【食譜作家監製】2023最新7款食物切碎器推薦排行榜

一台適用於多種食材的切碎器可節省許多料理時間，無疑是忙碌家庭的一大福音。而這款 PUSH! 普旭的手拉式產品，雖然運用方式單一並無其他附加功能，但卻透過獨家設計的省力彎刀刀片，達到拉一下等同刀切12下的效率，即便是堅硬的花生也能輕鬆切碎，對於料理變化較少的新手而言已相當足夠。

此外，由於其可透過拉繩次數控制成品的碎度，再加上使用時安靜、不會費太多力氣的優點，就算容量偏小或許僅適合用於調味料等小食材切碎時使用，但還是很值得小家庭或獨居者選購。

這款主打體積輕巧、迷你的食物切碎機，雖然調理杯容量較小僅有100mL，使一次能放入的食材有限，但對於獨居者或是平常只需要搗碎蒜頭、辛香料的族群而言，因其方便收納的優點仍非常適合購買。

此外，若是家中有正處食用副食品階段的寶寶，也可以將本品做為孩子專用的打泥器，避免其他口味刺激的食材殘留於機體中，進而影響副食品的味道與食用安全。再加上於蓋子上又大又清楚的啟動按鈕，照顧小孩之餘單手操作想必也不成問題。

說到市面上的廚房用具品牌，很多人都會推薦法國 Tefal 特福，不僅順手好用又有品質保證。此款商品也不例外，不僅有好抓取的手拉握把，搗碎食物時也相對安靜不發出惱人噪音；還能以拉動的次數輕鬆掌握食材大小，無論是要塊狀、切丁、還是完全絞碎都不是問題。

而刀片設計上也相當獨特，採用兩個獨立刀片讓迴轉時以相反方向運行，大大提升使用效率。但因為此款為500mL 的大容量款式，如果只是想要處理少量食材或是偶爾才會取出使用的話，可能會感覺有些佔空間不好收納。

這台電動式食材切碎器的外型特別與眾不同，跳脫一般以白色為主的設計，採用粉色上蓋想必能為喜愛該色的族群增添做飯時的樂趣。此外，本品也屬於非常省電的款式，充滿一次即可使用大約一個月；而連需操作30秒時便會啟動防過熱裝置自動停止，再加上全機防水材質，清洗時更不用擔心觸電，安全方面可說是無懈可擊。

另一方面，本款共有兩種規格可以選購。若只是想要處理蒜頭或是少量香料的話，選擇100mL 的蒜頭杯即可；但若是需要調理較多食材的話，則可以考慮250mL 的杯身，相信能滿足大多數人的使用需求。

初學料理時常常會為了自己的刀工而感到困擾，為此 Bamba 的這款商品不單單只有切碎功能，更支援其他使用方式，只要裝上不同基座便能完成刨絲、刨片、切細條等需求，甚至是榨橙汁都有對應的工具可在透明碗上進行。

透過本品不僅能節省切菜時間，大小相同的食材也讓成品看起來更加美觀，可說是料理新手們的一大利器。另外，此款還附有固定食材的保護蓋，以避免徒手刨食物時不小心被刀具傷到，處處都能感受到商品細節上的安全與貼心設計。

Reddot 紅點生活的食材切碎器，和同類型商品相比外觀簡約俐落，可以融入各種廚房風格、設計。由於薄型上蓋的外圈即是機體的拉環，偏大的設計好拉又省力，再加上特殊的上蓋刮板，可去除搗碎食材後沾黏在上蓋的困擾，與眾不同的小設計深得使用者的心。

此外，搗碎完畢後的食材若不需立即使用，也可以直接放入冷藏做為密封收納罐使用，不僅減少取出分裝的麻煩，也能避免食物在室溫下不斷更換器皿而可能滋生細菌等小問題。順帶一提，本品共分為大號（1L）和小號（200mL）兩種款式，若常常有冷藏收納需求的話，同時入手想必能為大大提升使用效率。

有別於多數款式採用一體成型設計，鍋寶推出的這款調理器則是少見的選用分離式，且透過底座的吸盤可固定機體，讓使用時不容易滑動更好施力。另外，本款為1.52L 的大容量商品，食材再多都能一起準備，縮短繁雜的備料時間。

不僅如此，上蓋的加料口也能讓準備水餃餡或調製醬料時更加方便，只要善用刀片和旋轉葉扇就逐步完成食材混合，絲毫不會髒手。雖然外型整體看似複雜難清洗，但由於結構簡單、配件可全部拆卸分別清洗收納，推薦給想要活用於各種料理的族群。