不論是料理三餐還是烘焙西點,總會接觸到處於高溫狀態的各式器皿或食材,使用「隔熱手套」不但有助於降低被燙傷的風險,其豐富多樣化的外觀設計,更能成為廚房中的另類焦點,可說是不少家庭廚房中必備的防燙法寶。然而市面上有著琳琅滿目的隔熱手套,除了有矽膠、布料等材質可供選擇之外,根據外型還可分為連指型、五指型、夾取型等,究竟彼此之間有什麼差異呢?
因此本篇文章將為讀者們一一解惑,並且精選12款具有口碑的人氣商品推薦給大家,知名品牌 FLAMBO富蘭鍋、NITORI宜得利、KitchenCraft、OXO 都名列其中,快來挑選一雙美觀又實用的隔熱手套,陪伴您度過愉快的烹飪時光吧。
「一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。」桶子葉是這樣稱呼自己的。曾經不懂為何而食的桶子葉從網路食記中發現了食物的美好,開始了食記的撰寫,而在體會到「能吃就是福」的同時也發現了自身對烘培及料理的興趣。 幾年前,因緣際會接觸到了「植物性飲食」與「全食物飲食」,本身就很喜愛蔬果的桶子葉也在2018年下旬,正式開啟了純素人生。在部落格中分享純素食譜,讓素食者有更多的選擇,並在2021年出版食譜書《Nora桶子葉的全植物能量點心》。透過她的文章,不但可以製作出美味料理,也能夠更了解食物本身富含的營養及特色。
從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
接下來,就要為各位說明隔熱手套的選購要點,只要依循著文章的腳步前進,相信有助於加速掌握選購的方向。事不宜遲,就讓我們繼續看下去吧。
市面上常見的隔熱手套主要有連指型、五指型、夾取型三種,讓我們一同來了解它們分別具備哪些特色,再從中定調出最適合的類型吧。
從形狀上而言,連指型堪稱是最標準款的隔熱手套。由於隨時隨地都能快速穿戴上,對於想要廣泛用於多種場合的族群特別適用。其特徵在於單獨被劃分出來的大拇指,能將器皿確實握住,增加端取移動時的穩定性。而當中也有五根手指頭都連在一起的款式,夾取式的概念也相當受到歡迎。
這類型的手套另外一個特色就是幾乎沒有尺寸之分,任何使用者皆能輕易穿戴。除了成雙的設計,單手使用的款式也很多,各種不同的長度和造型設計應有盡有,相信不難從中找到理想的商品。
五指型的隔熱手套,在經常需要使用手指的烹飪過程中特別實用。如果想要讓烤好的餅乾順利脫模、或是在烤盤上替肉類食材進行切割等作業時,選擇五指型最為理想。由於五支手指頭皆能方便活動,相較於連指型會來得容易使用許多。
特別是矽膠製的款式,能在高溫油炸時避免手部被油噴濺燙傷,也能直接接觸食材表面,使用上更為便利。而使用完畢後好清潔的特性也是其一大魅力,只不過其穿戴上稍嫌費時,較難滿足想要迅速穿脫的族群。
如果只是偶爾用於掀鍋蓋、從微波爐裡拿出加熱的飯菜,那麼推薦選擇夾取型的隔熱手套。想要使用的時候,便可迅速派上用場,可說是相當便利,且外觀上相較於連指型要來得簡潔俐落,收納上也較為容易。
只不過,由於使用過程中無法完整遮蔽手部,因此當打開湯鍋蓋時,須小心謹慎以免被蒸氣燙傷。另外,從微波爐等加熱設備中拿取菜餚出來時,也要注意避免觸摸到機身高溫,使用上務必得多加留心。
隔熱手套主要有布料和矽膠兩種材質,選購前只要能充分了解其特性,便不難從中挑選出適合自身使用的商品。
隔熱手套根據不同的製造廠商,在耐熱溫度的表現上有所差異。一般來說,市面上的隔熱手套大約可耐150~200度左右的高溫,如果使用在超過200度以上的烤箱上,便能明顯感受到隔熱不完全。若經常使用烤箱進行料理、烘焙等作業,建議耐熱溫度最好達300度以上較為妥當。
話雖如此,由於商品標示的數值主要是針對隔熱手套自身的耐熱程度,不代表溫度不會傳導到手上。簡單來說,耐熱溫度雖高也不代表手不會感到熱度,這一點要特別注意。
另外,如果商品未明確標示耐熱溫度範圍,建議購買前可參考網友的使用心得,留意當中是否有提及隔熱效果差等負面評價,相信對於選購過程中也會有所助益。
市售的隔熱手套有分單手或是一雙,可根據用途或目的選擇符合需求的款式。
市面上也有不少商品採單支販售,雖然也能買兩支單手用的商品湊成一雙,但是很容易遇到內外花色不同,或是尺寸大小稍有差異的情形。遇到不知道該如何抉擇的時候,不妨就選擇一雙吧。
NT$277
這款隔熱手套以細緻的純棉材質製成,不僅親膚舒服,整體質感相當柔軟,十分適合天天料理三餐,需要頻繁穿脫的家中大廚使用。寬大的設計不分男女皆可輕鬆穿戴,且長度可同時防護手掌與手腕部位,防燙相當有感。不過這款商品並無明確標示其耐熱溫度,因此使用時還是要特別留意拿取物的溫度,建議可先以手套感受整體的熱度,若在可接受範圍內則可安心使用。
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以可愛貓咪圖案搭配拼布風格,讓這款萌度破表的隔熱手套,成為了家庭主婦最愛不釋手的廚房小物。商品使用純棉材質製成,不僅環保無毒,整體十分耐磨,手感紮實、透氣,穿戴起來的舒適觸感令人印象深刻。而內裡特別縫製菱形車線,使手套內部更為平整,且不容易因多次清洗而損壞。然而其最高耐熱溫度僅有60度,不建議於烤箱、微波爐等高溫設備中使用。
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CUISIPRO 為加拿大知名餐廚品牌,其推出的這款商品表面採用專利的 FLXaPrene 材質製成,凹凸的顆粒手感讓戴著手套的雙手能靈活的進行料理的各項步驟。表面無毛孔能有效降低髒污附著、避免細菌孳生,且耐高溫可達250度,即使要處理剛從烤箱拿出來的烤雞也難不倒它。手套側邊還貼心設計吊掛孔,讓廚房收納更加井然有序。
而本款有尺寸之分,家中大廚們可根據手掌大小來進行選購。但在清潔上要特別留心,避免將手套直接浸泡於熱水或是清潔液中,平時盡可能保持乾燥尤佳。
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在忙碌的烹飪過程中,經常三頭六臂都顯得不夠用,此時能單手使用、抓力強、且耐高溫的隔熱手套絕對是大受歡迎。商品外層以耐熱、防水、柔軟的矽膠製成,表面凹凸溝槽的設計,能在拿取物品時避免輕易滑落;內襯則是親膚的棉材質,對於矽膠過敏的族群也能安心使用。
更棒的是內層可拆卸清洗,加上矽膠本身不易附著髒污,整體維護整潔十分輕鬆。值得注意的是其穿戴口尺寸偏小,比較適合女性朋友選購。
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此外,長度可覆蓋到手腕以上的部位,防護更加全面。加上手腕處採貼心的鬆緊帶設計,不易鬆脫掉落。儘管價格不斐,對於經常從事戶外野營活動的家庭而言,依然非常值得列入參考。
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而夾取式在使用上更容易上手,對於熱愛製作西式點心,經常得與烤箱為伍的烘焙愛好者特別實用。手套上的圓形孔洞可方便其吊掛收納,放在廚房最順手的位置隨時備用恰到好處。
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英國百年品牌 KitchenCraft 以實用性兼具時尚外觀,讓廚房小物也能成為特色焦點。這款短版造型的隔熱手套,不僅止於隔熱效果表現出色,其內外兩側皆採凹凸的防滑設計,取物時更加牢固不易掉落,在廚房進行高溫烹調或是烘烤點心時,皆能一躍成為最實用的防燙好幫手。
而除了造型小巧俐落,最特別的是內部附加了磁鐵設計,能將手套順手吸附在烤箱或是微波爐上,隨拿隨用,再也不用為了收納問題而傷透腦筋。
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富蘭鍋旗下除了鑄鐵鍋暢銷之外,隔熱手套也是詢問度相當高的人氣商品。其粉嫩溫和的時尚色系,讓做菜的心情也隨之飛揚。除了外觀出色之外,隔熱效果和耐用度也不遑多讓。手套表面的獨特花紋,能增加與拿取物之間的摩擦力,即使是光滑的器具也能在戴著手套的情況下輕鬆拿取。
而最具口碑之處莫過於加長的實用設計,當手伸入烤箱或微波爐較內部位置時,能有效降低手腕以上的位置被燙傷,黑色棉布穿戴起來舒適不咬手,整體表現可圈可點。
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內層搭配色彩繽紛的棉質布料,不僅提升整體的視覺美感,更大大提升了隔熱效果,除了適用於廚房容易接觸高溫的場合,舉凡居家換燈泡、調整電暖爐位置都能善加利用,加上價格平易近人,值得在此大力推薦。
了解該怎麼選購隔熱手套,以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。
A:若是於烘焙使用,建議選購長度能蓋到前手臂,並且耐熱溫度高達攝式220~250度的隔熱手套。而在拿取時,若是使用金屬或是陶瓷器皿盛裝料理的話,要特別注意烤箱門、上下方邊緣與手的距離,以避免不慎燙傷。
A:一般來說,矽膠材質的隔熱手套可以使用比較長的時間,但是不管是什麼材質,若手套已經有破洞或是髒汙的話,建議就做更換,畢竟若是一不注意,可能會造成燙傷或是影響食物品質。
基本上矽膠材質的隔熱手套較不容易吸附髒汙,所以比較容易清洗,簡單用溫熱水沖洗即可。如果表面沾到油漬,可以用熱水搭配中性清洗劑浸泡的方式洗淨,但注意洗完後一定要充分晾乾。以下關於洗碗精的文章中便介紹了多款中性配方的產品,可一併參考看看。
看完以上的10款人氣商品,是否有哪款最令您感到心動呢?挑選一款內外兼備的隔熱手套,不僅可妝點家中廚房,也能在挑戰困難菜餚時,提供實質的幫助。雖然到處都買得到隔熱手套,但只要在選購過程中多花點心思,便能充分發揮其特色,讓生活更加便利。希望透過本篇文章的介紹,幫助讀者們更加認識隔熱手套,順利找到心目中的理想選擇。
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