推薦十大副食品食譜書人氣排行榜【2018年最新版】

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從出生後只喝母奶或奶粉的寶寶,大概在四~六個月時會開始吃副食品(又稱離乳食品)。只要在網路上稍作搜尋,就能找到滿坑滿谷的相關食譜書,除了根據不同月齡設計,還有強調簡單好做、營養均衡、親子共餐、素食甚至是藥膳類型,滿足不同需求。這些食譜書都各有特色,也都非常受讀者喜愛,只是要將這些優點都集結成一本,想必有點困難吧?

在本篇文章中,將介紹如何挑選符合需求的食譜書,並推薦十大人氣副食品食譜書,幫助忙於育兒的爸爸、媽媽們找到輕鬆無負擔的方法,為寶寶準備更豐富的營養!這裡所挑選的副食品食譜書都以實用、各個成長階段都能應用為主,請務必參考看看喔!

目次

副食品食譜書的選購要點

如果你正準備要挑戰親手做副食品,表示寶寶也健康長大,準備邁向新的階段囉!不過要是新手爸媽,大概會感到徬徨、不知如何下手吧?這時候就輪到副食品食譜書這個可靠的夥伴登場了。但市面上相關書籍這麼多,應該如何挑選呢?

選擇有介紹基本知識的食譜書

選擇有介紹基本知識的食譜書

在開始製作副食品之前,首先要認識這個階段的寶寶可以/不可以吃的東西、餵食方法、適合的食物軟硬度等等。尤其是剛開始準備離乳的寶寶,因為消化器官尚未發育完全,要是吃了和大人一樣的食物會讓腸胃出狀況。因此可以選擇有記載這些基本知識的食譜書籍,為準備副食品提供正確的指引。

有關健康與醫學等等的知識日新月異,既然都要買食譜書來參考了,為了確保能獲得最新、最正確的資訊,建議挑選出版日期較新的書籍。

按照月齡階段分類的食譜書

按照月齡階段分類的食譜書

雖然統稱都是副食品,不過剛開始吃副食品的寶寶與兩歲左右的寶寶可以吃的軟硬度就有很大的差異,所以建議挑選根據月齡分類(或是初期、中期等階段分類)的食譜書。四個月~兩歲左右為寶寶吃副食品的時期,要是能找到完整符合此階段的食譜書就更方便了呢!

完整記載各階段適合的食譜書還有另一項優點,那就是能夠期待寶寶未來的成長,像是「雖然現在只能嘗試米湯,不過再不久就可以和大人們一起吃飯了呢」等等,爸爸媽媽也能從中感受到滿滿的期待與動力。

這次推薦給大家的食譜書,會以涵蓋每個階段的類型為主,當然也有適合特定月齡的類型,希望能幫助大家找到理想的食譜書!

依照生活型態挑選食譜書

依照生活型態挑選食譜書

每個家庭都有各自的生活型態,有全職在家照顧寶寶的,當然也會有雙薪家庭的狀況。副食品食譜書也有針對不同生活習慣設計的類型。

比方有以「用微波爐就能輕鬆完成」的內容為主,可以幫助節省時間的書籍,也有講究製作過程,一個一個步驟精確介紹的書籍;或是想要在準備副食品時,也能同時完成大人吃的餐點等等,各種不同的需求都能在食譜書中找到解答。挑選時不妨也將這類配合生活習慣的內容設計納入考量,找到最適合自己的副食品食譜書吧!

推薦十大副食品食譜書人氣排行榜

接下來將以排行榜的形式介紹十大人氣副食品食譜書!一起來瞧瞧什麼樣的食譜書最受讀者喜愛。這裡介紹的都是以出版時間較新、人氣較高的為主,相信可以幫助各位順利挑選適合的食譜!

10. 阿醜媽咪幼兒原味副食品全攻略

10. 阿醜媽咪幼兒原味副食品全攻略

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價格:$221

菜色變化無窮,吃得到食材原味

即使是大人也希望能吃到食材的原味、獲得完整的營養,寶寶當然也是囉!作者提供的食譜堅持低溫烹調,除了能避免食材珍貴的營養流失,也能保留食物的原味,更重要的是不會對寶寶的腸胃造成負擔。食譜製作的步驟皆有詳細圖解,以電子鍋、電鍋、烤箱、平底鍋、水煮分類,符合各種需求。

食譜的變化相當豐富,不過因為是用烹調器具來分類,對希望能按照月齡查找的讀者來說就不太適合。

9. 0~24個月素食寶寶副食品營養全書暢銷修訂版

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價格:$315

素食寶寶也能吃得開心又營養

大人也有各種飲食需求,寶寶當然也是囉!如果想給寶寶準備素食的副食品,該怎麼搭配才能確保營養均衡?食材又可以有什麼樣的變化呢?本書請台中慈濟營養師設計,推薦100道健康又滿足寶寶營養需求的食譜,針對各種營養素推薦食材組合,以4~6個月、7~9個月、10~12個月、1~2歲區分,除了各式食譜,也解答育兒過程會遇到的飲食及照護問題。

因為是針對素食寶寶設計,對於沒有素食需求的人來說資訊可能不夠完整,但若想多做變化,或是了解更多角度的營養知識也可以參考喔!

8. 營養師&兒科醫師副食品配方增訂版

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價格:$300

搭配發展階段,聰明準備副食品

先從認識製作副食品需要用到的工具及知識,包含如何配合寶寶的成長階段,準備不同型態的食物、估算分量的方法、加熱應該注意的事情等等。以4~6個月、7~9個月、10~12個月、13~24個月四階段分類,例如13~24個月的寶寶可以透過副食品練習抓握、咀嚼、自我進食等等,配合寶寶的發展介紹適合的副食品。

因為是增訂版有些資訊會比較舊,不過全新增訂也收錄了素食寶寶適用的食譜及營養攝取知識,從食材處理到營養分析都能一次掌握。

7. 養出不挑食健康寶寶的450道嬰幼兒餐

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價格:$300

在對的時間提供正確的營養!

有別於一般副食品書籍以月齡區分,本書是依照進食的方式,分成「吞嚥期、壓碎期、咀嚼期、幼兒期」四個階段,介紹不同階段適合寶寶的營養及食材。如此一來,爸爸媽媽便可以不局限於月齡,觀察寶寶進食狀況後挑選及準備副食品。各個階段都有規劃一週營養菜單,不用為了如何搭配而煩惱。

書中的食譜也有QR code,只要用手機或平板掃描,就可以免費觀看烹調影片,搭配食譜書使用就能更明確地掌握製作過程和技巧,相當方便!

6. 嬰幼兒營養膳食手冊

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價格:$253

解答所有與寶寶相關的「食」際問題

食物是每天都會吃進肚子裡的東西,當然想為寶寶準備最好的,但每個階段需要的營養、應該注意的過敏問題等等,新手爸媽難免會覺得手忙腳亂吧?本書邀請到馬偕小兒科主治醫生葉庭吉,以Q&A的形式解答各個階段的餵養問題,讓新手爸媽也能在短時間內掌握準備副食品的要訣。

食譜的部分以4~6、7~9、10~12個月副食品,另外也有1~3歲寶寶適合與父母共食的料理,每一道食譜都是經過營養師設計,做法簡單不繁複,即便是職業媽媽,也能在有限的時間內輕鬆為寶寶提供所需的營養。

5. 醫師╳廚師的4個月以上嬰幼兒健康副食品,寶寶超愛爸媽放心

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價格:$300

專業與經驗分享,讓寶寶吃得開心又健康

本書的食譜以4~6個月、7~8個月、9~11個月、1歲~1歲6個月、1歲7個月以上分類,可以應用到兩歲以前,滿足各個階段的需要。書中特別設計四個成長階段常用的食材速查表,像是4~6個月的寶寶可以吃蛋嗎?海鮮類烹調又要注意什麼?等等常見的問題,只要一眼就能找到解答,方便又省時!

書中也有收錄小兒科醫師、家醫科醫師針對常見問題提出的建議,包含如何建立飲食習慣、食物過敏如何應對等等,像是替爸爸媽媽打了一劑強心針,更有自信面對寶寶的成長變化!

4. 嬰幼兒副食品營養搭配全圖解

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價格:$277

三色搭配法,繽紛又健康

要計算營養成分、調整比例對許多人來說會有點困難,也擔心會疏忽了什麼重點,本書以特殊的「紅黃綠搭配法」,從食材配色下手,就能輕鬆掌握每一餐必須攝取的營養!黃代表提供熱量的碳水化合物、紅是製造血液和肌肉的蛋白質、綠則是調節身體狀態的維生素和礦物質,是不是好記又實用呢?

為0~1歲半寶寶設計的副食品食譜書,可以根據生活型態調整,例如可以大量製作後冷凍保存、從大人吃的料理中分取、聰明挑選市售副食品作為輔助,減輕製作時的負擔又能吃得健康,推薦給對製作料理還不是那麼上手的新手爸媽!

3. 原來離乳食這麼簡單!

3. 原來離乳食這麼簡單!

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價格:$332

和寶寶一起吃得健康,備料更簡單

現在大多的爸爸媽媽工作、生活兩頭燒,家裡多了新成員後還要煮飯有時也難以負荷,當寶寶開始吃副食品,該怎麼準備才能更加輕鬆有效率呢?本書特色是只要決定單一食材,就能一次完成寶寶的副食品+爸媽吃的一鍋煮料理,讓全家可以一起享用健康、美味的一餐。

例如準備馬鈴薯,就能變化出奶香薯泥(4~9個月)、脆皮馬鈴薯塊(10~18個月)、馬鈴薯燉肉(爸爸媽媽一起吃),是不是很方便呢?除了正餐食譜,也收錄營養師認可的手指食物、無添加的食材沾醬與營養點心等等,為副食品增添變化!如果你對於需要為寶寶的副食品另外備料感到有點麻煩,可以考慮這本既可讓大人吃得開心也能讓寶寶吃的健康的食譜書喔!

2. 吃對全營養,從副食品開始

2. 吃對全營養,從副食品開始

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價格:$236

營養師親身經驗,讓寶寶的餐盤營養又繽紛

本書作者是營養師,當了媽媽之後將對副食品的心得集結成冊。內容先從認識副食品的「觀念篇」開始,介紹營養素、食物熱量、如何透過食物提升免疫力等等知識,對新手媽媽來說都是非常實用的資訊。食譜以4~6個月、7~9個月、10~12個月階段分類,教你如何選用當季時令,在30分鐘內準備出食材多元、營養均衡,還具有視覺效果的副食品。

既然作者是營養師,當然少不了解惑單元囉!冷凍副食品能保存多久?如何做才能不讓營養素流失?收錄了各種新手爸媽常會遇到的問題,提供專業的解答及建議。內容圖表豐富,食譜簡單容易上手,第一次自製副食品也能輕鬆挑戰。

1. 新手爸媽的育兒大百科2:幼兒營養副食品

1. 《新手爸媽的育兒大百科2:幼兒營養副食品》

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價格:$277

超詳盡食材圖解,2歲前皆適用

依照咀嚼階段分類:小口吞嚥期(5~6個月)、口含壓碎期(7~8個月)、輕咀慢嚼期(9~11個月)、大口嚼咬期(1歲~1歲6個月),幫助爸媽準備最適合寶寶的副食品。各個咀嚼階段都有可接受的食材軟硬度,不過光看文字就開始製作,難免擔心會有誤差吧?

本書以實際照片呈現食材的軟硬程度、稠稀程度,看圖就能馬上掌握在各個階段可以食用的食材狀態。內容也收錄了爸爸媽媽最重視的營養知識、烹調與餵食的小技巧、如何運用各種器具完成副食品等等,遇到任何大小問題也不會手忙腳亂。書中介紹的料理都可以用微波爐、平底鍋輕鬆完成,知識與實用兼具!

總結

新手爸媽面對寶寶成長的各個階段,想必會遇到許多令人手足無措的問題和狀況吧?尤其在飲食方面,因為會直接影響到寶寶的健康,特別容易感到緊張和不安。

包含以上精選出的人氣副食品食譜書,市面上還有許多能為爸爸媽媽提供幫助的書籍,建議可以多方參考。寶寶健康長大,就是爸爸媽媽用心呵護的證明,希望本篇文章能作為各位挑選副食品食譜書的參考,一起期待寶寶每天的成長吧!