推薦十大胡椒研磨罐人氣排行榜【2018年最新版】

推薦十大胡椒研磨罐人氣排行榜【2018年最新版】

胡椒可說是許多料理中不可或缺的調味料,如果能擁有一款好用的「胡椒研磨罐」,就能讓您輕鬆地用現磨胡椒替菜餚增添美味度。然而市面上有各種尺寸與造型的胡椒研磨罐,刀刃材質也有陶瓷、不鏽鋼等多種款式,是不是讓您感到難以抉擇呢?

這次我們將會介紹選購胡椒研磨罐時的小撇步,並精心嚴選了10款推薦商品,其中包含手動與電動等型式,品牌上也網羅了 IKEA、peugeot、dretec、Joseph Joseph、日本京瓷、iwaki 等等。請參考今天的文章,並挑選一款喜愛的商品,讓您的料理更升級吧!

目次

胡椒研磨罐的選購要點

在完成烹調後,只要添加一點現磨的胡椒,瞬間就能增添菜餚香氣以及視覺上的時尚度。今天就讓我們來介紹該怎麼挑選這實用的工具吧!

胡椒研磨罐的形狀類型與特色

市面上的胡椒研磨罐,主要可以手動與電動來細分成四種類型,以下我們將為您詳細做介紹。

雙手扭轉型:最常見、選擇最豐富

雙手扭轉型:最常見、選擇最豐富

相信大多數的人提到胡椒研磨罐,可能都會先聯想到這種類型的商品吧!熱愛料理的人,也一定會愛上用它研磨胡椒時發出的清脆聲,以及隨之而來所釋放的香氣,使用起來專業感十足!然而這種胡椒研磨罐,可能會因為設計或尺寸上的不同導致難以轉動,在烹調過程中如果手部較濕滑或油膩時,也會因為手滑而增加操作的困難度。

單手按壓型:造型討喜,操作便利

單手按壓型:造型討喜,操作便利

這種類型的胡椒研磨罐,主要是透過緊壓上方兩側握柄、或是按下按鈕等方式來操作;只要單手即可使用,非常方便,同時也有不少充滿趣味的款式可選擇。不過通常一次能研磨的份量較少,比起需要大量調味料的廚房,比較適合放在餐桌上佐餐使用。

把手旋轉型:具穩定性,輕鬆好施力

把手旋轉型:具穩定性,輕鬆好施力

這種只要旋轉把手就能進行研磨的胡椒罐類型,優點在於其設計的獨特性,研磨起來省力又輕鬆。有些商品會搭配木頭或金屬材質來製作,整體外型典雅大方,即使放在餐桌上也十分美觀。

不過這種類型大多被設計用來研磨咖啡豆,針對胡椒或香料研磨的產品則比較少見。同時由於附有突出的把手,收納時較占空間,也較難與其他調味料瓶罐一起擺放。

電動型:單手操作,省力又快速

電動型:單手操作,省力又快速

只要按下開關便會自動研磨胡椒,單手即可操作,是非常省力且快速的類型。研磨後的胡椒粒品質較手動型平均,不易出現粉末狀的胡椒。而現在市面上也有推出不少價格實惠的電動型商品,建議購買前可以多加搜尋比較。

推薦高度約12cm,可裝入1~3個月使用量的款式

推薦高度約12cm,可裝入1~3個月使用量的款式

除了外型,胡椒研磨罐的尺寸與容量也是選購時須留意的部分。

特別是雙手扭轉型,若胡椒罐尺寸太小,左右手的抓握處太過接近便會難以施力。基本上高度約在12cm以上的款式,無論男性或女性都能輕鬆操作,但如果是要給小朋友使用時,即使是單手按壓型也有可能因尺寸不合而難以操作。購買前別忘了考量使用者的手部大小,再選擇適合的款式。

此外,研磨罐中能容納多少胡椒量也很重要。如果研磨罐的容量太大,一次放入太多胡椒粒卻無法在一定期間內使用完畢,可能會讓胡椒在研磨使用前便失去了它的香氣。因此建議您每次只要放入約1至3個月內能使用完畢的胡椒量,提高補充的頻率來維持香氣,並將剩下的胡椒粒保存在陰涼處。同時,胡椒研磨罐在收納時也務必要遠離瓦斯爐等高溫的地方,以免導致胡椒粒變質。

關鍵要點!各種刀刃材質的優缺點

關鍵要點!各種刀刃材質的優缺點

選購胡椒研磨罐時,最重要的關鍵因素在於該商品的刀刃材質,而目前常見的材質有鑄鐵、不鏽鋼以及陶瓷三種。

若要在高溫且潮濕的廚房中使用,不易生鏽的不鏽鋼材質可說是個好選擇,同時它也能用來研磨岩鹽。不過不鏽鋼相較於其他金屬質地較軟,長期使用後容易出現磨損情況。

鑄鐵是非常堅硬的金屬,即使是較硬較大的胡椒粒也能確實且快速地研磨。不過缺點在於容易生鏽,保存時必須避開濕氣,同時也不可用來研磨岩鹽。

陶瓷是一種堅固的材質,除了不會生鏽之外還可以研磨岩鹽。此外,胡椒的香氣容易因為研磨中產生的熱度而散失,但陶瓷材質不易產生摩擦熱能,因此能有效保持胡椒原有的香氣。

能調整研磨粗細度的款式更實用!

能調整研磨粗細度的款式更實用!

如果想要讓胡椒研磨罐的實用性最大化,不妨確認看看該商品是否具有能調整研磨粗細度的附加功能。在餐桌上用餐時,我們通常只會使用到粗粒胡椒來增添風味;但如果是用於烹調中,就可能會需要不同粗細度的胡椒粒。您可以根據個人使用上的需求來做挑選。

可拆解、不易生鏽的款式便於清理

可拆解、不易生鏽的款式便於清理

雙手扭轉型的胡椒研磨罐由於內部結構簡單,能方便拆卸清潔,但其他類型的產品大多無法拆解,大大增加了清潔保養上的難度。就算是可以拆解的款式,為了避免清洗後的殘留濕氣造成生鏽,比起以清水沖洗,更建議您使用乾淨的乾抹布來擦拭即可。

不過料理中不免會使胡椒研磨罐沾附上油煙與油漬,只靠擦拭很難徹底清潔。此時建議您購買罐身以玻璃或壓克力材質所製的款式,另外,陶瓷刀刃比不鏽鋼更不容易生鏽,這些材質都能讓您輕鬆清洗。

能一目了然剩餘容量的款式,適合使用頻率較高的人

能一目了然剩餘容量的款式,適合使用頻率較高的人

大家在烹飪時,一定有遇過隨手拿起調味料瓶後,卻發現瓶中已經空了的經驗,是不是非常不方便呢?特別是需要快炒的料理,若在烹飪中還得停下來補充調味料,可能還會影響菜餚成品的風味。因此,雖然木製的胡椒研磨罐外型經典又討人喜愛,但如果您的使用頻率較高,建議購買玻璃或壓克力等透明材質的商品,便能一目了然剩餘容量囉!

推薦十大胡椒研磨罐人氣排行榜

最後,我們要為您推薦10款人氣商品,別忘了根據上面的選購要點,來挑選適合自己的胡椒研磨罐喔!

10. Chef’n 胖兔胡椒研磨罐/單手按壓型・高度約15.4cm

10. Chef'n 胖兔胡椒研磨罐/單手按壓型・高度約15.4cm

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價格:$890

可愛造型,單手按壓即可研磨

以可愛的兔子為外型,小巧討喜的設計,無論是作為贈禮、或是讓小朋友嘗試使用都非常適合!只要單手按壓握柄即可輕鬆研磨,除了胡椒以外,同時還存放鹽巴等共兩種調味料,只要調整底部蓋子即可切換使用,放在餐桌上絕對是搶眼又實用的便利道具。不過由於這款研磨罐本身以塑膠製成,在使用及收納上要避免接近熱源,以免罐身因受熱而變形、變質。

9. 法國 Peugeot Clermon 山毛櫸原木研磨罐/雙手扭轉型・高度約13.5cm

9. 法國 Peugeot Clermon 山毛櫸原木研磨罐/雙手扭轉型・高度約13.5cm

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價格:$950

經典原木系列,為您增加餐桌溫度

經典又具質感的山毛櫸原木罐身,還可以根據居家風格選擇原木色或深木色,讓餐桌增添溫潤的氣息。而研磨顆粒的粗細,則能透過頂端的按鈕來旋轉調整。另外,除了這款高度12~13cm的商品外,同系列還有提供18cm、24cm等款式,讓大家根據使用頻率等需求來做選購。

不過必須注意的是,木頭材質較不耐潮濕,再加上研磨刀刃材質為鐵,收納時務必要保持乾燥,才能避免研磨刀刃生鏽與罐身發霉等問題。

8. Time Leisure 不鏽鋼調味料研磨罐/單手按壓型・高度約13cm

8. Time Leisure 不鏽鋼調味料研磨罐/單手按壓型・高度約13cm

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價格:$395

極簡輕便,研磨一指就搞定

整體以不鏽鋼材質製成,不需要擔心木頭材質的潮濕問題或是壓克力容易染色的缺點,在使用上更為耐用。且外型上設計簡單俐落,小巧不占空間,加上單手按壓即可輕鬆研磨胡椒,除了放在廚房使用外,也很適合隨身攜帶,為您的的愛心便當或野餐餐點增添風味。不過畢竟是以小巧輕便為主要訴求,因此每次的研磨量較小,也無法調整研磨顆粒的粗細。

7. REFLECTS 小巧研磨罐 兩件組/雙手扭轉型・高度約5.4cm

7. REFLECTS 小巧研磨罐 兩件組/雙手扭轉型・高度約5.4cm

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價格:$684

小巧外型,適合餐桌上使用

千萬不要因為這款胡椒研磨罐的小尺寸,而小看了它的功能性。以不鏽鋼搭配陶瓷研磨刀,讓商品具備絕佳的耐久性,再加上中央儲存空間的透明設計,讓您能夠簡單的觀察剩餘容量。高度僅約5cm,雖然容量有限,不適合在廚房烹飪時使用,不過小巧又不過度搶眼的外型,放在餐桌上不但能隨時增添菜餚風味,也可說是非常時尚、又不佔空間的家飾品呢。

6. IKEA 365+ IHARDIG 香料研磨器/雙手扭轉型・高度約12.5cm

6. IKEA 365+ IHARDIG 香料研磨器/雙手扭轉型・高度約12.5cm

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價格:$240

瑞典設計,簡單大方的基本款

這款商品由 IKEA 出品,兼具質感、品質與實惠價格,因此受到許多台灣人的愛用。將研磨刀刃設計在罐身最上方,可以避免研磨後的香料顆粒殘留在桌上或收納層架。另外,此商品的研磨刀刃可以拆下,並安裝於任何一款 IKEA 同系列的香料罐使用,想要研磨其他調味料時也很方便。而研磨刀刃採用陶瓷所製,不但更堅固耐用,不會生鏽的特性也能便於清潔與保養。

5. 橘之屋 不鏽鋼兩用研磨器/雙手扭轉型・高度約18.7cm

5. 橘之屋 不鏽鋼兩用研磨器/雙手扭轉型・高度約18.7cm

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價格:$290

節省收納空間的好幫手

罐身的分隔設計,能夠同時容納兩種不同的調味香料,無論是胡椒、花椒或是粗鹽都沒問題。而兩端的研磨刀刃也一點都不馬虎,除了使用不生鏽的陶瓷刀刃外,也能夠調整研磨顆粒的粗細,加上雙頭皆附有專屬防塵蓋,透明瓶身也能方便確認剩餘容量等優點,對於經常有調味需求、但收納空間有限的朋友而言,可說是非常推薦的好選擇喔!

4. Joseph Joseph 轉轉菇研磨器 兩件組/雙手扭轉型

4. Joseph Joseph 轉轉菇研磨器 兩件組/雙手扭轉型

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價格:$888

美觀兼具實用性,送禮自用兩相宜

Joseph Joseph 是來自英國倫敦的創意餐廚品牌,這款研磨罐特別製作成特殊的蘑菇造型,能替廚房或餐桌空間增添巧妙的童趣感。罐身以ABS樹脂製成,除了重量較為輕巧外,視覺上比起金屬材質也更為柔和溫潤。而刀刃部分同樣使用陶瓷材質所製,罐身下方也留有貼心的透明區域。充滿設計感又不失機能性的商品,無論是自己使用或做為贈禮都非常適合!

3. kyocera 日本京瓷電動胡椒研磨器/電動式・高度約24.7cm

3. kyocera 日本京瓷電動胡椒研磨器/電動式・高度約24.7cm

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價格:$1,920

日本知名陶瓷品牌,輕鬆按壓即可研磨

由日本京瓷研發的電動式胡椒研磨罐,機身上設計有食材投入口,電動式的設計方便在烹飪過程中以單手操作使用。搭配該品牌最具魅力的陶瓷研磨刀刃,不僅耐用、不生鏽、也不易沾附香料氣味,刀刃各部件還能輕鬆拆卸清洗。另外,研磨粗細度也有四段選擇,還附有專用底座,讓您無須擔心顆粒殘留掉落,也能給這款大容量研磨罐一個專屬的收納空間。最適合調味料用量較大的大家庭使用。

2. iwaki 日本耐熱玻璃調味料研磨罐/雙手扭轉型・高度約16cm

2. iwaki 日本耐熱玻璃調味料研磨罐/雙手扭轉型・高度約16cm

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價格:$550

來自日本百年玻璃品牌,罐身可用熱水消毒

罐身採用耐熱玻璃所製,除了耐用、具質感外,欲清潔時還能以熱水消毒;加上頂端附有上蓋設計,能有效防止灰塵、小蟲等異物接觸研磨刀刃面,在衛生方便為您做好最全面的把關。同時支援7種研磨顆粒粗細,以及恰到好處的高度設計,無論拿握旋轉都很順手。除了黑色、紅色款適用於胡椒與晶鹽外,還有可用來研磨芝麻的白色款,整組擺放在一起高雅又大方,能替您的廚房或餐桌增添不同色彩。

1. dretec LED電動胡椒研磨器/電動式・高度約22cm

1. dretec LED電動胡椒研磨器/電動式・高度約22cm

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價格:$588

附貼心照明設計,高CP值的最佳選擇

同樣是輕鬆不費力的電動款式,但價格相當親民好入手,同時也保有不鏽鋼材質的好清潔特性、能方便辨識剩餘容量的透明設計、以及旋轉即可調整研磨粗細等必備條件。除此之外,更貼心附有LED黃燈照明功能,讓您在任何情況下,都能清楚確認研磨後的顆粒粗細。可說是一款無論烹飪新手或料理專家都適用的好選擇。

總結

以上介紹了10款各種類型的胡椒研磨罐,不知道當中是否有讓您心儀的產品呢?不同類型的胡椒研磨罐有著不同的優缺點,建議您在選購前可以參考今天所分享的要點,並根據自身需求,來選擇最適合的款式喔!