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【2020日本必買實測】推薦十大杯麵人氣排行榜

杯麵無論作為正餐或零嘴都相當受歡迎,而除了台灣在地的產品以外,泡麵大國日本也生產了許多美味的杯麵,其中也有為數不少在台灣有進口販售。而泡麵的品牌會直接影響口味、配料、麵條等內容,除了一個銅板可搞定的平價杯麵,也有售價直逼便當的高級杯麵,到底要怎麼選才能買到好吃的新口味呢?


而本篇文章便將說明選購杯麵時需要注意的重點,並實際購入了30款日本當地的人氣杯麵,並在經過實際品嘗之後,以排行榜的方式推薦10款綜合評分最高的產品。由於這些杯麵也能透過代購等方式品嘗,有興趣的人不如跳脫原本的舒適圈,嘗試看看不同的口味吧!
  • 更新日期: 2020-09-25
  • 40,424 views
目次

杯麵的選購要點

在選購杯麵時主要有三大重點,分別為「湯底口味」、「麵條種類」、「熱量」,以下會說明如何利用這三大要素評估商品。

選擇符合喜好的湯底口味

湯底是影響泡麵口味的關鍵成分,目前市售泡麵湯底有味噌、豚骨、醬油紅燒、清燉鹽味、麻辣等,本段會簡單說明各種湯底的特色以及挑選方式。

最大眾的湯底:鹽味、味噌、豚骨、醬油

最大眾的湯底:鹽味、味噌、豚骨、醬油

醬油、鹽味、豚骨、味噌幾乎是所有泡麵品牌都會推出的基本款。其中醬油與味噌是日式杯麵中最常見的口味,恰到好處的濃郁口感使多數人都能接受它的滋味。而豚骨口味的湯頭擁有著豐富的香氣,大多的品牌會選用口感非常有嚼勁的細麵做搭配,另外也有產品會藉由雞骨高湯讓味道更有層次感。


而鹽味則是人氣口味中吃起來最清淡、沒有負擔的,特別適合當作消夜或是忙碌時的午晚餐。大家可以根據購買時的心情挑選相應的產品,或偶爾嘗試一下較少接觸的口味,可能會帶來截然不同的滿足感喔。

給予味蕾強烈刺激:辛辣、麻辣口味

給予味蕾強烈刺激:辛辣、麻辣口味

辣味湯頭是另一種受歡迎的熱門的口味,主要使用辣椒、花椒、山椒等味道強烈的辛香料調製湯底,有的吃起來有相當的刺激感,有的則是會有麻麻的觸感,更添一層感官享受。而日本當地流行的產品中,除了於台灣也相當火紅的辛拉麵外,可體驗道地辛辣感的蒙古風辣味噌口味也十分具人氣。

品牌聯名、特色口味能增加品味樂趣

品牌聯名、特色口味能增加品味樂趣

最近有很多品牌都開始推出跨界合作商品,或將當地的特殊料理原汁原味重現,讓消費者不需出國也能品嘗地道的風情料理,甚至有些特殊口味是一般商家都沒有提供的原創配方,其中最知名的有像辣番茄及泰式冬陰湯等口味。挑選杯麵時不妨先查詢市面上有哪些聯名商品,或許可讓原本一成不變的飲食變得更有樂趣。

確認每間廠商或品牌的麵條類型

確認每間廠商或品牌的麵條類型

即使湯底口味相似,麵的口感和配料的內容都會因為品牌而有不同,其中則以日清和東洋水產的麵條最受歡迎。舉例來說,日清的「拉王」和東洋水產的「Maruchan 正麵」都非常重視生麵的口感,即使泡了熱水還是彈力十足並帶有新鮮麵條的香氣,近似現煮的口感讓許多老饕也愛不釋手。


此外,日清的「麵職人」及東洋水產的「Maruchan 麵作系列」的麵條由於未經油炸,而有著杯麵產品中較少見的精緻感。如果不希望泡麵吃起來很空虛,不妨多花心思研究一下各家杯麵的配料和麵條為何。

注重健康者:選擇低熱量、少糖湯底或非油炸麵

注重健康者:選擇低熱量、少糖湯底或非油炸麵

一提到杯麵很多人都會覺得它是垃圾食物的代表,在減肥或者較注意身體健康的人往往都會敬而遠之。不過最近也有不少以健康取向研究開發的杯麵商品,改用少糖少鹽配方、使用非油炸麵等方式讓消費者可以吃得更健康。


日本的泡麵則有針對減重族群推出低卡、低糖泡麵,熱量和糖分都是一般泡麵的二分之一,讓泡麵不再和肥胖畫上等號。建議想把杯麵當宵夜的人優先選擇「總熱量200kcal 以下」、「含糖量20g 以下」的商品。


此外,也有許多廠商逐漸捨棄原本的油炸乾燥方式,改用風乾、日曬等方式替麵條脫水,少了油炸加工不但會使熱量降低,也能讓麵條帶有接近生麵的 Q彈口感;最適合用來搭配豚骨湯、醬油紅燒等濃郁的湯頭。如果沒空研究熱量又想吃的健康,選購時不妨以「非油炸麵」為優先。

實測30款日本必買人氣杯麵

實測30款日本必買人氣杯麵

介紹完杯麵的幾種特色後,接下來就要實際試吃30款日本的人氣產品了。而評比過程會依據整體的風味判斷,並以分數的形式紀錄每款杯麵的美味程度。以下為實際開箱商品列表,此順序無關排名。


  1. 日清 合味道 辣番茄
  2. 日清 合味道 海鮮味杯麵
  3. 日清 合味道 歐風起司咖哩
  4. 日清 合味道 醬油原味
  5. 日清 日清麵職人 味噌
  6. 日清 日清麵職人 担担麵
  7. 日清 拉王 焦香醬油
  8. 日清 拉王 濃郁熟味噌
  9. 日清 拉王 濃郁背脂醬油
  10. 日清 元祖雞汁麵
  11. 東洋水產 Maruchan 麵作 雞湯口味
  12. 東洋水產 Maruchan 麵作 濃郁豚骨
  13. 東洋水產 Maruchan 麵作 雞汁鹽味
  14. 東洋水產 Maruchan 正麵 芳醇濃厚醬油
  15. 東洋水產 Maruchan QTTA 海鮮拉麵
  16. 東洋水產 Maruchan HOT NOODLE NEO醬油
  17. 東洋水產 Maruchan 大盛碗麵 濃厚豚骨風味
  18. 明星食品 Charmela 仙台辛味噌拉麵
  19. 明星食品 Charmela 醬油
  20. 德島製粉 Kinchan 蔥拉麵
  21. 德島製粉 Kinchan Noodle
  22. 7-11 7-PREMIUM 蒙古湯麵中本 辛旨味噌
  23. 7-11 7-PREMIUM 銘店紀行 博多達摩
  24. 7-11 7-PREMIUM 銘店紀行 橫濱拉麵六角家
  25. 7-11 7-PREMIUM 鳴龍 担担麵
  26. ACECOOK SUPERCUP MAX 醬油拉麵
  27. AEON TOPVALU NOODLE 強棒麵
  28. FamilyMart 海鮮強棒麵
  29. FamilyMart 濃厚香辣担担麵
  30. LAWSON 胡麻香担担麵

美味度

美味度

本次從線上通路上購買的30款杯麵,在由評比人員們逐項試吃後,並將麵條、湯底、配料三項所綜合的美味程度,以1~5分的方式記錄下來,作為排行榜的主要排名依據。

【實測結果】日清杯麵擁有壓倒性的美味

【實測結果】日清杯麵擁有壓倒性的美味

本次試吃的30款杯麵之中,由日清推出的產品在前十名中佔據了七個席次。除了味噌、醬油等標準湯頭外,其他像起士咖哩等特殊口味的杯麵也獲得了高評價。其中最美味的產品則為「拉王 濃郁熟味噌」,它藉由柔滑彈牙的生麵及層次豐富的順口味噌湯頭,讓評比人員們給予了一致的好評。


反之,價格低廉的杯麵也反映著其用料的等級,除了麵條有廉價感之外,湯頭的口感也較為單一、容易膩口。雖然此類產品確實便宜又量多,但離「美味」則有著一段明顯的差距。

【日本必買實測】推薦十大杯麵人氣排行榜

接下來便會依據評比的結果推薦10款最美味的杯麵,各位饕客們請不要錯過,從中找出一款最符合偏好的產品吧!

10

7-117-PREMIUM 銘店紀行 博多達摩

NT$ 59

口味豚骨
分量97g
熱量388kcal
沖泡時間3分鐘
日本原價213日圓
麵條粗細極細麵
麵條3.1
湯頭3.8
配料3.5
綜合評價3.9
9

東洋水產Maruchan 麵作 雞湯口味

NT$ 629

口味醬油
分量97g
熱量297kcal
沖泡時間4分鐘
日本原價192日圓
麵條粗細細麵
麵條4.1
湯頭3.8
配料3.1
綜合評價3.9
8

東洋水產Maruchan 正麵 芳醇濃厚醬油

NT$ 692

口味醬油
分量119g
熱量394kcal
沖泡時間5分鐘
日本原價211日圓
麵條粗細中粗麵
麵條3.6
湯頭3.3
配料3.7
綜合評價3.9
7
口味海鮮
分量75g
熱量323kcal
沖泡時間3分鐘
日本原價161日圓
麵條粗細普通
麵條3.0
湯頭4.0
配料3.4
綜合評價3.9
6

日清日清麵職人 味噌

NT$ 489

口味味噌
分量96g
熱量328kcal
沖泡時間4分鐘
日本原價149日圓
麵條粗細中粗麵
麵條3.7
湯頭4.0
配料3.2
綜合評價4.0
5

東洋水產Maruchan 麵作 濃郁豚骨

NT$ 431

口味豚骨
分量88g
熱量347kcal
沖泡時間3分鐘
日本原價195日圓
麵條粗細細麵
麵條3.7
湯頭3.6
配料3.0
綜合評價4.1
4

日清合味道 辣番茄

NT$ 456

口味辣番茄
分量76g
熱量354kcal
沖泡時間3分鐘
日本原價198日圓
麵條粗細普通
麵條2.8
湯頭4.2
配料3.5
綜合評價4.1
3

日清拉王 焦香醬油

NT$ 756

口味醬油
分量117g
熱量445kcal
沖泡時間5分鐘
日本原價230日圓
麵條粗細中粗麵
麵條4.0
湯頭4.0
配料3.7
綜合評價4.2
2

日清合味道 歐風起司咖哩

NT$ 403

口味咖哩
分量85g
熱量414kcal
沖泡時間3分鐘
日本原價177日圓
麵條粗細普通
麵條3.4
湯頭4.5
配料3.1
綜合評價4.2
1

日清拉王 濃郁熟味噌

NT$ 466

口味味噌
分量122g
熱量433kcal
沖泡時間5分鐘
日本原價209日圓
麵條粗細中粗麵
麵條4.2
湯頭4.2
配料3.7
綜合評價4.4

日本必買人氣杯麵實測一覽表

商品圖片
1
日清 拉王 濃郁熟味噌 1

日清

2
日清 合味道 歐風起司咖哩 1

日清

3
日清 拉王 焦香醬油 1

日清

4
日清 合味道 辣番茄 1

日清

5
東洋水產 Maruchan 麵作 濃郁豚骨 1

東洋水產

6
日清 日清麵職人 味噌 1

日清

7
日清 合味道 海鮮味杯麵 1

日清

8
東洋水產 Maruchan 正麵 芳醇濃厚醬油 1

東洋水產

9
東洋水產 Maruchan 麵作 雞湯口味 1

東洋水產

10
7-11 7-PREMIUM 銘店紀行 博多達摩 1

7-11

商品名稱

拉王 濃郁熟味噌

合味道 歐風起司咖哩

拉王 焦香醬油

合味道 辣番茄

Maruchan 麵作 濃郁豚骨

日清麵職人 味噌

合味道 海鮮味杯麵

Maruchan 正麵 芳醇濃厚醬油

Maruchan 麵作 雞湯口味

7-PREMIUM 銘店紀行 博多達摩

特色

不妥協的極致美味

起司與咖哩的超濃郁衝擊

香氣及味覺深度不同凡響

番茄與辛香料的完美結合

正統的蒜味豚骨拉麵

令人回味無窮的甘甜味噌味

湯頭清爽,配料豐富

口感獨一無二的彈牙麵體

不重鹹的爽口滋味

不只湯頭濃郁,麵條及配料也是一絕

價格NT$ 466NT$ 403NT$ 756NT$ 456NT$ 431NT$ 489NT$ 34NT$ 692NT$ 629NT$ 59
口味味噌咖哩醬油辣番茄豚骨味噌海鮮醬油醬油豚骨
分量122g85g117g76g88g96g75g119g97g97g
熱量433kcal414kcal445kcal354kcal347kcal328kcal323kcal394kcal297kcal388kcal
沖泡時間5分鐘3分鐘5分鐘3分鐘3分鐘4分鐘3分鐘5分鐘4分鐘3分鐘
日本原價209日圓177日圓230日圓198日圓195日圓149日圓161日圓211日圓192日圓213日圓
麵條粗細中粗麵普通中粗麵普通細麵中粗麵普通中粗麵細麵極細麵
麵條4.23.44.02.83.73.73.03.64.13.1
湯頭4.24.54.04.23.64.04.03.33.83.8
配料3.73.13.73.53.03.23.43.73.13.5
綜合評價4.44.24.24.14.14.03.93.93.93.9
商品連結

別錯過美味的台式杯麵

看完了本次令人想食指大動的日本杯麵後,當然也別錯過了台灣在地的優質產品了。以下文章中便介紹了台灣製杯麵的特色及推薦產品,想要解解饞的讀者們不妨點入一探究竟。

總結

看完本次推薦的日式杯麵後,是否有些心動了呢?由於杯麵產品的口味選擇相當多元,要從中挑出自己喜愛的並非易事,如果真的無法做決定的話,一次選幾款試吃看看也不失為個好做法。不妨搭配這篇所介紹的選購要點及產品,先篩選出幾種可能有興趣的杯麵吧!

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