【2021開箱】推薦十大電子壓力鍋人氣排行榜
「電子壓力鍋」既有電鍋的功能，又能提供加壓效果來提升烹調效率和料理美味度，成為近年來最受歡迎的多功能小家電之一，相當萬用。而推出相關商品的廠商眾多，特別是日系品牌的設計細膩，相當受消費者青睞。然而除了大家熟知的 Panasonic國際牌、SHARP夏普之外，當地還有 Wonder chef、山善、IRIS OHYAMA 等選擇，想必讓不少喜愛日系電器的朋友相當感興趣。
因此本次實際購入15款台、日熱銷電子壓力鍋進行測試，依照尺寸、功能、清潔方式、耗電量等條件替商品評分，並精選出得分較高的10款推薦給大家。進入評比環節前也會說明電子壓力鍋的選購訣竅，讓我們一起找到屬於自己的理想廚具，輕鬆變身料理達人吧！
- 更新日期: 2021-04-28
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電子壓力鍋的選購要點
與一般使用瓦斯爐加熱的壓力鍋不同，電子壓力鍋完全不需要調整火力，只要插上電並進行設定，各式美味料理就會自動烹飪完成。由於免顧爐火、安全性高，也成為忙碌家庭必備的好幫手。以下將與讀者們分享選購時的4大要點，無論是自用或送禮都能派上用場喔！
確認操作便利性
各商品的功能性、操作方式都有微妙的差異，購買前應先確認是否具十足實用性，才能有效提升平日料理的效率，以下便會說明如何檢視電子壓力鍋的操作便利性。
隨附食譜內容豐富，有助提升料理效率
說起壓力鍋一般人都會想到燉煮，但是部分電子壓力鍋還能進行蒸煮、低溫或無水調理等，並會將可藉上述功能製作的菜色編成食譜，讀者不妨看看裡頭有無自己常做或想要挑戰的料理。
且這些專用食譜中還會提供詳細的步驟，包括食材數量、如何設定機器烹調模式等，事先研究不僅能了解產品有何運用方式，購入後也只要照食譜備料就能做出各式美食。當食譜越豐富，每天的餐桌自然會更有變化，想實現豐富多變的懶人料理請不忘多加確認。
確認按鈕的配置與畫面的易讀性
電子壓力鍋的功能繁多、可調節的細節也豐富，因此最好選擇按鈕配置用起來順手，且螢幕顯示一目瞭然的款式，以便確認當下的操作是否正確。畢竟若商品空有完整的內建功能，設定卻繁瑣耗時，使用意願也會逐漸被消磨殆盡，請一定要注意按鈕、液晶面板的設計與顯示是否簡單明瞭。
注意鍋蓋的開闔方式
由於是透過密閉產生壓力來烹煮料理，電子壓力鍋的鍋蓋密封度非常重要。鍋蓋大致上可分為「按壓式」與「滑動式」兩種，按壓式可以輕鬆單手開關，但大部分鍋蓋都無法拆解，清潔上稍嫌麻煩；滑動式則是便於洗淨，然開闔時多需要運用雙手的力量。為此建議讀者想像一下哪一類對自身而言最方便，或前往實體賣場親身體驗，相信選購方向會更加明確。
根據使用頻率選擇「IH型」或「微電腦型」
加熱方式上也可分為「IH」及「微電腦」兩種，前者的消耗功率約為1,200W，雖然較為耗能卻能實現均勻加熱；不過也因為耗電量和電子鍋相差不多，若是兩者或與微波爐同時使用即可能會造成跳電。而微電腦類型則相對省電，消耗功率為600～800W左右，儘管加熱能力比不上高火力的 IH型，但對頻繁使用的家庭來說是節電的好對策。
以「人口數＋1L」為基準來決定尺寸和容量
而確認過可容納的體積上限後，便可按照「家庭人口數＋1L」的公式來決定容量，例如單身居住選2L，一家三口則適合4L，以此類推。另外提醒大家確認擺放場所時，因部分款式會如同電鍋一般散出蒸氣，不僅要考量左右也需保留充分的散熱空間。
別忘了檢查安全裝置
雖說大多數商品的鍋蓋上都具備鎖定裝置，可防止當電子壓力鍋處在加壓狀態時鍋蓋被撐開的風險。但為了安全起見，選購時務必詳閱商品說明，並以一眼就能判斷是否處於鎖定狀態的款式為優先。其他常見的安全裝置還有「防溢出功能」及「磁吸式電源插頭」等，皆有助於提升使用過程的安全性，並降低故障發生的機率。
開箱15款人氣電子壓力鍋
本次從台、日各大購物平台中選出15款暢銷電子壓力鍋進行實測，其中由 Sharp 推出的「HEALSiO 0水鍋」雖然嚴格說起來並非電子壓力鍋，但是許多賣場將之納入此部類，因此也將其列入測試品項中。下面是實際開箱列表，此順序無關排名。
- ALPHAX｜迷你電壓力鍋 LPC-T12/W/T
- IDEA INTERNATIONAL｜BRUNO 電子多功能壓力鍋BOE058-IV／BR
- IRIS OHYAMA｜2.2L 多功能電壓力鍋 KPC-MA2-B
- IRIS OHYAMA｜3L 多功能電壓力鍋 KPC-EMA3-B
- MK精工｜健康多功能電壓力鍋EA-130K
- OAK LAWN MARKETING｜無水調理電子壓力鍋 PKP-NXAM
- Panasonic國際牌｜無水調理電壓力鍋 SR-MP300
- SHARP夏普｜HEALSiO 0水鍋 KN-HW24C／KN-H24TB
- Siroca｜電子壓力鍋 SP-D131（W）
- Synergy Trading｜多功能電子壓力快鍋 Instant Pot
- T-fal日本特福｜Cook4me Express 電快鍋 CY8511JP
- Wonder chef｜RAKUPON 微電腦電子壓力鍋 OEDC30
- 小泉成器｜微電腦壓力電快鍋 KSC-4501
- 山善｜電子壓力鍋 YPCA-M250(W)
- 象印｜IH壓力電子鍋 EL-MB30-VD
以下為實測的重點項目：
①料理美味度
②易用性
①料理美味度
第一項邀請料理研究專家品評電子壓力鍋的料理美味度，評比員準備等量、等大小的食材，並配合各產品的壓力值設定烹調時間，製作「日式滷肉」、「紅燒沙丁魚」、「法式燉菜湯」三道料理。而專家以統一的標準替這些料理評分，並將三道的平均分數作為最終評價。
【評比結果】法式燉菜湯美味度不分軒輊，滷肉、紅燒魚出現明顯差異
經過一輪試吃後，發現各款製作的法式燉菜湯口味上並沒有太大的差異，幾乎都能完美呈現蔬菜與肉湯的鮮甜。真正分出高低的關鍵是滷肉和紅燒沙丁魚兩道料理，各自調理的味道濃淡、肉質軟硬度都有可辨識的差異。
而三道料理均獲得高評價的有「T-fal日本特福｜Cook4me Express 電快鍋」、「Wonder chef｜RAKUPON 微電腦電子壓力鍋」與「SHARP夏普｜HEALSiO 0水鍋」三款。另外，將高分商品比較後，也得知加熱方式及消耗功率都與食物的美味度沒有明顯關連性。
②易用性
在烹調上述三道料理的同時，評比員也依照以下條件替商品的易用性評分：
- 鍋蓋的開關容易度
- 按鈕的操作便利性
- 操作指示是否淺顯易懂
【評比結果】調理模式、按鍵多者適合老手，擺放位置也會影響操作性
擁有較多調理模式者通常會擁有更多按鍵，操作性上顯得較為複雜而評價偏低。雖然豐富的食譜確實是吸引人的優點之一，但對於追求簡單快速的人而言，大約5種調理模式就已經能滿足日常需求。而電子壓力鍋開關的便利性也會受擺放位置影響，若要選滑動開蓋類型，以不需操作卡榫就能打開鍋蓋的款式為佳。
推薦十大電子壓力鍋人氣排行榜
緊接著，就要為各位揭曉10款人氣電子壓力鍋，每個商品都會附上簡單的特色介紹和規格表，請讀者們斟配合以上選購要點，為家中添購一款好用的多功家電吧！
MK精工健康多功能電壓力鍋
EA-130K
NT$ 4,094
| 尺寸（cm） | 30.4×27.5×27.8 |
|---|---|
| 容量 | 3L |
| 類型 | 微電腦，750W |
| 保溫功能 | ◯ |
| 鍋蓋類型 | 滑動型 |
| 調理方式 | 6種（蒸飯、壓力調理、悶蒸調理、慢燉調理、發酵調理、再加熱） |
| 食譜數 | 8種（白米、玄米、粥、馬鈴薯燉肉、咖哩、水煮鯖魚、水煮大豆、清蒸雞肉） |
| 易用性 | 4.0 |
| 料理美味度 | 2.7 |
| 綜合評價 | 3.2 |
ALPHAX迷你電壓力鍋
LPC-T12/W/T
NT$ 5,405
| 尺寸（cm） | 26.8×26.0×25.5 |
|---|---|
| 容量 | 2L |
| 類型 | 微電腦，600W |
| 保溫功能 | ○ |
| 鍋蓋類型 | 滑動型 |
| 調理方式 | 2種（加熱、加壓） |
| 食譜數 | 30種 |
| 易用性 | 3.0 |
| 料理美味度 | 3.6 |
| 綜合評價 | 3.4 |
IDEA INTERNATIONALBRUNO 電子多功能壓力鍋
BOE058-IV／BR
NT$ 3,582
| 尺寸（cm） | 25.3×26.8×28.0 |
|---|---|
| 容量 | 2.5L |
| 類型 | 微電腦，700W |
| 保溫功能 | ◯ |
| 鍋蓋類型 | 滑動型 |
| 調理方式 | 3種（一鍵加熱、手動模式、慢速調理） |
| 食譜數 | 5種（白飯、湯品、咖哩、濃湯、馬鈴薯燉肉） |
| 易用性 | 3.0 |
| 料理美味度 | 3.7 |
| 綜合評價 | 3.4 |
小泉成器微電腦壓力電快鍋
KSC-4501
NT$ 5,516
| 尺寸（cm） | 27.5×31×27.5 |
|---|---|
| 容量 | 3L |
| 類型 | 微電腦，700W |
| 保溫功能 | ○ |
| 鍋蓋類型 | 滑動型 |
| 調理方式 | 3種（壓力調理、蒸飯、燉煮）※壓力可5段調整 |
| 食譜數 | 7種（滷肉、馬鈴薯燉肉關東煮、蒸飯、玄米、咖哩） |
| 易用性 | 4.0 |
| 料理美味度 | 3.1 |
| 綜合評價 | 3.5 |
T-fal日本特福Cook4me Express 電快鍋
CY8511JP
NT$ 11,799
| 尺寸（cm） | 38×35×32.5 |
|---|---|
| 容量 | 6L |
| 類型 | 微電腦，1200W |
| 保溫功能 | ○ |
| 鍋蓋類型 | 滑動型 |
| 調理方式 | 4種（壓力調理、悶蒸、熱炒、燉煮） |
| 食譜數 | 150種 |
| 易用性 | 2.0 |
| 料理美味度 | 4.6 |
| 綜合評價 | 3.6 |
IRIS OHYAMA2.2L 多功能電壓力鍋
KPC-MA2-B
NT$ 6,996
| 尺寸（cm） | 28.2×28.6×21.3 |
|---|---|
| 容量 | 2.2L |
| 類型 | 微電腦，800W |
| 保溫功能 | ○ |
| 鍋蓋類型 | 滑動型 |
| 調理方式 | 5種（壓力調理、温度調理、低温・發酵調理、無水調理、悶蒸調理） |
| 食譜數 | 65種 |
| 易用性 | 4.0 |
| 料理美味度 | 3.3 |
| 綜合評價 | 3.6 |
山善電子壓力鍋
YPCA-M250(W)
NT$ 2,255
| 尺寸（cm） | 26×28×25 |
|---|---|
| 容量 | 2.5L |
| 類型 | 微電腦，600W |
| 保溫功能 | ◯ |
| 鍋蓋類型 | 滑動型 |
| 調理方式 | 3種（壓力調理、蒸慢、燉煮）※三種均可預約、悶蒸、慢燉、收汁 |
| 食譜數 | 5種（蒸飯、玄米、咖哩、馬鈴薯燉肉、滷肉） |
| 易用性 | 4.0 |
| 料理美味度 | 3.4 |
| 綜合評價 | 3.6 |
Wonder chefRAKUPON 微電腦電子壓力鍋
OEDC30
NT$ 2,769
| 尺寸（cm） | 30.4×27×27.8 |
|---|---|
| 容量 | 3L |
| 類型 | 微電腦，750W |
| 保溫功能 | ◯ |
| 鍋蓋類型 | 滑動型 |
| 調理方式 | 3種（壓力調理、追加熱調理） |
| 食譜數 | 8種（白米、胚芽玄米、馬鈴薯燉肉、魚、玄米、咖哩、法式火上鍋、豆類) |
| 易用性 | 3.0 |
| 料理美味度 | 4.3 |
| 綜合評價 | 3.8 |
SHARP夏普HEALSiO 0水鍋
KN-HW24C／KN-H24TB
NT$ 18,900
| 尺寸（cm） | 39.5×30.5×24.9 |
|---|---|
| 容量 | 2.4L |
| 類型 | 微電腦，800W |
| 保溫功能 | ◯ |
| 鍋蓋類型 | 按壓型 |
| 調理方式 | 11種（燉煮、湯品、煎炒、無水燉煮、蒸盤悶蒸、煮麵、發酵或低溫調理、烤蛋糕、蒸飯）※燉煮與湯品均可選擇攪拌或不攪拌 |
| 食譜數 | 130種 |
| 易用性 | 3.0 |
| 料理美味度 | 4.3 |
| 綜合評價 | 3.8 |
Panasonic國際牌無水調理電壓力鍋
SR-MP300
NT$ 9,116
| 尺寸（cm） | 27.8×29.2×27.0 |
|---|---|
| 容量 | 3L |
| 類型 | 微電腦，700W |
| 保溫功能 | ○ |
| 鍋蓋類型 | 滑動型 |
| 調理方式 | 4種（壓力調理、蒸煮、低溫調理、無水調理） |
| 食譜數 | 7種（咖哩、馬鈴薯燉肉、滷肉、健康湯品、玄米、黑豆、甜酒） |
| 易用性 | 4.0 |
| 料理美味度 | 3.9 |
| 綜合評價 | 3.9 |
人氣電子壓力鍋開箱一覽表
| 商品圖片 | 1  Panasonic國際牌 | 2  SHARP夏普 | 3  Wonder chef | 4  山善 | 5  IRIS OHYAMA | 6  T-fal日本特福 | 7  小泉成器 | 8  IDEA INTERNATIONAL | 9  ALPHAX | 10  MK精工 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名稱 | 無水調理電壓力鍋 | HEALSiO 0水鍋 | RAKUPON 微電腦電子壓力鍋 | 電子壓力鍋 | 2.2L 多功能電壓力鍋 | Cook4me Express 電快鍋 | 微電腦壓力電快鍋 | BRUNO 電子多功能壓力鍋 | 迷你電壓力鍋 | 健康多功能電壓力鍋 |
| 特色 | 操作介面淺顯易懂，日常料理的首選 | 調理表現優秀，料理零經驗也能做出功夫菜 | 連紅蘿蔔都能軟爛入味，燉煮能力出類拔萃 | 壓力可手動調整，老手專用進階版廚具 | 食譜豐富且易用性佳，烹調火力溫和 | 150種食譜全榜最多，令人目不暇給的豐富機能 | 面板簡潔易操作，調理表現中規中矩 | 廚具界的新時尚，分鐘單位細緻調節 | 按鍵、選項均單純，調理表現有水準 | 內建發酵功能，麵包、優格也能做 |
| 價格 | NT$ 9,116 | NT$ 18,900 | NT$ 2,769 | NT$ 2,255 | NT$ 6,996 | NT$ 11,799 | NT$ 5,516 | NT$ 3,582 | NT$ 5,405 | NT$ 4,094 |
| 尺寸（cm） | 27.8×29.2×27.0 | 39.5×30.5×24.9 | 30.4×27×27.8 | 26×28×25 | 28.2×28.6×21.3 | 38×35×32.5 | 27.5×31×27.5 | 25.3×26.8×28.0 | 26.8×26.0×25.5 | 30.4×27.5×27.8 |
| 容量 | 3L | 2.4L | 3L | 2.5L | 2.2L | 6L | 3L | 2.5L | 2L | 3L |
| 類型 | 微電腦，700W | 微電腦，800W | 微電腦，750W | 微電腦，600W | 微電腦，800W | 微電腦，1200W | 微電腦，700W | 微電腦，700W | 微電腦，600W | 微電腦，750W |
| 保溫功能 | ○ | ◯ | ◯ | ◯ | ○ | ○ | ○ | ◯ | ○ | ◯ |
| 鍋蓋類型 | 滑動型 | 按壓型 | 滑動型 | 滑動型 | 滑動型 | 滑動型 | 滑動型 | 滑動型 | 滑動型 | 滑動型 |
| 調理方式 | 4種（壓力調理、蒸煮、低溫調理、無水調理） | 11種（燉煮、湯品、煎炒、無水燉煮、蒸盤悶蒸、煮麵、發酵或低溫調理、烤蛋糕、蒸飯）※燉煮與湯品均可選擇攪拌或不攪拌 | 3種（壓力調理、追加熱調理） | 3種（壓力調理、蒸慢、燉煮）※三種均可預約、悶蒸、慢燉、收汁 | 5種（壓力調理、温度調理、低温・發酵調理、無水調理、悶蒸調理） | 4種（壓力調理、悶蒸、熱炒、燉煮） | 3種（壓力調理、蒸飯、燉煮）※壓力可5段調整 | 3種（一鍵加熱、手動模式、慢速調理） | 2種（加熱、加壓） | 6種（蒸飯、壓力調理、悶蒸調理、慢燉調理、發酵調理、再加熱） |
| 食譜數 | 7種（咖哩、馬鈴薯燉肉、滷肉、健康湯品、玄米、黑豆、甜酒） | 130種 | 8種（白米、胚芽玄米、馬鈴薯燉肉、魚、玄米、咖哩、法式火上鍋、豆類) | 5種（蒸飯、玄米、咖哩、馬鈴薯燉肉、滷肉） | 65種 | 150種 | 7種（滷肉、馬鈴薯燉肉關東煮、蒸飯、玄米、咖哩） | 5種（白飯、湯品、咖哩、濃湯、馬鈴薯燉肉） | 30種 | 8種（白米、玄米、粥、馬鈴薯燉肉、咖哩、水煮鯖魚、水煮大豆、清蒸雞肉） |
| 易用性 | 4.0 | 3.0 | 3.0 | 4.0 | 4.0 | 2.0 | 4.0 | 3.0 | 3.0 | 4.0 |
| 料理美味度 | 3.9 | 4.3 | 4.3 | 3.4 | 3.3 | 4.6 | 3.1 | 3.7 | 3.6 | 2.7 |
| 綜合評價 | 3.9 | 3.8 | 3.8 | 3.6 | 3.6 | 3.6 | 3.5 | 3.4 | 3.4 | 3.2 |
| 商品連結 |
其他類型的壓力鍋
除了本篇所介紹的電子壓力鍋之外，壓力鍋其實還有許多種類，想要了解個別的特色與選購技巧，以及看看市面上還有哪些值得推薦的型號，就千萬不要錯過下方文章的內容。
總結
看完上面的推薦排行榜之後，大家有沒有找到心儀的款式了呢？由於本次介紹的商品部分僅有日本專用規格，介面與食譜也以日文標示，購物前一定要確認與家中設備的相容性，以及操作介面是否容易理解，才不會派不上用場喔。
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