推薦十大旋風烤箱人氣排行榜【2019年最新版】

1. DeLonghi迪朗奇 12L旋風式烤箱 EO1270

廚房中會有一大堆烹飪器具各司其職,但對於空間比較小,又怕麻煩的家庭而言,可能會有一些物品設備使用的次數極少,又非常佔空間。旋風烤箱不但可以製作烘烤類的料理,有些商品還兼具氣炸鍋、蒸煮等功能,不管是炸物、點心、焗烤等都難不倒它,坊間也有許多食譜可以選購,輕輕鬆鬆就能使用一台設備變出各種類型的料理。

只是各廠商像是 TECO(東元)、尚朋堂以及 Panasonic(國際牌)都有許多不同價位功能的商品可以挑選,到底該怎麼找到適合自己的款式型號呢?接下來就要說明一些挑選旋風烤箱的小訣竅,並且精選10款各有特色的商品推薦給大家,喜愛在家中做料理的使用者們千萬不要錯過喔!

目次

旋風烤箱有什麼優點?

旋風烤箱有什麼優點?

一般烤箱使用底層或上下的加熱管來烘烤食物,但旋風烤箱除了有上下火的設置以外,還能夠透過內建風扇將整體熱能均勻散布在整個烤箱中,讓食物均勻受熱,同時烤出漂亮的色澤,甚至還能利用類似氣炸鍋的原理製作出無油的炸物,還有許多附加功能,對使用者來說相當方便。

如果家中需要一台多功能且又能縮短料理時間的工具,購買一台旋風烤箱是十分不錯的選擇。

旋風烤箱的選購要點

市面上有許多旋風烤箱,功能、用途及容量都不同,接下來要說明一些選購旋風烤箱的小細節,請參考這些要點挑選適合自己的商品喔!

依據製作的料理及用途選擇烤箱功能

旋風烤箱主要是透過調整上下火以及風扇開關來達成多樣化的料理方式,像是利用熱對流來搶酥、普通燒烤功能以及溫和的慢烤等等,甚至可以調整溫度進行解凍的步驟。不同的商品都有各自不同的特色與功能,在購買的時候請依照用途及需求來挑選。

如果為了節省預算或是覺得自己很少料理而選擇便宜且功能較少的機種,到實際使用時會發現這個不能做,那個不能烤而綁手綁腳,所以建議選擇功能較多的機種,將來使用時才不會後悔。

熱對流功能讓食物表皮酥脆

熱對流功能讓食物表皮酥脆

這種料理方式是透過調整上下火與風扇的開關,利用熱對流的原理讓烤箱中的食物能夠均勻受熱。由於整個烤箱中的熱風會不斷加熱循環,能夠利用高溫製造出表皮的酥脆效果,不用放油也能做出類似氣炸鍋原理的炸物料理。

另外,也可以利用這種功能來烤披薩或是麵包,讓披薩餅皮或是麵包外層變得酥脆可口。

悶烤功能,肉類多汁不乾柴

悶烤功能,肉類多汁不乾柴

利用上下火高溫以及烤箱本身保溫能力來達成悶烤的效果。先利用高溫燒烤一段時間,當停止加熱後烤箱內部依然充斥著高溫的蒸氣,利用殘餘的熱度將食物悶烤至全熟,可以保持鮮嫩的口感,適合料理像是全雞、豬肉,牛肉等大塊的肉類料理。另外也可以利用這種方式烘烤蛋糕以及餅乾,透過高溫穿透不但讓料理內部完全熟透,還可以達到外脆內嫩的效果喔!

適合焗烤的燒烤上色功能

適合焗烤的燒烤上色功能

想要讓食物看起來更加可口嗎?有些旋風烤箱可以單獨使用上火進行加熱,利用高溫直接燒烤食物表面,用來幫焗烤上色,或是讓烤魚、烤肉的表面印上網紋以及焦痕,同時將肉汁緊緊鎖在酥脆表皮裡,光靠外觀就能讓人垂涎三尺了喔!

慢烤功能

慢烤功能

利用下火的加熱功能讓熱度由下而上慢慢滲透,讓需要烹煮的菜餚能夠緩慢熟成的功能,適合用在製作布丁、茶碗蒸以及滷肉等需要慢慢入味或凝固的料理上。另外,若是想讓披薩餅皮變得更加香脆時,也可以使用慢烤功能。

根據用途來考量商品尺寸以及其他規格

旋風烤箱一物多用的特色可以替換掉像是烤麵包機或是烤箱等小家電,但是在購買時也要注意有沒有空間可以放置。由於旋風烤箱內部還有對流風扇以及其他結構,相對來說體積比較大,有些小型商品使用起來的效果跟普通烤箱相去不選,所以在購買時還是要詳細考慮是否有這樣的需求。

除了放置空間以外,也要注意商品的尺寸大小、內部容量以及烤網的層數,根據容量不同,可以製作的料理及數量都會有所差異,請依照自身需求及用途來選擇。

外觀與內部尺寸

外觀與內部尺寸

烤箱的外觀尺寸會依照功能多寡、內部空間容量等相關因素而有所不同,而且在使用時會釋放熱能,需要有通風的空間,所以在購買前請務必詳細確認家中放置的空間大小及周遭環境。

另外也需注意烤箱的高度。一般來說體積越大內部的容量也越大,但有些商品寬度足夠,高度卻不足,在烤蛋糕或是全雞等體積較大的食物時容易發生放不進去的窘況。內部容量高度至少要在20公分以上才比較容易將食物放入烤箱,這點必須要特別注意。

內部容量

內部容量

內部容量通常會使用公升(L)標示,但實際上不論經由目測或是測量,都很難去掌握烤箱實際的大小。市面上的旋風烤箱大部分容量都在10L以上,對於一般料理使用已經很足夠,但如果是要烤全雞或是其他較大的料理,就必須選擇20L以上的商品會比較保險。

小容量的旋風烤箱有預熱快的優點,但是如果考慮到預熱速度來決定購買較小的商品,很容易發生裝不下食物的狀況,所以請依照用途選擇稍大一點的烤箱,這樣比較不會造成困擾。

烤網層數

烤網層數

有些旋風烤箱高度較高,而且擁有2~4層的烤網或是烤盤,能夠同時進行烹飪,不但縮短料理的時間,也節省許多電力。如果遇到聚會或派對的場合,可以在上層放置肉類及蔬菜,下層則烘烤餅乾、披薩等食物,在料理時不會手忙腳亂,也十分適合擁有許多家庭成員,平時需要製作大量料理的使用者。

想要長久使用,務必考慮商品外觀及設計

想要長久使用,務必考慮商品外觀及設計

一般人購買旋風烤箱不會只使用1~2年,雖然有些人不太在意,但外觀與顏色也是需要顧及的一點,如果購買回來的商品能夠搭配家中廚房裝潢的風格,在烹飪時也會覺得比較愜意。說到漂亮的旋風烤箱,義大利品牌 DeLonghi(迪朗奇)的商品就相當受到歡迎。雖然價格稍貴一些,但不僅設計美觀外,性能也相當不錯。

此外,目前大部分的烤箱都採用三旋鈕的設計,分別是定時、溫度控制及功能控制。這種機械式設計最大的好處是耐用不易損壞,而且操作簡單;但也有另外附加液晶螢幕的機種,在烹飪過程中可以掌握各種資訊,進而調整烹飪的步驟及時間。這兩種設計各有優劣,在購買時請依照自身需求來選擇。

選擇方便清潔的設計

選擇方便清潔的設計

為了保持安全,旋風烤箱在結構上會比一般烤箱複雜,有些是採取雙耐熱玻璃的設計,有時候髒污會附著在玻璃上或是一些死角,在清潔時就比較難注意到。每次使用後請務必要仔細清潔烤箱,除了不讓下一次使用時食物沾染異味以外,也比較不會因為累積污垢而發生故障或是其他意外。

推薦十大旋風烤箱人氣排行榜

接下來就要介紹10款推薦的旋風烤箱,希望大家都能在其中找到適合的商品!

10. best貝斯特 嵌入式多功能3D旋風烤箱 OV-367

10. best貝斯特 嵌入式多功能3D旋風烤箱 OV-367

點我看飛比價格

點我看Yahoo購物中心

價格:$14,700

嵌入式設計,大家庭的好選擇

擁有65L的大容量,但價格不貴,很適合想要直接將烤箱融入櫥櫃的使用者喔!內建自動循環排熱風扇系統,廢熱不會累積在櫥櫃裡導致溫度飆高,5種火力模式能夠滿足各項烹飪需求,加上預約及自動烹煮的功能,可以將食材準備好放入設定時間,十分方便。簡約且時尚的設計,不管是哪種裝潢都很搭。

不過要注意的是,這款商品安裝時需要預留櫥櫃空間,而且使用220V 電壓,不但耗電而且移動不便。

內部容量 65L
溫度調節 50℃~250℃
定時控制
運作功率 2,150W
尺寸(高×寬×深) 59.6cm×59.4cm×54.1cm

9. 尚朋堂 商業用旋風轉叉烤箱 SO-9150

9. 尚朋堂 商業用旋風轉叉烤箱 SO-9150

點我看飛比價格

點我看Yahoo購物中心

點我看momo購物網

價格:$3,671

超大容量及旋轉烤叉,烤雞更方便

上下火獨立溫控,可以有效控制火力,烹飪料理時可以精確設定溫度,烤蛋糕等麵包點心時非常有用,另外還附有360°旋轉烤叉,烤雞或是烤肉都超方便,透過旋轉烤叉就能均勻上色,讓料理色香味俱全。50L超大容量,想烤什麼食材都可以輕易放入烤箱裡,不用擔心容量問題,如果需要大容量而且功能齊全的商品,可以考慮這款烤箱喔。

因為體積較大,重量較重,不太適合常常搬運,使用時功率也高達1,500W,十分耗電,建議不要與其他電器共用插座較為安全。

內部容量 50L
溫度調節 70℃~230℃
定時控制 有(60分)
運作功率 1,500W
尺寸(高×寬×深) 33.5cm×58cm×45cm

8. TECO東元 旋風烤箱 XYFYB3011

8. TECO東元 旋風烤箱 XYFYB3011

點我看飛比價格

點我看Yahoo購物中心

點我看momo購物網

價格:$1,790

使用簡單,價格平實

內部採用不銹鋼發熱管,加上玻璃也經過強化處理,在烹調時除了更加安全以外,長時間使用也不用擔心會有任何問題。六種火力選擇讓烘烤更方便,而且可依照自己需求選擇火力,不用擔心火力過大或過小的問題,很適合預算低,只需要基本烤箱功能的使用者。

只是烤箱功能相對比較少,如果要製作複雜的菜色,需要考量一下烤箱功能後再選擇,以免購買回去以後反而綁手綁腳。

內部容量 30L
溫度調節
定時控制 有(60分)
運作功率 1,200W
尺寸(高×寬×深) 38.5cm×50.7cm×30.8cm

7. Electrolux伊萊克斯 專業級旋風烤箱 EOT5004K

7. Electrolux伊萊克斯 專業級旋風烤箱 EOT5004K

點我看飛比價格

價格:$3,280~$6,888

專業設計,加熱快速

六種不同的火力模式,在使用時非常有彈性,不管是想要上色或利用強火讓外皮變得酥脆都完全沒有問題。25L容量可以放進10吋蛋糕的模具,如果只是想要烘烤小物的話,也提供三層不同種類的烤網或烤盤,可以同時製作不同料理。加熱管使用不鏽鋼材質,熱傳導非常快,而且相較於其他機種,烤出來的料理色澤十分均勻,非常適合想要一次烘烤多項料理節省時間的使用者。

可惜最低溫落在100℃,如果遇到需要更低溫烘烤或是解凍的食物,就沒有辦法應對了,對需要低溫功能的使用者來說,可能需要選購別的商品會比較好。

內部容量 25L
溫度調節 100℃~250℃
定時控制 有(60分)
運作功率 1,500W
尺寸(高×寬×深) 38.3cm×46.5cm×33cm

6. Cuisinart美膳雅 微電腦不鏽鋼旋風式烤箱 TOB-200TW

6. Cuisinart美膳雅 微電腦不鏽鋼旋風式烤箱 TOB-200TW

點我看飛比價格

價格:$4,990~$7,330

液晶顯示螢幕,方便確認料理狀況

80℃~230℃的溫度控制加上定時長達2個小時,在長時間烘焙的時候不需要一直待在烤箱旁計算時間。右上角的液晶螢幕能夠即時確認目前料理進度,加上12種烘烤模式,不但操作方便而且容易上手,新手也能輕鬆使用。除了能夠用烤盤或烤網來料理以外,還附有烤叉,可以使用360°旋轉烘烤,在烤全雞或是整塊肉類的時候受熱更均勻,適合喜歡製作肉類料理的使用者。

只是這款商品沒有上下火獨立控制功能,運用上少了許多變化,是美中不足的一點。

內部容量 22L
溫度調節 80℃~230℃
定時控制 有(2小時)
運作功率
尺寸(高×寬×深) 31cm×45cm×35.5cm

5. 晶工牌 微電腦雙溫控不銹鋼旋風烤箱 JK-8300

5. 晶工牌 微電腦雙溫控不銹鋼旋風烤箱 JK-8300

點我看飛比價格

點我看Yahoo購物中心

點我看momo購物網

價格:$2,500~$6,980

觸控按鍵設計,美觀大方

跟一般機械式的旋風烤箱不同,所有開關跟溫度調整全都由電子晶片控制,觸控按鍵在操作時也非常方便精準,右上角的 LED 顯示螢幕除了可以顯示時間以外,也有各類功能的指示燈可以參考目前狀況,外觀則採用鏡面設計,顯示出跟其他商品不一樣的質感。獨家M型發熱管加熱面積較大,升溫較快,自然也較為省電,上下火也能獨立控制,幾乎所有基本功能都一應俱全。

內部使用304不鏽鋼內膽,不用擔心生鏽,耐用而且安全,而且在內膽跟外殼的縫隙中還塞有隔熱保溫綿,外部也做了精細的隔熱處理,想要尋找安全又耐用的商品,這款是不錯的選擇。

內部容量 32L
溫度調節 室溫~230℃
定時控制
運作功率 1,300W
尺寸(高×寬×深) 32.7cm×50.8cm×36.3cm

4. Whirlpool惠而浦 旋風烤箱 WTOM251B

4. Whirlpool惠而浦 旋風烤箱 WTOM251B

點我看飛比價格

點我看Yahoo購物中心

價格:$2,542

低溫烹調,舒肥好幫手

小小體積,但其實內部空間經過特別設計,容納12吋大披薩盤都完全沒有問題,還設有三層結構,可以分別製作不同的料理。擁有四種火力模式,而且上下火的溫度可以獨立控制,不只能用來烤肉,也可以拿來燉湯、烤餅乾或麵包等不同的食物,用途非常多樣。除此之外,集屑盤也多加了把手方便拿取,在清理烤箱的時候十分方便。

最低達60℃的烹飪溫度再加上120分鐘的定時,也可以拿來應用在目前很夯的舒肥料理上,如果覺得舒肥機功能單一又非常昂貴的話,不妨購買這款旋風烤箱來使用喔!

內部容量 25L
溫度調節 60℃~250℃
定時控制 有(2小時)
運作功率 1,500W
尺寸(高×寬×深) 28.6cm×47.8cm×38.7cm

3. Panasonic國際牌 雙溫控發酵烤箱 NB-H3200

3. Panasonic國際牌 雙溫控發酵烤箱 NB-H3200

點我看飛比價格

點我看Yahoo購物中心

價格:$2,790~$11,503

功能齊全的廚房好幫手

可以說是集旋風烤箱之大成,最基本的上下火獨立控溫,以及多種火力模式當然不會缺席,32L的容量連大隻的全雞也可以直接放進去,並利用附贈的旋轉叉來烘烤,內部設計了四層可以放置烤架或烤盤的位置,除了可以同時烹飪多種料理以外,還可以透過調整烤位的方式來讓食物上色更均勻、顏色更加漂亮。可抽取的集屑盤非常方便,可以節省許多清潔的時間。

表定的溫度調節是70℃~230℃,但其實這款旋風烤箱還有特殊的發酵行程,可以將溫度維持在30℃~50℃,加速麵糰發酵的過程,對常常烘焙蛋糕以及麵包等點心的使用者來說真的是十分貼心的功能。

內部容量 32L
溫度調節 70℃~230℃
定時控制 有(2小時)
運作功率 1,500W
尺寸(高×寬×深) 32.5cm×49.5cm×39.5cm

2. Panasonic國際牌 蒸氣烘烤爐 NU-SC100

2. Panasonic國際牌 蒸氣烘烤爐 NU-SC100

點我看飛比價格

點我看Yahoo購物中心

點我看momo購物網

價格:$6,880~$13,460

燒烤氣炸蒸煮一爐搞定

控制面板上除了標示非常清楚的液晶螢幕以外,就只有開始/取消兩個按鈕以及多功能旋鈕,操作上非常簡單方便。特別訂製的12項美味行程直接內建在選單中,只要確定以後就會自行運作,除了一般烘烤功能以外,也可以利用230℃的熱度,直接當作氣炸鍋使用,或是直接選擇蒸氣模式,利用水箱釋放出來的蒸氣蒸熟食物,還有三段溫度可以控制,連幫奶瓶等物品消毒也可以做到喔。

由於內部沒有發熱管設計,可以充分利用到內部空間,加上幾乎所有料理都難不倒它,對想要使用一樣設備烹煮各種食材的人來說,這款人性化應用方式又超多的商品絕對能夠滿足所有要求。

內部容量 15L
溫度調節 100℃~230℃
定時控制
運作功率 1,340W
尺寸(高×寬×深) 35.1cm×35.5cm×45.5cm

1. DeLonghi迪朗奇 旋風式烤箱 EO1270

1. DeLonghi迪朗奇 旋風式烤箱 EO1270

點我看飛比價格

點我看Yahoo購物中心

點我看momo購物網

價格:$8,688~$14,400

時尚有型,小巧不佔空間

由義大利百年品牌推出的旋風烤箱,簡約設計讓它成為廚房的亮點。即使只有12L大小,還是可以直接塞進12吋大披薩,而且採用對流式的旋風功能,能夠非常有效率的傳遞熱能,讓食物更快熟透,相對也省下許多電力。烤箱內側有燈光,可以隨時確認食物的料理狀況或是上色是否均勻,120分鐘的定時裝置也搭配自動關機以及鬧鈴的功能,就算放著也不會因為加熱過度造成意外。

體積輕巧,容量卻毫不含糊,加上非常具有質感的外觀,除了重視室內設計,希望所有小家電都能配合家中裝潢的使用者以外,也非常適合廚房空間窄小,沒辦法放置太大電器的媽媽們喔!

內部容量 12L
溫度調節 60℃~230℃
定時控制 有(2小時)
運作功率 1,200W
尺寸(高×寬×深) 24cm×49cm×39cm

總結

結合許多功能的旋風烤箱可以說是現代家庭中料理的好幫手,可以讓烹飪範圍更加廣泛,也簡化料理的許多步驟,加上不使用油就可以製作出炸物口感的料理,十分適合注重健康的現代人。

此外,也可利用旋風烤箱烤出漂亮的烤雞或是麵包點心,甚至製作手工披薩,這不是很令人心動嗎?如果有興趣的話,不妨參考一下文章,或許可以購買到適合自己的商品,當個出色的料理高手!