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【主廚監修】2022最新11款人氣雙耳鍋推薦

各位喜歡吃火鍋或自己燉湯、做滷味嗎?那麼「雙耳鍋」想必會是您的料理良伴。雙耳鍋的深度和鍋壁是專為盛裝湯汁較多的料理所設計,而兩側把手則能讓端取更省力,進而減少湯汁潑濺造成燙傷的危險。然而市面上的雙耳鍋種類繁多,舉凡材質、造型、深淺度等都不盡相同,究竟該如何挑選呢?


本篇文章將會介紹選購雙耳鍋時需要留意的重點,並嚴選多款頗受好評的推薦商品,其中網羅了 LE CREUSET、Staub、turk、ZWILLING雙人牌、康寧、柳宗理、牛頭牌等人氣品牌,希望大家都能找到符合需求的款式,並讓料理更加輕鬆又有趣!

本次參與製作

火星主廚
mybest 編輯部
  • 更新日期: 2022-06-13
目次

專家・達人文章監修

火星主廚
型男主廚
火星主廚

在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並參與評價了精選的2款商品與回覆常見問題。正在找雙耳鍋的讀者們,下手前不妨先做好功課吧!

善用雙耳鍋,讓拿手料理更多元

善用雙耳鍋,讓拿手料理更多元

雖然雙耳鍋不像單耳鍋一樣適合一邊搖晃一邊拌炒,或是在川燙後只要單手拿起即可輕鬆瀝水,但由於兩側皆附有把手,穩定性高,即使在鍋內加入較多湯水也不易因滾沸而溢出,可說是製作咖哩、鍋物、紅燒肉等需要長時間燉煮料理時的最佳選擇。


除此之外,有些雙耳鍋也能廣泛運用在蒸、煮、炒、炸等各種食譜上,說它是家中必備的萬能鍋具也不為過。就算兩側把手難免會影響到收納的便利性,但是相對地,雙耳鍋在烹調後可直接擺上餐桌,並讓料理看起來更加豐富又氣派。擁有眾多魅力的雙耳鍋,相信它一定能在料理生活中派上用場。

雙耳鍋的選購要點

在進入推薦商品的介紹之前,讓我們先來看看挑選雙耳鍋時有哪些不可忽略的小細節吧!

根據料理類型,來選擇適合的材質

除了常見的不鏽鋼鍋以外,市面上還有推出以耐熱強化玻璃或鑄鐡等新型材質所製的商品,以下我們會說明五大材質所具有的優缺點,請依照您的料理需求來做挑選。

不鏽鋼材質:耐用好保養,適合湯品、煮物料理

不鏽鋼材質:耐用好保養,適合湯品、煮物料理

如果平常會頻繁使用雙耳鍋的話,具有高強度與耐用性的不鏽鋼鍋會是較好的選擇。加上不鏽鋼材質不易生鏽,即使是用來製作湯品、以鹽水川燙青菜、或是烹煮義大利麵等燉煮類料理也沒問題。同時保養清潔也很輕鬆不費力,外觀所具有的美麗光澤感更是其魅力之一。


不過不鏽鋼材質的缺點在於導熱性能較差,若用來煎炒料理可能會留下燒焦痕跡,因此最好選擇鍋底內部有搭配鋁質等多層構造的款式

鋁質:輕巧、導熱性佳,能提升燉煮效率

鋁質:輕巧、導熱性佳,能提升燉煮效率

鋁鍋最大的特色就在於重量輕巧,即使是力氣較小的女性、年長者們都能安心使用。雖然鋁質在外觀上難免有種老舊感,但其導熱性佳,就算放入大量食材也能更快速地燉煮熟透。另外,即使是容量較大的鋁質雙耳鍋也能輕鬆拿取,因此不僅一般大家庭愛用,這種鍋子也是學校營養午餐或戶外美食活動時的最佳幫手。


不過鋁鍋較不耐酸鹼,並不適合用來製作酸辣湯、醃漬醬菜等料理,同時也要避免將料理長時間擺放在鍋內,建議烹煮完畢後最好盛裝到其他容器當中,才能使鋁鍋的耐用性更加長久。

琺瑯材質:抗酸抗鹽,保溫性也優異

琺瑯材質:抗酸抗鹽,保溫性也優異

琺瑯材質具有優秀的導熱性與保溫性能,因此特別適合用來烹調需要長時間燉煮的咖哩或燉菜料理,加上其抗酸、抗鹽的能力不錯,同時也不易吸附食材氣味,用來製作果醬或泡菜鍋等食譜也沒問題。


另外,琺瑯鍋也能讓油炸料理更加快速又便利,甚至還可放入烤箱中加熱烘焙;搭配其獨特的溫潤高級質感,可說是深受許多時髦女性的喜愛。唯一要注意的是琺瑯材質較不耐衝擊及急速的冷熱變化,在拿取或烹調時務必要小心謹慎。

鑄鐵材質:能耐高溫,適用於烤箱或無水料理

鑄鐵材質:能耐高溫,適用於烤箱或無水料理

由鐵或鋁合金所製作的鍋子,其最大特色就在於耐熱溫度高,可以慢慢地均勻傳導熱能、保溫性也很優秀,因此最適合用於無水料理,由於烹調時不需加一滴油,而是靠鍋內水蒸氣來煮熟食材,特別推薦給追求健康飲食的人選購。


另外,這種鍋子也能對應直火與烤箱,所以也是許多露營野炊玩家們必備的鍋具類型。不過根據不同商品,有些鑄鐵鍋具有紮實的重量,雖然能提高耐用穩定性,但對於力氣較小的人而言使用時可能會有些費力。

遠紅外線陶瓷材質:煮火鍋的最佳夥伴

遠紅外線陶瓷材質:煮火鍋的最佳夥伴

宛如土鍋般的陶瓷鍋,雖然需要較長的加熱時間,但一旦沸騰後即能持續保溫蓄熱,讓食材內部徹底熟透,進而引領出食材原本的風味,最適合用來烹煮味道樸實又美味的火鍋或炊飯等料理,甚至在熄火以後也能繼續用餘熱烹煮,對於想要節省瓦斯費的人來說也是不錯的選擇。


另外,由於陶瓷鍋可以用於烤箱及微波爐當中,想要重新加熱時也毋需大費周章,同時也不易吸附食材或金屬氣味。然而陶瓷鍋大多具有一定重量,使用時也別忘了避免重力撞擊。

以鍋底直徑為基準,挑選適合的尺寸

以鍋底直徑為基準,挑選適合的尺寸

每種雙耳鍋的容量、鍋底形狀或深度都有所差異,建議以「鍋底直徑尺寸」為基準,並根據欲製作的料理份量及家庭成員人數來做進一步的篩選。


以參考值來說,一兩人使用的話基本上尺寸在16~18cm 左右即很足夠;而四人的家庭則可購買約20~24cm 的款式。另外,當家中成員超過四人以上時,24~28cm 左右的雙耳鍋會是更好的選擇,不但能烹煮多人份的火鍋,想要一次大量製作咖哩保存備用時也很方便。不過鍋子越大越占空間,購買前別忘了先確認是否有足夠的收納與擺放空間。

鍋子的深度影響使用便利性

鍋子的深度影響使用便利性

雙耳鍋有各種不同形狀與深度,基本上並沒有所謂的好壞之分,關鍵在於必須根據烹調方法與食材來選擇適合的款式,才能讓鍋子使用起來更有效率。


例如深型鍋可以加入大量湯水,想要煮烹煮義大利麵、或製作高湯時都很方便;而淺型鍋由於能一目了然鍋內食材狀況,想要直接在鍋內擺盤裝飾時也很輕鬆,烹煮完畢後還可整個端上餐桌,讓人透過香氣與視覺來刺激味蕾。


另外,市面上也有橢圓形等偏長雙耳鍋,可以直接將整條魚放入烹煮,視覺效果滿分,最適合家中派對聚餐時使用,而這種鍋子也很方便端盛與分取料理,人數較多的大家庭不妨參考看看。

拿取清洗都方便的輕量款式

拿取清洗都方便的輕量款式

鍋子的重量與使用便利性息息相關,特別是雙耳鍋不像單耳鍋那樣靈活好拿取,若自身力氣不足的話,無論是拿取、盛裝或清洗時都會十分費力。雖然力氣大小因人而異,但若考慮到加入湯水與食材以後的總重量,建議優先挑選2~3kg 以內、且拿上拿下時皆不會太過費力的商品。


另外,當雙耳鍋有一定重量時也會影響到清洗時的方便性,因此不妨挑選內鍋表面有經過鐵氟龍、鑽石塗層、大理石塗層或陶瓷塗層等加工的「不沾鍋」款式,不但只要使用少量油脂便可預防食材沾黏,清潔時也只要少許洗碗精、並以海綿輕輕擦拭即可清洗乾淨。

確認把手與鍋蓋的設計

確認把手與鍋蓋的設計

若是會用來長時間燉煮料理的話,最好選擇附有透明玻璃鍋蓋的雙耳鍋,如此一來便能隨時確認鍋內烹調狀況,無須頻繁掀蓋導致熱氣散失,同時也不必擔心空燒問題。另外,也別忘了留意鍋蓋的厚度與重量是否足夠,以及鍋緣能否與鍋蓋徹底密合而避免沸騰的湯水溢出(即所謂的撲鍋)。


而把手越大、基本上也會更好拿取,有些把手上還會貼心附有隔熱塑膠隔層,使用起來會更有安全感。另一方面,把手與鍋身一體成形的款式則會比較不占空間,推薦給家中廚房較為狹窄的朋友參考。

從人氣品牌著手也不錯

從人氣品牌著手也不錯

每個品牌所推出的鍋具都各有特色,如琺瑯鑄鐵鍋中的人氣王「LE CREUSET」,其充滿時尚感的美型色澤特別受到女性喜愛, 鍋身略淺的圓形或橢圓雙耳鍋更是經典不敗。另一個同樣是以琺瑯鑄鐵鍋聞名的「Staub」,則以紮實密閉性與略帶帥氣的鍋身為最大特色,擁有不少男性粉絲,也是許多野炊愛好者的必備鍋具。


除此之外,美國康寧系列主打耐熱強化玻璃鍋具,全透明鍋身最適合講究料理美感的朋友;而來自台灣的 Buffalo 牛頭牌,則有推出許多耐用、實用又好清洗的不鏽鋼鍋具系列,容量款式齊全,有任何問題也可直接至實體店鋪諮詢,品質與服務值得信賴。


如果初次購買鍋具不知道哪款才好的話,從知名品牌開始著手也是不錯的方式,在接下來的推薦排行榜當中也會為您介紹多款好評商品,請大家務必參考看看。

專家精選2款人氣雙耳鍋

專家精選2款人氣雙耳鍋
《火星主廚》
作為一個愛吃的人,食物是火星主廚認識這個世界的重要視角。認為人之所以覺得美食好吃,是因為食物牽涉了大腦中的深層記憶、來源、心理學,以及物理、化學的變化還有文化歷史的脈絡。

和所有料理人一樣,想利用自身的經驗、技巧還有知識來製作料理,每道菜餚都蘊含了自己靈魂的一部分。因為想製作的不只是食物,而是一個美好的體驗,能成為品嘗者生命中的養分。目前經營「火星主廚的回歸之旅」YouTube頻道,希望和大家一起,打開廚師的大腦,來一趟屬於味覺的奇幻之旅。
精選
尺寸直徑22cm
容量4.5L
重量
材質不鏽鋼
適用熱源電磁爐/瓦斯爐/電爐/紅外線爐
火星主廚
型男主廚
火星主廚

這是一款我本身很喜歡的鍋子,因為玻璃蓋兩側附有兩種大小的濾孔,搭配鍋緣的導口設計,不論煮茶、濾高湯、濾煮麵水都非常方便好用。此外內部為無鉚釘設計,在使用和清洗上都十分便利。

精選
尺寸直徑22cm
容量3.5L
重量-
材質鍋身、手把:鑄鐵,鍋蓋:不鏽鋼
適用熱源電磁爐/瓦斯爐/烤箱
火星主廚
型男主廚
火星主廚

柳宗理南部鐡器的賣點就在於其鍋身有著內斂的高雅美感,不論什麼料理用它烹煮後都可以直接上桌,不用太多擺盤就能讓料理看起來很精緻,當然以鑄鐵鍋來說使用感受也很良好,是愛料理又愛拍照的朋友們必備的鍋具之一。

精選雙耳鍋一覽表

商品圖片
柳宗理 南部鐵器雙耳深鍋 1

柳宗理

ZEBRA斑馬 Cesar 雙耳鍋  1

ZEBRA斑馬

商品名稱

南部鐵器雙耳深鍋

Cesar 雙耳鍋

特色

帶有濃厚日本禪意的鍋具

設想周到的貼心設計

價格NT$ 3,297NT$ 880
尺寸直徑22cm直徑22cm
容量3.5L4.5L
重量-
材質鍋身、手把:鑄鐵,鍋蓋:不鏽鋼不鏽鋼
適用熱源電磁爐/瓦斯爐/烤箱電磁爐/瓦斯爐/電爐/紅外線爐
商品連結

編輯部推薦9款人氣雙耳鍋

接著我們嚴選出9款各具特色的雙耳鍋,並針對容量、材質、價位等進行比較評估,希望大家都能在其中找到心目中最理想的夢幻好鍋喔!

LE CREUSET橢圓琺瑯鑄鐵鍋

NT$ 6,984

尺寸直徑25cm
容量3.2L
重量-
材質鑄鐵、琺瑯塗層
可用熱源瓦斯爐/電爐/電磁爐/電陶爐
尺寸內徑29.8cm、外徑31.8cm、鍋深10.5cm
容量-
重量鍋身:765g,含鍋蓋:1.6kg
材質鍋身:不鏽鋼,鍋蓋:強化玻璃
可用熱源瓦斯爐/電磁爐/黑晶爐/電陶爐
尺寸直徑18cm、鍋深7.9cm
容量1.7L
重量2.8kg
材質鑄鐵、琺瑯塗層
可用熱源瓦斯爐/電磁爐/黑晶爐/電陶爐
尺寸直徑19.5cm、鍋深8cm
容量2.2L
重量1.6kg
材質鍋身:耐熱陶瓷玻璃,鍋蓋:耐熱強化玻璃
可用熱源瓦斯爐/微波爐/烤箱/黑晶爐/電陶爐/可冷凍、冷藏
尺寸直徑35cm/38cm
容量6L/8L
重量2.2kg/2.6kg
材質不鏽鋼
可用熱源瓦斯爐
尺寸直徑24cm、鍋深12.5cm
容量4.5L
重量含鍋蓋1.49kg
材質鍋身:碳鋼、陶瓷不沾塗層,鍋蓋:強化玻璃
可用熱源瓦斯爐/電磁爐/黑晶爐/電陶爐
尺寸直徑28cm
容量-
重量1.5kg
材質熱鍛熟鐵
可用熱源瓦斯爐/電爐/電磁爐/電陶爐

Kamoshika道具店三合一土鍋

NT$ 2,772

尺寸直徑18cm、鍋深9cm
容量-
重量-
材質鑄鐵
可用熱源瓦斯爐/微波爐/電晶爐/電鍋/烤箱

ZWILLING雙人牌Prime雙耳平煎鍋

NT$ 6,142

尺寸直徑24cm、鍋深7.9cm
容量3L
重量2.56kg
材質鍋身:不鏽鋼,鍋蓋:強化玻璃
可用熱源瓦斯爐/電磁爐/黑晶爐/電陶爐

人氣雙耳鍋一覽表

看了這麼多款好用鍋具,不知道大家挑到心儀的款式了沒?以下問大家整理了三款特色產品與一覽表,歡迎多多參考。


  • 一目瞭然料理過程:康寧 Visions晶鑽透明鍋
  • 密封性高,適合悶煮:Staub 圓形鑄鐵鍋
  • 快炒也適合:Buffalo牛頭牌 雅潔Free炒鍋

商品圖片
ZWILLING雙人牌 Prime雙耳平煎鍋 1

ZWILLING雙人牌

Kamoshika道具店 三合一土鍋 1

Kamoshika道具店

turk 熱鍛雙耳格紋鐵鍋 1

turk

BLACK HAMMER 晶粹系列雙耳湯鍋 1

BLACK HAMMER

Buffalo牛頭牌  雅潔Free炒鍋 1

Buffalo牛頭牌

康寧 Visions晶鑽透明鍋 1

康寧

Staub 圓形鑄鐵鍋 1

Staub

三箭牌 養生鴛鴦鍋 1

三箭牌

LE CREUSET 橢圓琺瑯鑄鐵鍋 1

LE CREUSET

商品名稱

Prime雙耳平煎鍋

三合一土鍋

熱鍛雙耳格紋鐵鍋

晶粹系列雙耳湯鍋

雅潔Free炒鍋

Visions晶鑽透明鍋

圓形鑄鐵鍋

養生鴛鴦鍋

橢圓琺瑯鑄鐵鍋

特色

進可攻退可守的萬用鍋

煮、蒸、烤料理一次滿足

手工鍛造,有溫度的德國工藝

高 CP值,不沾陶瓷好清洗

符合台灣人料理習慣的耐用款式

美感與機能兼備

完美密封性,沸騰後也不易撲鍋

在家享受火鍋店般的樂趣

料理愛好者心中的憧憬

價格NT$ 6,142NT$ 2,772NT$ 1,596NT$ 589NT$ 5,610NT$ 1,640NT$ 4,435NT$ 399NT$ 6,984
尺寸直徑24cm、鍋深7.9cm直徑18cm、鍋深9cm直徑28cm直徑24cm、鍋深12.5cm直徑35cm/38cm直徑19.5cm、鍋深8cm直徑18cm、鍋深7.9cm內徑29.8cm、外徑31.8cm、鍋深10.5cm直徑25cm
容量3L--4.5L6L/8L2.2L1.7L-3.2L
重量2.56kg-1.5kg含鍋蓋1.49kg2.2kg/2.6kg1.6kg2.8kg鍋身:765g,含鍋蓋:1.6kg-
材質鍋身:不鏽鋼,鍋蓋:強化玻璃鑄鐵熱鍛熟鐵鍋身:碳鋼、陶瓷不沾塗層,鍋蓋:強化玻璃不鏽鋼鍋身:耐熱陶瓷玻璃,鍋蓋:耐熱強化玻璃鑄鐵、琺瑯塗層鍋身:不鏽鋼,鍋蓋:強化玻璃鑄鐵、琺瑯塗層
可用熱源瓦斯爐/電磁爐/黑晶爐/電陶爐瓦斯爐/微波爐/電晶爐/電鍋/烤箱瓦斯爐/電爐/電磁爐/電陶爐瓦斯爐/電磁爐/黑晶爐/電陶爐瓦斯爐瓦斯爐/微波爐/烤箱/黑晶爐/電陶爐/可冷凍、冷藏瓦斯爐/電磁爐/黑晶爐/電陶爐瓦斯爐/電磁爐/黑晶爐/電陶爐瓦斯爐/電爐/電磁爐/電陶爐
商品連結

專家解惑!選購雙耳鍋的常見問題

專家解惑!選購雙耳鍋的常見問題

了解雙耳鍋的選購方式及商品特色後,或許各位心中還有著一些購買或使用上的疑問,以下便蒐集了部分常見問題,並邀請了專家解答,供大家在購入之前參考。

Q:哪種雙耳鍋較容易保養、好清洗?

A:如果論易保養、好清洗的雙耳鍋,會推薦不鏽鋼材質。因為在正常使用情境下不鏽鋼鍋都不容易損壞,即使烹煮時沾黏、燒焦,也可以大力刷洗而不用擔心損壞。

Q:聽說滾燙的鍋子不能用冷水沖洗?

A:高溫狀態下的金屬鍋子如果直接用冷水沖洗,容易造成金屬分子結構的改變,而降低其耐久性;薄一點的鍋子甚至可能直接變形,其它如陶瓷、琺瑯或是玻璃材質的鍋子更可能直接破裂。所以,一般會建議等鍋子冷卻一點再用冷水沖洗。

Q:吃不完的食物能連同鍋子冰進冰箱嗎?

A:如果鍋子和食物都已冷卻,連同鍋子進冰箱不會有問題。但是為了衛生安全及不要讓味道沾染到冰箱中的其他食材,還是建議鍋子加蓋或是以保鮮膜包好後再放進冰箱。

總結

看完了這麼多不同品牌、造型與特色的雙耳鍋以後,想必大家心中都已經有了最佳選擇。一口好鍋可以讓做菜充滿期待與樂趣,使料理不再只是無趣的義務和責任;而下廚的次數越多,接觸油膩外食的機會便自然減少。希望大家都能透過好鍋開啟健康飲食的新人生喔!

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    不怕屋外颳風下雨、無須辛苦升火,只要擁有一台無煙燒烤爐,便能輕鬆在家來場烤肉盛宴。市面上包含 Aladdin、岩谷、杉山金屬、Roommate 等知名品牌都有推出相關商品,熱源也有瓦斯罐、插電型或紅外線式之分,相信很多人在初次挑選時都會感到毫無頭緒。然而在欠缺概念的情況下很容易買到不合用的款式,擺在家中占空間又發揮不了作用,簡直得不償失。有鑑於此,本篇文章將帶領大家一起掌握選購要點,並透過實際試用的方式,為您分析比較多款台、日推薦產品,最後再以排行榜形式依序介紹其魅力所在。熱愛吃烤肉又不想設限於天氣、環境的話,抑或想讓中秋節不再總是滿身油煙,就讓無煙燒烤爐滿足心願,享受隨烤、隨吃的滿足感吧!
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  • 【2022最新】十大炒鍋推薦排行榜
    【2022最新】十大炒鍋推薦排行榜
    在外面的餐館,我們經常可見到帶有寬大圓弧鍋底的大炒鍋,這種「中式炒鍋(中華炒鍋)」可以用來炒飯、炒菜甚至煮湯,對台灣家庭來說是非常萬用的人氣鍋具。只不過市面上的選擇繁多,材質上也從古早的鐵鍋到不鏽鋼、鋁合金等不沾鍋等應有盡有,而單柄或雙柄款式更是各有優勢,究竟該如何挑選才好呢?這次我們會分享炒鍋的選購要點,並為大家嚴選出十款頗具好評的推薦商品,其中網羅了牛頭牌、火槍牌、岩鑄、山田製作所或極Premium鐵鍋等台日兩地明星代表,同時亦有 Staub、WMF、特福等歐美好手共同參賽,趕快來看看哪款鍋具最深得您心吧!
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  • 【主廚監修】2022最新12款人氣平底鍋推薦
    【主廚監修】2022最新12款人氣平底鍋推薦
    烹煮功能多元的平底鍋,可說是家家戶戶中不可或缺的鍋具之一。但雖一言以蔽之為平底鍋,其中根據鑄鐵、鋁、不鏽鋼等材質不同,再加上不沾塗層的類型差異,各款的導熱效果、輕便性、耐久度都大相逕庭,更別說有的還需開鍋保養;再加上像 Tefal特福、ZWILLING雙人牌、Woll、IKEA 等多家德國、日本、韓國等知名品牌,都有推出高品質的平底鍋商品,對於初次購入的人來說著實不易篩選。本篇文章為大家整理出選購平底鍋時得留意的項目,同時會蒐集12款有著高人氣及實用性的優質商品推薦,其中亦有標榜對應 IH電磁爐的款式。無論是料理新手或想換新鍋的專家,都不妨一起看看有哪些高品質的平底鍋吧!
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  • 【主廚監修】2022最新11款人氣不沾平底鍋推薦
    【主廚監修】2022最新11款人氣不沾平底鍋推薦
    不沾平底鍋由於經過特殊加工使表面不易燒焦、沾黏,可以輕鬆料理各式各樣的菜餚,若有髒污也易於清洗維護。而且不像鐵鍋、銅鍋在使用前後得經過繁複的開鍋、養鍋程序,如此方便易用的特性,使之成為不少家庭必備的鍋具之一。然而市售商品眾多、價格範圍極廣,更別說塗層還有鐵氟龍、陶瓷等不同分別,因此讓許多消費者陷入選擇困難的狀態。目前如鍋寶、西華、Tefal特福、Ballarini班樂尼、Domo、MEYER美亞、日本北陸等各大品牌都有推出受到消費者支持的相關產品,為方便讀者快速選出襯手好用的鍋具,本篇文章將以排行榜的形式推薦11款人氣不沾平底鍋,同時詳細介紹挑選訣竅,選購前不妨先行參考。如果對挑選、使用貨清潔保養等有任何疑惑,也可從常見問題中得到解答唷!
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  • 【2022最新】十大砧板推薦排行榜
    【2022最新】十大砧板推薦排行榜
    廚房必備用品之一的「砧板」除了可拿來切菜,也能當作揉麵和加工的平台。市面上販售的商品中,光是材質就有木製、塑膠製、橡膠製等可選擇,有些新款式還有抗菌強化、可用洗碗機清洗等便於清潔、保養的絕佳機能。此外配備收納架或注重時尚的設計,眼花撩亂的選項想必讓許多人不知所措吧。為了減少大家選購的猶豫,本篇文章整理出購買砧板時的評估訣竅,並從各大平台嚴選出 CUTOC、Joseph Joseph、鍋寶、inomata 等10款各有特色的優質砧板推薦介紹。快與我們一起來尋找最合適的砧板,讓料理準備工作更安全輕鬆吧!
    廚具
  • 【2022最新】十大菜刀推薦排行榜
    【2022最新】十大菜刀推薦排行榜
    菜刀是廚房不可或缺的用品。廚刀發展日新月異,主廚刀、三德刀、片刀等等刀型推陳出新,菜刀材質也跳脫鋼材,連陶瓷也能製作成銳利的菜刀。而 WMF、雙人牌、藤次郎等等都是常見的優質刀具品牌,傳奇的「大馬士革刀」甚至躍升為收藏逸品,菜刀的世界其實比想像中還要深奧。本次將為各位讀者整理出常見的菜刀種類和特色,以及選購時需要注意的重點。後半段會網羅低價至中高價位商品,推薦10款優質刀具;並針對它們的實用性、材質和 CP值評比排名。一起來看看現在有什麼好用的新設計吧!
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  • 【主廚監修】2022最新推薦十大人氣木製砧板
    【主廚監修】2022最新推薦十大人氣木製砧板
    帶著天然柔和色調與溫潤質感的木製砧板,不只能用在分切麵包等食物上,還能當成擺放料理的餐具,可說是深受到煮夫煮婦們喜愛的一款廚房用具。不過市面上的木製砧板選擇眾多,依據木材原料、形狀、尺寸,甚至是塗料的不同都有所差異,往往讓人在選購時感到十分迷惘。本篇文章除了會為大家介紹不同的木製砧板材質,還會提供選購的小技巧及使用重點、避免發霉的保養方式等,文章後半段還有精選推薦的十大人氣商品,包含 Hola、Berard畢昂、Just Home、GOLD LIFE、MUJI無印良品優質的餐廚與生活用品品牌。正在煩惱該選擇哪些商品的朋友,請別錯過精彩的內文囉!
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  • 【2022最新】十大奶瓶推薦排行榜
    【2022最新】十大奶瓶推薦排行榜
    「奶瓶」是餵寶寶喝奶、喝水時的必備道具,目前市面上如奇哥、貝親Pigeon、小獅子王辛巴Simba、康貝Combi 等歷史悠久或名氣較大的品牌,尚有其他大大小小的廠商或賣家皆推出尺寸、造型不一的各種款式,遑論材質更是百百種。相信不少家長為此感到疑惑,究竟該如何找到真正適合家中寶貝的奶瓶呢?於是本文將以奶瓶為主軸,在此分享幾個挑選時的小秘訣;同時亦會推薦日本、台灣市面上的人氣商品,從殺菌消毒簡單、彷如媽媽親餵的奶嘴形狀,到耐熱玻璃、輕巧的 Tritan、PPSU 材質應有盡有,當中也不乏可作為副食品冰磚儲藏罐、儲乳瓶的款式,以及奶瓶界愛馬仕之稱的 hegen,正在考慮購入的各位爸爸媽媽們千萬別錯過囉!
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  • 【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
    溫和清潔是臉部保養的基本步驟,無論是泛油、痘痘還是暗沉等問題,確實洗臉都能一定程度獲得改善。然而,市面上開架、專櫃品牌均有推出洗面乳,不僅質地有乳狀、慕絲狀、凝膠狀等區分,起泡性、清潔力有所差異,而每種配方適合的膚質、膚況也不盡相同,想要選出最合適的商品實為不易。為了幫助消費者盡快篩選出適合自身的選擇,本文將會說明洗面乳的選購方法,並從各大藥妝店、電商平台等搜羅出10款推薦人氣潔面乳,當中包括了大家熟知的專科、適合敏感肌的舒特膚、協助抗痘的曼秀雷敦等等,亦有一些獲得網友好評的新商品。事不宜遲,一起來看看有那些值得一試的優秀潔面產品吧!
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  • 【2022最新】十大彌月禮物推薦排行榜
    【2022最新】十大彌月禮物推薦排行榜
    新生兒的誕生總是令人喜悅,為了慶祝這美好的事,大家常會在寶寶滿月時送上「彌月禮物」以表達心意,不過,該如何挑選能夠送到心坎裡的禮物,卻讓不少初次接觸的新手們傷透腦筋。像尿布這類的消耗品雖然實用,但又好像少了點禮物該有的元素,甚至連價位、贈送時機等都是一門學問。別擔心,本篇文章會針對彌月禮物的選購要點做深入介紹,並為大家推薦十款深受媽媽界喜愛的人氣商品。當中網羅了包含安撫巾、拍照背景布、寶寶攝影機、副食品用餐具、音樂鈴、幼兒玩具健力架、學步車等品項,同時亦有來自 pixsee、Chicco、Angel Dear、日本People、韓國ENBLANC 等知名品牌的好評產品,正感到迷惘的讀者們不妨作為參考。
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