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推薦十大大吉嶺紅茶人氣排行【2020年最新版】

產自印度的「大吉嶺紅茶」是時下最受歡迎的茶款之一,其口感優雅豐厚且帶有微微的果香,甚至被喻為「紅茶中的香檳」,可說是每個人都會喜愛的茶款。隨著採收時間的不同,其香氣與味道也有些許差異,是一款可以發掘出不同層次茶味的深奧紅茶,無論是哪一時期的風味都讓人想品嚐看看。

然而真正的大吉嶺紅茶其實產量非常少,究竟該如何從琳瑯滿目的商品當中找到正統且對味的茶風呢?本篇文章將會彙整選購時所需留意的觀察重點,並且推薦10款包含 TWININGS唐寧茶、Dilmah帝瑪、Whittard、RIDGWAYS里奇威等品牌的人氣商品,文末還會教大家如何用茶包沖泡出一杯美味的紅茶。事不宜遲,請跟著文章一起進入紅茶的世界吧。
  • 更新日期: 2020-06-08
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目次

您喜歡喝紅茶嗎?

您喜歡喝紅茶嗎?
對喜歡喝咖啡的人來說,研究咖啡豆的種類以及研磨、烘焙法是一大樂趣。而茶的愛好者也有一套品茶方式,就是所謂的「茶道」。我們知道紅茶的著名產地有阿薩姆、尼爾吉利等,而本文將會聚焦在印度北部「大吉嶺」產區的紅茶。

不論您是原本就喜歡喝大吉嶺紅茶,或是平日喝慣了其它茶款而想嚐鮮的人,都希望可以藉由我們的推薦與介紹,找到最喜歡的風味,盡情享受愉快的品茶時光。

大吉嶺紅茶的選購要點

選購大吉嶺紅茶時,可以先確認「採摘期」、「製茶廠和茶園」、「品茶方式」這三大重點。雖然本文主要是介紹大吉嶺紅茶,但在挑選其它不同產地或不同茶種的茶葉時,也同樣可作為參考。

依據採摘期選擇不同風味的茶

您知道大吉嶺紅茶的香氣和味道,會隨著季節(採摘期)的不同而產生多樣變化嗎?接下來,我們將分別依春、夏、秋這三個收成採摘期的茶葉來作說明,而它們的飲用方式也不盡相同,在選購大吉嶺紅茶時,不妨多加留意包裝上的商品資訊喔。

氣味清新的春摘茶 First Flush

氣味清新的春摘茶 First Flush

每年三、四月收成的春摘茶,也稱為初摘茶(First Flush)。茶樹在經過一整個冬季的休眠後,終於在春雨之中輕輕地萌芽了。這個時期採收的茶葉特別鮮嫩,有著令人耳目一新的清新氣息,可以沖泡出澄透的金黃色澤茶湯,最適合用來純飲,當中可以感受到新茶的清香與近似於綠茶的微澀感,這就是春摘茶的特色。

香氣濃郁的夏摘茶 Second Flush

香氣濃郁的夏摘茶 Second Flush

六、七月收成的夏摘茶也稱為次摘茶(Second Flush),可以沖泡出亮眼的金銅色茶湯,聞起來就像帶有麝香味的麝香葡萄,喝起來也有葡萄般的香甜,隨著不同茶園與當年氣候的影響,香氣會有些許差異,這也是夏摘茶的品茶樂趣。本季的茶雖然也很適合喝純飲,不過由於它的茶味較春摘茶來得濃郁,因此沖泡成奶茶飲用也很美味,請務必嘗試看看。

風味強烈的秋摘茶 Autumnal Flush

風味強烈的秋摘茶 Autumnal Flush

相較於次摘的夏摘茶來說,在秋天收成的秋摘茶香氣轉為內斂,澀味也加重了。茶湯呈現深紅色澤,單純飲用時可能會覺得味道過於濃烈,因此建議添加牛奶後再享用。此外,可以嘗試將茶葉浸泡得久一點,再加上牛奶調製成皇家奶茶,或是添加香草、焦糖做成如同甜品一般的調味茶飲用。

挑選特定品牌和特色茶園的茶

挑選特定品牌和特色茶園的茶

即使同是大吉嶺產區的紅茶,品嚐起來也會有不同的口感。許多知名紅茶品牌如:TWININGS、Fortnum & Mason,以及 Makaibari、CASTLETON、 Jumpana 等茶園皆擁有自己獨特的味道,因此十分建議盡可能多方嘗試,從中尋找心儀的茶款。順帶一提,如果本身喜歡甘甜與澀味均衡且香氣較為內斂的茶,建議可參考印度「Selimbong 有機茶園」所出品的茶。

根據飲用方式選擇適合的紅茶

品嚐大吉嶺紅茶也有各式各樣的方法,接下來要為各位介紹加上牛奶、檸檬飲用,或是喝純紅茶等品茶方式,您可以藉此享受更多樣的紅茶滋味。其實,茶葉的浸泡時間或是要加多少奶量等等,並沒有標準答案,除了參考本文的建議之外,不妨試著找尋最符合自己口味的黃金比例吧。

可充分享受茶香的純飲

可充分享受茶香的純飲

喝純紅茶可以充份地享受茶葉在不同收成期香氣的細膩變化,例如:夏摘大吉嶺紅茶獨特的「麝香葡萄風味」。即使同樣是大吉嶺產區,也能夠從不同的品牌、茶園中體驗到多樣化的味道。無論本身喜愛冰飲還是熱飲,都請選擇一款芳香的茶葉來沖泡吧。

擁有清爽香氣與口感的檸檬紅茶

擁有清爽香氣與口感的檸檬紅茶
天氣炎熱的時候,最適合來一杯清爽的冰檸檬茶潤喉解渴;而天冷時,喝熱檸檬茶也能夠溫暖身體。檸檬茶可說是一年四季都受歡迎的人氣飲品,只要在茶湯中加入檸檬汁或是切片檸檬,即可完成一杯美味的檸檬茶。

但若以品茶作為考量,其實並不推薦使用大吉嶺紅茶來沖泡檸檬茶,因為加了檸檬便很難品嚐到各個採摘期的不同茶香。而且加入檸檬後,茶葉中的「單寧」物質會跟檸檬皮的油脂發生作用而出現苦澀味,大吉嶺紅茶本來就帶有些許澀味,檸檬又加重了它,有時會變得令人難以入口。


如果想喝美味的檸檬紅茶,比較建議使用「錫蘭Dimbula紅茶」與「錫蘭Kandy紅茶」來沖泡。

口感醇厚豐富的奶茶

口感醇厚豐富的奶茶
雖然不建議使用大吉嶺紅茶來沖泡檸檬茶,但它卻非常適合加入牛奶調製成皇家奶茶。如果本身喜歡用大吉嶺茶來製作奶茶,特別推薦使用秋摘茶(Autumnal Flush),這個產期的茶味醇濃,不會因為加了牛奶而掩蓋茶香,兩者相得益彰,喝起來十分美味。

如果想喝一杯較為清爽的奶茶,可以使用低脂牛奶;但若想要口感濃郁一點,請將茶葉浸泡時間拉長,並且加入全脂牛奶。另外,牛奶的溫度也是沖泡一杯好奶茶的重點之一,加熱過度的牛奶會讓奶味過重,但冷牛奶又會削弱茶的香氣,因此建議使用相當於皮膚溫度(或室溫)的牛奶來製作。

依照喜好調出各種美味的風味紅茶

依照喜好調出各種美味的風味紅茶

喝純紅茶是品嚐大吉嶺茶的王道,可以享受到各種豐富的原始茶香和味道。而喜歡甜味的人,可以將蜜桃或蘋果醬加入紅茶飲用。如果在奶茶中添加焦糖或香草,也能夠調配出很棒的味道。若偏好特殊風味,則可以在茶中加入肉桂、生薑等。以上是紅茶多樣的品嚐方式,希望可以幫助大家從中找到最喜歡的組合。

推薦十大大吉嶺紅茶人氣排行榜

接下來將為大家介紹10款受歡迎的大吉嶺紅茶。其中包含了茶包與散茶,選購前請先確認茶葉的包裝方式,並且選擇喜愛的品牌或茶園,讓它為您帶來美好的下午茶時光。

10
包裝類型茶包
容量2.5g╳20入
保存期限2年
產地英國
9
包裝類型茶葉
重量100g
保存期限2年
產地波蘭
8

Dilmah帝瑪大吉嶺紅茶

80455-411

NT$ 260

包裝類型茶包
重量2g╳25入
保存期限3年
產地斯里蘭卡
7

MeBmer美思茶大吉嶺紅茶

NT$ 150

包裝類型茶包
重量1.75g╳25入
保存期限3年
產地德國
6
包裝類型茶包
重量2g╳25入
保存期限3年
產地斯里蘭卡
5

ITSO一手私藏印度大吉嶺紅茶

NT$ 272

包裝類型茶葉
重量70g
保存期限2年
產地印度喜馬拉雅
4

Whittard 大吉嶺紅茶

NT$ 300

包裝類型茶包
重量2g╳25入
保存期限3年
產地英國
3
包裝類型茶包
重量2g╳20入
保存期限3年
產地英國
2
包裝類型茶葉
重量100g
保存期限3年
產地英國
1

Basilur寶錫蘭茶 大吉嶺紅茶

70295

NT$ 169

包裝類型茶包
重量2g╳20入
保存期限3年
產地斯里蘭卡

人氣大吉嶺紅茶一覽表

商品圖片
1
Basilur寶錫蘭茶  大吉嶺紅茶 1

Basilur寶錫蘭茶

2
HAMPSTEAD TEA漢普斯敦 大吉嶺紅茶 1

HAMPSTEAD TEA漢普斯敦

3
RIDGWAYS里奇威 大吉嶺紅茶 1

RIDGWAYS里奇威

4
Whittard  大吉嶺紅茶 1

Whittard

5
ITSO一手私藏 印度大吉嶺紅茶 1

ITSO一手私藏

6
Stassen司迪生 有機高山大吉嶺紅茶 1

Stassen司迪生

7
MeBmer美思茶 大吉嶺紅茶 1

MeBmer美思茶

8
Dilmah帝瑪 大吉嶺紅茶 1

Dilmah帝瑪

9
TWININGS唐寧茶 歐式大吉嶺紅茶 1

TWININGS唐寧茶

商品名稱

大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶

印度大吉嶺紅茶

有機高山大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶

歐式大吉嶺紅茶

特色

品質卓越,值得一再回購

榮獲有機茶品牌獎,品嚐英式下午茶的道地首選

享受到葉芽茶香氣的高品質茶包

能夠品嚐到醇酒氣息的夏摘茶

由台灣品茶師嚴選的秋摘茶,茶香風韻令人再三回味

來自二千公尺高山的IMO有機認證茶

價格親民,冷熱飲皆宜

茶包界的霸主,喝紅茶時的不二之選

熱銷全世界逾三百年的紅茶

價格NT$ 169NT$ 489NT$ 176NT$ 300NT$ 272NT$ 220NT$ 150NT$ 260NT$ 350
包裝類型茶包茶葉茶包茶包茶葉茶包茶包茶包茶葉
重量2g╳20入100g2g╳20入2g╳25入70g2g╳25入1.75g╳25入2g╳25入100g
保存期限3年3年3年3年2年3年3年3年2年
產地斯里蘭卡英國英國英國印度喜馬拉雅斯里蘭卡德國斯里蘭卡波蘭
商品連結

用茶包沖泡一杯美味大吉嶺紅茶的秘訣

用茶包沖泡一杯美味大吉嶺紅茶的秘訣

在本次的排行榜當中,我們介紹了許多茶包商品,當想要輕鬆地喝一杯紅茶時,它會是最好的選擇。很多人認為用茶包沖茶不如使用散茶來得香,事實上,只要依循正確的沖泡方式,茶包一樣可以品嚐到茶葉原本的美味。而使用茶包沖茶時請參考以下幾個重點:


  1. 先在茶杯裡注入熱水溫杯。
  2. 待杯子溫熱後再將杯中的水倒掉,重新加進熱水,接著將茶包浸入其中。
  3. 然後蓋上杯蓋,以免茶葉的香氣流失。
  4. 最後輕輕取出茶包,並切忌刻意震盪或擠壓茶包。

泡茶時最好使用有蓋的茶杯,但如果杯子沒有附蓋子,也可以使用茶碟蓋住杯口。不同茶款的沖泡時間也略有差異,因此泡茶之前請先確認包裝上的說明。其實只要花點心思,便能享受到更美味的大吉嶺紅茶,請務必嘗試我們所建議的泡茶祕訣吧。

結論

品茶可以為生活帶來許多樂趣,值得琢磨的點也很多,如:香氣、甘甜味、澀味與喝茶的方式等等,無論您偏好本次主題所介紹的大吉嶺紅茶,或是喜歡多元嘗試不同的茶飲,希望透過本篇文章的介紹,幫助大家順利掌握選購的技巧,並從中找到最喜歡的品茶方式。而本次所介紹的商品都是由質地細緻的茶葉所製作而成的,請多花一點時間細心地沖泡,感受其所帶來的優雅芳香。

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