推薦十大電子壓力鍋人氣排行榜【2018年最新版】

使用上非常安全又能快速烹調、目前人氣沸騰中的電子壓力鍋。包括Panasonic(國際牌)、Koizumi(小泉成器)等品牌都有推出許多不同類型的商品,種類上也有輕巧簡便入門型、擁有預約設定功能、微電腦式等可簡單烹飪或滷肉的各式選擇。

這次小編將會從價格、性能、口碑等各方面的表現進行比較,並以排行榜的方式為大家嚴選出十款推薦的電子壓力鍋。另外還會詳細說明電子壓力鍋的選購要點,您也不妨參考看看,輕鬆變身料理達人!

目次

電子壓力鍋的選購要點

與一般使用瓦斯爐加熱的壓力鍋不同,電子壓力鍋完全不需要調整火力,只要插上電並進行設定,各式美食就會自動為您烹飪好。因為免顧爐火,即使小睡一下也沒關係,這也可說是電子壓力鍋的魅力之一。

而選擇電子壓力鍋時所,需要留意的重點主要有「體積與容量」、「是否容易清洗」、「支援那些烹調功能」、「耗電量」、「鍋蓋是否容易關閉」、「安全性能」及「保溫功能」。

體積與容量

體積與容量

如果覺得6L大容量的電子壓力鍋很佔空間的話, 目前市面上也有推出一些小容量的款式,但當然電鍋容量小的話,可以烹調的料理份量相對也較少。因此請根據家裡的收納空間、以及料理份量來選擇最適合自己的容量大小。如果選擇具有煮飯功能的電子壓力鍋,還能直接取代電鍋使用喔!

但要注意的一點是,電子壓力鍋與電鍋相同,在進行加熱時上方會噴出一些水蒸氣,所以請務必確保使用電子壓力鍋時,上方空間要盡量保持寬敞無遮蔽。

是否容易清洗

是否容易清洗

既然買了電子壓力鍋,首先就想要來試做看看燉蔬菜咖哩! 但燉煮完咖哩以後的清洗過程,可說是很令人頭痛的一件事吧?

因此鍋蓋是否可以完全拿開? 蒸氣口是否可以拆解下來清洗? 等等細節,在購買前最好先確認清楚。

可支援那些烹調功能

可支援那些烹調功能

雖說電子壓力鍋最大的好處就是很方便,但既然要買,當然還是會希望有一些功能的。

因此可以從您平時經常烹調的料理、到您想要挑戰看看的菜色為主,在購買電子壓力鍋時先確認看看是否有煮飯功能、不加壓的燉煮功能、低溫烹調、發酵功能及蒸煮等功能,再從中挑選符合您需求的款式。

其中小編最推薦的是低溫烹調功能。 低溫烹調的料理所以一般的方式來調理是非常麻煩的,但只要使用電子壓力鍋就能輕鬆完成。毫無疑問,有了這個功能,你的料理技術將會更升一級。

耗電量

耗電量

電子壓力鍋的耗電量大約為800W~1200W,如果要同時與電鍋或微波爐一起使用,最好先確認清楚耗電量,以免使用時跳電。

另外,廚房可說是家電聚集的場所,所以可能會產生所謂的插座爭奪戰。當然可以使用延長線來增加插座,但務必要確認好該延長線是否有在安全使用的電力範圍內,以免產生危險。

鍋蓋是否容易關閉

鍋蓋是否容易關閉

電子壓力鍋的原理,是將鍋蓋密閉後產生壓力來烹煮料理,所以鍋蓋的密封度非常重要。

鍋蓋大致上可分為按壓式與滑動式兩種。雖然按壓式可以輕鬆用單手開關,但大部分這類型的鍋蓋都無法拆解下來,所以在清洗上會稍微麻煩。 而滑動式則是在開關時需要用上一點力氣,所以建議購買前可以實際試試看鍋蓋的開關難易度。

安全性能

安全性能

當電子壓力鍋在加壓狀態時,是否有讓鍋蓋無法打開的安全裝置是非常重要的。

另外,加壓後大部分的料理都需要繼續蒸煮一段時間,如果能夠一目了然地看出蒸煮時間,對主婦而言可說是非常方便的功能。有一些機種當鍋內充滿壓力後,還會自動彈出壓力顯示桿,就能清楚掌握烹調狀況。

保溫功能

保溫功能

 

電子壓力鍋最大的魅力就是無須顧火,只要設定好以後就會自動幫您完成料理。但有時放太久,做好的料理也是會冷掉的,因此購買前也可確認是否具有保溫功能,讓您的料理時間更自由自在。

推薦十大電子壓力鍋推薦排行榜

參考以上的選擇方式,讓我們來看看以下人氣的電子壓力鍋排行榜吧!

10.  日虎 全營養原味鍋 6L

10.  日虎 全營養原味鍋 6L

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價格:$2,499

簡易液晶設計,更輕鬆設定料理

台灣品牌,日本技術合作,6公升大容量可燉煮全雞的旗艦升級款。貼心的24小時微電腦預約設定功能,只要早上上班前把食材放入鍋內,下班後就有熱騰騰的料理上桌,不需等待。壓力鍋蓋有安全卡榫裝置,當內鍋為高溫高壓的狀態時,鍋蓋會完全密封無法打開,必須等溫度下降至安全範圍,才能將鍋蓋打開,使用上安全有保障。加上簡易的操作設計,即使是對機器不在行的婆婆媽媽們也能輕鬆上手。

9. 台熱牌 語音微電腦電子壓力鍋SS-6200

9. 台熱牌 語音微電腦電子壓力鍋SS-6200

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價格:$3,343

微電腦語音功能設計,智慧型烹調

六公升烹調超大容量,內附#304不鏽鋼內鍋,清洗方便又耐用。專利軌道式鍋蓋設計,不需用力,好開好關,而且打開後鍋蓋與本體連身,不會佔據廚房空間。微電腦控制,可選擇自動烹調功能或自訂烹調時間;自動斷電記憶功能,即使停電在續電後還可繼續烹調;而智慧型語音功能設計,當按下烹調功能鍵時,語音就會響起功能鍵的名稱,讓您也不用再害怕按錯鍵了。

8. 日本伊瑪imarflex 微電腦6L壓力快鍋萬用鍋IEC-610

價格:$2,480

雙層設計,一鍋兩菜輕鬆完成

日本品牌伊瑪壓力萬用鍋,不鏽鋼內鍋,讓烹調更快速,內鍋採雙層設計,讓忙碌的媽媽們,只要花一次時間就可做出兩道菜,節能又省時。擁有六項自動烹調模式,在每個按鈕都有標示大約烹調時間,讓您可以預知完成時間。同時還有預約定時烹煮功能,早上出門上班時只要做好設定,下班即可輕鬆享受美食。

7. 鍋寶 智慧型微電腦6L電子壓力鍋CW-6102W

價格:$2,980

特殊無水烹調功能,煎烤料理也OK

是不是有聽過無水烹調呢?所謂無水烹調就是完全不加水,利用食物本身的水分和油份進行高溫蒸煮,可以完全保留食材的原汁原味。鍋寶電子壓力鍋就具備此功能,讓您不需再另購一個無水鍋也可享受到食材最原始的美味,少油少鹽,低卡又健康。

另外此款電鍋也有附玻璃蓋,當需要再加熱時,只需蓋上這專用的玻璃蓋並按下加熱鍵,即可將壓力鍋轉換成一般油鍋使用。貼心小設計,讓忙碌的婆婆媽媽們更省時。

6. 飛利浦PHILIPS 微電腦迷你電子鍋HD3060

價格:$3,290

小巧設計,外觀時尚亮眼

造型小巧,不占空間,如果您是單身族或小家庭,這款容量2L的電子壓力鍋必定非常適合您。時尚外觀亮眼設計,讓家電也能成為家裡的一個擺設。而容量雖小,但該具備的功能卻一樣也不少。六項自動燉煮功能,只要按鍵一按,就能輕鬆幫您完成美味的料理。另外還有兒童安全鎖功能,家裡有調皮搗蛋的小朋友也不怕他們來搗亂了,可說是安全實用又方便。

5. 尚朋堂 智慧萬用鍋SC-P6800

5. 尚朋堂 智慧萬用鍋SC-P6800

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價格:$2,490

手動洩壓閥裝置,獨家方便按壓鈕

內鍋和蒸煮盤都採用高品質的SUS304超厚不鏽鋼,安全無毒。不鏽鋼的熱傳導快速,節能又省電。洩壓時只要將排氣閥轉至排氣後並按下按鈕,待蒸氣完全排出以後即可安全開蓋。操作介面簡單,大按鍵一目了然,再加上九項安全保護裝置,絕對是一款好上手又有品質保證的優質商品。

4. Panasonic國際牌 5L微電腦壓力鍋SR-PG501

4. Panasonic國際牌 5L微電腦壓力鍋SR-PG501

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價格:$6,990

輔助烹調功能,不需換鍋,即可輕鬆翻炒

除了燉滷煮蒸之外,輔助烹調按鈕一按,不須換鍋,即可輕鬆翻炒,美味青菜料理立即上鍋。忙碌的媽媽們,可以省去洗另外一個炒鍋的時間。高強度的內鍋,可快速蓄熱,讓食材迅速加熱加壓,更容易入味。獨家專利的滑動安全扣,必須100%完全扣緊後才能加壓,同時100%完全洩壓後鍋蓋才能滑開,智慧控壓,更加守護您使用上的安全性。另有20項安全設計,讓您使用上無後顧之憂。

3. PHILIPS飛利浦 智慧萬用鍋 HD2133

3. PHILIPS飛利浦 智慧萬用鍋 HD2133

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價格:$3,888

獨特無水功能,完全保留食材的原汁原味

除了蒸、煮、燉、滷四大烹煮功能之外,還有第五大特殊無水烹調功能,利用食材本身水分形成高溫蒸氣燒烤,可完全保留食材的原汁美味及營養,低卡又健康。智慧型16項烹調功能,從煮飯到糕點製作都難不倒它。可拆洗式內蓋的貼心人性化設計,讓清洗更方便。九道安全保護設計,再加上兒童安全鎖,讓爸媽們在使用上更安心。

2. Panasonic國際牌 6公升微電腦壓力鍋SR-PG601

2. Panasonic國際牌 6公升微電腦壓力鍋SR-PG601

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價格:$9,990

98kPa極高壓悶燒,能釋放鈣質,美味更健康

支援高壓燉煮/中壓煲煮/低壓蒸煮共三段壓力設定,可依照所要烹調的料理選擇不同的壓力。98kPa極高壓悶燒,愈高壓烹調出的料理,可釋放愈多的鈣質,營養又健康。高強度的內鍋,可快速蓄熱,讓食材可迅速加熱加壓,更容易入味。自動排氣設計,只要按一下排氣按鈕,壓力即刻從後方排氣孔釋放出,安全又好用。擁有20項安全裝置,全面保護,讓您在使用安全上無後顧之憂。

1. 飛利浦PHILIPS 新一代渦輪靜排電子智慧萬用鍋HD2179

1. 飛利浦PHILIPS 新一代渦輪靜排電子智慧萬用鍋HD2179

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價格:$7,288

專利渦輪靜排技術,營養全保留,美味不等待

飛利浦獨家專利的渦輪靜排技術,讓您不須等待鍋內冷卻後壓力自動降下,或用手動釋放壓力,鍋蓋可以在蒸煮完後立即開啟。讓您不需等候降壓時間,即可立即享用美食。而不經過蒸氣釋壓過的食物,可保留食物的原味和營養。而智慧型調壓能自動將食物設定在最適合的壓力值上,讓食材的營養不流失,還能烹飪出最佳的口感。

壓力鍋使用的訣竅

壓力鍋使用的訣竅

要分辨這道料理是否需要使用電子壓力鍋,可以看這道料理使用一般鍋子烹調時是否要超過15分鐘。

另外若是使用壓力鍋烹煮關東煮,可以讓各食材更加入味好吃。或是栗子或地瓜這類的食材,使用壓力鍋蒸煮可以讓食物更加甜美軟嫩。而除了又硬又難煮的紅豆飯和糙米以外,用壓力鍋煮出來的白米也會更加Q彈好吃,大家請務必試試看喔!

總結

看完今天的介紹以後,不知道您覺得如何呢?

文章中所介紹的電子壓力鍋都是既能簡單操作、使用上也非常安全的商品。只要擁有一款電子壓力鍋,就能讓您更輕鬆地完成每道料理♪