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推薦6款有機巧克力人氣排行榜【2020年最新版】

如果您原本就很熱愛巧克力,那麼這次的專題絕對不能錯過!「有機巧克力」使用以有機方式種植的可可豆及相關原料所製,挑選時,包含種植、採收、製造過程,也應盡量符合公平交易的規範。除此之外,有機巧克力往往會強調應該減少巧克力中的多餘添加物,以維持可可原始的迷人風味。

這次專題中,我們將分享有機巧克力的選購要點,並為您蒐羅了台灣網路平台上能輕鬆購買到的各種品牌,包含 Rococo、ViVANI、PACARI、EQUAL EXCHANGE 等,都有推出許多值得推薦的商品,現在就一起來瞧瞧吧!
  • 更新日期: 2020-01-15
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目次

什麼是有機巧克力?

什麼是有機巧克力?
有機巧克力指的就是由有機方式栽植的可可豆,經過萃取可可脂再加工製成的巧克力,甚至在有些國家,除了可可豆以外,包含製作時所添加的牛奶、堅果等其他材料也必須為有機。在有機栽植的標準之下,禁止使用化學肥料、除草劑、農藥、防腐劑、人工色素、人工香料、果糖、基改原料,可以說是相當嚴苛的門檻呢!
由於各個地方對於「有機」產品的認證標準未必一致,建議您選購前可以確認一下包裝上是否有相關的認證標章。由於台灣在地生產的巧克力相當少,因此您在市面上看到的巧克力有機認證多為國外的證明,例如日本的「有機JAS」、美國的「USDA」及歐盟認證等等。
巧克力除了是廣受歡迎的甜點之外,由於可可含有大量的多酚,抗氧化效果相當好,因此有人認為巧克力可以幫助人們抗老化,也有適量食用巧克力可以預防心臟病、肥胖、動脈硬化的說法。

有機巧克力的選購要點

既然有機巧克力的認證那麼嚴苛,那麼到底要如何挑選合格的商品呢?

首先,當然要 check 相關認證!

首先,當然要 check 相關認證!
由於有機認證的標準與門檻在每個地區不盡相同,例如在歐洲,除了主成分可可豆之外,連其他的添加物(蔗糖、香草、堅果、牛奶……),都必須要是有機栽植的才能獲得有機認證;而在日本也幾乎相同,唯一的差異是巧克力中所使用的牛奶成分,則並未被列入有機規範當中。因此,若是很在意是否全原料皆為有機栽植的讀者,一定要仔細檢閱成分表的標示。
另外,如果是進口至臺灣公開販售(非私人代購)的外國品牌,則應該標示台灣的「有機農糧入字號」,這一點也可以供您在店面選購時做為參考喔!

確認可可豆的產地與可可豆成分所佔的比例

確認可可豆的產地與可可豆成分所佔的比例
檢查完認證標章之後,確認該巧克力的可可豆產地與可可豆成分(包含可可脂與可可固質)所佔的比例也很重要!例如包裝上基本上會有「產自迦納」、「80%」這樣的標示,另外委內瑞拉、南非的象牙海岸等也都是可可豆的主要產地。
隨著產地的不同,可可豆的原始風味也會受到當地的氣候、樹木、果物等因素而改變。而比例標示越高代表著巧克力中可可豆成分的含量也越多,味道上也有可能較為苦澀。熱愛巧克力的讀者,不妨多嘗試幾款不同產地的巧克力,來發掘出自己喜歡的款式吧!

確認成分標示,添加物越少越好

確認成分標示,添加物越少越好
如果您是一個深深認同有機價值的人,那麼當然會希望有機巧克力當中,除了主原料可可豆之外,其他成分也盡量以有機的為主,至於其他的化工添加物自然是越少越好。而成分表的標示順序是依照成分比例多寡來條列,所以透過成分表可以得知是否有添加砂糖,若有,其比例是否偏多。如果您正在控制每日所攝取的卡路里或節食中,建議應該避免砂糖含量較多的款式。
因此,我們建議您挑選有機巧克力時,選擇原料標示能夠一目了然的款式。除了能避免攝取到多餘的人工添加物外,同時也能您享受到可可的原始天然風味,可說是一石二鳥呢。

選擇標示有「公平交易」的商品吧!

選擇標示有「公平交易」的商品吧!
當您在瀏覽有機巧克力的商品時,會看到不少標示著「公平交易」(或公平貿易)的商品,這意味著廠商是以合理的價格向可可農收購可可豆,以盡量減低產地農民遭受剝削的可能。
這是因為大部分的可可豆產地都位在如非洲或中南美洲等地的發展中國家。以前,西方的殖民國家利用難以想像的低成本向生產者(農夫)購買可可豆,這些生產者中也不乏應該去上學卻為了家計而犧牲的孩子們,因此這樣的可可豆收購行為不僅造成了經濟上的貧困,也引起了不少社會問題。此後,公平貿易的想法變漸漸誕生並廣為人知。
為了區分是否為公平貿易的商品,您可以確認包裝上是否有公平貿易的國際認證標章。對於這樣能夠確實照顧到生產者的貿易方式,身為消費者的我們,如果認同的話就應多加購買支持。

推薦6款有機巧克力人氣排行榜

看完了前面的挑選要點後,您是不是跟小編一樣期待有哪些商品值得品嘗了呢?以下推薦的商品皆有經過相關認證,希望您也能挑選到中意的款式喔~♪
6

Blanxart82% 有機黑巧克力

NT$ 178

重量100g
5

Naturata 有機檸檬薑糖57%巧克力

NT$ 225

重量100g
4

Rococo有機花卉巧克力組

NT$ 420

重量20gx3片
3

PACARI 有機生巧克力

NT$ 320

容量50g
2

EQUAL EXCHANGE有機焦糖海鹽黑巧克力 55%

NT$ 290

重量80g
1
容量80g

人氣有機巧克力一覽表

商品圖片
1
ViVANI  有機純92%黑巧克力片 1

ViVANI

2
EQUAL EXCHANGE 有機焦糖海鹽黑巧克力 55% 1

EQUAL EXCHANGE

3
PACARI  有機生巧克力 1

PACARI

4
Rococo 有機花卉巧克力組 1

Rococo

5
Naturata  有機檸檬薑糖57%巧克力 1

Naturata

6
Blanxart 82% 有機黑巧克力 1

Blanxart

商品名稱

有機純92%黑巧克力片

有機焦糖海鹽黑巧克力 55%

有機生巧克力

有機花卉巧克力組

有機檸檬薑糖57%巧克力

82% 有機黑巧克力

特色採用有機椰子糖增添風味,讓巧克力口感更溫潤甜鹹共舞,微妙卻和諧,會令人上癮的滋味Raw!帶您品嚐巧克力的原始風味當巧克力遇上春天的芬芳,滿滿少女心的送禮熱門款大人風味的巧克力,出乎意料的餘韻十足苦味其實就是巧克力本身的魅力所在!
價格NT$ 175NT$ 290NT$ 320NT$ 420NT$ 225NT$ 178
容量80g80g50g20gx3片100g100g
商品連結

總結

不知道今天的排行榜有沒有讓您驚嘆不已呢?想必有許多讀者沒有留意到原來「有機巧克力」也有那麼多不同品牌的選擇吧!由於有機巧克力往往強調較少調味,因此更能品嘗到可可豆本身的醇郁口感,絕對是「巧克力控」不能錯過的喔!有機會的話,不妨多挑選幾款來比較看看吧!

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