推薦十大芝麻沙拉醬人氣排行榜【2018年最新版】

推薦十大芝麻沙拉醬人氣排行榜【2018年最新版】

帶有濃郁香氣,深受男女老少喜愛的「芝麻沙拉醬(胡麻醬)」,除了淋在生菜沙拉上,用來拌麵、涼拌涮肉片等也都是不錯的品嘗方式。市面上所推出的芝麻沙拉醬,其口味選擇可說是越來越豐富,包括加入了芥末、和風醬油、味噌、紅薑黃、蕎麥等,用以增添不同風味或提高營養價值,選擇可說是應有盡有。

在如此琳瑯滿目的商品當中,我們又該如何抉擇呢?今天將會分享芝麻沙拉醬的選購要點,並以排行榜的形式,為各位推薦幾款人氣商品,您也不妨參考看看,一起享受各種簡單又美味的芝麻風味料理吧!

目次

芝麻沙拉醬的選購要點

享用生菜沙拉的方式可說是因人而異,有些人為了品嘗蔬菜原本的鮮味而不添加任何調味;也有人鍾愛只撒上胡椒、鹽巴或是只淋上檸檬汁;喜歡淋上醬油風味沙拉醬的也大有人在。近期更有許多人為了達到養顏美容的目的,選擇添加椰子油或橄欖油的沙拉醬。

其中具有獨特香氣的「芝麻沙拉醬」(胡麻醬)也相當受到歡迎。因為芝麻沙拉醬不僅可以與沙拉拌著吃,也能作為涮涮鍋、涼拌菜或是各種日式料理的調味料。再加上芝麻的營養成分高,作為經常使用的調味醬汁來說是相當合適的。那麼,首先就讓我們來看看挑選時該注意些什麼要點吧!

依成分不同可分為濃郁或清爽口感

依成分不同可分為濃郁或清爽口感

芝麻沙拉醬在口感上可分為濃郁與清爽兩種不同類型。前者除了釀造醋、芝麻等原料外,還額外添加了醬油、砂糖、香菇萃取物、調味料、增稠劑(黃原膠)、蛋黃、甜味劑(甜菊糖)等材料。

而清爽型的芝麻沙拉醬以和風醬為代表,不使用砂糖、蛋黃等材料,主要是以醬油與油,再搭配甜度較低的甜味劑來製成,因此與前者相比熱量較低,沙拉醬本身的顏色也通常偏向深咖啡色。

確認所攝取到的熱量

確認所攝取到的熱量

如果以每餐攝取量(15g)來計算各種沙拉醬的熱量,以市面上販售的商品為例,無油的青紫蘇沙拉醬為4大卡、柚子醬為5大卡,額外添加香草與檸檬的款式為14大卡。而無油的芝麻沙拉醬為8大卡、芝麻和風醬為36大卡,更加濃厚的芝麻醬則有62大卡。

如上面所提,濃郁型的芝麻沙拉醬由於同時加入了砂糖與甜味劑,因此熱量偏高。另一方面,沒有添加蛋黃的芝麻和風醬不僅口感較清爽,熱量也較低,因此非常推薦給注重熱量攝取又想享受芝麻香氣的人。

芝麻的種類也會影響芝麻沙拉醬的外觀

芝麻的種類也會影響芝麻沙拉醬的外觀

芝麻沙拉醬中所使用的芝麻依種皮顏色可分為三大品種,包括黑芝麻、白芝麻與黃芝麻(黃金芝麻),全球更涵蓋了高達3,000種品系。台灣每年消耗大量的芝麻,卻僅有2%來自國內,其餘大多仰賴來自中國、緬甸、印度等芝麻盛產國的進口。

濃郁型的芝麻沙拉醬大多使用的是黃芝麻或白芝麻,黑芝麻則主要應用於純芝麻醬與芝麻和風醬中,雖然種類不同,但所含的熱量相差並不大。另外,除了維生素C之外,芝麻也富含了其他營養成分;比起攝取烘炒過的芝麻,研磨成芝麻粉或是製成芝麻醬的營養成分更容易被人體吸收。

推薦十大芝麻沙拉醬人氣排行榜

接著,我將為各位介紹10款芝麻沙拉醬嚴選商品。大家可以依照個人喜好及想要使用的方式並參考添加的原料、熱量等等需求來作選擇唷!

10. 元福 白芝麻醬/600g

10. 元福 白芝麻醬/600g

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價格:$310

大份量的芝麻沙拉醬,給您大大的滿足!

此款以優質白芝麻為主原料的芝麻沙拉醬,先以機器精密地去除雜質,且篩選出品質優良的芝麻後,再來採用繁複的清洗、研磨製程才得以製成。不添加任何油脂、香料、色素,因此完全不影響白芝麻之天然香氣,相當適合作為沾醬、餡料、淋醬等多種用途之中。大容量包裝最適合大家庭添購,但由於無添加防腐劑,購買時別忘了留意保存期限。

9. mizkan 味滋康 芝麻醬(堅果)/250mL

9. mizkan 味滋康 芝麻醬(堅果)/250mL

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價格:$169

融合多種堅果,滋醇味美!

此款沙拉醬除了使用高品質、量少珍貴的黃金芝麻以外,還額外添加烘炒過的杏仁、腰果、花生等各種堅果來做搭配,最後再以芝麻油提升芝麻的獨特香氣,讓沙拉醬不只濃醇更具有口感,令人食指大動。但由於沙拉醬中含有蛋黃與多種堅果,過敏體質者必須特別留意。

8. 味榮 味噌胡麻和風醬/265g

8. 味榮 味噌胡麻和風醬/265g

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價格:$95

萬用沙拉醬,不需另外調味即可完成多道佳餚!

此款以白芝麻為基底的產品,融合了芝麻醬、芝麻粉、芝麻油三種形式的芝麻原料,除了有著濃郁的芝麻香,由於加入了味噌、糯米醋與味霖等材料,可說是帶有濃厚日本風味的一款沙拉醬,讓您能更靈活地運用於各式料理之中。但也由於此產品還額外添加了豆麥醬油、味噌、鹽等含鈉成分,若您正在嚴格控制鈉的攝取量,購買前別忘了確認該商品的成分表並留意食用量。

7. 豐滿生技 紅薑黃芝麻醬/35gx10包

7. 豐滿生技 紅薑黃芝麻醬/35gx10包

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價格:$267

讓薑黃變得更加柔和順口的最佳選擇!

雖然大家都知道薑黃對身體的好處,不過由於氣味較為特殊也讓不少人為之卻步。而此款沙拉醬便將紅薑黃與芝麻完美結合在一起,芝麻成功地讓整體風味更加溫醇順口,紅薑黃所含的薑黃素更是居所有薑黃之冠,具強健身體、滋補養生等多種好處。再加上芝麻油與脂溶性的薑黃素相結合後,其中的保健成分更易於人體吸收,讓您在平日的料理中還能兼顧身體保健。小包裝的份量,也不怕開封過久而影響其風味。

6. 樸優樂活 黃金蕎麥胡麻醬/180gx3件組

6. 樸優樂活 黃金蕎麥胡麻醬/180gx3件組

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價格:$950

營養價值高的芝麻沙拉醬

此款沙拉醬結合了白芝麻與黃金蕎麥,其中黃金蕎麥富含維生素E、維生素B群及膳食纖維,對於美容養顏與促進排便都有不錯的幫助。再加上黃金蕎麥獨特的風味與濃烈的芝麻香更是讓人愛不釋手,相當適合女性朋友拌入涼麵或是作為火鍋肉片的沾醬一同享用。雖然此產品的價格較貴,但兼具了美味與營養價值,有興趣的人不妨品嘗看看唷!

5. Kewpie 焙煎胡麻醬/1,000mL

5. Kewpie 焙煎胡麻醬/1,000mL

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價格:$235

最道地的高CP值日式風味!

由出品美乃滋聞名的 Kewpie 所推出的胡麻醬,一直以來都是好市多代購的熱門商品之一。除了大容量的超高CP值以外,以白芝麻、釀造醋、醬油、砂糖、香菇萃取物、蛋黃及甜味劑等成分製成,可說是日式濃郁口感芝麻沙拉醬中的最佳代表。

除了香氣十足的芝麻外,吃起來還帶有些美乃滋的風味,加上略帶稠度的質地,可輕鬆拌入蔬菜、肉類、麵類等多種料理之中,恰到好處的鹹甜滋味,即使是小朋友也會很喜歡。

4. 万城 山葵芝麻沙拉醬/170mL

4. 万城 山葵芝麻沙拉醬/170mL

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價格:$155

融合甘、酸、香、辣多種味道的芝麻沙拉醬

此款產品除了含有醬油、醋、芝麻油等基本材料外,更特別加入了山葵,能替香醇的芝麻醬增添一股辛辣刺激口感,可說是打破了一般人對於芝麻沙拉醬酸甜滋味的既定印象。

而可去除腥味的山葵,更是常與醬油一起搭配作為生魚片的沾醬,但孩童、怕辣的人可能難以接受這股嗆辣味道,此時不妨用這款口感較溫潤的沙拉醬來替代。另外,只要簡單將沙拉醬與涮豬肉片或川燙雞胸肉搭配,即可輕鬆完成各種「大人風」口味的餐點唷!

3. 統一生機 芝麻醬/350g

3. 統一生機 芝麻醬/350g

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價格:$210

優質材料與嚴密檢查,給您最天然的美好滋味!

此款以白芝麻製成的沙拉醬,其芝麻經過溫火烘焙與多道繁複的研磨工序,口感相當綿密柔滑且濃厚,除了用來拌麵、拌生菜沙拉以外,當作麵包抹醬也非常適合。除了不含防腐劑與乳化劑外,也無添加砂糖,可以享受到芝麻最原始的美味與濃郁香氣。再加上定期的黃麴毒素檢驗與重重嚴格把關,更增添了食用時的安心感,可說是一款適合全家大小一起品嘗的好選擇。

2. 京其 黑芝麻風味醬/240g

2. 京其 黑芝麻風味醬/240g

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價格:$240

個別包裝的黑芝麻沙拉醬,送禮自用兩相宜!

此款商品以台南在地種植的黑芝麻與彰化老店的黑麻油為主原料,還特別加入迷迭香及味噌,再透過純手工費時熬煮而成,因此口感相當滑順,同時也能享受到多層次的獨特香氣。同時採用高溫殺菌的方式,將醬料充填至無毒的個別小包裝中,食用時更安心無虞。只要下個麵條,人人都能簡單完成一碗風味乾拌麵;而精美的盒裝設計,也相當適合贈送給親朋好友。

1. 尊品堂 黑芝麻醬/300gx2入

1. 尊品堂 黑芝麻醬/300gx2入

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價格:$650

冷壓製作,完美保留最純正的香氣與口感!

此款以100%黑芝麻製成的沙拉醬,採用30℃的低溫研磨技術,不僅沒有破壞芝麻所富含的膳食纖維與其他營養成分,更能完整保留芝麻的顆粒口感與香氣,即使開封一段時間後,也不影響其風味。再加上沒有添加其他食材,因此可運用於各種甜點的佐料,或特調成芝麻風味飲品享用,濃郁口味絕對讓您上癮。

此商品開封後只要置於陰涼處,保存期限可達一年,再加上輕便易攜帶的易開罐容器設計,除了一般家庭族群外,也特別適合環島旅行者、或是住處沒有冰箱的租屋族們選購。

總結

看完關於芝麻沙拉醬的詳細介紹後,各位覺得如何呢?芝麻沙拉醬不僅可以運用在生菜沙拉,也能提升豬肉、鮮魚、豆類等多樣料理的美味。希望大家都能藉著此次機會找到喜愛的款式,並發揮創意多多活用於各式佳餚當中唷!