白白胖胖的棉花糖,一口咬下那鬆軟又甜蜜的滋味,總是會讓人覺得很幸福呢!而現在也有許多咖啡廳會把棉花糖當成一種口味加入菜單當中,或是自己在家泡一杯加有棉花糖的熱可可,看著一顆顆的小白球在可可海上飄阿飄的,因日常壓力所造成的緊繃情緒似乎也獲得了舒緩。
今天我們會嚴選出十款必吃的推薦商品,同時為您介紹棉花糖的好處與選購技巧。除了大小形狀不一以外,種類上更網羅了內含夾心、或是在外層裹上砂糖或巧克力等款式,而來自蜜意坊、不二家、ROYCE、Fluff、Rocky Mountain 洛磯山等經典品牌所推出的棉花糖更是不容錯過,各具魅力的好滋味,讓挑選過程都能成為一種樂趣。
國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
排行榜中所推薦的商品及服務,皆由編輯部依據PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊進行排名。(2023-01-16更新)
說到棉花糖,或許大家都會聯想到是給小朋友吃的零食吧?但其實近年來許多餐廳都有推出烤棉花糖吐司、棉花糖拿鐵等餐點,除了單吃以外,更多時髦新吃法也使它成為深受大人們喜愛的甜品之一。
除此之外,由於棉花糖是以大量明膠所製成,而當明膠被人體攝入後會分解成膠原蛋白,因此若以一般常見的棉花糖大小來看,只要吃上十顆,就能補充相當一日人體所需的膠原蛋白份量。再加上棉花糖的熱量相對較低,在獲得膠原蛋白之餘,也無需太過擔心發胖問題呢。
接著我們會列舉幾種棉花糖所能帶來的好處,雖然其效果會因人而異,但既能享受美味又能兼顧健康,還是很值得大家嘗試看看喔。
如同上面所提,棉花糖的主要成分是明膠,而明膠是從動物的皮、骨頭或結締組織所提煉出來的膠質,因此棉花糖中可說是富含了對美肌有益的膠原蛋白。據說人體中約40%的膠原蛋白會被肌膚所使用,所以只要一個小動作,把平常常吃的零食換成棉花糖,對於改善老化所引起的皮膚鬆弛下垂或皺紋等問題也會有所幫助喔。
棉花糖可說是正在進行減重計畫者的好夥伴,除了帶有甜味卻熱量不高、很適合當作解饞時的小點心以外,它也具有燃燒脂肪及整腸效果。若是將棉花糖搭配水果等富含維生素C 的食物一起食用,就能有助於提高燃燒脂肪的效率;而想要提升整腸效果、緩解便秘的話,則推薦大家不妨將棉花糖搭配無糖優格一起品嘗。
棉花糖中的明膠成分能覆蓋於發炎部分並提供保護屏障,因此不少人都表示當喉嚨痛時,只要吃上幾顆棉花糖似乎都能感受到疼痛獲得舒緩。
其實早期棉花糖是以一種名為「藥蜀葵」(英文與棉花糖相同皆為 Marshmallow)的草本植物及蛋白所製的,藥蜀葵的根部富含凝膠物質,能滋潤黏膜組織並減緩發炎所帶來的疼痛感。雖然現在的棉花糖因成本考量已經不再使用藥屬葵了,但明膠成分同樣能帶來一定程度的舒緩效果。
庫柏氏韌帶是支撐乳房的重要組織,不合身的內衣及劇烈運動等因素可能會造成該韌帶損傷,進而導致胸部下垂或變形等問題發生,同時據說該韌帶一旦斷裂就無法恢復,因此平日的保養可說是十分重要。而棉花糖中的膠原蛋白具有強化韌帶的效果,再加上膠原蛋白能促進肌膚緊實,持續適量攝取對美胸也有不錯的幫助呢。
看到這裡,您是不是也迫不及待想要趕快品嘗這好處多多的棉花糖了呢?別急!首先讓我們一起來學習挑選棉花糖時有哪些不可不注意的小訣竅吧!
對於熱愛棉花糖的人來說,原味絕對是最迷人的首選,而它的活用方式也非常廣泛喔!像是烤肉時可以用竹籤插著火烤,或是自己在家輕鬆製作烤棉花糖吐司等等,因此原味棉花糖長年以來都擁有穩定的高人氣。
若是要給孩子當零嘴的話,建議可以挑選水果口味的產品比較不容易吃膩;而咖啡、紅茶、抹茶等甜度較低的款式則很適合大人品嘗。除此之外,在棉花糖上裹著巧克力的甜點、以棉花糖製成的抹醬,或是有加入迷你棉花糖的即溶可可粉等相關產品也很推薦給喜歡嘗鮮的朋友。
棉花糖有各種不同大小尺寸,若是單吃的話,只要選擇自己容易入口的款式即可,但若是打算將它用作裝飾、或製作成其他甜點時,就必須將用途與大小作全盤考量。例如想要灑在熱可可等飲品上做裝飾時,迷你版的小棉花糖會是最適合的可愛選擇;而製作烤棉花糖、當作餅乾夾心時,則最好挑選尺寸稍大的款式會更為便利。
以美國傳統配方及技術所製,清新不甜膩的香草風味,搭配紮實綿密的質地及略大尺寸,單吃時過癮又滿足,在運用自由度上也可說是相當高。除了適合單獨火烤、加入熱可可中或是用來烤吐司以外,做成牛軋糖餅乾享用更是毫不黏牙、風味一絕。
而300g的大容量卻僅需百元不到即可入手,種種魅力都使它成為團購或代購的熱門品項之一,甚至還有烘焙愛好者會直接購買更划算的1kg款式呢!想品嘗正統美式棉花糖的話,這款商品可千萬別錯過囉。
這款以可愛小熊為造型的棉花糖,外側包裹了來自比利時國民品牌 Hamlet 的嚴選巧克力,不僅該可可豆有取得 UTZ 認證以外,由於內含25%牛奶巧克力及全脂奶粉等原料,吃起來格外濃郁可口,與香甜綿密的原味棉花糖可說是最佳組合。
外層酥脆、內部軟嫩不黏牙,一次就能享受到兩種滋味,特別推薦給不喜歡單調口感的朋友。另外,若擔心天氣炎熱導致巧克力變軟的話也可以放入冰箱冷藏,吃起來亦會更加 Q彈有咬勁喔!
為了替棉花糖增添口感,市面上也有許多內含草莓、藍莓、巧克力等夾心餡的產品可供選擇,若是不喜歡太甜膩的話,相信這款極具高級感的抹茶口味,一定會讓您感到驚豔並大呼物超所值。
蓬鬆飽滿的棉花糖外層入口即化,隨之而來的是日本國產抹茶奶油醬所帶來的淡淡茶香與微微苦味,能與甜味達到完美平衡,即使多吃幾顆也不會感到負擔,冷凍後再做品嘗亦別有風味,說它是大人專屬的甜點也不為過。
蜜意坊是來自菲律賓的第一大品牌,秉持著想要帶給人們美味與歡樂的理念,創業至今已開發出超過30種以上的造型棉花糖。每顆糖的尺寸恰到好處,無論想要爽快咀嚼、或是享受糖體在嘴中慢慢融化的綿密感都沒問題。
而貓咪、櫻花、梅花、花卷、愛心、星星等可愛造型,更是讓人光是看著就療癒不已,用來裝飾點心或沖泡熱飲也很賞心悅目喔。甜而不膩、蓬鬆柔軟,不管大人小孩都喜歡,加上價格也頗為親民,絕對是放鬆追劇或生日派對等場合的必備夥伴。
以植物性蛋白與香草豆莢所製,商品中完全不含明膠、奶蛋、麩質、堅果類、高果糖等成分,從素食者到多種過敏體質者都能安心享用。而香草豆莢所擁有的誘人香氣,更是許多人工香精所無法取代的,這份難得的天然滋味很值得大家品嘗看看。
雖然因配方與製程不同,此棉花糖較不適合製作成牛軋糖餅乾等追求嚼勁的甜點,且少了明膠成分也無法補充膠原蛋白,但入口即化的輕盈口感,相信仍會令您愛不釋口喔。
完美再現了草莓、蘑菇、冰淇淋及香蕉等可愛造型,而且每顆比10元硬幣還大,拿在手上紮實又有感,喜歡大口咬下棉花糖那軟Q 口感的朋友一定會覺得十分過癮。而這種大尺寸設計,想要插入竹籤製作烤棉花糖時也相當方便。
另外,為了增加味道豐富度,每顆棉花糖上更佈滿了細緻砂糖,經過火烤後會散發出焦香氣息,令人食指大動。不過也因此這款商品甜度頗高、吃多後容易感到膩口,不確定自己是否能接受的話,建議一開始先買一包來嘗試看看就好。
有推出各種牛奶糖、糖果餅乾的日本不二家,相信大家應該也不陌生。這款棉花糖內夾有香滑濃郁的煉乳及 Q彈有勁的麻糬,三種不同口感完美結合,一顆就能享受豐富層次感,吃過的人都讚不絕口。
如果想讓麻糬更有嚼勁的話,也可以將其稍微冷凍後再做食用。而甜度略高的設計,對於疲勞、嘴饞等想補充糖分的人來說也非常適合。唯一美中不足的是販售通路並不多,若有機會到日本旅行時不妨多補貨幾包回來吧。
與一般常見的固體球狀棉花糖不同,棉絮質地口感類似夜市中所販售的棉花糖,打開包裝後呈現扁平片狀,想吃多少撕多少,口感輕盈入口即化。另外,只要稍微抓取成雲朵般的蓬鬆造型,就能拿來製作在日韓蔚為流行的棉花糖汽水,替平凡飲品增添一股夢幻情調。
15g小包裝份量恰到好處,能避免吃不完融化而影響味道。不過這種棉花糖是以98.8%的糖與食用色素、香料所製,且當中不含明膠成分,整體來說並不是那麼健康,建議偶爾嘴饞時吃吃就好。
看完以上針對棉花糖選購的說明後,各位應該都有更深入的暸解了。不過在食用及儲存方面又有哪些細節需要留意的呢?接下來將藉由常見問答的方式帶來解答,敬請參考。
A:棉花糖產品的主要原料除了砂糖、玉米糖漿、穩定劑、蛋白之外,幾乎也都添加了從動物的皮、筋所提煉製作的明膠,因此基本上仍屬於葷食。倘若是茹素者,務必要選擇有標註「純素」的商品才不會出錯。
A:市面販售的棉花糖有大有小,雖然即便是體積偏大的棉花糖,每顆熱量也都在30大卡以內,偶爾吃個幾顆解解嘴饞並無大礙。然而,若是不知不覺中吞下一整包,逼近400~500大卡的熱量也十分驚人,建議享用時還是要適量。
A:在未開封的狀態下,一般都可以保存12個月左右。如果打開後吃不完可用橡皮筋、食物夾封住開口,擺放在常溫陰涼處保存,並儘早享用完畢,以免受氣候影響而發生口感改變等情形。
在冬天時,品嘗一口棉花糖再配上香濃的熱可可,是不是總會讓人從心底暖和起來呢?無論是放入可可中還是搭配著吃,濃醇的可可都可說是棉花糖的最佳夥伴。若想更進一步享受兩者的美妙滋味,歡迎點選以下文章參考。
誰說棉花糖只能是小朋友的零嘴呢?每天上班的疲憊只有身為大人的自己最了解,那就不如來塊棉花糖,讓它那既甜蜜又鬆軟的滋味溶化在嘴裡,並撫慰心靈上的疲勞吧!最後要再次提醒大家,由於棉花糖大多有加入明膠製作,屬於葷食,因此素食者在選購時一定要仔細確認成分表喔。
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