推薦十大咖啡儲豆罐人氣排行榜【2018年最新版】

推薦十大咖啡儲豆罐人氣排行榜【2018年最新版】


對於鍾愛咖啡的您而言,新鮮研磨沖泡的咖啡一定是相當令人舒心的享受吧?不過,您知道保存咖啡豆/粉的方式也會間接影響到沖泡品質嗎?再好的豆子,如果沒有妥善的保存,那麼沖泡出來的咖啡也會失去不少風味。此時,密封度性與遮光性高的的儲存罐就是您最好的選擇。

在這次的專題中,我們將會從專業咖啡師的角度,來告訴您要如何選購品質值得信賴的儲豆罐,趕快跟著我們一起把職人的建議筆記下來吧!

目次

咖啡儲豆罐的選購要點

選購儲豆罐的訣竅在於尺寸、遮光性與密封性,以下部分的選購要點來自日本咖啡師錦標賽亞軍石谷隆行先生的分享,一起來看看吧!

容量:選擇一個月內可以享用完畢的尺寸

容量:選擇一個月內可以享用完畢的尺寸

咖啡豆會隨著時間接觸到空氣而氧化變質,自然也會影響其風味,而烤焙好的咖啡豆之最佳賞味期限約為一個月,因此我們建議您可以以一個月為基準,斟酌自己飲用咖啡的頻率來挑選儲豆罐的容量。一般而言,一杯咖啡約需要15克咖啡豆/粉,若以每天喝一杯來評估,容量為500克的儲豆罐會是不錯的選擇。

密封性:預防接觸空氣讓咖啡豆走味

密封性:預防接觸空氣讓咖啡豆走味

如同前面提到的,與空氣接觸會加速咖啡豆變質的速度,因此我們一定要格外要求儲豆罐的密封性。請選擇密封效果良好的儲豆罐,例如可以加固瓶蓋的類型、或是能將罐內抽成真空狀態的款式都很不錯。

遮光性:避免陽光直射

遮光性:避免陽光直射

光線與溫度也會對咖啡豆的品質保存有所影響,可以的話請選購外層為不透光的儲豆罐,並且將儲豆罐放置在室內陰涼的地方,避免陽光照射。雖然這樣就不一定能夠直接看到裡面咖啡豆/粉的存量,但為了良好的保存效果,這一點小缺點是可以接受的。

順帶一提,咖啡豆/粉並不需要放入冰箱冷藏哦!一旦放入冰箱,反而容易沾染上濕氣或其他食物的味道,因此只要擺放在室內陰涼處即可。

各有優缺點的儲豆罐材質

目前常見的儲豆罐材質有玻璃、陶瓷、不鏽鋼等等,以下我們將一一檢視這些不同材質的優缺點。

可以隨時確認罐內狀況的「玻璃」材質

可以隨時確認罐內狀況的「玻璃」材質

玻璃罐的密封性算是頗為不錯的,優點在於能直接看到罐內的保存狀態與儲量,不過缺點在於不能遮光,選購玻璃儲豆罐的讀者,請務必將罐子擺在太陽不會直接照射到的地方喔!

遮光性一流的「不鏽鋼」材質

遮光性一流的「不鏽鋼」材質

不鏽鋼製成的儲豆罐遮光性與密封性都相當不錯,造型也很簡約時尚。不過需要留意的是,不鏽鋼材質較容易附著內容物的氣味,用來存放咖啡豆以後氣味也可能會殘留於罐中。

使用便利度最高的「塑膠」材質

使用便利度最高的「塑膠」材質

塑膠製的產品相當輕盈、便於拿取,即使不小心摔到了也不會破裂割傷手,是相當安全的材質。密封性與便利性更是塑膠製儲豆罐最大的優點,想要改善遮光性的話,則建議您選購略帶不透明感的品項即可。不過,塑膠容易造成氣味、油垢殘留,更換豆種時可能會發生彼此風味干擾的狀況。

不易附著氣味的「琺瑯」材質

不易附著氣味的「琺瑯」材質

琺瑯,又稱為搪瓷,是一種普遍被運用在製作餐具的原料之一。它的優點是造型時尚好看,對於追求居家擺設與餐具質感的讀者而言,會是個很好的選擇。同時琺瑯材質也具有耐高溫、與不易附著氣味等優點。

遮光性與密封性俱佳的「陶瓷」材質

遮光性與密封性俱佳的「陶瓷」材質

陶瓷儲豆罐的遮光性、密封性以及安全性都相當優異,再加上造型美觀、不易產生刮痕等特性,也受到不少追求質感的讀者喜愛。

推薦十大咖啡儲豆罐人氣排行榜

看完了日本職人的建議之後,您是不是已經掌握挑選儲豆罐的訣竅了呢?接著來看看人氣商品吧!

10. K-ai貝印 簡約木紋陶瓷密封罐(540ml)

10. K-ai貝印 簡約木紋陶瓷密封罐(540ml)

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價格:$792

動手在瓶身上寫上內容物吧!不同顏色標示更清晰

這款儲豆罐是陶瓷材質,使用起來的手感相當好,並且具有堅固、耐腐蝕、耐高溫的特質,能夠保持食物鮮度而不受潮。這系列的瓶身有粉色、草綠、橙黃三種不同顏色的設計,除了以顏色區分之外,使用者也可以在上面寫下MEMO,來標示內容物或保存日期等資訊,並且可以擦拭字跡重複使用。日系雜貨風格讓人愛不釋手,唯一的小缺點就是單價有點略高。

9. SYG 刻度耐熱玻璃儲物罐(1,000 cc)

9. SYG 刻度耐熱玻璃儲物罐(1,000 cc)

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價格:$259

Made in Taiwan的玻璃罐!側邊刻度一目瞭然好操作

這款玻璃儲豆罐側邊有刻度標示,讓人在使用時可以清楚知道罐內還剩下多少的儲豆量,玻璃透明瓶身也很方便觀察豆子的數量、色澤以及外觀是否變質等等,不過也由於玻璃瓶身是透明的,使用時要特別留意避免陽光直射。且容量略大,別忘了評估一個月內是否能飲用完畢喔!

8. Tiamo 不銹鋼密封罐砂光款(725ml/適合一磅)

8. Tiamo 不銹鋼密封罐砂光款(725ml)

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價格:$690

100%氣密,完美封存咖啡豆的香氣

來自知名咖啡用品廠牌 Tiamo 的這款儲豆罐,外觀為帶有霧面感的金屬材質,瓶身上不易留下指紋。而矽膠瓶蓋可以完整密合蓋緣,再搭配上不鏽鋼釦鎖設計,更能完美封存罐內的咖啡豆香氣。瓶內容量約可放入一磅的咖啡豆,相當適合每天有飲用咖啡習慣的讀者們使用,每天一杯,約可使用7~10天。

雖然同樣不是透明瓶身,但藉由上方的透明瓶蓋設計,略能判斷剩餘多少咖啡豆儲量,不過讀者們還是要多留意賞味期限與補貨的時間唷!

7. Delonghi 電動真空密封罐(1.5L)

7. Delonghi 電動真空密封罐(1.5L)

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價格:$3,980

自動闔蓋、抽取成真空保存環境,在家也能當咖啡行家!

如果您對市面上一般儲豆罐的氣密品質都不滿意,或是說您周邊的環境較為潮濕,不論如何保存咖啡豆或咖啡粉總是有受潮的困擾,那麼請考慮一下這款電動的真空儲豆罐吧!只要使用三號電池供電,就能在每次使用完後,由機器將內罐抽取成真空的保存環境,絕對能夠確保咖啡豆的保存品質無虞。

1.5L的大容量能夠一次放入許多咖啡豆存量,不過由於我們建議趁新鮮食盡快將咖啡豆使用完畢,一人獨自使用的話有可能錯過咖啡豆最佳的賞味期限,因此較推薦給飲用頻率較高的讀者,也很適合家人、同事一起共享。唯一的硬傷就是價格有點不親民。

6. 日本ASVEL 玻璃調味罐(470ml)

6. 日本ASVEL 玻璃調味罐(470ml)

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價格:$289

一罐雙特色!兼具玻璃儲存的好品質,與矽膠的防滑好手感

這款來自日系品牌的儲豆罐為內外雙層設計,內層為玻璃,能夠妥善儲存食物不變質且無塑化劑疑慮;外層則為不同顏色的矽膠,除了可以用顏色區分內容物之外,也有止滑的功能,讓人拿取時更為安心。而且內外層皆為可拆洗設計,清洗方便,不會藏污納垢或留下食物的氣味。不過,這款儲豆罐的容量較小,適合飲用頻率沒那麼高的讀者使用。

6. COLOPOT 真空玻璃密封罐 超值組(750ml x2+抽氣棒)

6. COLOPOT 真空玻璃密封罐 超值組(750ml x2+抽氣棒)

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價格:$588

自己動手吧!平價也能有真空罐的保存效果!

您知道嗎?確實阻絕食材與空氣的接觸,不僅能夠避免受潮、走味,也能延長食物的保鮮期限。如果您對於高價的電動自動真空商品卻步不前,那麼退而求其次自己動手抽成真空吧!

這款儲豆罐搭配專門的抽氣棒設計,三秒以內就能將瓶內變成真空儲存環境,再搭配瓶蓋內的矽膠邊條,更能完整密合,妥善封存咖啡豆的原始風味。以這個價格一次帶回兩瓶的組合可以說是相當實惠,推薦給在尋找平價卻也可真空保存的您唷!

5. KitchenCraft 咖啡磨豆機+扣環保鮮罐

5. KitchenCraft 咖啡磨豆機+扣環保鮮罐

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價格:$1,850

新鮮研磨,直接封存!100%風味保存就選這款!

由於咖啡粉的顆粒較細、與空氣接觸的表面積較大,因此比咖啡豆更不容易保存。這款儲豆罐上方結合了磨豆機的設計,讓您可以將剛研磨好的咖啡粉直接保存在下方的儲豆罐內,只要從瓶身側邊打開就可以隨時取用。而研磨器的部分設計可不馬虎,您可以調整研磨顆粒粗細並磨好部分的咖啡豆,再分次舀出沖泡飲用,2物合一實用性非常高,適合想省下每次研磨時間的讀者。

4. HARIO 咖啡保鮮罐M(800ml)

4. HARIO 咖啡保鮮罐M(800ml)

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價格:$350

平價CP值最高推薦!

如果您只想選購一款平價的咖啡儲豆罐,那麼 Hario 會是您最好的選擇。透明的玻璃瓶身可觀測剩餘豆量,且無塑化劑或其他化學物質溶出,食安上也令人安心。

上蓋部分則有完整的氣密設計,能營造出更好的保存環境。與一般儲豆罐不同的是,您無須打開整個蓋子、只要開啟小蓋子就能方便取用您的咖啡豆,大大降低了每次開蓋時會大量接觸到空氣的風險。由於這款儲豆罐各方面的品質都相當優異,推薦給正在尋找高CP值產品的您。

2. 樂扣樂扣 單向排氣閥玻璃密封罐(1.5L)

2. 樂扣樂扣 單向排氣閥玻璃密封罐(1.5L)

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價格:$270

會排氣的儲豆罐!讓你在家也能輕鬆「養豆」

您知道想要好好保存咖啡豆,不是單純阻止與空氣的接觸就好了嗎?事實上,咖啡豆也是會呼吸的!除了阻絕空氣,若沒有排除咖啡豆呼吸產生的二氧化碳(CO2),那麼即使密封在儲豆罐內,也是有可能變質走味。因此有人稱替咖啡豆「排氣」的過程為「養豆」。

這款儲豆罐有專門的排氣閥設計,能夠以單向的方式將空氣排出、同時不帶入新的空氣,除了適合盛裝咖啡豆以外,也很適合用於發酵食品。外觀美觀大方,方形罐的設計擺放起來也很方便,是家庭必備的廚房容器之一哦!

1. 單向排氣閥保鮮罐(1,500ml)

1. 單向排氣閥保鮮罐(1,500ml)

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價格:$890

讓咖啡豆呼吸的儲豆罐,排出二氧化碳提升保存品質

這款儲豆罐蓋子上方有一個可以標示日期的轉盤,讓您可以隨時查看這批咖啡豆是甚麼時候放入罐中的,以確保最佳賞味期限。而單向排氣閥設計,只要輕輕一按就可以輕鬆將瓶內的氣體排出,瓶身側邊也有不鏽鋼的鎖扣設計,密封度更上一層樓。外觀上有紅、黑、金、銀可以選擇,是一款美觀大方、實用性高的儲豆罐好選擇。

總結

不知道今天的專題,有沒有幫助您挑選到適合自己的儲豆罐呢?

其實,要保存咖啡豆的終極秘訣就是「趁新鮮,快快喝」。隨著時間的久放,咖啡豆的香醇風味也會越來越淡,因此您可千萬不要因為咖啡豆打折而買一堆起來囤貨啊!如果您每天飲用一杯咖啡的話,建議您一次購買半磅左右的咖啡豆,這樣即可在黃金賞味期限內消耗完畢囉!