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本次主題將推薦10款如高仰三、Buderim Ginger、賀老爹、新城風糖等著名品牌備受歡迎的人氣薑糖,有吃起來辛辣、爽快的口感,也有嚐起來溫暖甜蜜的滋味,更有結合了芒果、黑糖等調味增加香氣的款式。文章後段也會簡單地介紹薑糖的類型,以及如何配合需求挑選適當的商品,讓我們一起來看看還有哪些讓人食指大動的美味吧!
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
顧名思義,以將為原料的糖果即為薑糖。舉凡薑汁軟糖、以糖漬成的薑片、白色外觀、外硬內軟的古早味薑母糖等,都屬廣義而言的薑糖。而像日本亦有製成硬糖、喉糖形式的薑糖,澳洲也有薑汁口味的小熊軟糖等等,選擇相當豐富。另外,市面上亦有加入薑母熬製的黑糖磚,不只可以口含,亦能沖泡成熱飲,想要溫暖身心的話可多參考。
薑對人體有許多益處,不僅能使身體快速地溫暖起來,也有抗氧化、幫助抑制發炎反應等效果,尤其適合保養喉嚨及改善虛寒體質。而不同廠商所推出的薑糖不僅口味不同,保健效果也各有千秋。以下將會從配方、以及成分兩大面向說明如何挑選薑糖。
市面上的薑糖口味非常多樣,同一間製造商也可能推出許多不同的口味,每種口味的保養效果也會因為配方而有差異,逐一試吃比較也是很不錯的挑選方式。因此除了常見的黑糖以外,以下會介紹幾種不同的薑糖口味與特色,一起來看看吧!
蜂蜜與生薑可說是完美的組合,此類型薑糖除了有潤喉的效用,蜂蜜溫和的甜味還能中和薑的辛辣感,使口感更加滑順。此外,蜂蜜本身還具有殺菌功能,對舒緩感冒病菌引起的喉嚨疼痛頗有助益。
對於不習慣強烈刺激的薑味的人來說,紅茶風味或許是個不錯的選擇。且生薑與紅茶都具有溫暖身體的效果,而特別適合手腳容易冰冷或體質偏寒的人,於天氣寒冷時外出可以攜帶幾顆薑糖,幫助對抗刺骨的寒風。
添加柚子、金桔等口味的薑糖,吃起來口感清爽,酸甜的口味可驅走暑氣並促進食慾,特別推薦給在炎炎夏日容易感到食慾不振的人。此外,日本也有將光皮木瓜(中藥材的一種)加入薑糖的配方,這個味道也經常在喉糖中出現,效果與台灣常見的金桔薑糖類似,能緩和感冒造成的喉嚨不適。
市售的薑糖中也有不含人工色素、香料、甜味劑等化學合成物的商品,選用這類薑糖便可避免增加不必要的負擔。如果家中有成長期的兒童或屬於過敏體質的話,挑選時更建議詳閱成分表以確保食用安全。
商品 | 圖片 | 價格 | 價格 | 推薦重點 | |
---|---|---|---|---|---|
1 | CANDY HOUSE 9 白薑母軟糖 | $62 中低價位 | 個別單包裝,美味不沾手 | ||
2 | Buderim Ginger 薑汁軟糖 | $69 中低價位 | 老字號新發想,產品陣容多 | ||
3 | 桂圓枸杞紅棗黑磚薑糖 | $580 高價位 | 滋補食材加乘,女生朋友保養良方 | ||
4 | 老師傅 手工黑糖薑片 | $219 中價位 | 熱量低負擔小,看得到食材的原貌 | ||
5 | 禾品本草 手工紅茶薑糖 | $125 中低價位 | 慢火熬煮,暖心茶香 | ||
6 | 名品農產行 竹薑糖 | $200 中價位 | 獨家竹薑配方,口味、氣味更強烈 | ||
7 | 新城風糖 翠玉薑糖 | $350 中高價位 | 小農契作,支持農村活化 | ||
8 | 花草巫婆 黑薑糖經濟包 | $388 中高價位 | 優惠超值大容量,鋁箔外包裝有利保存 | ||
9 | 賀老爹 薑母糖 | $329 中高價位 | Q軟不黏牙,無色素添加 | ||
10 | 高仰三 薑棗糕 | $99 中低價位 | 軟嫩口感,飽足感佳 |
看完以上的說明後,或許各位對於薑糖仍抱有些許疑問,因此以下將整理出三大常見問題,並邀請了專家為大家排解困惑。
A:生薑 ( Zingiber officinale ) 根莖中存在主要刺激性化合物薑辣素(gingerols),具有緩解噁心、關節炎和疼痛的效果。而乾燥或加熱過後形成的化合物質稱為薑烯酚,有暖身、增加血液循環的作用,不過不建議加熱超過100℃,否則會讓薑烯酚失去效用。
A:薑本身有這個效果,但如果加糖會相對打折扣,且攝取太多糖分的話反而會增加肥胖的風險,所以建議注意食用量,一次不要吃太多。
A:薑與薑黃雖然名稱相似卻不是同一種物質,薑統稱為生薑,是一般餐桌上會出現的食材,其富含薑辣素,除了能提升身體抗氧化活性外,也具有增加血液循環的效果。
而薑黃本身是另一種食物,其富含的營養活性來自於薑黃素,外觀上呈現黃棕色,經常使用於天然咖哩粉,對於神經具有一定的保護作用,並能減緩身體發炎的情形。
如果不喜歡把糖塊含在嘴裡,大家也可改喝薑茶、薑汁來攝取薑母成分,以下為大家整理出相關主題文章,有興趣的朋友們歡迎點選連結參考選購!
介紹了那麼多關於薑糖的特色與商品,大家是不是流口水了呢?薑糖不僅能照顧喉嚨,也能在著涼及出現輕微感冒徵兆時,適時幫我們補充能量與元氣;選購時別忘了考量實用薑糖的目的、並注意薑成分的含量以及顆粒的大小,以便後續沖泡或食用喔!
第1名: CANDY HOUSE 9|白薑母軟糖
第2名: Buderim Ginger|薑汁軟糖
第3名: |桂圓枸杞紅棗黑磚薑糖
第4名: 老師傅|手工黑糖薑片
第5名: 禾品本草|手工紅茶薑糖
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