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推薦十大披薩刀人氣排行榜【2020年最新版】

如果喜歡自行烘烤製作、或是會去賣場購買冷凍披薩加熱享用,一把好的「披薩刀」想必是不可或缺的必備道具。然而市面上的披薩刀有各種類型之分,從圓形刀刃的「輪刀型」基本款、更好操作的「剪刀型」,到適用於大尺寸厚片披薩的「半月型」等,究竟該如何挑選才好呢?


今天我們會說明披薩刀的選購要點,並為您嚴選出十款各具特色的推薦商品,除了網羅了多種類型外,也有來自 CAKELAND、KitchenCraft、TESCOMA、Master 等知名品牌的經典之作,希望大家都能找到符合需求的款式,並與親朋好友們來場歡樂的披薩派對吧!

  • 更新日期: 2020-01-22
  • 836 views
目次

披薩刀的選購要點

在進入推薦商品的介紹之前,讓我們先來看看選購披薩刀時有哪些不可不注意的小技巧吧!

確認刀刃的材質

披薩刀的刀刃材質以不鏽鋼蔚為主流,近年來也有少數以樹脂或塑料材質所製的款式,您可以根據鋒利度、安全性等不同需求來做挑選。

不鏽鋼製:刀鋒銳利,切片輕鬆又省力

不鏽鋼製:刀鋒銳利,切片輕鬆又省力

以不鏽鋼材質所製的刀刃堅硬又鋒利,即使是厚片披薩也無須太過費力即可切取,同時還擁有優異的耐用、耐熱與防鏽性,也不容易吸附食材氣味或色漬,清洗與保養起來可說是非常簡單。不過也因為刀鋒十分銳利,家中有小朋友的話可要好好注意擺放及收納位置,或是選擇附有專用套的商品會更加安心。

樹脂或塑料製:不易割傷,安全性高

樹脂或塑料製:不易割傷,安全性高

雖然目前市面上相當少見,但若是想將安全考量做為第一選擇要點的話,不妨尋找看看用樹脂或塑料來取代不鏽鋼刀刃的商品,如此一來,即使小朋友不小心觸碰到刀刃部分,也不容易造成割傷等狀況發生。然而相對地,這種披薩刀在切取披薩時必須花費較大力氣,同時也可能會有吸附氣味與顏色的問題,使用後必須徹底清洗乾淨並保持乾燥。

刀刃以滾一圈即切割完成的尺寸為佳

刀刃以滾一圈即切割完成的尺寸為佳

每款披薩刀的刀刃直徑皆不盡相同,建議依照常吃的披薩大小來做選購。另外,刀刃在披薩上反覆滑動時難免會沾黏食材,進而影響到刀鋒的銳利度,因此最好選擇只要滑動一次即可完成切片的款式。


目前台灣市面上常見的披薩尺寸大致上有6吋(15cm)、9吋(22cm)及12吋(30cm),若以參考值來看,直徑15~22cm 的披薩適合約6cm 前後的披薩刀、直徑25~36cm 的大披薩則可以8~10cm 為基準來做挑選。

根據披薩厚度,選擇鋸齒或平滑刀刃

根據披薩厚度,選擇鋸齒或平滑刀刃

披薩刀的刀鋒部分可細分為平滑型與鋸齒狀兩種款式,能簡單切出漂亮直線的平滑型,最適合用來處理薄皮披薩,或是難以用一般刀具切出完美薄片的火腿、起司等也可靠它完成。


另一方面,配料豐盛的厚片或芝心餅皮披薩,則推薦使用帶有鋸齒刀鋒的披薩刀,由於刀刃表面積廣泛,能與餅皮緊密貼合,不需耗費太多力氣便能輕鬆切割,所以也可以用於帶有厚度的派餅或丹麥麵包上。不過這種披薩刀目前較為少見,加上現在不少平滑型商品也具有不錯的切片能力,因此無須太過拘泥,只要選擇順手的款式即可。

活用性更廣泛的「半月型」及「剪刀型」

活用性更廣泛的「半月型」及「剪刀型」

嚴格來說,一般提到披薩刀時,主要指的都是以圓形刀刃透過滑動方式來進行切割的「披薩輪刀」,而另外還有稱為「Mezzaluna」的半月型刀具,刀刃兩側宛如新月般上揚,使用時只要左右搖擺刀刃即可完成披薩切割,這種披薩刀也很適合用來替食材切丁,比起一般菜刀,僅需少許力道就能輕鬆並迅速完成切碎動作,非常方便。


除此之外,市面上亦有推出用法更簡單的「剪刀型」商品,在剪切以後還能順便盛起,或是活用在更多料理當中,實在用不慣披薩輪刀的朋友值得參考看看。

選擇可拆解、放入洗碗機等易清洗的款式

由於披薩刀會直接放在披薩上使用,切完以後刀刃上難免會沾黏到配料或起司等醬料,因此最好盡可能選擇容易清洗的款式。例如披薩刀整體結構較為單純、或是刀刃與本體能拆卸洗滌的商品,就能避免食物殘留在檔片與輪刀的夾縫當中。


另外,若披薩刀可放入洗碗機清洗的話,就能免去自行刷洗縫隙處的麻煩,省時又省力。不過要注意的是,大部分的樹脂或塑膠材質都不適用於洗碗機,購買前別忘了仔細確認相關細節。

推薦十大披薩刀人氣排行榜

在對於披薩刀有了基本認識後,接著我們嚴選出十款好評推薦商品,大家不妨參考上述的選購要點、並根據自己的使用需求來做挑選。

10

CAKELAND木柄披薩刀

NT$ 323

主要材質不鏽鋼、天然木
尺寸直徑7.2x全長20cm
各部件是否可拆卸X
是否可用洗碗機清洗X
9
主要材質430不鏽鋼、櫸木
尺寸含握把長35x9.2x1cm
各部件是否可拆卸X
是否可用洗碗機清洗X
8
主要材質不鏽鋼、塑料
尺寸16x15cm
各部件是否可拆卸
是否可用洗碗機清洗X
7
主要材質不鏽鋼
尺寸直徑4x把手長11cm
各部件是否可拆卸X
是否可用洗碗機清洗X
6
主要材質碳鋼、塑膠
尺寸直徑10x全長19cm
各部件是否可拆卸X
是否可用洗碗機清洗X
5
主要材質尼龍66塑料、不鏽鋼
尺寸直徑6.5x全長18.5cm
各部件是否可拆卸X
是否可用洗碗機清洗
4
主要材質430不鏽鋼、ABS塑料
尺寸直徑7.8x11.5x10cm
各部件是否可拆卸X
是否可用洗碗機清洗X
3
主要材質電木樹脂
尺寸40.5x11.4x0.6cm
各部件是否可拆卸-(一體成型)
是否可用洗碗機清洗
2
主要材質430不鏽鋼、尼龍塑料、TPR橡膠
尺寸27x9x1.3cm
各部件是否可拆卸
是否可用洗碗機清洗
1
主要材質不鏽鋼、樹脂、橡膠
尺寸直徑7x全長20cm
各部件是否可拆卸X
是否可用洗碗機清洗

人氣披薩刀一覽表

商品圖片
1
Master 好握披薩輪刀 1

Master

2
GP&me Show披薩分食剪刀 1

GP&me

3
FOXRUN Outset披薩刀 1

FOXRUN

4
easy帶蓋披薩刀 1

5
TESCOMA Delicia披薩輪刀 1

TESCOMA

6
CUISIPRO 不沾黏披薩刀 1

CUISIPRO

7
不鏽鋼雙輪披薩刀 1

8
創意圓形披薩刀 1

9
KitchenCraft Paul木柄披薩刀 1

KitchenCraft

10
CAKELAND 木柄披薩刀 1

CAKELAND

商品名稱

好握披薩輪刀

Show披薩分食剪刀

Outset披薩刀

easy帶蓋披薩刀

Delicia披薩輪刀

不沾黏披薩刀

不鏽鋼雙輪披薩刀

創意圓形披薩刀

Paul木柄披薩刀

木柄披薩刀

特色各種貼心細節一應俱全零失敗率的聚餐必備神器實用與安全性兼備高 CP值,收納攜帶都方便小朋友也能安心體驗切片樂趣拿握手感與穩定性表現優異切花邊也好用的特殊雙刃刀頭一刀多用的廚房小幫手厚片披薩也難不倒它!深受女性喜愛的簡單設計
價格NT$ 264NT$ 195NT$ 1,055NT$ 85NT$ 149NT$ 810NT$ 179NT$ 212NT$ 704NT$ 323
主要材質不鏽鋼、樹脂、橡膠430不鏽鋼、尼龍塑料、TPR橡膠電木樹脂430不鏽鋼、ABS塑料尼龍66塑料、不鏽鋼碳鋼、塑膠不鏽鋼不鏽鋼、塑料430不鏽鋼、櫸木不鏽鋼、天然木
尺寸直徑7x全長20cm27x9x1.3cm40.5x11.4x0.6cm直徑7.8x11.5x10cm直徑6.5x全長18.5cm直徑10x全長19cm直徑4x把手長11cm16x15cm含握把長35x9.2x1cm直徑7.2x全長20cm
各部件是否可拆卸X-(一體成型)XXXXXX
是否可用洗碗機清洗XXXXXX
商品連結

披薩刀的使用小訣竅

披薩刀的使用小訣竅

即使購買了披薩刀,還是無法切出披薩店般的美麗直線嗎?且配料依然沾得到處都是嗎?別擔心,披薩刀的用法其實相當簡單,最後讓我們來認識使用時的幾個小秘訣吧!


首先,想要順利切割披薩的最大關鍵在於盡可能「一次到位」,若將刀刃在披薩上多次來回滑動,很容易出現沾黏食材醬料、把披薩切得髒兮兮的狀況。因此請先決定好披薩的中心點,並將披薩刀從側邊往中心點以適度力道滑過即可。


另外,先在帶有厚度的餅皮邊緣略為施力,並穩穩地朝直線不偏移的方向滑動也是重點之一,當刀刃滑動到對面餅皮邊緣時,再次加重力道來切斷披薩即可。而拿握披薩刀時,只要讓刀刃保持直立狀態、避免歪斜,滑動切割起來便會輕鬆許多。

總結

看完了這次的介紹以後,是否也深深體會到披薩刀的魅力所在了呢?雖然使用一般刀具也可以切割披薩,但專業披薩刀能切得更有效率、形狀也更加漂亮,根據不同商品,有些還能運用在蔥油餅、麵包,甚至是食材切丁等用途上,有興趣的話不妨購買一支來使用看看吧!

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