歐美精品咖啡協會 SCA 認證一級烘豆師,經營咖啡莊園十多年,秉持從原點開始的精神,不只是從種子到咖啡,莊園內所有裝潢木作也都親手完成。身為咖啡職人之餘,也是木工達人,擁有台灣木工乙級證照,經營空檔就會利用時間享受DIY創作樂趣,並撰寫文章分享創作過程。 煮咖啡是工作,喝咖啡是興趣,Mr.Coffee 每年都會安排長假出國自助旅行,品嚐世界各地的好咖啡,並在部落格與大家分享喔!
從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。
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「濃縮咖啡杯」顧名思義,是用來喝 Espresso、土耳其咖啡及康寶藍等各式濃縮咖啡的杯子。另外還有比濃縮咖啡杯容量大一些的「袖珍咖啡杯」(Demitasse),但其實兩者在台灣並沒有太大的區別;加上每個人的選擇會根據使用情況而不一樣,接下來將會說明幾項要點,幫助大家挑選到一個能夠長期使用的優質商品!
台灣販售的濃縮咖啡杯中,可再細分成多種不同尺寸,由於各容量所適用的場合不一,選購時建議先考量好自身需求再購買。
濃縮咖啡杯的特色在於底部有特殊的曲線,其可以讓 Espresso 表面的細緻泡沫完美呈現,且在加入砂糖後,也能夠輕易地攪拌均勻。至於容量上誠如前文所言,其中還包括更小型的袖珍咖啡杯,它的容量約在60~90mL(2~3盎司)之間。而正統的濃縮咖啡杯則更小,約為 45~60mL 左右。因此如果想買一個專門用來喝 Espresso 的杯子,建議選擇60mL 以下容量的款式。
只不過在台灣,兩種杯款的名稱多數已經混用,因此購買時不需要執著於品名,只要確認容量與形狀,以及是否有註明可用來喝 Espresso 即可。補充說明,由於 Espresso 的份量較少,盛裝前杯子必須充分加溫才能讓維持飲品在一定的溫度,若選擇杯身較厚的款式也利於延長保溫時間。
除了濃縮咖啡之外,也想將杯子應用在其他飲品時,可以嘗試看看容量100mL 左右的杯款。此大小不僅可用來盛裝熱巧克力之類的甜品飲料,亦可用於自製布丁或奶酪等甜點上,使成品看起來更為時尚、可口,品嘗濃縮咖啡的頻率不高者可優先列入考慮。
咖啡杯大多會搭配杯碟一同使用,濃縮咖啡杯也不例外,特別是聚會場合更建議使用成套的杯碟組。但如果只是做為自用的話,每天得多洗一個盤子麻煩難免感到麻煩,這時只要依照喜好和使用習慣來選擇即可。此外,如果喜歡像星巴克這樣的西雅圖咖啡廳氛圍,不使用杯盤的情況下,反而能夠營造出更有氛圍的飲用環境。
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80mL 的容量無論盛裝咖啡或茶飲皆可,搭配優雅的陶瓷質感,推薦重視美感的讀者挑選,無論自用或是送禮都相得益彰喔!
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圓潤的杯口設計,讓品嚐時更顯滑順、好入喉,整體來說兼具了時尚感與功能性,對於喜愛精雕細琢並且追求高品質工藝的人,相信一定會對它愛不釋手。
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且為了使造型能與一般馬克杯有區隔,本品的一部分特別以直線設計,搭配新骨瓷材質的霧面感,散發出一股不凡的氣質。穩定的杯身配合好拿握的手柄,讓各位更能從容地享受午後咖啡時光。如果您也是熱愛星巴克的一員,這一款值得成為收藏品之一。
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加上本品有著輕巧好攜帶的特性,外出旅行或露營時也可隨身使用,用途可說十分地廣泛。只是清潔時請務必使用海綿清洗,以免刮傷表面的琺瑯合金材質,白色的杯壁一旦留下傷痕便會十分明顯。
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可惜產品並未附有盤子,全透明且無凹凸的樣式,也讓其不使用時會失去高級感,如要招待客人的話建議另購其它造型款。
了解該怎麼選購濃縮咖啡杯、以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。
使用新鮮的咖啡豆,是沖煮美味濃縮咖啡最重要的環節,掌握好研磨刻度、粉量、水溫、水量等各方面萃取濃縮咖啡的因素,再搭配穩定萃取的流速,就能得到一杯香濃美味的濃縮咖啡。
家用義式咖啡機是在家萃取濃縮咖啡最方便的設備,選購磨豆機也不能馬虎,一般磨豆機可能無法達到義式咖啡的要求,特別註明義式咖啡用的磨豆機,才能達到義式咖啡機的要求,另外使用摩卡壺也能煮出來相似於濃縮咖啡的濃稠感喔。
非常適合喔!濃縮咖啡即使經過大量熱水稀釋後還能保有濃郁的咖啡風味,因此非常適合用來加入牛奶製成拿鐵、卡布基諾等飲品,又或是做成冰沙、淋在香草冰淇淋上、製成提拉米蘇等甜點也都很配、很美味喔!
除了挑選一組理想的咖啡杯外,若想體驗濃縮咖啡的美味,也少不了咖啡機及咖啡粉的準備。如果尚無購得相關用品的話,不妨繼續閱讀以下文章的說明,一次將符合需求及喜好的產品帶回家吧!
看完以上多款不同特色的濃縮咖啡杯,最令您感到印象深刻的是哪一款呢?基本上100mL 以下的杯款都可稱作是濃縮咖啡杯, 選購時與其執著於品名,不如挑選符合居家品味的風格,以陪伴您度過生活中的悠閒時刻。希望透過本篇文章的介紹,有幫助大家更了解濃縮咖啡杯的特色,進一步從琳瑯滿目的款式當中找到理想商品。
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