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【開箱】2022最新十大紅酒開瓶器推薦排行榜

「想優雅地品嚐葡萄酒,但一想到還要拔軟木塞就覺得好麻煩」是許多人共同的心聲。確實東、西方的酒液保存上,瓶口的封存方式本就不一樣,因此,手邊有專門的開瓶工具是飲用葡萄酒的先決條件。可是開瓶器種類如此繁多,除了一般大眾印象的螺旋式、T字式外,還有體現專業的侍酒師刀等,都讓不少剛接觸的初學者們看得一頭霧水。


為解決這樣的煩惱,本篇主題不僅會分享選購的訣竅,也會網羅 Vacu Vin、NANAMI、Le Creuset、recolte麗克特等18款日本各通路上販售的熱銷開瓶器,並邀請專家共同實測以確認各商品的性能。讓我們一起學習新知識,開啟享受美酒的新生活吧!

本次參與製作

mybest 編輯部
  • 更新日期: 2022-08-26
目次

紅酒開瓶器的選購要點

除了廣為人知的 T型款,葡萄酒開瓶器的種類其實還有很多,如氣壓式、自動式等,每種都各具特色。以下會從使用難易度、收納便利性、附加功能等4大面向分析各類商品的優缺點,一起來看看哪些設計最符合使用習慣吧!

適合新手的直覺式開瓶器

葡萄酒開瓶器的種類,細數起來可是多達7種,包含了從初學者可輕易上手的入門款、需要少許使用技巧的進階款,到能展現職業風範的專業款等。首先,將為大家介紹難易度最低的新手適用款。

【難易度★】電動式:零技巧免施力,但需留意電量

【難易度★】電動式:零技巧免施力,但需留意電量

電動開瓶器只需將螺旋鑽插入軟木塞並按下開關,就能靠電動馬達拉出瓶塞;不僅用法簡便,安全性也十分優異,即使是初學者也能輕鬆使用。由於操作過程幾乎不需花費力氣,能一口氣處理多瓶紅酒,而適合宴會或西式廚房等用量大的場合。有些電動開瓶器甚至還有 LED燈光效果,極具科技感的視覺體驗也能替狂歡派對炒熱氣氛。


而目前電動式主要有「電池供電」、「USB供電」兩種,因此使用前都必須確認電池電量、或是得事先充電。另一方面,電動式因為內建馬達,商品體積偏大並具有一定重量,購買前請先確認家中是否有足夠的收納空間,並注意操作時的運轉音量等細節。

【難易度★】螺旋式:最容易操作的手動款

【難易度★】螺旋式:最容易操作的手動款

螺旋式開瓶器的使用方式非常直觀,只要將開瓶器底座卡在酒瓶口,依循固定方向轉動上方手柄,便能輕鬆將螺旋鑽旋入軟木塞中;接著再次轉動手柄,便能將軟木塞拔出。由於具有導引軌道、較省力且不易失敗,相較於構造簡單的 T型開瓶器,這種類型更適合初學者使用。


但必須注意,操作時一來需要手部下壓旋轉的力量,二來也需要固定瓶身的力量,輕鬆度仍然和電動式有差距。另一方面,商品設計又可分為一體成形、多部件拼裝等兩種結構,擔心零件遺失的人建議選擇前者。

【難易度★】槓桿式/蝶型:槓桿原理開瓶,省力的手動式

【難易度★】槓桿式/蝶型:槓桿原理開瓶,省力的手動式

蝶型開瓶器與槓桿開瓶器的開瓶原理類似,不僅外型時尚,操作也極為簡便。首先,將開瓶器卡緊瓶口後再按壓把手,即可藉由槓桿原理輕鬆拔出軟木塞;開瓶時還會伴隨響亮的開瓶聲,使用起來非常過癮。雖然這類型開瓶器的體積較大,購買時需考量收納空間是否充足,但槓桿式開瓶器的造型多元且充滿設計感,未使用時亦能成為好看的擺飾配件。


然而這類開瓶器的缺點在於無法控制拔栓的力道,容易破壞已經風化變質的軟木塞,較不適合替陳年老酒開瓶。但話說回來,目前大部分市售平價葡萄酒大多僅存放數年,若無飲用老酒的需求則不需擔心上述問題。

熟練後就能輕鬆使用的進階開瓶器

若覺得一般手動已經了無新意,想要嘗試其他略需技巧的開瓶方式,可以參考「兔耳型開瓶器」、「氣壓式開瓶器」,以下為大家說明兩款開瓶器的特色。

【難易度★】兔耳型:上下扳動握把即可輕鬆拔栓,力氣小也打得開

【難易度★】兔耳型:上下扳動握把即可輕鬆拔栓,力氣小也打得開

兔耳型開瓶器的名稱來自於造型彎曲如兔耳般的握把,使用時只需將開瓶器的上握把打開後設置於軟木塞上,而後將握把往回扳讓螺旋鑽深入軟木塞,接著再次將握把扳起便可順勢拔出軟木塞。只需簡單三個動作並且無須刻意用力便可完成開栓,是款快速又省時的手動開瓶器。


不過也因為握把的體積較大,且商品的造型多變又複雜,比其他開瓶器需要更大的收納空間,購買前請評估自家收納條件。

【難易度★★】氣壓式:好操作且不易失敗,但需要熟練技巧

【難易度★★】氣壓式:好操作且不易失敗,但需要熟練技巧
這種開瓶器的操作方式和其他款式略有不同。首先,將開瓶器上的針刺入軟木塞,接著握住把手,一拉一推地將空氣灌入瓶內,利用空氣壓力即可將軟木塞緩慢推出瓶口。由於無須電源和繁複的操作手法,也幾乎不會有軟木塞碎裂的問題,成功率非常高,特別適合初學者與力氣較小的人使用。

然而,這種開瓶器往往價格不菲,又有打氣針管脆弱易損壞的問題,其中部分商品甚至需要配合打氣筒使用,額外添購專用氣壓補充瓶的費用會導致使用成本偏高。另需注意,某些質地脆弱的軟木塞與酒瓶之間會留有空隙,導致開瓶器無法順利製造瓶內瓶外的氣壓差,因此仍然有開瓶失敗的可能性。開瓶時請務必注意軟木塞的狀況,並視情況斟酌使用。

帥氣優雅的經典開瓶工具──「侍酒師刀」與「T型開瓶器」

如果希望能在開瓶的同時營造氣氛,或是展現帥氣的手法,便可以嘗試最經典的「侍酒師刀」與「T型開瓶器」,以下會介紹兩者的特色。

【難易度★★★】T型:構造單純體積小,需仰賴技巧與力量

【難易度★★★】T型:構造單純體積小,需仰賴技巧與力量

T型開瓶器可說是⽣活中最常⾒的類型,使用時須握住上方手柄,將螺旋狀的金屬旋入軟木塞中,再將軟木塞用力拔出。不過,由於構造較簡單、沒有太多省力和安全措施,即使是有經驗者也可能在開瓶時感到吃力;而且拉出軟木塞時須注意力道控制,以免弄倒酒瓶或使軟木塞的碎屑掉入紅酒。


雖然開瓶時也會有令人暢快的「啵」聲,但是需要累積經驗才能提高開瓶成功率,不適合新手或力氣較小的朋友們。

【難易度★★★】侍酒師刀:專業侍酒愛用款,完美體現技巧

【難易度★★★】侍酒師刀:專業侍酒愛用款,完美體現技巧

侍酒師刀的特點是體積小巧、便於折疊攜帶,餐廳侍酒師或常喝紅酒的人,通常會選用這種酒刀。使用時得先用小刀刃去除瓶蓋上的密封條,再將螺絲旋入軟木塞。接著,將另一端的掛鉤鉤在瓶口上,運用槓桿的力量拉起軟木塞。這套動作如果做得流暢,不僅能展現專業,也能營造出品酒的儀式感。


此外,侍酒師刀也有許多以高規格材質製作的典藏類商品,對想要送禮或是珍藏的人來說非常合適。不過,酒刀雖有槓桿原理幫助省力,操作上還是需要一定的技巧和力量才能順利,使用前需花費較長時間適應與練習。

挑選適合收納的尺寸與形狀

挑選適合收納的尺寸與形狀
選購葡萄酒開瓶器時,也記得要事先測量好預計擺放的空間,再選擇一款最便於收納、大小適中的開瓶器。若以節省空間為優先條件,則建議先從「T型」、「氣壓式」、或是「侍酒師刀」等商品著手。

然而,多數適合新手的開瓶器類型體積都較大,建議比較沒開瓶經驗的讀者們,還是以操作難易度為優先考量,不要因為尺寸而犧牲了實用性。而經驗老道的開瓶高手們,大可自由地選擇符合喜好的造型或款式,或甚至收集多種不同類型的開瓶工具配合不同場合交替使用。

搭配其他附加功能更方便

搭配其他附加功能更方便

除了軟木塞之外,許多酒瓶也會使用錫製的封口保存,若是開瓶器也具備「錫封切割器」,或是「開罐」、「切割刀」等功能,就可省下另外購入工具的手續。雖然這類商品的精緻度與易用性,可能比不上專業的器具,但對紅酒飲用量少、使用頻率不高,或經常接觸香檳、白酒、啤酒等多樣飲品的人來說,反而更加實用。

開箱18款人氣紅酒開瓶器

開箱18款人氣紅酒開瓶器

緊接著,就要實際測試18款來自日本各大通路的人氣開瓶器,將商品性能優劣轉換成0.1~5.0分之數據,並將成績最優秀的前十名製成人氣排行榜,讓讀者們能快速掌握各商品的特色所在。


下列為本次開箱之商品列表,順序無關排名:


  1. ALESSI|Anna G 安娜開瓶器
  2. Cokunst |電動開瓶器
  3. Decdeal|開瓶器
  4. Elicia|氣壓式開瓶器
  5. FRD|蝶式開瓶器
  6. Hornki|電動開瓶器
  7. NANAMI|電動紅酒開瓶器 RA-WO36A
  8. OXO|不鏽鋼開瓶器
  9. Rich Life Japan|螺旋開瓶器
  10. menu|螺旋紅酒開瓶器
  11. recolte麗克特|ez WINE OPENER 電動紅酒開瓶器 EWO-2
  12. Vacu Vin|創意紅酒開瓶器
  13. Brabantia|紅酒開瓶器
  14. LE CREUSET|槓桿式開瓶器 LM-150
  15. LE CREUSET|Trilogy GS200開瓶器
  16. LE CREUSET|螺旋式紅酒開瓶器
  17. REMINISCENCE|EXPLORER 氣壓紅酒開瓶器
  18. 貝印|Y字形開瓶器

本次實測之重點項目:

開瓶難易度

使用便利性

①開瓶難易度

①開瓶難易度

專業的侍酒師將擔任本次的評比員,替大家測試18款商品的開瓶難易度,侍酒師將會依據將螺旋釘旋入的難易度、開瓶時是否需要訣竅與經驗等條件給予評價。

【實測結果】有止滑膠條等能穩定酒瓶之商品,普遍獲得高評價

【實測結果】有止滑膠條等能穩定酒瓶之商品,普遍獲得高評價

本實測項目之中,最能夠輕鬆開瓶的開瓶器為「螺旋式」、「電動式」、「兔耳型」等三種。在高分商品中又以 「Vacu Vin Twister螺旋開酒器」等能夠藉由機關或膠條夾緊酒瓶之款式,最受評比員們的青睞,這類開瓶器在操作過程中安定好施力,操作起來毫無壓力。


另一方面,氣壓式雖然新奇有趣,但需要足夠經驗才能拿捏恰當的空氣注入量,在微醺的狀態下操作實在令人不安。至於蝶式/槓桿式的致命傷在於須用兩手操作且手續繁瑣;而 T型不論在螺旋鑽入或拔出軟木的過程都相當吃力,就連專業侍酒師也陷入了苦戰,因此在7種類型中評價最低。

②使用便利性

②使用便利性

接下來將依開瓶器的收納便利度、設計感,以及是否附有其它配件作為考量,並綜合所有項目後以滿分5分的方式當作評分標準。

【實測結果】附加功能品質通常不佳,選購更應重視收納與輕盈度

【實測結果】附加功能品質通常不佳,選購更應重視收納與輕盈度

附加錫封切割器等多功能的開瓶器乍看之下雖然泛用性高,但實際上常有品質不佳的問題;不是器具的設計粗糙、就是材質於結構的耐久度令人不安,可以說大部分附加功能都不如想像中好用。因此,在本階段獲得高分的商品反而是功能單純、操作手感輕盈的款式;例如構造輕薄簡潔的「 Le Creuset Activ GS-200 紅酒開瓶器」、內建磁鐵防止零件分離的「menu 螺旋開瓶器」等。

推薦十大紅酒開瓶器人氣排行榜

在重重關卡與考驗下,前十強商品終於脫穎而出,想知道它們獲得評測人員喜愛的原因嗎?快來看看他們各自擁有哪些優點吧!

商品圖片
1
menu 螺旋紅酒開瓶器 1

menu

2
 LE CREUSET 槓桿式開瓶器 1

LE CREUSET

3
LE CREUSET Trilogy GS200開瓶器 1

LE CREUSET

4
NANAMI 電動紅酒開瓶器 1

NANAMI

5
Vacu Vin 創意紅酒開瓶器 1

Vacu Vin

6
recolte麗克特 ez WINE OPENER 電動紅酒開瓶器 1

recolte麗克特

7
Alessi Anna G 安娜開瓶器 1

Alessi

8
Rich Life Japan 螺旋開瓶器 1

Rich Life Japan

9
Brabantia 紅酒開瓶器 1

Brabantia

10
LE CREUSET 螺旋式紅酒開瓶器 1

LE CREUSET

商品名稱

螺旋紅酒開瓶器

槓桿式開瓶器

Trilogy GS200開瓶器

電動紅酒開瓶器

創意紅酒開瓶器

ez WINE OPENER 電動紅酒開瓶器

Anna G 安娜開瓶器

螺旋開瓶器

紅酒開瓶器

螺旋式紅酒開瓶器

特色

開瓶毫不費力,形狀單純融入裝潢

流線生動的造型,握把操作性無懈可擊

對比鮮明的配色,附透明收納盒

電動款中速度最快,運轉音相對安靜

固定膠條提升安定感,操作直覺好上手

日式家電美學,性能與設計兼具

優雅造型值得收藏,開瓶安定感亦佳

螺旋鑽尺寸大,開栓穩定好出力

黑白兩色可選,透明窗口方便觀察鑽入狀況

經典造型不退流行,開放式螺旋鑽好善後

價格NT$ 2,379NT$ 3,150NT$ 849NT$ 1,135NT$ 877NT$ 1,280NT$ 1,688NT$ 726NT$ 898NT$ 943
種類螺旋兔耳型螺旋電動式(USB充電型)螺旋電動蝶式螺旋螺旋螺旋
重量97g35g80g299g80g300g340g75g100g47g
尺寸長18cm、直徑4cm19×12cm7.4cm×3.2cm×15.8cm直徑4.5×長19.5cm20cm直徑5cm×高26.2cm直徑6cm、高21cm15cm×4cm、螺絲鑽12cm4.4×7×17cm14.6×7×2.5cm
錫封切割功能
配件錫封切割器、USB充電線、真空瓶塞
材質塑膠、不鏽鋼尼龍、ABS樹脂、鋅合金多碳鐵氟龍加工不鏽鋼金屬本體:ABS樹脂/膠條部:TPE樹脂/螺旋鑽:不鏽鋼本體:ABS樹脂、AS樹脂/錫封切割氣:ABS樹脂/螺旋鑽:鐵氟龍塗層鎢金屬鍍鉻塗層、聚醯胺 ABS樹脂、刀刃:不鏽鋼
開瓶難易度4.54.54.04.03.53.53.53.53.53.5
使用便利性4.53.54.03.54.04.03.53.53.03.0
綜合評價4.54.44.04.03.63.63.53.53.53.5
商品連結
10

LE CREUSET螺旋式紅酒開瓶器

NT$ 943

種類螺旋
重量47g
尺寸14.6×7×2.5cm
錫封切割功能
配件
材質
開瓶難易度3.5
使用便利性3.0
綜合評價3.5
9

Brabantia紅酒開瓶器

NT$ 898

種類螺旋
重量100g
尺寸4.4×7×17cm
錫封切割功能
配件
材質 ABS樹脂、刀刃:不鏽鋼
開瓶難易度3.5
使用便利性3.0
綜合評價3.5
8

Rich Life Japan螺旋開瓶器

NT$ 726

種類螺旋
重量75g
尺寸15cm×4cm、螺絲鑽12cm
錫封切割功能
配件
材質
開瓶難易度3.5
使用便利性3.5
綜合評價3.5
7

AlessiAnna G 安娜開瓶器

NT$ 1,688

種類蝶式
重量340g
尺寸直徑6cm、高21cm
錫封切割功能
配件
材質鍍鉻塗層、聚醯胺
開瓶難易度3.5
使用便利性3.5
綜合評價3.5
6

recolte麗克特ez WINE OPENER 電動紅酒開瓶器

EWO-2

NT$ 1,280

種類電動
重量300g
尺寸直徑5cm×高26.2cm
錫封切割功能
配件
材質本體:ABS樹脂、AS樹脂/錫封切割氣:ABS樹脂/螺旋鑽:鐵氟龍塗層鎢金屬
開瓶難易度3.5
使用便利性4.0
綜合評價3.6
5

Vacu Vin創意紅酒開瓶器

NT$ 877

種類螺旋
重量80g
尺寸20cm
錫封切割功能
配件
材質本體:ABS樹脂/膠條部:TPE樹脂/螺旋鑽:不鏽鋼
開瓶難易度3.5
使用便利性4.0
綜合評價3.6
4

NANAMI電動紅酒開瓶器

RA-WO36A

NT$ 1,135

種類電動式(USB充電型)
重量299g
尺寸直徑4.5×長19.5cm
錫封切割功能
配件錫封切割器、USB充電線、真空瓶塞
材質金屬
開瓶難易度4.0
使用便利性3.5
綜合評價4.0
3

LE CREUSETTrilogy GS200開瓶器

3520/3521/3522

NT$ 849

種類螺旋
重量80g
尺寸7.4cm×3.2cm×15.8cm
錫封切割功能
配件
材質多碳鐵氟龍加工不鏽鋼
開瓶難易度4.0
使用便利性4.0
綜合評價4.0
2

LE CREUSET槓桿式開瓶器

LM-150

NT$ 3,150

種類兔耳型
重量35g
尺寸19×12cm
錫封切割功能
配件
材質尼龍、ABS樹脂、鋅合金
開瓶難易度4.5
使用便利性3.5
綜合評價4.4
1

menu螺旋紅酒開瓶器

NT$ 2,379

種類螺旋
重量97g
尺寸長18cm、直徑4cm
錫封切割功能
配件
材質塑膠、不鏽鋼
開瓶難易度4.5
使用便利性4.5
綜合評價4.5

選購紅酒開瓶器的常見問題

選購紅酒開瓶器的常見問題

看完以上的內容後,相信各位對於如何挑選紅酒開瓶器都有了基礎概念。接下來,為了幫助讀者們解決實際開瓶可能會遇到的問題,以下將透過問答形式提供幾個相關資訊,敬請一併參考。

Q:如何開鉛封?

A:所謂的鉛封是指瓶口外層的鋁箔封膜,因此卸除鉛封也為開酒的第一個步驟。首先以單手固定瓶身,另一隻手握住侍酒師刀,並用拇指抵住瓶口當作施力點,在環狀凸起處先劃下半圓;接著以相同方式反方向再畫半圓,最後以刀抵著瓶口,再沿著痕跡往上推開即可完美卸除。

Q:開瓶時斷塞要怎麼處理?

A:通常會導致軟木塞斷裂的原因,主要多是螺旋刀插得不夠深入、角度歪斜,抑或是葡萄酒本身擺放太久而導致木塞失去彈性。此時請先將表面的木屑清理乾淨,並換個角度再次鑽入螺旋刀;倘若仍無法解決,不妨直接將軟木塞推進酒中,並準備咖啡濾紙過濾掉液體中的木屑,美味的葡萄酒便能起死回生了。

Q:沒有紅酒開瓶器怎麼辦?

A:網路上有許多網友分享開瓶的替代方式,像是將整瓶酒放進鞋中,藉由以鞋跟敲打牆面的衝擊力使軟木塞推出瓶口;或是以鑰匙、小刀插入軟木塞後,再慢慢地旋轉拉出;也有人是先打入螺絲釘,接著用老虎鉗夾出塞子等等。但畢竟以上作法多以救急為主,操作不慎也可能會不小心受傷,建議各位仍需準備專用開瓶器較為理想。

其他紅酒相關周邊商品

除了開瓶器之外,搭配專用酒杯、醒酒器等工具還能讓享受葡萄酒的過程更精緻。以下整理出其他與紅酒相關的主題文章,對品酒器具有興趣的讀者們可點選下方連結參考選購。

總結

看了這麼多種款式不同的開瓶器實測之後,是不是每個都想拿來試試呢?現在的開瓶器除了基本的開酒功能外,也有為不同社經地位的政商名流等所特別設計的行家珍藏款,以襯托出其尊爵不凡的氣質與品味。話雖如此,但還請莫忘每個開瓶的目的,以及當初需要開瓶器的原因,只要找到一款方便好上手的開瓶器,便能在品嚐過好酒後感到人生不虛此行。

專家・達人愛用紅酒開瓶器推薦

介紹完開箱實測後,來看看專家・達人愛用的開瓶器吧!

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    「奶瓶」是餵寶寶喝奶、喝水時的必備道具,目前市面上如奇哥、貝親Pigeon、小獅子王辛巴Simba、康貝Combi 等歷史悠久或名氣較大的品牌,尚有其他大大小小的廠商或賣家皆推出尺寸、造型不一的各種款式,遑論材質更是百百種。相信不少家長為此感到疑惑,究竟該如何找到真正適合家中寶貝的奶瓶呢?於是本文將以奶瓶為主軸,在此分享幾個挑選時的小秘訣;同時亦會推薦日本、台灣市面上的人氣商品,從殺菌消毒簡單、彷如媽媽親餵的奶嘴形狀,到耐熱玻璃、輕巧的 Tritan、PPSU 材質應有盡有,當中也不乏可作為副食品冰磚儲藏罐、儲乳瓶的款式,以及奶瓶界愛馬仕之稱的 hegen,正在考慮購入的各位爸爸媽媽們千萬別錯過囉!
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  • 【2022最新】十大泡沫洗面乳推薦排行榜
    【2022最新】十大泡沫洗面乳推薦排行榜
    泡洗顏、洗顏慕斯等「泡沫洗面乳」無須搓揉起泡,只要按壓幫浦即會產生大量的綿密泡沫,對於早晨分秒必爭的使用者而言可說省時又省力。而除了大家所熟悉的 Biore蜜妮、肌研、Curel珂潤、理膚寶水、Bifesta 等知名品牌外,市面上還有許多熱銷商品可選擇,相信不少讀者都對這些標榜敏感肌可用、保濕、溫和鎖水的商品有些眼花撩亂。為此,本次主題除了分享潔顏慕斯、泡沫洗面乳的選購要點,同時從 Dcard、PTT、momo購物網、Yahoo購物中心等平台挑出評價好、銷量佳的10款開架、專櫃商品推薦介紹。排行榜後也會有氣壓噴霧瓶怎麼丟?有沒有補充包?潔顏慕斯的正確洗臉步驟等等常見問答,想輕鬆洗出乾淨好膚質的人趕緊參考看看!
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  • 【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    溫和清潔是臉部保養的基本步驟,無論是泛油、痘痘還是暗沉等問題,確實洗臉都能一定程度獲得改善。然而,市面上開架、專櫃品牌均有推出洗面乳,不僅質地有乳狀、慕絲狀、凝膠狀等區分,起泡性、清潔力有所差異,而每種配方適合的膚質、膚況也不盡相同,想要選出最合適的商品實為不易。為了幫助消費者盡快篩選出適合自身的選擇,本文將會說明洗面乳的選購方法,並從各大藥妝店、電商平台等搜羅出10款推薦人氣潔面乳,當中包括了大家熟知的專科、適合敏感肌的舒特膚、協助抗痘的曼秀雷敦等等,亦有一些獲得網友好評的新商品。事不宜遲,一起來看看有那些值得一試的優秀潔面產品吧!
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