起源於日本,以糙米、綠茶等融合而成的「玄米茶」,不但擁有迷人的淡雅香氣與豐富層次,也由於咖啡因含量較少,可說是老少咸宜連孕婦也能適量飲用、近年來也十分受到矚目的茶飲。而市面上有越來越多玄米茶商品推出,所含的材料比例、容量與味道也大不相同,究竟該如何挑選才好呢?
今天我們會為大家嚴選出了十款各具特色的推薦商品,包含茶包式、散茶式,或是加入抹茶、牛蒡等各種類型,並分享有關於玄米茶的各項選購小知識。同時也網羅了來自藤二、伊藤園、立頓茗閒情、台灣茶人、舞間茶心等知名品牌的精心之作,愛茶的朋友們可千萬別錯過了!
商品圖片 | 1 ![]() 藤二 | 2 ![]() TEA EXPO新鳳鳴茶業 | 3 ![]() 舞間茶心 | 4 ![]() 台灣茶人 | 5 ![]() 立頓茗閒情 | 6 ![]() 摩斯漢堡 | 7 ![]() 恩品 | 8 ![]() 伊藤園 | 9 ![]() 池上鄉農會 | 10 ![]() 阿華師 |
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商品名稱 | 抹茶玄米茶包 | 磨的冷泡茶 玄米抹茶 | 日式玄米茶 | 日式頂級玄米抹茶粉隨身包 | 玄米綠茶 | 玄米煎茶包升級版 | 玄米牛蒡茶 | 國產玄米茶 | 玄米茶 | 重烘焙玄米綠茶 |
特色 | 來自京都,形、色、香、味俱全 | 冷泡也能快速萃取 | 原料與包裝皆用心 | 多種營養成分一次攝取 | 媲美茶壺現泡般的好滋味 | 米香與茶味的平衡恰到好處 | 香醇適口的保健茶新選擇 | 深受日本家庭喜愛的經濟款 | 吃、喝、煮都OK!多種享用方式 | 飽滿大容量,可多次回沖 |
價格 | NT$ 211 | NT$ 189 | NT$ 599 | NT$ 160 | NT$ 125 | NT$ 180 | NT$ 359 | NT$ 240 | NT$ 162 | NT$ 187 |
容量 | 共80g | 4g×15包(共60g) | 2.5g×50包(共125g) | 3.5g×18包(共63g) | 1.6g×36包(共57.6g) | 3g×10包(共30g) | 8g×30包(共240g) | 3g×50包(共150g) | 300g | 7g×18包(共126g) |
內容物 | 綠茶、玄米、抹茶 | 抹茶、糙米 | 綠茶、玄米 | 抹茶、玄米胚芽 | 綠茶、玄米 | 綠茶、玄米 | 100%台灣牛蒡、台灣糙米 | 綠茶、玄米、抹茶 | 糙米 | 玄米、綠茶、海藻糖 |
商品連結 |
接下來,我們嚴選出十款頗受好評的玄米茶商品,希望大家都能從中找到喜愛的款式唷!
玄米茶是指將烘炒過後的白米、糙米與綠茶混合而成的茶飲。其中綠茶大多選用夏末「第三次採摘」、「第四次採摘」的茶葉(又稱為番茶)為原料,因此少了綠茶特有的苦澀味且咖啡因的含量較低,即使是小孩或年長者都可以輕鬆飲用。再加上焙炒後的米香與綠茶的芳香交織在一起,喝起來更是別具風味。
玄米茶中的糙米含有多種維生素、礦物質、食物纖維等營養成分,而且同時含有水溶性與非水溶性兩種膳食纖維,不僅可以舒緩便秘困擾,持續飲用對於改善腸道環境也有值得期待的效果。
另外,綠茶含有大量的「兒茶素(Catechin)」成分,它不但是綠茶苦澀味道的來源,更具有優秀的抗氧化作用,有助於預防老化、感冒、高血壓等疾病。只要每天飲用玄米茶,就能同時獲得綠茶和糙米所帶來的各種保健功效,可說是好處相當多呢。
首先,讓我們來看看購買玄米茶時必須注意的幾項要點吧!
玄米茶是融合了多種原料所製成的混合茶,因此挑選時的第一步便是檢視該商品中含有哪些食材。
由於在製作玄米茶時,綠茶與糙米的調配比例並沒有一定的標準,因此根據各家廠商所追求或講究的味道不同,也造就出許多具有獨特風味的玄米茶商品,是一種能讓人們享受千變萬化且不同層次味道的茶飲。
據說「茶葉與糙米各占50%」是玄米茶中最理想的黃金比例,但是由於玄米成本較低,一般市面上所販售的玄米茶大多是採用糙米比例較多的配方來製作(例如茶葉占10%~20%、糙米80%~90%)。然而縱使糙米比例較高,也不代表品質就比較不好,由於其含有較多的糙米,相對地咖啡因含量降低,同時還會飄散出香氣噴人的烘炒米香味,因此也受到不少人的喜愛。
只不過大部分的廠商都會將調製比例視為商業秘密,因此在商品包裝說明上大多不會特別註明,而大家也無須太過拘泥於比例數據,有機會的話不妨多嘗試各種玄米茶,並從中找出符合自己口味的商品。
屬於混合茶的玄米茶,除了基本的糙米和綠茶以外,有些商品中還會加入「抹茶粉」來調和口味,這種玄米茶的茶色會呈現鮮豔的綠色,風味上也較為清爽俐落。
另外,有些茶飲專賣店為了調製出層次更鮮明的口感,會在玄米茶中加入少量的鹽;有些製造商則會添加防腐劑來避免氧化,各式各樣的原物料都會影響到玄米茶的風味,甚至會改變其茶色,因此別忘了仔細確認商品中所含的內容物後再做選購。
與蔬菜、水果不同,乾燥茶葉並無法在使用前先清洗表面或是剝去外皮,由於僅能直接以熱水沖泡後飲用,即使茶葉上有農藥殘留也難以避免地會被攝入人體內。
加上玄米茶中的綠茶和米,為了防治病蟲害,在種植期間皆會噴灑農藥來確保產量。而根據衛福部食品藥物管理署所制訂的「農藥殘留容許量標準」,綠茶的容許量比起其他穀物要來得寬鬆,再加上即使乾燥茶葉通過了相關檢測,還是有可能會殘留些許農藥,因此建議盡可能地選擇有機栽培的玄米茶商品較為安心。
玄米茶並非藥品,但透過持續飲依然有輔助身體健康的效果,不過一般建議至少飲用一個月以上達到保健功能,因此價格考量也是不可忽略的評估要點之一。
然而市面上的玄米茶商品包裝與容量各異,僅看商品售價並不準確,此時不妨以每杯約需3g 的玄米茶為基準,計算看看飲用一杯玄米茶需花費的成本,再來比較各產品的 CP值,並找出長期飲用也不會造成荷包負擔的款式,輕鬆享受玄米茶所帶來的美味與保健效果。
看完了今天的介紹以後,不知道大家覺得如何呢?只要加入焙炒過的糙米,即使不是高級茶葉,也能搖身一變為可口又兼具健康概念的玄米茶,再加上咖啡因含量較低、味道上也較不苦澀,全家大小、一年四季都很適合飲用。希望各位都能透過這篇文章挑選到喜愛的商品,並好好享受玄米茶所帶來的美味與療癒吧!
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