜遲酵素錠大盛+薑黃升級版

NT$988

頻繁應酬熬夜者的一大強心劑

新谷酵素是不少酵素愛好者熟悉的品牌,此商品將既有酵素成分提升至620mg,並添加五種薑黃與兩種生薑成分幫助調理體質,對美容與飲食方面皆有輔助作用,持續攝取亦能改善容易手腳冰冷的問題。


除了壓力大、容易疲倦的人外,也很適合工作忙碌,經常需要應酬、而導致生活作息不規律的讀者們。唯獨其每日建議攝取量為1~3包(即5~15粒),相較於其他品項明顯偏多,對於不擅長吞嚥錠狀的人來說,可能會是個不小的負擔。

No.9

SimplyMCT防彈紅拿鐵酵素

NT$520

適口性佳,補充營養無負擔

近來掀起了一股以「防彈咖啡」取代早餐的減重風潮,而紅拿鐵則可說是由此概念所延伸。此商品以紐西蘭全脂奶粉為基底,並利用草莓果汁粉等添加風味,細緻粉質僅需短短15秒就能迅速融解,輕鬆享受水果牛奶般的好滋味。


當然其營養價值也不馬虎,一包中濃縮了101種蔬果酵素,且同樣有 MCT 油帶來飽足感與身體能量;另外更加入紅石榴及七種莓果,整腸與美顏效果都值得期待。然而此產品主要是代餐性質,加上每包單價偏高,若每天飲用恐怕頗傷荷包。

No.10

薑粉加持,從體內開始保暖

由知名女性私密保養品牌婦潔與日本公司攜手開發,訴求須從四大方面來保養身體。當中的巴西酵素及綠咖啡經過三年發酵熟成,能有助促進消化代謝;酵母鉻則可維持糖質正常代謝,同時亦加入乳寡糖、乳酸菌及纖維等以調理腸道環境。


此外,商品將日本的「溫活」保健法納入考量,利用珍貴的金時薑帶來溫暖的飲用感受,進而舒緩冰冷狀況。不過也因此其帶有頗為濃烈的薑味,不見得人人都能接受,且主要建議在瑜珈等運動前後食用效果會更佳。

專家解惑!選購酵素的常見問題

專家解惑!選購酵素的常見問題

在看完以上對於酵素的詳細說明後,相信各位都有一定的暸解了。只是畢竟是吃下肚的食品,想必仍會有部分讀者在幾個小細節上抱有疑問,因此下方一併整理了由專家解答的常見問答集,希望能藉此釐清。

Q:酵素跟益生菌有什麼差別?

A:兩者雖然都是能促進人體機能健康的保健食品,不過各自的作用仍有些差異。以酵素來說,其下又有如麴菌、酒粕、鳳梨、木瓜等多種類型,能有助於分解腸胃中的脂肪、蛋白質與澱粉而幫助消化;至於益生菌則是可以調整腸胃黏液的分泌,抑制壞菌的生長而有益於增強免疫系統。各位不妨根據需求選擇適合的保健食品類型,或是互相搭配也是不錯的方式。

Q:酵素可以天天吃嗎?

A:通常各種類型的酵素商品都是一天食用一次,且因為其成分天然而不像藥物會有副作用,只要依照產品指示便無須過度擔心。此外,由於酵素的作用是幫助分解食物,因此建議用完餐後再吃最為理想。

Q:過期還可以吃嗎?

A:雖然從外觀上或許看不出任何差異,但當中的成分可能已發生變質,若是食用的話較有風險;且即便不會危害健康,原先幫助消化的功用也可能大打折扣,故不建議繼續食用。

其他腸道保健好幫手

除了本次介紹的酵素之外,市面上還有許多對改善腸道環境有所助益的保健食品。以下幾篇文章中將會詳細解說各品項的特色,並嚴選出多款好評商品,各位可依照自身需求搭配選購。

總結

看完了以上介紹後,不知道是否有找到感興趣的商品呢?最後提醒大家,酵素保健食品必須持續攝取一段時間才可能會有感受,因此一開始不妨先以1~2個月為觀察期嘗試看看。此外,如果攝取酵素是為了輔助瘦身的話,也別忘了搭配正確的飲食習慣與適當運動。今天開始就藉由酵素的力量,一起做好體內環保吧!

酵素人氣推薦排行榜TOP5

第1名WEDAR薇達野菜酵素EX

第2名大漢酵素 果萃蔬果酵素粉

第3名Metabolic 酵素x酵母

第4名大醫生技鳳梨酵素膠囊

第5名MIHONG動能酵素

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