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推薦十大葡萄酒開瓶器人氣排行榜【2020年最新版】

想在家中享用香醇的紅酒或爽口的白酒,絕對需要一支好用的「葡萄酒開瓶器」。對初學者來說,傳統的 T型開瓶器既費力又考驗技巧,一不小心就會發生軟木碎屑掉進酒液中的窘境。好在市面上還有許多新式開瓶器,例如侍酒師刀、蝴蝶型、電動式、氣壓式等新穎款式可選擇,讓開瓶動作能更優雅、省力。然而,如此多的商品種類必定讓不少人無法抉擇吧!

本次主題將說明選購葡萄酒開瓶器時的三大重點,並嚴選十款受歡迎的推薦商品,包含 Coutale、Selene、Brookstone 等品牌,幫助各位讀者找到喜歡且合用的開瓶器!
  • 更新日期: 2020-05-11
  • 6,949 views
目次

葡萄酒開瓶器的選購要點

除了廣為人知的T型開瓶器,葡萄酒開瓶器的種類其實還有很多,如氣壓式、自動式等,每種都各具特色。以下會從使用難易度、收納便利性、附加功能等3大面向分析各類商品的優缺點,一起來看看那些設計最符合你的使用習慣吧!

依據使用場合與操作難易度選擇類型

葡萄酒開瓶器的種類,細數起來可是多達六種。包含了從初學者可輕易上手的入門款,需要少許使用技巧的進階款,到能展現職業風範的專業款等。接下來,我們將分析每種類型的使用方式和難易度,幫助大家從中挑選最符合需求的開瓶器唷!

【難易度★】螺旋式:最容易操作的手動款,挑選時需注意性能差異

【難易度★】螺旋式:最容易操作的手動款,挑選時需注意性能差異

螺旋式開瓶器的使用方式非常直觀;只要將開瓶器底座卡在酒瓶口,依循固定方向轉動上方手柄,便能輕鬆將螺旋鑽旋入軟木塞中,接著再次轉動手柄,便能將軟木塞拔出。由於具有導引軌道、較省力且不易失敗,相較於構造簡單的 T型開瓶器,這種類型更適合初學者使用。


不過,根據各品牌商品設計、品質上的不同,使用螺旋式開瓶器時,還是有可能導致軟木塞碎片掉進酒液中。所以購買這類型的款式前,建議大家多多參考網路上的口碑、開箱評價後再做選擇喔!

【難易度★】電動式:不須技巧免施力,但須留意電量

【難易度★】電動式:不須技巧免施力,但須留意電量

電動開瓶器只需將螺旋鑽插入軟木塞並按下開關,就能靠電動馬達拉出瓶塞;不僅用法簡便,安全性也十分優異,即使是孩子也能輕鬆使用。由於操作過程幾乎不需花費力氣,能一口氣處理多瓶紅酒,適合宴會或西式廚房等用量大的場合。有些電動開瓶器再開瓶時甚至還有 LED燈光效果,極具科技感的視覺體驗也能替狂歡派對炒熱氣氛!


不過要留意,這類型的開瓶器必須使用電池或事前充電,加上體積大,也具有一定重量,購買前請先確認家中是否有足夠的收納空間。

【難易度★】槓桿式/蝶型:擺動手把即可開瓶,但收納較佔空間

【難易度★】槓桿式/蝶型:擺動手把即可開瓶,但收納較佔空間

蝶型開瓶器與槓桿開瓶器的開瓶原理類似,不僅外型時尚,操作也極為簡便。首先,將開瓶器卡緊瓶口,再按壓把手,即可藉由槓桿原理輕鬆拔出軟木塞;開瓶時還會伴隨響亮的開瓶聲,使用起來非常過癮。雖然這類型開瓶器的體積較大,購買時需考量收納空間是否充足,但是槓桿式開瓶器的造型多元且充滿設計感,未使用時亦能成為好看的擺飾配件。


然而這類開瓶器的缺點在於無法控制拔栓的力道,容易破壞已經風化變質的軟木塞,較不適合替陳年老酒開瓶。使用者須對紅酒有足夠知識,並且能判斷軟木塞的保存狀況;而對紅酒一竅不通的人也不必氣餒,大部分僅存放數年的平價葡萄酒還是可以用槓桿式來做開瓶。

【難易度★★】氣壓式:好操作且不易失敗,但需要熟練技巧

【難易度★★】氣壓式:好操作且不易失敗,但需要熟練技巧
這種開瓶器的操作方式和其他款式略有不同。首先,將開瓶器上的針刺入軟木塞,接著握住把手,一拉一推地將空氣灌入瓶內,利用空氣壓力即可將軟木塞緩慢推出瓶口。由於無須電源和繁複的操作手法,也幾乎不會有軟木塞碎裂的問題,成功率非常高,特別適合初學者與力氣較小的女性們使用。

不過這種開瓶器往往價格不斐,部分商品甚至需要配合打氣筒使用,額外添購專用氣壓補充瓶的費用會導致使用成本偏高。另外,某些質地脆弱的軟木塞與酒瓶之間會留存空隙,當使用氣壓式開瓶器時,可能會無法順利注入空氣。因此開瓶時請務必注意軟木塞的狀況,並視情況斟酌使用喔!

【難易度★★★】侍酒師刀:專業侍酒愛用款,完美體現技巧

【難易度★★★】侍酒師刀:專業侍酒愛用款,完美體現技巧

侍酒師刀的特點是體積小巧、便於折疊攜帶,餐廳侍酒師或常喝紅酒的人,通常會選用這種酒刀。使用時,先用小刀刃去除瓶蓋上的密封條,再將螺絲旋入軟木塞。接著,將另一端的掛鉤鉤在瓶口上,運用槓桿的力量拉起軟木塞。這套動作如果做得流暢,不僅能展現專業,也能營造出品酒的儀式感。不過,酒刀的好用與否取決於個人技巧,使用前需花費較長時間來適應與練習。

【難易度★★★】T型:構造單純體積小,需仰賴技巧與力量

【難易度★★★】T型:構造單純體積小,需仰賴技巧與力量

T型開瓶器可說是⽣活中最常⾒的類型,使用時須握住上方手柄,將螺旋狀的金屬旋入軟木塞中,再將軟木塞用力拔出。不過,由於構造較簡單、沒有太多省力和安全措施,即使是男性也可能在開瓶時感到吃力;而且拉出軟木塞時須注意力道控制,以免弄倒酒瓶或使軟木塞的碎屑掉入紅酒。


雖然開瓶時也會有令人暢快的「啵」聲,但是需要累積經驗才能提高開瓶成功率,不適合新手或力氣較小的朋友們。

挑選適合收納的尺寸,但初學者請優先考量使用難易度

挑選適合收納的尺寸,但初學者請優先考量使用難易度
選購葡萄酒開瓶器時,是否好收納也是非常重要的考量點。作為餐廚用具的一部分,能存儲的空間通常極為有限,因此不建議選擇體積太大的產品。挑選時,記得事先測量好預計擺放的空間,選擇一款最便於收納、大小適中的開瓶器唷!

不過大多數適合新手的開瓶器類型體積都較大,建議比較沒開瓶經驗的讀者們,還是以操作難易度為優先考量,不要因為尺寸而犧牲了實用性。而經驗老道的開瓶高手們大可自由地選擇符合喜好的造型或款式,或甚至收集多種不同類型的開瓶工具配合不同場合交替使用。

搭配其他附加功能更方便

搭配其他附加功能更方便

假如接觸軟木塞紅酒的頻率並不高,每年只使用約1~2次,則建議挑選擁有其他附加功能的複合式開瓶器。例如侍酒師刀,除了開紅酒外,還具有開罐、切割物品等功能;有些多功能款式甚至自帶酒塞,可用於保存開封過的紅酒。紅酒飲用量少、品酒頻率不高的讀者們不妨多注意這些附加功能,讓開瓶器能發揮實用性,自然融入日常生活。

推薦十大葡萄酒開瓶器人氣排行榜

一把好的葡萄酒開瓶器,不僅能幫助我們輕鬆開酒以享受品飲時光,更能體現個人的非凡品味。下面將列出十款現在討論度極高的熱門葡萄酒開瓶器,並網羅了來自德國、法國、台灣等地的知名品牌商品。一起來看看,裡面有沒有令你心儀的款式吧!

10

bargogo巴果果T型紅酒開瓶器

CX738

NT$ 89

種類T型
尺寸11x6cm
材質不鏽鋼
附加功能瓶塞
9

ChamvinAH-SO 兩片式老酒開瓶器

NT$ 476

種類兩片式
尺寸10x6.5cm
材質合金、錳鋼、ABS塑膠
附加功能鐵蓋開瓶
8
種類槓桿式
尺寸12.5x3x15.5cm
材質鋅合金、ABS塑料、橡膠塗層
附加功能
7

Coutale Sommelier多功能紅酒開瓶器

NT$ 240

種類侍酒師刀
尺寸11.4x2.5x1.3cm
材質不銹鋼、木柄
附加功能切割
6
種類螺旋式
尺寸7.5x5x19.6cm
材質鋼、塑膠、橡膠
附加功能
5
種類蝶型
尺寸4.2x17.5cm
材質鋅合金、聚丙烯、不鏽鋼
附加功能鐵蓋開瓶
4
種類電動式
尺寸7.5x6x29.7cm
材質塑膠、不鏽鋼
附加功能鋁箔切割器
3

HIKARI日光生活氣壓式紅酒開瓶器

NT$ 399

種類氣壓式
尺寸19x5cm
材質鋁合金、PC
附加功能
2

Brookstone紅酒自動開瓶器

NT$ 1,690

種類電動式
尺寸26x8.7cm
材質不鏽鋼
附加功能鋁箔切割器
1

Selene鸚鵡專業紅酒開瓶器

TD-008

NT$ 199

種類侍酒師刀
尺寸長13.5cm
材質420不鏽鋼
附加功能鐵蓋開瓶、切割

人氣葡萄酒開瓶器一覽表

商品圖片
1
Selene 鸚鵡專業紅酒開瓶器 1

Selene

2
Brookstone 紅酒自動開瓶器 1

Brookstone

3
HIKARI日光生活 氣壓式紅酒開瓶器 1

HIKARI日光生活

4
recolte麗克特  ez 電動紅酒開瓶器 1

recolte麗克特

5
FACKELMANN 黑金系列 鋅合金紅酒開瓶器 1

FACKELMANN

6
VACU VIN Twister 螺旋開酒器 1

VACU VIN Twister

7
Coutale Sommelier 多功能紅酒開瓶器 1

Coutale Sommelier

8
blomus  Lever man 下壓開酒器 1

blomus

9
Chamvin AH-SO 兩片式老酒開瓶器 1

Chamvin

10
bargogo巴果果 T型紅酒開瓶器 1

bargogo巴果果

商品名稱

鸚鵡專業紅酒開瓶器

紅酒自動開瓶器

氣壓式紅酒開瓶器

ez 電動紅酒開瓶器

黑金系列 鋅合金紅酒開瓶器

螺旋開酒器

多功能紅酒開瓶器

Lever man 下壓開酒器

AH-SO 兩片式老酒開瓶器

T型紅酒開瓶器

特色卓越造型與工藝!俏皮可愛的鳥類造型體現生活美學!德國設計大獎之作外觀簡約時尚,送禮自用兩相宜日式糖果配色亮麗可愛,單一按鍵操作直覺德國知名餐酒品牌,通過歐洲食品檢測導引軌道設計,提升開瓶成功率法國酒莊專利開瓶器,兩段式開瓶保護木塞雙邊固定更安穩,好鑽孔的螺旋設計老酒專用款!再也不擔心軟木塞斷裂全金屬耐用好保養,兼具酒塞功能
價格NT$ 199NT$ 1,690NT$ 399NT$ 1,280NT$ 674NT$ 670NT$ 240NT$ 2,271NT$ 476NT$ 89
種類侍酒師刀電動式氣壓式電動式蝶型螺旋式侍酒師刀槓桿式兩片式T型
尺寸長13.5cm26x8.7cm19x5cm7.5x6x29.7cm4.2x17.5cm7.5x5x19.6cm11.4x2.5x1.3cm12.5x3x15.5cm10x6.5cm11x6cm
材質420不鏽鋼不鏽鋼鋁合金、PC塑膠、不鏽鋼鋅合金、聚丙烯、不鏽鋼鋼、塑膠、橡膠不銹鋼、木柄鋅合金、ABS塑料、橡膠塗層合金、錳鋼、ABS塑膠不鏽鋼
附加功能鐵蓋開瓶、切割鋁箔切割器鋁箔切割器鐵蓋開瓶切割鐵蓋開瓶瓶塞
商品連結

其他葡萄酒相關周邊商品

除了開瓶器之外,搭配專用酒杯、醒酒器等工具還能讓享受葡萄酒的過程更精緻。以下整理出其他與紅酒相關的主題文章,對品酒器具有興趣的讀者們可點選下方連結參考選購。

總結

一支好的葡萄酒開瓶器,除了能提升開瓶效率,也能彰顯出個人的品味。只要掌握選購要點中的原則,並評估自己的使用頻率、使用量,定能找到最符合預算且功能、外觀都優秀的商品。必要的時候也可以將理想條件製作成比較表格,商品的優劣便能高下立判!

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