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推薦十大旋風烤箱人氣排行榜【2020年最新版】

廚房中會有一大堆烹飪器具各司其職,但對於空間比較小,又怕麻煩的家庭而言,可能會有一些物品設備使用的次數極少,又非常佔空間。旋風烤箱不但可以製作烘烤類的料理,有些商品還兼具氣炸鍋、蒸煮等功能,不管是炸物、點心、焗烤等都難不倒它,坊間也有許多食譜可以選購,輕輕鬆鬆就能使用一台設備變出各種類型的料理。

只是各廠商像是 TECO東元、尚朋堂以及 Panasonic國際牌都有許多不同價位功能的商品,到底該怎麼找到適合自己的款式型號呢?接下來就要說明一些挑選旋風烤箱的小訣竅,並且精選10款各有特色的商品推薦給大家,喜愛在家中做料理的使用者們千萬不要錯過喔!
  • 更新日期: 2020-05-18
  • 81,542 views
目次

旋風烤箱的魅力

旋風烤箱的魅力
一般烤箱使用底層或上下的加熱管來烘烤食物,但旋風烤箱除了有上下火的設置以外,還能夠透過內建風扇將整體熱能均勻散布在整個烤箱中,讓食物均勻受熱,同時烤出漂亮的色澤,甚至還能利用類似氣炸鍋的原理製作出無油的炸物,還有許多附加功能,對使用者來說相當方便。
如果家中需要一台多功能且又能縮短料理時間的工具,購買一台旋風烤箱是十分不錯的選擇。

旋風烤箱的選購要點

市面上有許多旋風烤箱,功能、用途及容量都不同,接下來要說明一些選購旋風烤箱的小細節,請參考這些要點挑選適合自己的商品喔!

依據製作的料理及用途選擇烤箱功能

旋風烤箱主要是透過調整上下火以及風扇開關來達成多樣化的料理方式,像是利用熱對流來搶酥、普通燒烤功能以及溫和的慢烤等等,甚至可以調整溫度進行解凍的步驟。不同的商品都有各自不同的特色與功能,在購買的時候請依照用途及需求來挑選。
如果為了節省預算或是覺得自己很少料理而選擇便宜且功能較少的機種,到實際使用時會發現這個不能做,那個不能烤而綁手綁腳,所以建議選擇功能較多的機種,將來使用時才不會後悔。

熱對流功能讓食物表皮酥脆

熱對流功能讓食物表皮酥脆
這種料理方式是透過調整上下火與風扇的開關,利用熱對流的原理讓烤箱中的食物能夠均勻受熱。由於整個烤箱中的熱風會不斷加熱循環,能夠利用高溫製造出表皮的酥脆效果,不用放油也能做出類似氣炸鍋原理的炸物料理。
另外,也可以利用這種功能來烤披薩或是麵包,讓披薩餅皮或是麵包外層變得酥脆可口。

悶烤功能,肉類多汁不乾柴

悶烤功能,肉類多汁不乾柴
利用上下火高溫以及烤箱本身保溫能力來達成悶烤的效果。先利用高溫燒烤一段時間,當停止加熱後烤箱內部依然充斥著高溫的蒸氣,利用殘餘的熱度將食物悶烤至全熟,可以保持鮮嫩的口感,適合料理像是全雞、豬肉,牛肉等大塊的肉類料理。另外也可以利用這種方式烘烤蛋糕以及餅乾,透過高溫穿透不但讓料理內部完全熟透,還可以達到外脆內嫩的效果喔!

適合焗烤的燒烤上色功能

適合焗烤的燒烤上色功能
想要讓食物看起來更加可口嗎?有些旋風烤箱可以單獨使用上火進行加熱,利用高溫直接燒烤食物表面,用來幫焗烤上色,或是讓烤魚、烤肉的表面印上網紋以及焦痕,同時將肉汁緊緊鎖在酥脆表皮裡,光靠外觀就能讓人垂涎三尺了喔!

慢烤功能

慢烤功能
利用下火的加熱功能讓熱度由下而上慢慢滲透,讓需要烹煮的菜餚能夠緩慢熟成的功能,適合用在製作布丁、茶碗蒸以及滷肉等需要慢慢入味或凝固的料理上。另外,若是想讓披薩餅皮變得更加香脆時,也可以使用慢烤功能。

根據用途來考量商品尺寸以及其他規格

旋風烤箱一物多用的特色可以替換掉像是烤麵包機或是烤箱等小家電,但是在購買時也要注意有沒有空間可以放置。由於旋風烤箱內部還有對流風扇以及其他結構,相對來說體積比較大,有些小型商品使用起來的效果跟普通烤箱相去不選,所以在購買時還是要詳細考慮是否有這樣的需求。
除了放置空間以外,也要注意商品的尺寸大小、內部容量以及烤網的層數,根據容量不同,可以製作的料理及數量都會有所差異,請依照自身需求及用途來選擇。

外觀與內部尺寸

外觀與內部尺寸
烤箱的外觀尺寸會依照功能多寡、內部空間容量等相關因素而有所不同,而且在使用時會釋放熱能,需要有通風的空間,所以在購買前請務必詳細確認家中放置的空間大小及周遭環境。
另外也需注意烤箱的高度。一般來說體積越大內部的容量也越大,但有些商品寬度足夠,高度卻不足,在烤蛋糕或是全雞等體積較大的食物時容易發生放不進去的窘況。內部容量高度至少要在20公分以上才比較容易將食物放入烤箱,這點必須要特別注意。

內部容量

內部容量
內部容量通常會使用公升(L)標示,但實際上不論經由目測或是測量,都很難去掌握烤箱實際的大小。市面上的旋風烤箱大部分容量都在10L以上,對於一般料理使用已經很足夠,但如果是要烤全雞或是其他較大的料理,就必須選擇20L以上的商品會比較保險。
小容量的旋風烤箱有預熱快的優點,但是如果考慮到預熱速度來決定購買較小的商品,很容易發生裝不下食物的狀況,所以請依照用途選擇稍大一點的烤箱,這樣比較不會造成困擾。

烤網層數

烤網層數
有些旋風烤箱高度較高,而且擁有2~4層的烤網或是烤盤,能夠同時進行烹飪,不但縮短料理的時間,也節省許多電力。如果遇到聚會或派對的場合,可以在上層放置肉類及蔬菜,下層則烘烤餅乾、披薩等食物,在料理時不會手忙腳亂,也十分適合擁有許多家庭成員,平時需要製作大量料理的使用者。

想要長久使用,務必考慮商品外觀及設計

想要長久使用,務必考慮商品外觀及設計
一般人購買旋風烤箱不會只使用1~2年,雖然有些人不太在意,但外觀與顏色也是需要顧及的一點,如果購買回來的商品能夠搭配家中廚房裝潢的風格,在烹飪時也會覺得比較愜意。說到漂亮的旋風烤箱,義大利品牌 DeLonghi(迪朗奇)的商品就相當受到歡迎。雖然價格稍貴一些,但不僅設計美觀外,性能也相當不錯。
此外,目前大部分的烤箱都採用三旋鈕的設計,分別是定時、溫度控制及功能控制。這種機械式設計最大的好處是耐用不易損壞,而且操作簡單;但也有另外附加液晶螢幕的機種,在烹飪過程中可以掌握各種資訊,進而調整烹飪的步驟及時間。這兩種設計各有優劣,在購買時請依照自身需求來選擇。

選擇方便清潔的設計

選擇方便清潔的設計
為了保持安全,旋風烤箱在結構上會比一般烤箱複雜,有些是採取雙耐熱玻璃的設計,有時候髒污會附著在玻璃上或是一些死角,在清潔時就比較難注意到。每次使用後請務必要仔細清潔烤箱,除了不讓下一次使用時食物沾染異味以外,也比較不會因為累積污垢而發生故障或是其他意外。

推薦十大旋風烤箱人氣排行榜

接下來就要介紹10款推薦的旋風烤箱,希望大家都能在其中找到適合的商品!
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10
內部容量65L
溫度調節50℃~250℃
定時控制
運作功率2,150W
尺寸59.6cm×59.4cm×54.1cm
9
內部容量50L
溫度調節70℃~230℃
定時控制有(60分)
運作功率1,500W
尺寸33.5cm×58cm×45cm
8
內部容量30L
溫度調節
定時控制有(60分)
運作功率1,200W
尺寸38.5cm×50.7cm×30.8cm
7

Electrolux伊萊克斯專業級旋風烤箱

EOT5818K

NT$ 3,239

內部容量25L
溫度調節90℃~230℃
定時控制有(60分)
運作功率1,500W
尺寸46.5cm×38.3cm×33cm
6

SAMPO聲寶雙溫旋風油切烤箱

KZ-SH30F

NT$ 2,980

內部容量30L
溫度調節100℃~230℃
定時控制有(60分)
運作功率1,400W~1,500W
尺寸49cm×31.5cm×34.8cm
5

晶工牌微電腦雙溫控不銹鋼旋風烤箱

JK-8300

NT$ 2,727

內部容量32L
溫度調節室溫~230℃
定時控制
運作功率1,300W
尺寸32.7cm×50.8cm×36.3cm
4
內部容量25L
溫度調節60℃~250℃
定時控制有(2小時)
運作功率1,500W
尺寸28.6cm×47.8cm×38.7cm
3
內部容量32L
溫度調節70℃~230℃
定時控制有(2小時)
運作功率1,500W
尺寸52.7cm×39.2cm×34.3cm
2

Panasonic國際牌蒸氣烘烤爐

NU-SC100

NT$ 7,280

內部容量15L
溫度調節100℃~230℃
定時控制
運作功率1,340W
尺寸35.1cm×35.5cm×45.5cm
1
內部容量12L
溫度調節60℃~230℃
定時控制有(2小時)
運作功率1,200W
尺寸24cm×49cm×39cm

人氣旋風烤箱一覽表

商品圖片
1
DeLonghi迪朗奇 旋風式烤箱  1

DeLonghi迪朗奇

2
Panasonic國際牌 蒸氣烘烤爐  1

Panasonic國際牌

3
Panasonic國際牌 雙溫控發酵電烤箱 1

Panasonic國際牌

4
Whirlpool惠而浦 旋風烤箱  1

Whirlpool惠而浦

5
晶工牌 微電腦雙溫控不銹鋼旋風烤箱 1

晶工牌

6
SAMPO聲寶 雙溫旋風油切烤箱 1

SAMPO聲寶

7
Electrolux伊萊克斯 專業級旋風烤箱 1

Electrolux伊萊克斯

8
TECO東元 旋風烤箱 1

TECO東元

9
尚朋堂 商業用旋風轉叉烤箱  1

尚朋堂

10
best貝斯特 嵌入式多功能3D旋風烤箱  1

best貝斯特

商品名稱

旋風式烤箱

蒸氣烘烤爐

雙溫控發酵電烤箱

旋風烤箱

微電腦雙溫控不銹鋼旋風烤箱

雙溫旋風油切烤箱

專業級旋風烤箱

旋風烤箱

商業用旋風轉叉烤箱

嵌入式多功能3D旋風烤箱

特色時尚有型,小巧不佔空間燒烤氣炸蒸煮一爐搞定功能齊全的廚房好幫手低溫烹調,舒肥好幫手觸控按鍵設計,美觀大方小巧基本款,上下雙控溫專業設計,加熱快速使用簡單,價格平實超大容量及旋轉烤叉,烤雞更方便嵌入式設計,大家庭的好選擇
價格NT$ 5,990NT$ 7,280NT$ 3,099NT$ 2,542NT$ 2,727NT$ 2,980NT$ 3,239NT$ 1,790NT$ 3,671NT$ 14,700
內部容量12L15L32L25L32L30L25L30L50L65L
溫度調節60℃~230℃100℃~230℃70℃~230℃60℃~250℃室溫~230℃100℃~230℃90℃~230℃70℃~230℃50℃~250℃
定時控制有(2小時)有(2小時)有(2小時)有(60分)有(60分)有(60分)有(60分)
運作功率1,200W1,340W1,500W1,500W1,300W1,400W~1,500W1,500W1,200W1,500W2,150W
尺寸24cm×49cm×39cm35.1cm×35.5cm×45.5cm52.7cm×39.2cm×34.3cm28.6cm×47.8cm×38.7cm32.7cm×50.8cm×36.3cm49cm×31.5cm×34.8cm46.5cm×38.3cm×33cm38.5cm×50.7cm×30.8cm33.5cm×58cm×45cm59.6cm×59.4cm×54.1cm
商品連結

其他的便利烘烤選擇

除了本次介紹的旋風烤箱之外,市面上更有因應其他需求而推出的機能烤箱,而其究竟有什麼差異呢?想更進一步了解的話,歡迎點選以下文章參考。

總結

結合許多功能的旋風烤箱可以說是現代家庭中料理的好幫手,可以讓烹飪範圍更加廣泛,也簡化料理的許多步驟,加上不使用油就可以製作出炸物口感的料理,十分適合注重健康的現代人。
此外,也可利用旋風烤箱烤出漂亮的烤雞或是麵包點心,甚至製作手工披薩,這不是很令人心動嗎?如果有興趣的話,不妨參考一下文章,或許可以購買到適合自己的商品,當個出色的料理高手!

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