• 營養師監修!推薦8款楓糖漿人氣排行榜【2021年最新版】 1
  • 營養師監修!推薦8款楓糖漿人氣排行榜【2021年最新版】 2
  • 營養師監修!推薦8款楓糖漿人氣排行榜【2021年最新版】 3
  • 營養師監修!推薦8款楓糖漿人氣排行榜【2021年最新版】 4
  • 營養師監修!推薦8款楓糖漿人氣排行榜【2021年最新版】 5

營養師監修!推薦8款楓糖漿人氣排行榜【2021年最新版】

說到「楓糖漿」,或許大家會馬上聯想到淋在鬆餅上那誘人的畫面吧?其實楓糖漿的用法相當多元且有不少功效,除了用於甜點之外,也能用來調製飲品,甚至能加入咖哩中讓口感更加溫潤。另外,楓糖漿相對於蜂蜜含有豐富的礦物質,且熱量密度也較低,對於正在減重、控制糖分的人來說,可說是個令人安心的解饞好選擇。

本次主題將會為大家推薦幾款人氣商品,例如 Kirkland、Brien、NOW FOODS、Maple JOE、DECACER 等品牌推出的優質產品,並說明如何依據等級、產地等要點來挑選楓糖漿,讓我們一起了解如何選購一款優質楓糖,為生活增添更多甜蜜吧!

本次參與的專家

蔡怡瑄營養師
  • 更新日期: 2021-10-27
  • 44,046 views
目次

專家・達人文章監修

蔡怡瑄營養師
營養師
蔡怡瑄營養師

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人僅針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並無參與推薦排行榜的商品排行及內容。正在找楓糖漿的讀者們,下手前先一起來做好功課吧!

人氣楓糖漿一覽表

商品圖片
1
DECACER蒂卡索 極深琥珀 100%純楓樹糖漿 1

DECACER蒂卡索

2
COULIS DIVIN 加拿大頂級有機楓葉糖漿 1

COULIS DIVIN

3
Now Foods 100%純楓糖漿 1

Now Foods

4
Maple Joe 楓糖漿 1

Maple Joe

5
Brien  頂級100%楓糖漿 1

Brien

6
Coombs Family Farms  美國原裝進口楓糖漿 1

Coombs Family Farms

7
KIRKLAND科克蘭  100%楓糖漿 1

KIRKLAND科克蘭

8
Steeves 加拿大楓糖漿 1

Steeves

商品名稱

極深琥珀 100%純楓樹糖漿

加拿大頂級有機楓葉糖漿

100%純楓糖漿

楓糖漿

頂級100%楓糖漿

美國原裝進口楓糖漿

100%楓糖漿

加拿大楓糖漿

特色

等級最齊全的專業品牌,五星主廚的最愛

氣味馥郁、層次迷人的清爽首選

來自保健食品大廠,價格實惠的有機楓糖

四代傳承家族經營,單一莊園原料口味穩定

楓葉造型瓶身好吸睛,料理增色不搶味

濃郁深沉風味強烈,餘韻不絕的極品

好市多人氣商品,清爽不搶味

天然香料提升氣味,質地清透好拌勻

價格NT$ 716NT$ 428NT$ 199NT$ 291NT$ 495NT$ 280NT$ 489NT$ 169
容量1000mL250mL473mL/946mL250g/660g240mL236mL/473mL1000mL250mL/375mL
等級No.3・DarkNo.2 Amber No.2・AmberNo.2 AmberNo.1・LightNo.2 AmberNo.2 AmberNo.2 Amber
透光度0~24.9%27%~43.9%27%~43.9%27%~73.9%60.5%~74%27%~43.9%27~43.9%27%~43.9%
產地加拿大,魁北克省加拿大,新布倫瑞克省美國加拿大加拿大美國加拿大加拿大
原料楓糖漿有機楓糖漿楓糖漿楓糖漿楓糖漿楓糖漿楓糖漿水、純楓糖漿、天然楓糖香料
商品連結

推薦8款楓糖漿人氣排行榜

首先要與大家分享幾款擁有好評的楓糖漿商品,可以搭配文章後半的選購要點,挑選出適合自己口味的款式吧!

1

DECACER蒂卡索極深琥珀 100%純楓樹糖漿

NT$ 716

容量1000mL
等級No.3・Dark
透光度0~24.9%
產地加拿大,魁北克省
原料楓糖漿
2

COULIS DIVIN加拿大頂級有機楓葉糖漿

NT$ 428

容量250mL
等級No.2 Amber
透光度27%~43.9%
產地加拿大,新布倫瑞克省
原料有機楓糖漿
3

Now Foods100%純楓糖漿

NT$ 199

容量473mL/946mL
等級No.2・Amber
透光度27%~43.9%
產地美國
原料楓糖漿
4
容量250g/660g
等級No.2 Amber
透光度27%~73.9%
產地加拿大
原料楓糖漿
5

Brien 頂級100%楓糖漿

NT$ 495

容量240mL
等級No.1・Light
透光度60.5%~74%
產地加拿大
原料楓糖漿
6

Coombs Family Farms 美國原裝進口楓糖漿

NT$ 280

容量236mL/473mL
等級No.2 Amber
透光度27%~43.9%
產地美國
原料楓糖漿
7

KIRKLAND科克蘭 100%楓糖漿

NT$ 489

容量1000mL
等級No.2 Amber
透光度27~43.9%
產地加拿大
原料楓糖漿
8
容量250mL/375mL
等級No.2 Amber
透光度27%~43.9%
產地加拿大
原料水、純楓糖漿、天然楓糖香料

楓糖漿有哪些好處?

楓糖漿是將萃取自楓樹的樹汁,經過加熱熬煮濃縮而成。跟其他精緻糖相比,它的甜度與熱量較低,而且對於身體健康與美容養顏方面都有不少益處,讓我們一起看看楓糖漿有哪些效果吧!

可取代砂糖與蜂蜜,有助控制熱量

可取代砂糖與蜂蜜,有助控制熱量

由於楓糖漿含有許多不容易被轉換成能量、不易被人體吸收的「醣類」,使其熱量及升糖指數比蔗糖、白砂糖、蜂蜜都來得低,能夠有效減少對血糖的刺激,因此對於正在節食減重、或是控制糖分攝取中的人來說,是非常棒的甜味劑替代品。此外,楓糖漿中所含的「糖分」容易被人體吸收利用,因此很適合作為長時間高強度運動之後的能量補給,幫助肌肉增長。

美容方面的助益

美容方面的助益

楓糖漿含有多達54種多酚,這些多酚具有抗氧化作用,不僅抗老化效果甚至比紅酒還更優異,還有助於降低身體的發炎反應。此外,其多酚可以阻斷將體內「糖化酵素」的功能,降低人體分解碳水化合物的能力,進而達到避免血糖突然升高、減少熱量吸收的效果。


不僅如此,有別於其它精緻糖,楓糖漿還含有能夠消除水腫的鉀,以及維生素B群、鈣、鎂、鋅等多種礦物質成分,這些都是重視美容的讀者們不陌生的營養素,因此楓糖漿在美容養顏上的價值也非常值得期待。

楓糖漿的選購要點

挑選楓糖漿時,要特別留意「原產地」、「糖漿等級」及「原料」這三個部分,本段將會一一為各位做說明。

確認「原產地」

確認「原產地」
市面上品質優良的楓糖漿大多來自於加拿大,因此在挑選時,別忘了檢視包裝上的標示以確認原產地。例如產自加拿大的商品基本上會標示為:

  • 英語:PRODUCT OF CANADA
  • 法語:PRODUIT DU CANADA

全球約有70%的楓糖漿產自加拿大魁北克省(Quebec),不過也有不少來自加拿大安大略省(Ontario)、美國新英格蘭(New England),或是少部分產自日本山形縣金山町、琦玉縣秩父町等地的商品。另須注意,有些價格低廉的商品通常是因為加水稀釋壓低成本,有些甚至會添加香料魚目混珠,因此還是建議各位優先挑選有明確標示產地的商品以確保品質。

認識「糖漿等級」及風味特色

認識「糖漿等級」及風味特色

楓糖漿依照採收時期的不同,而有不同的色澤、味道濃度與風味之分。全五種等級主要表示口味的濃淡,品質上並無明顯的差異,只要根據個人口味或料理需求來進行挑選即可。


楓糖漿的顏色與口味會因為採集的時機而有變化,即使來源是同一棵楓樹,初期與後期的糖漿也會有明顯的差異。初期採收的楓糖漿顏色偏透明、味道較淡雅;但是越往採收後期,糖漿的色澤會越深沉、風味也更加濃郁迷人。


接下來將以「透光度」(透明程度)為指標,介紹楓糖漿的等級,以下會列出加拿大的五級分級制,並對應美國的四級分級制,幫助大家判讀商品標示。

  • Canada No.1 Extra Light/Grade A Golden Color
    透光度:75%或更高
    風味:輕盈精緻

    這個堪稱最高等級的楓糖漿味道相當細緻,經煮沸後含糖量約為66%以上,外觀上清澈無雜質。能將其甜味與淡雅香氣帶入料理當中,同時不干擾料理成品的色澤。
  • Canada No.1 Light/Grade A Amber Color
    透光度:60.5%~75%
    風味:精緻醇厚

    此等級的楓糖漿品嘗起來十分滑順溫和,含糖量為66%以上,外觀上同樣也是清澈無雜質,但是色澤較 Extra Light 略深一些。對於楓糖愛好者而言,可能會覺得其香氣略為不足,但如果想挑選非精製糖的甜味來源、又想替食物增添些色澤的話,這個等級會是不錯的選擇。
  • Canada No.1 Medium/Grade A Amber Color
    透光度:44%~60.5%
    風味:韻味平衡

    透光率適中且看不見任何雜質,含糖量超過66%,色澤上又比 Light 更深沉。由於甜度、香氣與濃度適中,許多受歡迎、或是用於鬆餅等餐點的楓糖漿都屬於這個等級,帶著些許焦糖的香氣更是其魅力所在。
  • Canada No.2 Amber/Grade A Dark Color
    透光度:27%~44%
    風味:和諧濃郁

    外觀上看起來就像琥珀一般,且風味濃郁。本身脂肪含量為零、熱量又低,且富含多種礦物質,是屬於大眾接受度相當高,也很容易運用在各種料理中的等級。在視覺效果上,可以呈現出類似太妃糖的色澤,也很適合與茶類、咖啡類等飲品做搭配。
  • Canada No.3 Dark/Grade A Very Dark Color
    透光度:27%或以下
    風味:濃郁深沉,略帶煙燻感

    此種楓糖漿的色澤相當深沉,能讓人品嘗到楓樹本身的獨特韻味,不過有些商品會帶有一絲苦味。通常會搭配料理加工使用,而較少直接品嘗。也由於略帶點煙燻感與苦澀感,因此接受度可能相當兩極。不過,如果各位是烘焙達人,或許就會對其所帶來的風味與著色度感到滿意。

留意「原料」標示

留意「原料」標示

100%的純楓糖漿,基本上都會在商品包裝上做標示。例如根據加拿大的「楓糖製品相關規定」,純度100%的楓糖漿必須標示英文或法文「PURE・PUR」,而楓糖風味的仿製品的話則不會有相關文字,挑選時務必注意商品的標示。

可留意其他的優質糖

除了本篇所介紹的楓糖漿之外,市面上也有不少未經過多加工、而保留了原始營養成分的優質糖。各位不妨藉由本次機會,順便閱讀以下文章了解更多商品及其選購方法,以找出最符合自身需求的產品喔!

總結

瀏覽完這次的楓糖漿排行榜各位覺得如何呢?希望參考今天的文章後,大家都能懂得如何從產地、等級等要點來挑選適合自己口味的楓糖漿。最後也提醒大家,楓糖漿一旦開封就必須要放入冰箱冷藏保存,且必須盡快食用完畢,以免風味受到影響。因此在選購楓糖漿時,也請把使用頻率、商品容量作為評估條件之一喔!

相關文章

熱門文章

  • 推薦十大黑巧克力人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大黑巧克力人氣排行榜【2021年最新版】
    美味之餘又富含多酚類抗氧化物質的黑巧克力,內含比咖啡因溫和但具有提神作用的可可鹼(Theobromine)等成分,種種健康助益的效果不僅成為了現代人的零食選擇,也是一解許多減肥者的口慾。以往黑巧克力大多為海外品牌居多,近年台灣廠商也致力投入於巧克力市場,開始販售各式各樣的巧克力。本篇將以高可可含量的黑巧克力為主,推薦10款可在網路上輕鬆買到,來自國內外的黑巧克力,例如歐維氏Always、明治Meiji、伽樂Galler、瑞士蓮Lindt 等,其中亦有85%、75%、70%及100%純黑巧克力的含量選擇,與不少平價又美味的款式,文末也會介紹黑巧克力的好處。下午3點的點心時間,不妨來點黑巧克力轉換一下心情吧!
    點心・甜點
    114,122 views
  • 【2021開箱】推薦十大特級初榨橄欖油人氣排行榜
    【2021開箱】推薦十大特級初榨橄欖油人氣排行榜
    橄欖油除了可用於製作冷盤涼拌的淋醬,也能用於煎、炒、煮、炸,是一種萬用且健康的食用油。台灣國內不乏本土廠商自有品牌進口分裝的橄欖油,在超市、百貨公司也有許多國外原裝進口的品牌可挑選。但相信還是有不少人還是會很好奇,國外流行的品牌有哪些?又有哪些小眾的品牌值得一試吧?為了幫助大家拓展視野,本篇文章不僅會說明如何挑選特級初榨橄欖油的訣竅,也會網羅23款日本國內熱賣的橄欖油進行實測,並依照香味、口味等綜合評價,精選出10款商品以排行榜的方式推薦給大家,一起看看有那些新選擇吧!
    調味料
    233,162 views
  • 推薦十大奶油乳酪人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大奶油乳酪人氣排行榜【2021年最新版】
    奶油乳酪(Cream cheese)不只是製作起司蛋糕時不可或缺的材料,同時也可作為下酒菜搭配紅酒;加上其不具有中度以上發酵起司會出現的臭味,因此亦可當成吐司抹醬、或添加在義大利麵醬中。不過由於起司類商品的生產品牌眾多,各自所採用的原料、製程也都不同,所創造出的風味也大相逕庭,這也讓消費者在購買時往往不知該如何著手。因此本次我們將以排行榜的形式,推薦十款最受歡迎的商品給各位讀者參考;其中亦有來自安佳、Kiri 等知名品牌的款式,以及 KRAFT卡夫的菲力乳酪等人氣商品,並介紹奶油乳酪的選購要點。且在排行榜後還會說明像熱量、冷凍方式等項目,就讓我們來看看該如何找出最適合自己的口味吧!
    乳製品・蛋
    76,366 views
  • 推薦十大泡菜人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大泡菜人氣排行榜【2021年最新版】
    不論是單吃當配菜還是加在料理中做調味,食用方法多變的「泡菜」可說是相當萬能的食材。市面上所販售的泡菜可分為台灣與韓國口味,而在品牌上又有宗家府、草山六十、協發行等多種選擇,種類繁多又各具特色,讓人挑選了許久依舊無法下定主意。本篇將推薦各款在網路上也可輕鬆購入的人氣商品,不管是口感、味道還是選材等將會以排行榜的方式詳細說明。雖然人人各有所好,但偏甜、偏酸、帶辣的產品都樣樣俱全,一起來看看心中的好味道有沒有上榜吧!
    罐頭・前菜
    171,716 views
  • 推薦十大巧克力人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大巧克力人氣排行榜【2021年最新版】
    一款優質的「巧克力」,不但能讓您擁有舌尖上的味蕾享受,在口中融化後所帶來的餘韻更是令人意猶未盡。而市面上的巧克力除了原產地、可可含量皆不盡相同之外,甚至還有加入榛果、果乾等來提升口感豐富度的款式。面對琳瑯滿目的商品,您知道在挑選時有哪些不可不注意的小技巧嗎?本篇文章不僅會分享選購巧克力時需留意的要點,還會為大家嚴選出十款必吃的優質好品,其中包含77乳加巧克力、金莎、明治、Lindt瑞士蓮、GODIVA、健達、M&M's 等經典品牌都在推薦榜單中,喜歡品嘗巧克力的朋友們,可千萬不要錯過精彩的內容囉。
    點心・甜點
    90,239 views
  • 推薦十大韓式辣醬人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大韓式辣醬人氣排行榜【2021年最新版】
    在台灣,韓國料理可說是相當受到歡迎,像是韓式烤肉、韓式炸雞、石鍋拌飯和辣炒年糕都是大家所熟知的代表性美食,而這些料理中不可或缺的靈魂之味就是「韓式辣醬」。雖然這種辣醬的風味特殊,但根據不同商品的調味與辣度,有些款式也能活用於中、西、日式菜餚當中,甚至拌飯、醃肉都可輕鬆使用。今天我們將會為您精選十款人氣商品,如 SAJO、Chungjungone清淨園、CJ、膳府、韓廚、阿珠嬤、三養等人氣品牌都在此次的推薦清單當中,並分享韓式辣醬的選購要點,希望各位都能藉此找到喜愛的產品,為每日菜餚增添不一樣的滋味吧!
    調味料
    157,367 views
  • 推薦十大冷凍炒飯人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大冷凍炒飯人氣排行榜【2021年最新版】
    冷凍炒飯的調理方式不僅簡單、還非常快速,讓人輕輕鬆鬆便能端出一道美味佳餚。而目前市面上的炒飯種類越趨豐富,品質也越來越精緻,不管是牛肉或是蝦仁口味皆應有盡有;講求營養均衡的話,加些青菜一起拌炒也能在短短5分鐘內完成料理,變化相當地多樣。本篇文章將以排行榜的方式推薦來自義美、金品、卜蜂等品牌的人氣冷凍炒飯;還會介紹挑選冷凍炒飯時應注意的幾個重點,以幫助大家從琳瑯滿目的商品中選出喜愛的一款,歡迎多加參考並為餐桌帶來一點改變!
    泡麵・即食品
    4,457 views
  • 推薦十大保濕精華液人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大保濕精華液人氣排行榜【2021年最新版】
    精華液的種類繁多,而能同時達到保濕效果的產品,便能在保養的同時改善肌膚乾燥的狀況,進而重新回到滑嫩且具彈性的狀態,尤其適合肌膚保水能力弱化的熟齡肌使用。只是市售的保濕精華液之中,每一款所添加的成分也大相逕庭,例如主打包含玻尿酸、神經醯胺等元素的產品,即擁有著相當高的人氣。為了讓大家更快掌握購入保濕精華液的訣竅,本文除了會提供選購要點及常見問題,也會蒐集包含開架及專櫃的10款推薦商品,其中包括來自 DR.WU、理膚寶水、綠藤生機等品牌的款式。無論過去是否曾使用過保濕精華液,都歡迎透過這篇來看看有無喜愛的商品。
    精華液
    44,510 views
  • 推薦十大蔓越莓錠人氣排行榜【2021年最新版】
    推薦十大蔓越莓錠人氣排行榜【2021年最新版】
    具有紅寶石之稱的蔓越莓,含有豐富的有機酸、果糖、維生素C,以及類黃酮、原花青素(PACs)等成分,珍貴且健康價值極高,適量攝取還可以預防尿道炎、膀胱炎等症狀,十分受到大家喜愛。不過由於新鮮的蔓越莓太酸難以生食、果汁糖份又太高,往往令有些人感到卻步,而這時由其萃取物製成的蔓越莓錠即是不錯的選擇。然而市面上有著來源多樣及主打不同配方的蔓越莓錠,對於初次接觸的族群來說,挑選時想必會感到摸不著頭緒。為此接下來除了介紹這類產品的選購技巧及注意事項外,亦會透過排行榜推薦十款人氣商品,其中不乏 WEIDER威德、日本味王、Angel LaLa天使娜拉等品牌,讓各位更清楚蔓越莓錠的特色與食用方式。倘若您對此保健食品有興趣卻不知該如何選擇的話,不妨將此篇文章納入參考吧!
    健康食品
    8,485 views
  • 【2021開箱評比】推薦十大氣泡水人氣排行榜
    【2021開箱評比】推薦十大氣泡水人氣排行榜
    飲用氣泡水除了能享受碳酸的獨特口感以外,還對身體有相當的幫助,甚至用於清潔肌膚、髮絲也有令人期待的效果。且隨著氣泡水逐漸廣為人知,從知名品牌如法國 Perrier沛綠雅、義大利 S.PELLEGRINO聖沛黎洛,到台灣的老品牌泰山等都有推出相關的商品。然而氣泡水除了售價差異顯著之外,口感、氣味也都不大一樣。為了確認市售各項產品的口味,本次蒐集了多款人氣氣泡水並實際開箱試飲,同時也會說明氣泡水的相關知識與選購方式。一起來看看有哪些品牌可能帶來讓人為之驚艷的口感,又有哪些特別划算不容錯過吧!
    碳酸飲料
    98,094 views
  • 人氣愛用品清單

    商品分類