• 推薦8款番茄醬人氣排行榜【2019年最新版】 1
  • 推薦8款番茄醬人氣排行榜【2019年最新版】 2
  • 推薦8款番茄醬人氣排行榜【2019年最新版】 3
  • 推薦8款番茄醬人氣排行榜【2019年最新版】 4
  • 推薦8款番茄醬人氣排行榜【2019年最新版】 5

推薦8款番茄醬人氣排行榜【2019年最新版】

不知道大家是不是也跟小編一樣,最喜歡在烹飪的時候以蕃茄醬入菜了,總覺得蕃茄醬好像有一種魔法,酸酸甜甜的滋味,讓人胃口大開,不管什麼食物只要添加一點,美味彷彿也立即加倍了呢!

只是現代人越來越注重養生,很多人總認為健康跟美味是很難畫上等號的。但其實有不少品牌注意到大眾的需求,例如今天會介紹的 Alce Nero、 Salemi Pina、亨氏、可果美等廠牌推出的蕃茄醬,除了訴求有機、低鈉低卡外,美味口感也不打折。文章中還會說明選購蕃茄醬時要注意的重點,相信能讓你了解到,美味其實也可以兼顧健康喔!
  • 更新日期: 2019-11-29
  • 79 views
目次

蕃茄醬的選購要點

在我們開始之前,有個關於蕃茄醬有趣的冷知識想跟大家分享。有沒有人想過,蕃茄醬的英文為什麼是 Ketchup 而不是 Tomato sauce?其實這跟它的由來有關呢!
很久以前,閩南人使用一種以蔬菜和魚製作而成的魚醬,發音就近似 Ketchup。後來在十七世紀,此種醬汁被輾轉傳至英國,爾後也開始廣為流傳,並以各種不同原料被製作過,一直到十九世紀蕃茄醬才有了現在我們所熟知的面貌。而在1872年,蕃茄醬的知名大廠 Heinz 公司開始加入製作蕃茄醬的行列,蕃茄醬才逐漸於市面上普及喔!
在了解完蕃茄醬的生平以後,我們就要開始畫重點,教大家怎麼挑選蕃茄醬囉!

依使用場合選擇合適的包裝

依使用場合選擇合適的包裝
在打開蕃茄醬的時候,是不是有過不小心擠得一團糟,或是前一晚精心在便當上以番茄醬繪製的圖案,卻在隔天打開盒子時發生悲劇,全部糊成一團了呢?所以依照自己的使用習慣選擇合適的包裝就很重要囉!
目前市面上除了有像速食店的小包裝蕃茄醬外,也有玻璃罐或倒立式的瓶裝,可依自己的習慣做選擇。若是想要帶便當時使用,也可把蕃茄醬分裝在小容器裡面,等到要開動前再拿出來使用,就不會讓醬料四濺毀了用心做好的便當喔。

依菜品的味道挑選合適的蕃茄醬

依菜品的味道挑選合適的蕃茄醬
蕃茄中的茄紅素屬於脂溶性,經高溫和著油脂烹調過後,成分溶入脂肪,也容易被人體吸收。使用茄紅素含量如此豐富的蕃茄醬入菜,還能讓飯菜更加可口美味唷。一般西餐中常有的香料薯條都會搭著蕃茄醬一起上桌,像是這類含有香料或大蒜的食物,跟蕃茄醬的味道也是十分搭配的。
還有在烹煮湯品的時候,使用一點番茄醬提出鮮味,湯品的味道也會更有層次;而使用蕃茄醬與雞肉和其他蔬菜一起燒烤或是煨煮,也是能快速完成的幾道料理喔。另外,塗些蕃茄醬在吐司上,再鋪點喜歡的蔬菜並撒上起司,就能製作出烤披薩吐司,是一道簡單,連小朋友也特別喜愛的餐點呢。
不需太多其他調味,單獨使用蕃茄醬,就能很輕鬆的變出多種美味餐點。蛋包飯、煎蛋捲,或是糖醋類的料理也都非常適用喔。

著重健康與養生的你,可檢視產品中的鈉含量或其他副原料

著重健康與養生的你,可檢視產品中的鈉含量或其他副原料
目前市售的蕃茄醬,為了降低蕃茄本身的酸味,使其更好入口,可能會添加過量的糖和鹽,導致糖、鈉攝取量超標,甚至因其他添加物如玉米糖漿、天然調味劑、色素等等,讓許多人擔心以蕃茄醬做調味,對健康會有未知的風險。
所以在選購蕃茄醬時,看清楚包裝上的標示就很重要囉。建議挑選經過認證、以新鮮蕃茄所製、並且有清楚標示茄紅素含量的產品,或是選擇無額外添加色素,少鹽少糖的款式,避免造成身體額外負擔。另外,目前市面上也有很多訴求以有機蔬菜或有機原料製成的蕃茄醬,都是我們這次會推薦給大家的產品。
雖然也有部分人會認為,鹽或糖的分量不足會影響料理成品的味道,但其實現在很多的技術都能加強蕃茄本身的甜味,其實對後續調味影響並不大喔。

推薦8款蕃茄醬人氣排行榜

接下來就要介紹幾款高人氣或是健康度滿分的蕃茄醬給大家參考囉!現代人特別在意的養生或是瘦身議題,我們也都考慮進去了,想要吃得到美味又兼顧健康,就繼續看下去吧!

8. Annie’s Naturals 有機番茄醬(五辛素)

NT$ 299

7. Alce Nero 有機尼諾顆粒蕃茄醬

NT$ 160

6. iContadini 長蕃茄醬

NT$ 350

5. 可果美 減鈉減卡蕃茄醬

NT$ 68

3. 可美特 有機蕃茄醬(五辛素)

NT$ 98

2. 高仰三 有機蕃茄醬

NT$ 150

1. 可果美 蕃茄醬柔軟瓶

NT$ 45

總結

相信大家都有聽過這麼一句西方諺語「蕃茄的果實紅了,醫生的臉就綠了」吧?目前已有證實,蕃茄是在所有食物裡面茄紅素含量最高的一種,茄紅素除了能增強免疫力、預防心血管疾病還有養顏美容的效果喔!而且經過加熱或加工的茄紅素,會比未加熱的茄紅素更能被人體吸收,所以利用蕃茄醬來做料理,也是一種攝取茄紅素不錯的管道呢。
不過每個人天生的味覺多少有些不同,對於酸味或甜味的敏銳度,也不可能完全一樣,建議大家可以多比較幾個不同的廠牌找出自己喜歡的味道唷。而這次雖然推薦了不少有機蕃茄醬給各位,但畢竟醬料類的產品中,多少會使用糖或鹽等原料做提味,就算和多數廠牌相比負擔較低,還是切記避免食用過量唷!而有機類的產品因不含防腐劑成分,也記得開封後務必置於冰箱冷藏,並注意賞味期限喔!

相關文章

熱門文章

  • 推薦十大火鍋湯底人氣排行榜【2019年最新版】
    推薦十大火鍋湯底人氣排行榜【2019年最新版】
    健康美味又容易烹煮的料理—火鍋,除了不分男女老幼都喜愛之外,更是逢年過節便利的應景美食。而近年來,許多廠商也跟上這波火鍋熱潮,推出泡菜、麻辣、豆乳、牛奶、番茄、日式昆布等豐富多元的口味。但該如何從這麼多種口味中選出中意的湯底呢?不用擔心,我們特別將各式火鍋湯底依據食用時機分成「闔家同樂鍋」、「時尚健康鍋」、「迎賓講究鍋」等多種類型,方便您鎖定目標。除此之外,火鍋湯底更能夠用來調理成各式料理,希望在看完這篇介紹和推薦排行榜後能讓大家更容易找到喜歡的商品!
    食品・飲料
    1,818 views
  • 推薦十大咖啡豆及咖啡粉人氣排行榜【2019年最新版】
    推薦十大咖啡豆及咖啡粉人氣排行榜【2019年最新版】
    下班後,在家中用研磨咖啡豆或即溶咖啡粉沖一杯咖啡,可說是一件相當愜意的事。不僅是在咖啡專賣店,就連超商、超市都有販賣各種咖啡粉或咖啡豆,品牌上更有 LAVAZZA、 UCC、雀巢等眾多選擇,對於琳瑯滿目的商品我們又該如何挑選呢?本篇將以市售的咖啡豆和咖啡粉為主題,說明選購咖啡的必要知識。文章的後半段也會說明保存咖啡豆和咖啡粉的小秘訣,並以排行榜推薦10款人氣商品,一起來看看有那些好口味吧!
    食品・飲料
    1,925 views
  • 推薦十大特級初榨橄欖油人氣排行榜【2019年最新版】
    推薦十大特級初榨橄欖油人氣排行榜【2019年最新版】
    橄欖油是一種健康且萬用的油類,冷盤涼拌或熱炒都能見到其蹤跡,台灣國內不乏本土廠商自有品牌進口分裝的橄欖油,在超市、百貨公司也有許多國外原裝進口的品牌可挑選。但大家知道若要品嚐最純、營養價值最高的油,應該要選特級初榨橄欖油嗎?橄欖油產地最著名的國家是南歐,如義大利、西班牙與希臘等等,南半球也有高級特級初榨橄欖油,究竟要挑選哪國出產的呢?本文將說明如何區分真正的特級初榨橄欖油,並推薦十款品質優良又容易購買的商品。一起認識好油、挑好油吧!
    食品・飲料
    1,617 views
  • 推薦8款即溶可可粉人氣排行榜【2019年最新版】
    推薦8款即溶可可粉人氣排行榜【2019年最新版】
    「可可」,可說是不論大人小孩皆喜愛的飲品。而利用即溶可可粉,就能快速且輕鬆地沖泡一杯可可來放鬆身心。在各大商店中也販賣著 GODIVA、阿華田、Cemoi 等眾多品牌所推出的可可產品,包含低熱量、隨手包、加入獨特香料等等種類繁多,我們又該如何挑選呢?接下來將會說明即溶可可粉的選購要點,並以排行榜的形式,推薦8款於網路上就能購買的優質產品。文章最後還會分享可可所帶來的功效,以及讓可可更加美味的飲用方式。相信看完以後,你對「可可」絕對會有全新的認識!
    食品・飲料
    1,396 views
  • 推薦十大即溶咖啡人氣排行榜【2019年最新版】
    推薦十大即溶咖啡人氣排行榜【2019年最新版】
    雖然台灣超商林立,滿足現代人隨時想要喝咖啡的渴望,但如果家中備有即溶咖啡,即使外面烈日當頭或者是寒流來襲,無須咬著牙根出門就能夠輕鬆來上一杯濃郁芳醇的咖啡。加上價格親民好入手、沖泡方便又即時,對於習慣每天喝咖啡的人來說,是個便利的好選擇。市面上諸如 UCC、雀巢、AGF、Mount Hagen 等品牌廠商,紛紛推出不同風味的即溶咖啡,有划算的罐裝和適合方便攜帶的隨身包,購買時該如何選擇也是一門學問。本篇文章除了彙整選購即溶咖啡時值得注意的要點之外,還會從眾多商品當中精選出10款人氣商品推薦給大家,愛喝咖啡的您千萬別錯過囉!
    食品・飲料
    1,512 views
  • 【2019開箱評比】推薦十大醬油人氣排行榜
    【2019開箱評比】推薦十大醬油人氣排行榜
    醬油是臺灣人最熟悉的調味料之一,幾乎在各式料理中都可看到醬油的存在。但市面上除了有萬家香、金蘭、李錦記等眾多品牌之外,也有濃色醬油、白醬油、薄鹽醬油等各種類型,讓人看得眼花撩亂,究竟應該如何挑選呢?既然醬油與飲食生活密不可分,接下來本篇文章便會介紹與醬油有關的知識並說明挑選的竅門,最後還會實際試吃多款商品,再從中嚴選出10款優質的醬油推薦給各位參考。如果還不知道該如何挑選,就趕緊跟著文章的腳步看下去吧!
    食品・飲料
    768 views
  • 推薦9款即飲醋人氣排行榜【2019年最新版】
    推薦9款即飲醋人氣排行榜【2019年最新版】
    現代人因為飲食不均衡、運動不足等生活習慣,容易導致消化不良或肥胖等問題,因此有不少人會透過飲食來調整體質或對抗疾病,其中飲用「即飲醋」就是相當受到歡迎的方式之一。但即使知道其有益身體健康,果醋、米醋等各種各樣的商品,卻總讓人不知道該從何選起。因此,在這次的文章中,我將會網羅9款人氣即飲醋產品,其中還包括了台糖、萬家鄉、崇德發等知名品牌的商品,希望大家能從中挑選出中意的款式,讓我們一起來感受即飲醋所帶來的保健效用吧!
    食品・飲料
    156 views
  • 人氣愛用品清單

    商品分類