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【2021開箱】推薦十大電子壓力鍋人氣排行榜

「電子壓力鍋」既有電鍋的功能,又能提供加壓效果來提升烹調效率和料理美味度,成為近年來最受歡迎的多功能小家電之一,相當萬用。而推出相關商品的廠商眾多,特別是日系品牌的設計細膩,相當受消費者青睞。然而除了大家熟知的 Panasonic國際牌、SHARP夏普之外,當地還有 Wonder chef、山善、IRIS OHYAMA 等選擇,想必讓不少喜愛日系電器的朋友相當感興趣。


因此本次實際購入15款台、日熱銷電子壓力鍋進行測試,依照尺寸、功能、清潔方式、耗電量等條件替商品評分,並精選出得分較高的10款推薦給大家。進入評比環節前也會說明電子壓力鍋的選購訣竅,讓我們一起找到屬於自己的理想廚具,輕鬆變身料理達人吧!

  • 更新日期: 2021-04-28
  • 75,586 views
目次

電子壓力鍋的選購要點

與一般使用瓦斯爐加熱的壓力鍋不同,電子壓力鍋完全不需要調整火力,只要插上電並進行設定,各式美味料理就會自動烹飪完成。由於免顧爐火、安全性高,也成為忙碌家庭必備的好幫手。以下將與讀者們分享選購時的4大要點,無論是自用或送禮都能派上用場喔!

確認操作便利性

各商品的功能性、操作方式都有微妙的差異,購買前應先確認是否具十足實用性,才能有效提升平日料理的效率,以下便會說明如何檢視電子壓力鍋的操作便利性。

隨附食譜內容豐富,有助提升料理效率

隨附食譜內容豐富,有助提升料理效率

說起壓力鍋一般人都會想到燉煮,但是部分電子壓力鍋還能進行蒸煮、低溫或無水調理等,並會將可藉上述功能製作的菜色編成食譜,讀者不妨看看裡頭有無自己常做或想要挑戰的料理。


且這些專用食譜中還會提供詳細的步驟,包括食材數量、如何設定機器烹調模式等,事先研究不僅能了解產品有何運用方式,購入後也只要照食譜備料就能做出各式美食。當食譜越豐富,每天的餐桌自然會更有變化,想實現豐富多變的懶人料理請不忘多加確認。

確認按鈕的配置與畫面的易讀性

確認按鈕的配置與畫面的易讀性

電子壓力鍋的功能繁多、可調節的細節也豐富,因此最好選擇按鈕配置用起來順手,且螢幕顯示一目瞭然的款式,以便確認當下的操作是否正確。畢竟若商品空有完整的內建功能,設定卻繁瑣耗時,使用意願也會逐漸被消磨殆盡,請一定要注意按鈕、液晶面板的設計與顯示是否簡單明瞭。

注意鍋蓋的開闔方式

注意鍋蓋的開闔方式

由於是透過密閉產生壓力來烹煮料理,電子壓力鍋的鍋蓋密封度非常重要。鍋蓋大致上可分為「按壓式」與「滑動式」兩種,按壓式可以輕鬆單手開關,但大部分鍋蓋都無法拆解,清潔上稍嫌麻煩;滑動式則是便於洗淨,然開闔時多需要運用雙手的力量。為此建議讀者想像一下哪一類對自身而言最方便,或前往實體賣場親身體驗,相信選購方向會更加明確。

根據使用頻率選擇「IH型」或「微電腦型」

根據使用頻率選擇「IH型」或「微電腦型」

加熱方式上也可分為「IH」及「微電腦」兩種,前者的消耗功率約為1,200W,雖然較為耗能卻能實現均勻加熱;不過也因為耗電量和電子鍋相差不多,若是兩者或與微波爐同時使用即可能會造成跳電。而微電腦類型則相對省電,消耗功率為600~800W左右,儘管加熱能力比不上高火力的 IH型,但對頻繁使用的家庭來說是節電的好對策。

以「人口數+1L」為基準來決定尺寸和容量

以「人口數+1L」為基準來決定尺寸和容量
電子壓力鍋的構造比電子鍋複雜,通常體積也就會等同或大於電子鍋,甚至長、寬、高各30cm以上者也非少數,選購時務必先行量測廚房擺放空間大小。

而確認過可容納的體積上限後,便可按照「家庭人口數+1L」的公式來決定容量,例如單身居住選2L,一家三口則適合4L,以此類推。另外提醒大家確認擺放場所時,因部分款式會如同電鍋一般散出蒸氣,不僅要考量左右也需保留充分的散熱空間。

別忘了檢查安全裝置

別忘了檢查安全裝置

雖說大多數商品的鍋蓋上都具備鎖定裝置,可防止當電子壓力鍋處在加壓狀態時鍋蓋被撐開的風險。但為了安全起見,選購時務必詳閱商品說明,並以一眼就能判斷是否處於鎖定狀態的款式為優先。其他常見的安全裝置還有「防溢出功能」及「磁吸式電源插頭」等,皆有助於提升使用過程的安全性,並降低故障發生的機率。

開箱15款人氣電子壓力鍋

開箱15款人氣電子壓力鍋

本次從台、日各大購物平台中選出15款暢銷電子壓力鍋進行實測,其中由 Sharp 推出的「HEALSiO 0水鍋」雖然嚴格說起來並非電子壓力鍋,但是許多賣場將之納入此部類,因此也將其列入測試品項中。下面是實際開箱列表,此順序無關排名。


  1. ALPHAX|迷你電壓力鍋 LPC-T12/W/T
  2. IDEA INTERNATIONAL|BRUNO 電子多功能壓力鍋BOE058-IV/BR
  3. IRIS OHYAMA|2.2L 多功能電壓力鍋 KPC-MA2-B
  4. IRIS OHYAMA|3L 多功能電壓力鍋 KPC-EMA3-B
  5. MK精工|健康多功能電壓力鍋EA-130K
  6. OAK LAWN MARKETING|無水調理電子壓力鍋 PKP-NXAM
  7. Panasonic國際牌|無水調理電壓力鍋 SR-MP300
  8. SHARP夏普|HEALSiO 0水鍋 KN-HW24C/KN-H24TB
  9. Siroca|電子壓力鍋 SP-D131(W)
  10. Synergy Trading|多功能電子壓力快鍋 Instant Pot
  11. T-fal日本特福|Cook4me Express 電快鍋 CY8511JP
  12. Wonder chef|RAKUPON 微電腦電子壓力鍋 OEDC30
  13. 小泉成器|微電腦壓力電快鍋 KSC-4501
  14. 山善|電子壓力鍋 YPCA-M250(W)
  15. 象印|IH壓力電子鍋 EL-MB30-VD

以下為實測的重點項目:

料理美味度

易用性

①料理美味度

①料理美味度

第一項邀請料理研究專家品評電子壓力鍋的料理美味度,評比員準備等量、等大小的食材,並配合各產品的壓力值設定烹調時間,製作「日式滷肉」、「紅燒沙丁魚」、「法式燉菜湯」三道料理。而專家以統一的標準替這些料理評分,並將三道的平均分數作為最終評價。

【評比結果】法式燉菜湯美味度不分軒輊,滷肉、紅燒魚出現明顯差異

【評比結果】法式燉菜湯美味度不分軒輊,滷肉、紅燒魚出現明顯差異

經過一輪試吃後,發現各款製作的法式燉菜湯口味上並沒有太大的差異,幾乎都能完美呈現蔬菜與肉湯的鮮甜。真正分出高低的關鍵是滷肉和紅燒沙丁魚兩道料理,各自調理的味道濃淡、肉質軟硬度都有可辨識的差異。


三道料理均獲得高評價的有「T-fal日本特福|Cook4me Express 電快鍋」、「Wonder chefRAKUPON 微電腦電子壓力鍋」與「SHARP夏普HEALSiO 0水鍋」三款。另外,將高分商品比較後,也得知加熱方式及消耗功率都與食物的美味度沒有明顯關連性。

②易用性

②易用性

在烹調上述三道料理的同時,評比員也依照以下條件替商品的易用性評分:


  1. 鍋蓋的開關容易度
  2. 按鈕的操作便利性
  3. 操作指示是否淺顯易懂

【評比結果】調理模式、按鍵多者適合老手,擺放位置也會影響操作性

【評比結果】調理模式、按鍵多者適合老手,擺放位置也會影響操作性

擁有較多調理模式者通常會擁有更多按鍵,操作性上顯得較為複雜而評價偏低。雖然豐富的食譜確實是吸引人的優點之一,但對於追求簡單快速的人而言,大約5種調理模式就已經能滿足日常需求。而電子壓力鍋開關的便利性也會受擺放位置影響,若要選滑動開蓋類型,以不需操作卡榫就能打開鍋蓋的款式為佳。

推薦十大電子壓力鍋人氣排行榜

緊接著,就要為各位揭曉10款人氣電子壓力鍋,每個商品都會附上簡單的特色介紹和規格表,請讀者們斟配合以上選購要點,為家中添購一款好用的多功家電吧!

10

MK精工健康多功能電壓力鍋

EA-130K

NT$ 4,094

尺寸(cm)30.4×27.5×27.8
容量3L
類型微電腦,750W
保溫功能
鍋蓋類型滑動型
調理方式6種(蒸飯、壓力調理、悶蒸調理、慢燉調理、發酵調理、再加熱)
食譜數8種(白米、玄米、粥、馬鈴薯燉肉、咖哩、水煮鯖魚、水煮大豆、清蒸雞肉)
易用性4.0
料理美味度2.7
綜合評價3.2
9

ALPHAX迷你電壓力鍋

LPC-T12/W/T

NT$ 5,405

尺寸(cm)26.8×26.0×25.5
容量2L
類型微電腦,600W
保溫功能
鍋蓋類型滑動型
調理方式2種(加熱、加壓)
食譜數30種
易用性3.0
料理美味度3.6
綜合評價3.4
8

IDEA INTERNATIONALBRUNO 電子多功能壓力鍋

BOE058-IV/BR

NT$ 3,582

尺寸(cm)25.3×26.8×28.0
容量2.5L
類型微電腦,700W
保溫功能
鍋蓋類型滑動型
調理方式3種(一鍵加熱、手動模式、慢速調理)
食譜數5種(白飯、湯品、咖哩、濃湯、馬鈴薯燉肉)
易用性3.0
料理美味度3.7
綜合評價3.4
7

小泉成器微電腦壓力電快鍋

KSC-4501

NT$ 5,516

尺寸(cm)27.5×31×27.5
容量3L
類型微電腦,700W
保溫功能
鍋蓋類型滑動型
調理方式3種(壓力調理、蒸飯、燉煮)※壓力可5段調整
食譜數7種(滷肉、馬鈴薯燉肉關東煮、蒸飯、玄米、咖哩)
易用性4.0
料理美味度3.1
綜合評價3.5
6

T-fal日本特福Cook4me Express 電快鍋

CY8511JP

NT$ 11,799

尺寸(cm) 38×35×32.5
容量6L
類型微電腦,1200W
保溫功能
鍋蓋類型滑動型
調理方式4種(壓力調理、悶蒸、熱炒、燉煮)
食譜數150種
易用性2.0
料理美味度4.6
綜合評價3.6
5

IRIS OHYAMA2.2L 多功能電壓力鍋

KPC-MA2-B

NT$ 6,996

尺寸(cm)28.2×28.6×21.3
容量 2.2L
類型微電腦,800W
保溫功能
鍋蓋類型滑動型
調理方式5種(壓力調理、温度調理、低温・發酵調理、無水調理、悶蒸調理)
食譜數65種
易用性4.0
料理美味度3.3
綜合評價3.6
4

山善電子壓力鍋

YPCA-M250(W)

NT$ 2,255

尺寸(cm)26×28×25
容量2.5L
類型微電腦,600W
保溫功能
鍋蓋類型滑動型
調理方式3種(壓力調理、蒸慢、燉煮)※三種均可預約、悶蒸、慢燉、收汁
食譜數5種(蒸飯、玄米、咖哩、馬鈴薯燉肉、滷肉)
易用性4.0
料理美味度3.4
綜合評價3.6
3

Wonder chefRAKUPON 微電腦電子壓力鍋

OEDC30

NT$ 2,769

尺寸(cm)30.4×27×27.8
容量3L
類型微電腦,750W
保溫功能
鍋蓋類型滑動型
調理方式3種(壓力調理、追加熱調理)
食譜數8種(白米、胚芽玄米、馬鈴薯燉肉、魚、玄米、咖哩、法式火上鍋、豆類)
易用性3.0
料理美味度4.3
綜合評價3.8
2

SHARP夏普HEALSiO 0水鍋

KN-HW24C/KN-H24TB

NT$ 18,900

尺寸(cm)39.5×30.5×24.9
容量2.4L
類型微電腦,800W
保溫功能
鍋蓋類型按壓型
調理方式11種(燉煮、湯品、煎炒、無水燉煮、蒸盤悶蒸、煮麵、發酵或低溫調理、烤蛋糕、蒸飯)※燉煮與湯品均可選擇攪拌或不攪拌
食譜數130種
易用性3.0
料理美味度4.3
綜合評價3.8
1

Panasonic國際牌無水調理電壓力鍋

SR-MP300

NT$ 9,116

尺寸(cm)27.8×29.2×27.0
容量3L
類型微電腦,700W
保溫功能
鍋蓋類型滑動型
調理方式4種(壓力調理、蒸煮、低溫調理、無水調理)
食譜數7種(咖哩、馬鈴薯燉肉、滷肉、健康湯品、玄米、黑豆、甜酒)
易用性4.0
料理美味度3.9
綜合評價3.9

人氣電子壓力鍋開箱一覽表

商品圖片
1
Panasonic國際牌 無水調理電壓力鍋 1

Panasonic國際牌

2
SHARP夏普 HEALSiO 0水鍋 1

SHARP夏普

3
Wonder chef RAKUPON 微電腦電子壓力鍋 1

Wonder chef

4
山善 電子壓力鍋 1

山善

5
IRIS OHYAMA 2.2L 多功能電壓力鍋 1

IRIS OHYAMA

6
T-fal日本特福 Cook4me Express 電快鍋 1

T-fal日本特福

7
小泉成器 微電腦壓力電快鍋 1

小泉成器

8
IDEA INTERNATIONAL BRUNO 電子多功能壓力鍋 1

IDEA INTERNATIONAL

9
ALPHAX 迷你電壓力鍋 1

ALPHAX

10
MK精工 健康多功能電壓力鍋 1

MK精工

商品名稱

無水調理電壓力鍋

HEALSiO 0水鍋

RAKUPON 微電腦電子壓力鍋

電子壓力鍋

2.2L 多功能電壓力鍋

Cook4me Express 電快鍋

微電腦壓力電快鍋

BRUNO 電子多功能壓力鍋

迷你電壓力鍋

健康多功能電壓力鍋

特色

操作介面淺顯易懂,日常料理的首選

調理表現優秀,料理零經驗也能做出功夫菜

連紅蘿蔔都能軟爛入味,燉煮能力出類拔萃

壓力可手動調整,老手專用進階版廚具

食譜豐富且易用性佳,烹調火力溫和

150種食譜全榜最多,令人目不暇給的豐富機能

面板簡潔易操作,調理表現中規中矩

廚具界的新時尚,分鐘單位細緻調節

按鍵、選項均單純,調理表現有水準

內建發酵功能,麵包、優格也能做

價格NT$ 9,116NT$ 18,900NT$ 2,769NT$ 2,255NT$ 6,996NT$ 11,799NT$ 5,516NT$ 3,582NT$ 5,405NT$ 4,094
尺寸(cm)27.8×29.2×27.039.5×30.5×24.930.4×27×27.826×28×2528.2×28.6×21.3 38×35×32.527.5×31×27.525.3×26.8×28.026.8×26.0×25.530.4×27.5×27.8
容量3L2.4L3L2.5L 2.2L6L3L2.5L2L3L
類型微電腦,700W微電腦,800W微電腦,750W微電腦,600W微電腦,800W微電腦,1200W微電腦,700W微電腦,700W微電腦,600W微電腦,750W
保溫功能
鍋蓋類型滑動型按壓型滑動型滑動型滑動型滑動型滑動型滑動型滑動型滑動型
調理方式4種(壓力調理、蒸煮、低溫調理、無水調理)11種(燉煮、湯品、煎炒、無水燉煮、蒸盤悶蒸、煮麵、發酵或低溫調理、烤蛋糕、蒸飯)※燉煮與湯品均可選擇攪拌或不攪拌3種(壓力調理、追加熱調理)3種(壓力調理、蒸慢、燉煮)※三種均可預約、悶蒸、慢燉、收汁5種(壓力調理、温度調理、低温・發酵調理、無水調理、悶蒸調理)4種(壓力調理、悶蒸、熱炒、燉煮)3種(壓力調理、蒸飯、燉煮)※壓力可5段調整3種(一鍵加熱、手動模式、慢速調理)2種(加熱、加壓)6種(蒸飯、壓力調理、悶蒸調理、慢燉調理、發酵調理、再加熱)
食譜數7種(咖哩、馬鈴薯燉肉、滷肉、健康湯品、玄米、黑豆、甜酒)130種8種(白米、胚芽玄米、馬鈴薯燉肉、魚、玄米、咖哩、法式火上鍋、豆類)5種(蒸飯、玄米、咖哩、馬鈴薯燉肉、滷肉)65種150種7種(滷肉、馬鈴薯燉肉關東煮、蒸飯、玄米、咖哩)5種(白飯、湯品、咖哩、濃湯、馬鈴薯燉肉)30種8種(白米、玄米、粥、馬鈴薯燉肉、咖哩、水煮鯖魚、水煮大豆、清蒸雞肉)
易用性4.03.03.04.04.02.04.03.03.04.0
料理美味度3.94.34.33.43.34.63.13.73.62.7
綜合評價3.93.83.83.63.63.63.53.43.43.2
商品連結

其他類型的壓力鍋

除了本篇所介紹的電子壓力鍋之外,壓力鍋其實還有許多種類,想要了解個別的特色與選購技巧,以及看看市面上還有哪些值得推薦的型號,就千萬不要錯過下方文章的內容。

總結

看完上面的推薦排行榜之後,大家有沒有找到心儀的款式了呢?由於本次介紹的商品部分僅有日本專用規格,介面與食譜也以日文標示,購物前一定要確認與家中設備的相容性,以及操作介面是否容易理解,才不會派不上用場喔。

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